主题：池塘养蟹水质调节用强微菌剂方案（2017）

   池塘养蟹的水质特点，一是维护水草的生长管理和营养控制，防止水草粘土、腐烂；二是水质要清爽，底质要清洁防止腐败，防止底质亚盐和硫化氢超标；三是要定期补充水体总钙。

    螃蟹的生活史中历经蚤状幼体、大眼幼体，幼蟹和成蟹等几个阶段，幼体经过5次蜕皮成为大眼幼体，再经13～15次左右的蜕皮成为成蟹，再蜕壳进行生长。

1、螃蟹的生活习性和生长特点如下：

⑴ 喜穴居、隐蔽

　　螃蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，或隐匿在石砾和水草丛里，怕强光，喜安静；螃蟹掘穴为其本能。螃蟹掘穴一般选择在土质坚硬的陡岸，岸边坡度一般在1:1.5以下。

⑵ 食性杂（宜精、青、粗搭配）

     螃蟹食性很杂，在自然条件下以食水草、腐殖质为主，嗜食动物尸体，也喜食螺、蚌子，蠕虫、昆虫，偶尔也捕食小鱼、虾食物匮乏时也会同类相残，甚至吞食自己所抱之卵；一般情况下，螃蟹取得植物性食物来得容易，常构成蟹胃食物的主要成份。

⑶ 摄食习性为昼伏夜出

　　螃蟹一般白天隐蔽在洞中，夜晚出洞觅食。在陆地上，螃蟹并不太摄食，往往将岸上食物拖至水下或洞穴边，再行摄食。在水质良好，水温适宜，饵料丰盛时，螃蟹食量很大，但螃蟹耐饥能力也很强，断食10天乃至半月不食，螃蟹也不致于饿死。

⑷ 螃蟹的蜕壳与生长

     螃蟹的生长过程是伴随着幼体蜕皮、仔幼蟹或成蟹蜕壳进行的，幼蟹后每蜕一次壳，它的体长，体重均作一次飞跃式的增加，从每只大眼体6～7mg的体重逐渐增至大到250g的成蟹，至少需要蜕壳数十次，而每蜕一次壳都是在渡过一次生存大关。

     螃蟹蜕壳时需吸收大量水分，因而在蜕壳过程中质量明显增加，在以后的生长中，水分的失去却是缓慢的，并逐渐为组织生长所代替，螃蟹生长的速度受环境条件，特别是水温水质和饵料的制约。通常，早期幼蟹蜕壳次数较为频繁，随着不断生长，蜕壳间隔时间逐次延长，如果环境条件不良，蜕壳生长停止，这也是同龄个体、在不同水质水温和饵料条件下体形相差悬殊的原因所在。

⑸ 养蟹池水必须经定期补充钙源

　　螃蟹生长与水体、饵料中的钙、磷关系密切。有关试验表明，刚蜕壳的软壳蟹，体重比未蜕壳前增加30%～40%，这段时间多则1小时，少者数分钟，依靠鳃吸收大量的水以及水中的无机盐类。在自然界的池塘或湖泊中，软壳蟹1～2天壳就变硬。此时需要水体中存在大量的钙质。

     为了配合螃蟹较好地生长、蜕壳，在精养蟹池中每亩/1米深，每15天施用生石灰10千克，化浆后全池泼洒，以增加水体钙质，满足河蟹由黄蟹向绿蟹转变时对钙质的需求，但是在氨氮比较高，水体本身PH值比较高的池塘中，不宜使用生石灰，而改用氯化钙制剂泼洒；

2、养蟹池塘条件

　成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，水草丛生，饵料丰富，螃蟹生长最适宜。　　

⑴ 池塘条件

     选择水源充足，进排水方便，水质良好无污染，塘底为粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过 20cm为好，池塘面积不宜太小，应在2～5亩左右，池塘水深常年保持在0.6～1.5米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，螃蟹不易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可在岸坡处建造人工洞穴。

