主题：在“发酵碳肥”或“发酵氮肥”中，固态发酵法是不可能会发酵失败的，但液态发方法就要注意点

水产养殖知识看这里：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13

1、现在我们这的气温一般（-1~12）℃，我此时固态发酵豆粕肥，需要注意哪些事项才不会导致发酵失败？而且在这种气温下，需要发酵多长时间？为了便于发酵成功后使用，将豆粕肥装在塑料袋里发酵，每袋大约40~50斤。我如何判定我发酵成功或失败，若是失败，豆粕和玉米混合料是否有其他利用价值？

   您好，“固态发酵氮肥”的制作如下：“固态发酵氮肥”制作：强微豆粕发酵剂1包+“强微靓水素”1包 + 花生麸（或其他饼粕如菜粕棉粕）200公斤 + 玉米粉200公斤 + 水300公斤，搅拌均匀，密封发酵15天以上即可用了；如果能在上面配方中再加入杂鱼浆（或血粉血浆，或肉骨粉，或鸡肠或内脏浆等50公斤）等动物蛋白一起发酵；则培藻效果更好，且有更好的培育浮游动物（轮虫、枝角类、绕足类）效果；“固态发酵氮肥”的优点在于保存期长，密封保存几年也不会变质；
    “固态发酵氮肥”是用于维护水体藻相用的，用来培藻肥水，一般用于养殖前期肥水培藻用，用量一般为2-5公斤/亩/次；
   “发酵氮肥”的资料看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6650
   在这么低的气温下发酵，因为我看到仍然是有12度的最高气温的，加上固态发酵是可以保温的，和发酵产热的，建议您一是不要压实压紧，就疏松的装袋子发酵，或在容器中疏松的发酵，二是发酵时间延长到20天以上，移到室内发酵，最后可以用Ph试纸，在发酵料上粘点发酵料，用力捏出水印子来检测PH，PH一般可降到4.5以内，即可，同时可以闻到酸香味和酒香味的气味的，这些都是判断的依据，因为您是用于水产养殖的，应该说发酵分解度越高越好，所以，在您的这个12度以内的气温下发酵，宜发酵的时间越长越好，夏天发酵则其实5天就好了，但因为是水产用，我们一般建议最好能15天；
    最后一个问题，关于发酵失败的问题，我的回答是不可能发酵失败的，这是不会失败的，条件是您密封好保存就不会发酵失败，用以上这么好的原料，加上玉米粉能量等，不可能发酵失败，这就好象用盐渍咸鱼一样，用盐保存新鲜的鱼，是不会腐败的，在这里是严格 的密封好，一般的有害细菌在密封状态下并不活跃，并且在固态发酵模式下，有害细菌也并不活跃的，并且是在接了我们的菌种做为优势菌群的情况下，不可能发酵失败的，最多是因为气温太低了，没有发酵起来，但等到气温回升后，又会接着发酵起来，并完成 发酵的，气温即便低到0度以下，里面的大部分菌种是不会死亡的，只是休眠，等气温回升后，马上能激活并恢复发酵起来，所以，您能做的就是等一等，并测一个PH和闻一下气味来判断就好了；
    有可能发酵失败的是液态发酵，因为有害细菌喜欢高水份环境，我们水产中的强微常用“液态发酵碳肥”或“液态发酵氮肥”制作方法，之所以要选择液态发酵法，这是因为液态发酵法的分解力更强，用于水产养殖调理水质的碳肥和氮肥，一定是要求分解度最高的（因为分解力不够就会使大分子物质进入水体，会消耗水中溶解氧和污染水质，但分解成小分子就不会），这时就要注意防止失败，其实也很简单，液态发酵主要是在夏天进行，夏天温度高，发酵很容易进行，液态发酵的速度是最快的，我们的菌种几天内马上能发酵好，唯一要注意的是，发酵好后要及时用完，不能及时用完的，就一定要密封好保存，并在最多30天以内要用完即可；

    下面顺带也说一下“固态发酵碳肥”吧，除了“发酵氮肥”可以采用固态发酵方法外，其实“发酵碳肥”也是可以采用固态发酵方法自制的，“固态发酵碳肥”相对来说，因为固形物含量高，亩用量小，相对来说，适用于大型水面水产养殖用，因为这可以减少发酵的生产量；关于“固态发酵碳肥”的制作方法，我复制粘贴如下：
    “发酵碳肥”的资料看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523
   文章中介绍得最多的是“液态发酵碳肥”，其中“固态发酵碳肥”的制作配方
    特大型养殖水面，用液态发酵法的工作量太大，且保存期只有1个月，所以，可以选择固态发酵法，“固态发酵碳肥”保存期长，发酵工作量小，用量也比“液态发酵碳肥”少一半，只是要求发酵时间长，分解度没有“液态发酵碳肥”的好；
    “固态发酵碳肥”的生产配方：“强微豆粕发酵剂”1包 + “强微靓水素”1包 + 200公斤小麦麸或精米糠 + 100公斤玉米粉 + 5公斤红糖 + 250公斤水，密封发酵5～7天即可使用，严格密封保存一年以上，慢慢取用。
    以上“固态发酵碳肥”用于维持水体菌相用的，菌相一天也不能缺少碳源，所以建议是天天用，一天用量一般为1-2公斤/亩/天；
    非常强烈的建议：有条件的养殖户，可以在上述发酵料中添加轻质碳酸钙15公斤左右，可生成优质的补钙产物，是鱼虾优质的补钙佳品；
   如果有条件，在上述“固态发酵碳肥”配方中添加25公斤左右的动物性下脚料如肉骨粉，鱼粉，小杂鱼浆等一起发酵，则效果更好；

    同样地，“固态发酵碳肥”的发酵，只要密封得好，是不会发酵失败的，不可能失败的；