主题：发酵技术要点栏目的相关提问134（不断更新）避免大规模发酵能量饲料

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1、钟老师，您好。单纯发酵玉米粉喂猪可以吗？例如：1000斤玉米粉加水300斤，还有就是要加什么发酵剂或什么原料，更好些呢？因我们这边，只有玉米粉，麦皮，米糠。我想做成，生物饲料添加剂出售。

  您好，单纯发酵玉米粉喂猪是绝对不可以的，实际上我们正好要避免这样大规模的发酵能量饲料（玉米粉是能量饲料原料），因为发酵能量饲料的结果是大量的损耗能量，发酵是要消耗能量的，大量发酵能量饲料喂猪的结果就是猪不上膘，料肉比大幅度的提高，无论是针对养猪的增肥，还是针对饲料报酬的降低，都是不利的；除非是说用玉米粉来制作生物饲料添加剂，例如我们常用强微99生酵剂或活力99生酵剂来发酵玉米粉，加三倍以上的水，经过发酵制作成保健液来添加于饲料中喂猪，添加量也仅仅是饲料的5-15%左右，因为是液体的添加剂，其实里面的玉米粉是极少的，只有1.5-4.5%左右，只是生物发酵液态添加剂；
   如果说是固态发酵玉米粉也是不好的，总之要避免大规模的发酵能量饲料，而玉米粉是饲料原料是能量最高的能量饲料之一；
   如果说，您想生产生物发酵饲料添加剂来出售的话，建议您参考阅读这篇文章后再来考虑：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6819;一个字一个字的仔细看一遍，强烈建议只是让养殖户只添加5-10%在他们的饲料中来喂猪即可。
   至于发酵的原料，可以用糠麸类，当地的食品下脚料类，豆渣，酒糟，淀粉渣，甚至肉类加工厂下脚料打碎后也可以一起发酵，您需要调查一下当地的有机质下脚料的资源情况再来考虑这个事。