⑵ 移植水草

     螃蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少。

     在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。水草除供蟹摄食补充维生素外，还可以起到防止相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间螃蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气，起到稳定水质的作用。

     因此常有一说“蟹大小、看水草”。因此，对于池塘养殖螃蟹来说必须下大力气种好水草，水草的咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、伊乐藻、水花生等，移植时注意消毒防害。

⑶ 防逃设施

     防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。在池周筑50～60厘米高的防逃墙，可以用砖砌抹水泥也可用玻璃、塑料、金属等材料，但一定要光滑，无附着点。

⑷ 清塘消毒

     一般在放苗前半个月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进螃蟹蜕壳生长。

     如果池塘本身上批养殖过程中的PH偏高，或当地历史上PH偏高，则不要用石灰消毒，而用漂白粉5公斤/亩消毒，然后在养殖过程中，注意用弱酸性的补钙制剂，如泼洒氯化钙3～5公斤/亩 + 过磷酸钙1～2公斤/亩来补充钙源。

     纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在40～50cm为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，为害幼蟹。

3、放苗管理技术

⑴ 放苗前的肥水培藻

     肥水培藻可以获得良好的光合生态系统，获得持续稳定的溶解氧，并对蟹有遮蔽作用，更可以稳定水体的氨氮、亚硝酸盐和吸收有害物质，用强微发酵水肥，还可以培育水体中的乳酸菌相，显著增进螃蟹的免疫抗病力，抑制螃蟹的细菌性疾病。

      肥水使用强微产品发酵的饼肥为宜：发酵的饼肥既有氮肥，也有碳肥，是一种平衡的水肥，制作水肥的方法是：一包强微豆粕发酵剂（或一包强微靓水素） + 一包水产通用饲料发酵剂，用来发酵400公斤左右的植物蛋白原料（如豆粕、花生麸、菜粕，棉粕，油料饼粕等都可以）+ 红糖15公斤+ 碳酸钙10公斤 + 硫酸镁5公斤 + 氯化钾5公斤 + 水400公斤，搅拌均匀后，密封进行发酵夏天7～15天（时间越长效果越好），冬天15天以上，即可使用。如果没有硫酸镁和氯化钾也可以不用这两样。

      如果能再添加5公斤槟榔粉一起发酵，则可以显著提高槟榔粉驱虫药效，则可以同时作为一种预防螃蟹寄生虫的“水肥-培藻-培浮游动物-驱虫”四合一功效的生物菌肥。

      每亩施用以上发酵水肥5公斤左右，观察培藻情况，以培育翠绿、黄绿、茶褐色水色为准，观察到不肥时，继续施用5公斤/亩，直到达到要求为止。

      本发酵水肥中有大量的乳酸菌活菌，所以，在培藻的同时，也培育了水体中的乳酸菌，显著增强的甲鱼的免疫力和抗应激能力，如果您是用的其他市场上的肥水膏等产品，则建议另外使用一包王者归来用于2亩，用红糖3公斤，加水50公斤，活化6～12小时后，全池泼洒，以另外培育水体的乳酸菌相。

      追肥：根据水的透明度来决定是否追肥，透明度大于40 厘米时，每亩追加以上发酵水肥2～4公斤 + 过磷酸钙2公斤，注意观察肥水效果，以少量多次的原则来追肥肥水。

       使用强微发酵水肥的第二个目的，是培育水体中的乳酸菌相，因为发酵饼肥中乳酸菌活菌含量是非常高的，如果没有制作发酵水肥的，建议每隔30天左右，泼洒一次王者归来，方法如上；

⑵ 放苗

      苗种要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。

      放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在池水中浸泡2～3分钟，取出入置10分钟，如此重复2～3次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。

     放养量：大型平原型水库，1.5米左右深，亩投蟹苗300只；池塘、河道、苇塘、湿地等水面精养亩投约1000-2500只蟹苗；稻田养蟹每亩水面投放700只左右。放养规格尽量一致的苗种，以利于河蟹群体蜕壳同步，便于管理和投喂

