主题：处理全价饲料中的最新提问21（不断更新）

第一代活力99发酵全价饲料：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=22
第二代强微99发酵全价饲料：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=35
第三代活力重菌泰液态饲喂法：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=85&cateid=108
第四代全价酵素1号发酵全价料：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=85&cateid=116

1、钟老师，您好，我想自配一个15％的保育浓缩料，无抗加生态的。饲喂10kg-40kg。即60斤玉米，5斤大米，15斤浓缩料，20斤豆粕。然后低水分发酵。我浓缩料配方是鱼粉68％蛋白4斤，赖氨酸98％0.4斤，蛋氨酸0.1斤，苏氨酸0.1斤，氯化胆碱50％0.4斤，磷酸氢钙1.3斤，碳酸钙0.3斤，氯化钠0.15斤，葡萄糖1.5斤，香味剂0.04斤，乳清粉2.5斤，丁酸钠0.0075斤，多维0.1斤，复合酶0.1斤，麦夫3斤，壮壮素半包（0.5斤），中草药粉0.5斤，沸石粉0.5斤。请问这样配合适吗，我还要减少什么或添加甲酸钙，乳酸钙这些吗。还有帮我算算粗蛋白，总能，总磷这些，谢谢！

   您好，整体上来看，您这样的组合就相当于饲料配方如下：玉米粉60%、大米粉5%、麦麸3%、豆粕20%、鱼粉4%、乳清粉2.5%、食盐0.15%、赖氨酸0.4%、蛋氨酸0.1%、苏氨酸0.1%、磷酸氢钙1.3%、碳酸钙0.3%、葡萄糖1.5%、氯化胆碱0.4%、香味剂0.04%、丁酸钠0.0075%，多维0.1%，复合酶0.1%、中草药粉0.5%、沸石粉0.5%、强微壮壮素每100斤饲料中添加半包（应该是加大了2.5倍的强微壮壮素用量）
    计算得粗蛋白为17.87%左右，消化能大概在3.15兆卡/千克，总磷有0.95%，同时，营养平衡，氨基酸平衡，有多维，有钙磷并平衡，并考虑到了断奶仔猪可能有断奶应激和拉稀的可能，所以，添加了丁酸钠成分，您没有添加仔猪用的微量元素，我认为这值得肯定，断奶仔猪微量元素预混料中氧化锌过多，并可能存在抗生素（喹乙醇、硫酸粘杆菌素、或磺胺类等药），发酵往往可以显著提高微量元素的消化利用率，这也造成表观上大量采食发酵饲料的猪只毛过长（特别是加强了锌的吸收），所以，其实小猪对微量元素的本身需求并不高，不用也罢；
   您的配方是很好的，这样看来是没有什么需要修正的，如果可能，增加一点点优势植物油脂粉如2%即可，而低水份发酵，则采用全价酵素1号为好；
   甲酸钙或乳酸钙不需要添加，实际上发酵中可以产生乳酸钙。可以把磷酸氢钙减少到0.8%，碳酸钙增加到0.8%，这样钙磷更为平衡，总磷大概减少到0.85%，这比较合适一些。

2、钟老师，如您上所说，我觉着总磷有点偏高，能不能降低到0.5左右，蛋白做为乳猪料也低了点，做到19个蛋白，怎么改还有就是有报道称植酸酶在仔猪前两周龄才有效果，我需不需要添加。

  您好，确实高了一些，但此阶段正长骨架，所以，0.6以上还是需要的，建议您把磷酸氢钙可减少到0.5%即可，蛋白却没有必要再提高，但建议把豆粕修改成膨化豆粕会更好，因为仔猪因为豆粕抗原问题拉稀的现象也不少，如果要增加蛋白，建议可以用5%的膨化大豆代替相应的玉米粉，因为膨化大豆中即有较高的油脂和能量，即使代替减少了玉米粉，但却也不影响能量，同时，蛋白去提高到了18.6%。
  植酸酶的作用与猪的大小无关，植酸酶的作用只与配方有关，您的配方没有必要用植酸酶，要用植酸酶主要是配方中要有大量的植物来源的植酸磷来源，如大量使用米糠，麦麸，菜粕，杂粕等情况下，这些原料中含有大量的植酸磷，我们知道，酶制剂只有在饲料中含有大量这种酶作用的底物时，才有效果，正如小麦日粮要用木聚糖酶一样，因为小麦中含有大量的抗营养因子即木聚糖，用植酸酶才非常有效率，您的配方主要还是以玉米豆粕鱼粉为主，所以，反而植酸酶的作用不大；

