主题：工厂化养殖生物絮团会倒菌吗如何处理倒菌呢

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1、钟老师，您好，我想了解一下，请问，工厂化生物絮团养虾倒菌是什么样的情景表象特征？如何施救？谢谢您！！

   您好，不用担心，本身要形成生物絮团就并不是一件容易的事，这需要极高的硬件要求（主要是指曝气强度），例如至少每平方米12瓦的曝气功率要求，只要充分的曝气提供溶解氧6以上，以及充分的曝气搅拌作用，才能形成絮团（菌胶团），絮团能很好的和水体分离，例如静置装在锥形瓶中放置半小时可以沉淀下来，上面的水相对清澈，大部分的人只能说是形成半絮团的模式，时有时无，条件好就形成了，条件不好就消失了，消失时也不能说一定是倒菌了，只是消散崩解了；
    生物絮团形成条件是苛刻的，生物絮团是以菌相抱团和有机碎屑等抱在一起形成的表观极致现象，不仅需要随时供应合理的碳氮比、还需要微量元素矿物质等营养的随时支持、以及曝气搅拌动力、溶解氧、以及数量繁多种类繁多的微生物群（微生物菌株多样化）、碳源的多样化、恰到好处的微生物表面阴阳离子和有机残骸碎屑颗粒搭桥形成抱团即絮团等条件，生物絮团是一种微生物菌细胞在动态水体中的一种极致的存在，但它并不是微生物菌细胞在水体中存在的唯一形式，（或者说，也可以不以生物絮团的形式存在哦）
   微生物细胞在水体中存在的另外的一种形式是：随机存在，根据水体营养温度盐度等环境，决定某种水体中存在的优势菌群，则这个水体中就只存在少数的一些优势微生物种群，它们未必以生物絮团的形式存在，只是以透明性表观可溶性的形式存在，并不搭桥抱团如形成絮团，也是一种微生物细胞在水体中的存在形式，这种形式和生物絮团的区别在于，这种形式的微生物菌群不太丰富，只是少数优势菌群，二是微生物细胞的数量远不如生物絮团的多（所以处理水质指标的效率没有生物絮团的高），针对性处理亚盐或氨氮的效率可能也没有生物絮团的高，但我们这是水产养殖呵，水产养殖的水质（如总氮总磷和COD）并没有恐怖到有毒的地步哦；
   所以，实际上生物絮团更多的是用于专业的污水处理工程中的，实际上专业的污水处理工程中氨氮往往达到500PPM以上的境况，不仅仅是形成生物絮团，还需要利用生物填料作为絮团的附着物，以另外一种“生物絮团”的形式存在，即大量挂膜，附着在生物填料上面；它的作用，无非是提高用菌的效率，您想想，这么多，海量的微生物细胞挂膜，帮助您降解总氮和COD，其处理效率肯定是极高的；

    最后来回答您的最后一个问题，关于倒菌的问题；
    首先，强微的工厂化养虾用菌方案看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6384
    一般的情况下，越是淡水，越容易形成全生物絮团，反之盐度越高，越不容易形成絮团，原理非常简单，就是盐水高渗透压抑制菌类的活力造成；
    绝大多数的工厂化养虾一般只是做到半絮团的样子，这种情况下，倒菌并不常见，即便是有，问题也不大，也是缓慢而来，有一个缓冲期的，作为工厂化养虾，你只需要注意定期排污，做好碳源每天供给（糖碳最好是24小时流加），每天补充微量元素，尽量能用一些“发酵玉米液”以增加碳源的多样性就可以了，一般不会出问题，按规定操作程序来，也不了大问题，因为每天都有各种营养补充呵，要倒菌也是因为营养跟不上，或硬件出了问题（停电或曝气量不足等），所以，问题不大的；
    如果硬件条件达得到真正的全生物絮团，例如用锥形瓶检测时，絮团成形，颗粒刚性强，半小时能沉淀，上层液态相对清澈，有一定藻色是正常的，絮团量有5%以上，则肯定您的硬件条件好，曝气充分，营养补充及时，各项水质指标一般都很稳定的，虾的健康生长采食都是非常正常快速的，则一直维持正常的营养供给和保障硬件运转正常就可以了，一般不会倒菌，要知道形成絮团不容易，要倒菌也不容易的，除非是人为或停电等，出现这种情况，无非是加紧人工检修，恢复供电，检测碳源流加装置是否正常等，同时立即排污排尽粪污残饵，适当换水，真正的生物絮团养虾，平常的排污是极少的，一般是餐后一小时多后排污数秒钟而已，露出清水就可以了；在有这么强的硬件的情况下，恢复供电和恢复正常营养供给，应该说，12小时以内，都可以恢复正常的生物絮团的；所以，亦不必过分担心；
   出现异常，可通过观察絮团，和检测PH，亚盐，氨氮等数据来发现，后续适当减少投料量，增加用菌量，并针对性的使用“强微脱氮诀1号”1-2次，日常使用的“强微靓水素”和“强微生物脱硫剂”加两倍用量，适当加大糖碳流加量，和微量元素用量，一般都可以解决，顺利度过；