4、水质管理

⑴ 水位管理

       把握“春浅、夏满、秋适当”的原则，分三个阶段进行水位调节。3～5月份水深掌握在0.5～0.6米，6～8月份控制在1.2～1.5米（高温季节可适当加深水位），9～11月 稳定在1.0～1.2米。特别要注意河蟹蜕壳期间应保持水位的稳定。

⑵ 水质理化参数控制管理

     及时调控水质。水体溶氧应常年保持在4.5毫克/升以上，pH稳定在7.0～8.5之间，氨氮小于毫0.6毫克/升、亚硝酸盐小于0.2毫克/升、硫化氢小于0.1毫克/升。

       如有下列情况，需要换水或采取其它措施：pH日波动幅度大于0.5，pH小于7或pH大于9；池水透明度大于70厘米或过于浑浊而小于20厘米；池水颜色显著变暗，无机悬浮物的数量增加，池塘水面出现稳定的泡沫，有机物多而耗氧量增加；动物浮头，池塘底质发黑。换水时先排除池底老水，后灌入外河新鲜水。每次换水量控制在池水的1/5，加水应选择在凌晨或上午进行，不宜在傍晚加水。

       建议用菌来控制藻相和整体水生态环境。

① 强微水精翠和强微改底养泥复合菌颗粒交替使用：每隔7天，交替使用强微水精翠和强微改底养泥复合菌颗粒，用量为强微水精翠前期每包15亩，后期每包10亩，不要超量；强微改底养泥复合菌颗粒前期每包8亩，后期每包5亩。

② 进入6月份后，定期使用强微生物脱硫剂：螃蟹养殖中动物性饵料的残留，产生过多的硫化氢，必须引起我们的重视，水色浓蚀底泥发黑意识着硫化氢的超标，对蟹的影响是隐性的但却危害比较大：每5～7天用一次，每亩用量为100克，消除硫化氢对甲鱼的危害，同时有清爽水质、降低氨氮和亚盐的作用。

③ 氨氮和亚盐超标时，第一次用强微反硝化细菌不要太多，用30克/亩，过3～5天后增加到50克/亩，然后接连隔5天用一次，连用3～5次；如果藻色过清，则配合用前面所制作的发酵水肥2公斤/亩 + 过磷酸钙2公斤/亩进行培藻处理，可辅助降低氨氮和亚盐；没有发酵水肥的，可以用强微靓水素一包2亩，用红糖3公斤+水30公斤浸泡1～6小时全池泼洒，同时配合市场上的氨基酸水肥+过磷酸钙追肥即可。

④ 水体PH管理，PH超过8.5时，用强微靓水素一包2亩 + 葡萄糖或红糖6～9公斤 + 水100公斤，浸泡5小时以上，全池泼洒，一般可以稳定降低PH值。

      PH过低时，低于7.5时，可用生石灰15公斤/亩全池泼洒，但宜先溶化于水，并在下午三点后泼洒为宜。

⑤ 蟹池水草黏泥，腐烂时处理：先用表面活性剂型苯扎溴胺（新洁尔灭）溶液2～3克/立方米全池泼洒，有剥离脏泥的作用，并适当消毒；一天后，用强微靓水素1包2亩，用红糖3公斤加水50公斤浸泡1～6小时后，全池泼洒进行分解处理，五天后用强微生物脱硫剂1包5～8亩处理一次。

      即采用了先清洗灭菌，后培菌分解的方法。处理后，水色过清的，适当追加发酵水肥培藻。

⑥ 应激措施：出现危机和紧急状态如应激时，使用王者归来一包2亩 + 生物解毒泼洒剂1包2亩 + 小苏打粉2公斤/亩。

⑶ 特殊情况下的水质调节处理

① 出现蓝藻泛滥时的处理

      第一步：白天泼洒腐殖酸钠5公斤/亩进行辅助（用来降低蓝藻光合作用，遮阳，和适当降低PH值）；

      第二步：1包强微生物蓝藻净用于2亩池塘面积，加4～6公斤红糖，加水40～80公斤，浸泡4～24小时，强烈建议白天浸泡，留到傍晚才均匀泼洒于2亩池塘；（注意当天夜间开增氧机辅助）；

