主题：秸秆统糠发酵中的用户提问20（不断更新）

强微99发酵秸秆统糠专栏：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=41
活力99发酵秸秆技术专栏：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=13
活力99发酵统糠技术专栏：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=14
增香青贮微贮剂发酵秸秆：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=97

1、钟老师：我是养殖土猪滴，一直用你们产品，现在想用大量米糠，请问是否可以用麦麸和米糠发酵？如何发酵？发酵后饲喂量是多少？

是否可以在饲料中同时加入甜菜碱和弗石两种添加剂？

  您好，土猪确实可以多用点糠麸类的原料的，因为它更耐粗饲嘛，肠道也长，消化功能好；
   您说您想光发酵米糠和麦麸，这两种原料非常的疏松，同时营养丰富（这里是指米糠和麦麸含有微生物所需要的丰富的维生素和能量和微量元素和矿物质，所以，麦麸和米糠经常是固态培养微生物的最佳培养基之一）；同时米糠中钙少磷多，长期大量饲喂大量的米糠可能造成猪缺钙等；最后，米糠和麦麸是谷物的种皮，既然是种皮，里面就含有天然的大量的霉菌孢子（霉菌的繁殖体），所以，必须要防止霉菌的繁殖生长，霉菌喜欢空气，所以，更加要用力压实压紧。
   现在的问题就来了，米糠和麦麸非常的疏松，这就造成发酵中很容易进空气，会造成好氧发酵消耗能量，更麻烦的是可能污染霉菌，因为霉菌最喜欢空气，所以，您必须用力压实压紧，并多加点水来发酵，水可以起到粘合作用，使得压得更紧实。然后米糠麦麸钙少磷多，所以发酵中必须添加1-2%的轻质碳酸钙一起来发酵，以平衡钙磷比例。
   可以用强微无抗饲料发酵剂来发酵，方法是一包强微无抗饲料发酵剂 + 500公斤米糠或麦麸或它们的混合物都可以 + 水400公斤 + 碳酸钙5-10公斤，搅拌均匀，用力压实压紧，并严格密封好，以防止霉菌污染。
   发酵后，可以在土猪的饲料日粮中添加30-50%为宜，也不能过多，例如玉米粉400斤、发酵的麦麸或米糠折干400斤（实际称取时要加上水即要称取720斤）、豆粕130斤、猪的无抗生素的预混料40斤、沸石粉30斤、甜菜碱适量、赖氨酸2斤、强微壮壮素2包；这个配方中折干粗蛋白有14%左右，消化能有2.8兆卡/千克，比较适合于土猪饲养的；
   甜菜碱和沸石粉是风马牛不相及的东西，当然可以同时添加了，沸石粉可以吸附肠道氨氮和毒素，可以缓解腹泻，并提供一定的矿物质元素，是很好的；
    关于米糠和麦麸的知识可以看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=3032&cateid=53

2、钟老师好！请问向养猪户出售5%发酵料添加剂，为了尽量减少成本，只用粉碎得很细的谷壳粉来发酵行吗？如果不行，再加一些麦麸或米糠行吗？如果加一些麦麸或米糠，添加量是多少呢？还有发酵时加水量是多少呢？养猪户在饲喂时，不必与自己的自有饲料搅拌，喂料前只把5%的发酵料添加剂先给猪吃，吃完后再喂自己的全价饲料，这样行吗？谢谢！

  您好，只添加5%，但又要达到理想的乳酸菌发酵添加剂的功能效果，谷壳糠只能添加50%，即一半，至少另外一半要用有营养的糟渣或饲料原料，可以使用麦麸或米糠，两种原料的总添加量为50%，即另外一半，但全部用这种谷物皮层和外壳来发酵的，比较容易长霉菌，即本身这些原料中可能含有霉菌孢子即种子，同时原料本身也容易变了质的，或有霉菌毒素的，所以，必须发酵时间久一些，例如发酵至少10天以上，发酵时的加水量从占干物质量的30-60%都可以，但加水量越少的，发酵时越要压实压紧，以排挤出物料中的空气，进行严格的厌氧发酵，严格的厌氧发酵也是为了避免霉菌生长的原因。
   喂猪时，事先将发酵料喂猪，猪有可能爱吃，也有可能不爱吃，因为毕竟与全价饲料完全是不同的口味，如果一旦不爱吃（让你遇到了），则养殖户对你的产品信心也就没有的，但如果是与饲料混合在一起吃，则发酵料的酸味和酒味反而就是一种非常美味的东西，但如果单独吃，则就未必爱吃，因为大量饲喂发酵饲料往往是需要驯食的，但少量饲喂发酵饲料如20%左右饲喂，一般都是非常爱吃的，比单喂全价饲料明显爱吃；