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主题:秸秆统糠发酵中的用户提问22(不断更新)以统糠为主的生物发酵料

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秸秆统糠发酵中的用户提问22(不断更新)以统糠为主的生物发酵料  发帖心情 Post By:2018/3/15 8:39:03 [只看该作者]

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1、钟老师、您好。发酵豆腐渣、当作生物添加剂用。在畜禽饲料里添加5%至10%。我想把豆腐渣水份控制在35%至40%、粗蛋白12%,辅助的原料我只有统糠,和玉米粉

  您好,您没有提供您的豆渣的含水量是多少,一般来说常规豆渣含水量在80%,即4.5斤晒干得1斤的样子,您想发酵成含水量35-45%,有统糠玉米粉作为辅助原料,这是完全可以的;
   发酵配方:一包强微无抗饲料发酵剂  + 豆渣湿的300公斤 + 统糠250公斤 + 玉米粉150公斤,搅拌均匀,密封发酵五天以上就可以了;以上发酵料中折干的豆渣只有65公斤左右,另外是水235公斤;统糠和玉米粉还有水50公斤左右,则一共有水285公斤左右,除以总物料700公斤,得含水量为40.7%,这种物料比较疏松,发酵产热可以挥发一些水份,发酵后控制含水量在40%以下是肯定的;
   以上发酵料折干豆渣占折干物料465公斤的14%,统糠占折干物料的54%,玉米粉占32%,计算得折干物料的粗蛋白为8%,发酵有浓缩效应,发酵后的折干粗蛋白一般可达9%以上,达不到您所说的12%。
   所以,您要求含水量在40%以下,同时又要求粗蛋白达到12%,这两个目的是不能同时达到的,现在帮您设计,只达到了含水量40%以下这个极限要求,然后蛋白却只有9%。但这也是可以的,让养殖户只添加5-7%,完全是有效果的;
    如果您完全不用统糠,在以上发酵配方中辅助原料全部改成玉米粉,则我计算后得折干的粗蛋白也只有发酵前10.38%,发酵后大概在12%,这倒是符合要求,但成本又可能是您接受不了的,最重要的是,用这么多玉米粉发酵也是在大规模地发酵能量饲料,损耗能量比较大,产酸和产酒精比较多,也不太科学;
    所以,我的建议是把以上配方中的玉米粉改成小麦麸,因为小麦麸 的粗蛋白是14%,如果改成小麦麸的话,则以上发酵配方发酵出来的发酵料,粗蛋白含量就有11.5%左右,接近于您的要求了,效果也要好得多的;
   其实发酵料最低有折干粗蛋白8%以上,就可以让养殖户添加5%,而不影响生长速度的,且一样可以达到生物饲料添加剂的效果;
    以上还是假设您的豆渣原料的折干粗蛋白含量有25%的前提下的计算结果,而有一些豆制品厂,因为设备先进,在生产豆制品过程中,把大豆中的蛋白提取得比较干净的,则出来的豆渣的蛋白含量是极低的,有的低到只有12%左右,所以,建议您,如果有办法,最好把豆渣的含水量降低,如压榨,晒一晒等,这样就可以在发酵料配方中多用一些豆渣湿料,减少统糠的用量,这样在保证发酵料含水量低于40%的前提下,发酵料折干的粗蛋白也可以很容易地达到12%以上;


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