      泼洒以上浸泡菌液的同时，每亩泼洒葡萄糖3-5公斤，目的是提高水体碳氮比，同时为乳酸菌提供碳源产生乳酸降低PH值，越多越好（注意当天夜间开增氧机辅助）；

      使用方案处理蓝藻严重的池塘，需要隔3～4天处理一次，一共处理2～3次左右，方可控制得很好，并不会反弹。或即使一直仍然有蓝藻存在，只要使用以上方案，鱼虾健康状态也依然良好，生长吃食情况受影响不大。

      第三步：强烈建议养殖户勤观察，在蓝藻刚有迹象时而未爆发时，即采用本方法处理一次。

      配合1：泼洒本品的第二天，建议使用生物解毒泼洒剂一次，以吸附藻毒素和其他有害物质，并促进有益藻相的形成来覆盖蓝藻。

      配合2：在已发生蓝藻的下风口水华上，适当泼洒一些漂白粉有显著的帮助。适当在配养一些与养殖对象无冲突的滤食性鱼类（如白鲢、鳙鱼、土鲫鱼、泥鳅等），对缓解蓝藻有显著的帮助。

      配合3：尽量开水车，让水流动起来，蓝藻喜欢静水，流动的水可以促进有益藻类的生长，以抑制有害的蓝藻

② 倒藻情况下的处理

　　水体在营养失衡，高温藻类过浓情况下，易导致藻类急剧大批量死亡，使水质严重缺氧，甚至产生有毒物质。其过程一般由原来的浓绿或蓝绿急剧变成暗黑色，以后逐渐变得澄清透明，其水体中浮游植物残存极少，光合作用停止，而增加的大量浮游植物死骸及原来的有机质在水体中剧烈氧化分解，使水体溶氧急剧下降，最终酵解而产生大量的有害物质，造成甲鱼摄食及抗病能力下降。

　　首先应及时排掉部分旧水底层水而注入新水，减少池中的有机质，降低有害物质的危害和腐败，其次应施放发酵水肥促进优质藻相的繁殖，由于水变水体总氮含量偏高，因此应以施磷肥为主，以达到调节水体氮磷比例，促进优质藻类生长的目的。

      方法是：先用生物解毒泼洒剂1包2亩 + 强微生物脱硫剂1包5亩 + 小苏打粉2公斤/亩处理；然后第二天，泼洒王者归来一包2亩，然后施用发酵水肥4公斤/亩 + 过磷酸钙3公斤来肥水；选择晴天阳光充足的上午进行肥水。

③ 控制水生浮游动物

       例如6月份正是红虫（轮虫）生长旺季，由于部分养蟹池塘底部有机质较多，往往产生红虫（轮虫）过度繁殖，从而影响河蟹生长，必须对红虫（轮虫）进行人工杀灭。具体方法：在早晨太阳未出来前，由于池塘溶氧较低，红虫（轮虫）会大量聚集在池塘沿岸浅表水面。此时用1％伊维菌素溶液加水混匀后沿池塘四周进行局部泼洒，用量为每3亩每米水深使用100ml。如红虫（轮虫）量较多，可隔天再按此方法使用一次，即可达到较好效果。

5、保护和控制好水草的生长

      及时保护和控制好水草，按照不同生长期控制水草的覆盖率。春季占20～30%，夏季占50～60%，秋季占30～40%，水草过少时，应适当进行补种或移栽，水草过多时，应及时采取割茬清除、缓慢加深池水、增加池底溶氧等技术措施。水草应控制在水面向下20-30厘米为最佳。水草应注意防枯萎、烂茎、变黄、烂根、粘泥、疯长等，具体情况应采取相应技术措施及时加以处理。

6、喂料管理技术

　　池塘精养的整个过程，主要靠人工投喂饲料，因此饲料的种类、优劣和多少对螃蟹的生长发育有很大的影响，投饵时应坚持精、青、粗合理搭配的原则，动物性为主的精饲料占40%，水草占35%，其他植物饲料占25%，饲料的种类主要有三大类

       一是全价性螃蟹专用配合饲料；二是动物性饵料：海、淡水小杂鱼，各动物尸体、螺类、蚌类、畜禽血、鱼粉、蚕蛹等；三是植物性天然饵料：水草类、浮萍、水花生、苦草、轮叶黑藻等；四是其他类如：山芋、马玲薯、谷类、麸皮、米糠等。

       建议在配合饲料中添加强微虾偷乐0.6克/公斤配合饲料，先用少量水溶解强微虾偷乐，然后洒入饲料中，等几分钟，让其渗入饲料中后投喂，其他人工饵料亦可投喂强微虾偷乐，可以显著改善肠道和减少肠炎，提高免疫抗病力，降低料耗，改善螃蟹的肉品质和整体度外观等；

       螃蟹的投喂方法象池塘养鱼那样，做到“四看四定”，即看季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况，定时、定点、定质、定量。

　　① 看季节：春季幼蟹要投喂一些活口的动物饲料，螃蟹生长中期特别是5～8月份，要适当加大动物性饲料投喂量，但以植物性饲料为主，后期螃蟹需要大量营养，以满足性腺发育，应多投喂动物性饲料，这样螃蟹体重加大，肉味鲜美，配合饲料的投喂按季节分配一般为3～6月40%，7—10月份60%，水温10摄氏度以下，蟹的活动量少，摄食量不大，可少喂，隔日投喂一次，当水温在3～5摄氏度，可以不投喂。

　　② 看天气：天气晴朗时要多投喂，阴雨天要少喂，闷热天气，无风下阵雨前，可以停止投喂，雾天，等雾收后再投喂。

　　③ 看水质：水质清，可正常投饵，水质浓，适当减少投喂，及时换水。

　　④ 看蟹的活动情况：一般投喂后的第二天早晨吃光，投饵量适当，吃不光，说明螃蟹食欲不旺或数量过多，应及时分析原因，减少投喂量，蟹在蜕壳期间要适当增加投喂量。

　　⑤ 定时：螃蟹有昼伏夜出的习惯，夜晚外出觅食，投喂分上午8、9点钟和下午傍晚两次进行，傍晚的投喂量整天喂量的60～70%。

　　⑥ 定点：投喂的饲料要有固定的食物，饲料撒在饲料台或选择在接近水位线浅水处的斜坡上，以便观察螃蟹吃食，活动情况，随时增减饲料。螃蟹有较强的争食性，因此要多设点，使螃蟹吃得均匀，避免一部分个全小或体质弱的争不到饲料而造成相互残杀。

　　⑦ 定质：螃蟹对香、甜、苦、咸、臭等味道敏感，所投喂的饲料必须具备新鲜适口和含有丰富的蛋白质。

        ⑧ 定量：“鱼一天不吃，三天不长”，螃蟹也同样，这就要求根据螃蟹大小、密度、不同季节、天气、活动情况来确定投喂量，一般日投喂量为存塘蟹体重的8～10%（视情况而定），投喂量少只能维持生命，超过适时范围也影响生长，还增加饵料系数。

       具体投喂数量，3～4月份。为蟹体重的1%左右；5～7月份为5％～8％；8-10月份为10％或更多。

7、加强巡塘：

       除与池塘养鱼巡塘一样外，还必须注意观察蟹的活动，如果清晨受惊后爬在岸边的河蟹仍不下水说明有病了。如果受惊后下水后又立即爬上岸或傍晚大量河蟹聚集岸边，表示池中缺氧，要立即加水和采取措施。若见相互残食，需增加适口饵料。

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