3、钟老师，我还是上面的提问者，谢谢你之前的回答，我还有一个问题，就是我能不能不用鱼粉，而是用发酵大豆粉呢？我修改的配方如下：  玉米粉50%、大米粉10%、豆粕10％，大豆粉20％，麦麸1.7%、乳清粉2.5%、食盐0.15%、赖氨酸0.5%、蛋氨酸0.1%、苏氨酸0.1%、磷酸氢钙1%、碳酸钙0.8%、葡萄糖1.5%、氯化胆碱0.4%、香味剂0.04%、丁酸钠0.0075%，多维0.1%，复合酶0.1%、中草药粉0.5%，强微壮壮素半包。您觉着这方法可行吗。我在实际操作中是单独发酵大豆粉按等量掺进去饲喂，还是用低水分一起发酵，还是先发酵豆粕，然后掺在里面再一起低水分发酵一次。

  您好，您的配方首先粗蛋白只有17.35%左右，仍然是可以的，配方全部采用植物蛋白（有可能的话，建议您还是多少加1%的鱼粉，效果都是很好的），所以，这里多少有点缺陷，但也不要紧，建议您单独发酵豆粕或大豆粉，我的建议是豆粕要用膨化豆粕，然后大豆粉发酵的话则可以不用膨化大豆粉，可以用生大豆粉粉碎后来发酵，但这需要时间充分，发酵不充分的话，大豆生粉中的抗原可能未消除彻底，而引起仔猪拉稀现象，发酵大豆粉的方法当然是用强微豆粕发酵剂，方法是一包强微豆粕发酵剂 + 大豆粉500公斤 + 红糖10公斤 + 清水200-250公斤，密封发酵至少夏天7天以上，冬天12天以上，时间久才保险，当然我们也有客户发酵大豆粉只发酵5天就用的，但作为厂家，我们只能取这样的保险天数推荐给您，如果您想缩短时间，自己可以摸索着来。
   注意，将来把发酵大豆粉加入配方中时，要按照折干重量来添加的，即因为发酵大豆粉是加了水了，要把这部分水扣除，例如加了200公斤水的，则相当于1.4斤晒干得1斤，则配方中要加20斤大豆粉时，实际上要称取湿的发酵大豆粉28斤才对。
   我认为，不必对整个配方饲料进行低水份发酵处理，只需要发酵大豆粉即可，发酵的湿的大豆粉中含有大量的乳酸菌成分，可以加入发酵的湿的大豆粉后，直接饲喂的效果就很好了；
   如果要对整个配方饲料进行低水份发酵，也是可以的，确实可以再提高饲料的利用率，降低饲料成本（提高了饲料报酬），但鉴于发酵大豆粉中已经有很海量的乳酸菌了，此时不宜再用含海量乳酸菌的全价酵素1号来发酵，建议改用强微无抗饲料发酵剂来发酵为宜了，以充分利用发酵大豆粉中的乳酸菌活菌，方法是：再在以上配合饲料中每吨添加一包强微无抗饲料发酵剂，然后把发酵大豆粉湿料按配方用量折干加入配方中，搅拌均匀后，每1000公斤折干配方饲料再加清水70公斤左右（考虑到发酵大豆粉应该添加280公斤，其中还有80公斤的水在里面的），这样一共一吨配方饲料中有150公斤水，符合低水份发酵的要求；
   如此再密封发酵一天就可以饲喂猪只了；
   需要注意的是：采用低水份发酵的全价配方饲料，仔猪非常爱吃，会无限制地吃料，这需要适当人工控制喂量的，不然会造成肠积食，而引发脱水和腹泻。

4、老师您好 用豆渣类全价饲料 用你们的产品 用液态饲喂系统养猪 会不会造成猪的体型不好 大肚子

  您好，我们有过试验，用全价饲料加活力重菌泰的液态饲喂方法饲养，不会造成大肚子，至少是不明显的；然后，用糟渣发酵饲料因为营养价值要低于全价饲料的问题，所以，一般要比常规全价饲料吃得多一些，所以，肚子略大，但如果营养平衡搭配得好，也不会，我们也有过用豆渣发酵料喂外三元猪养成标准瘦肉型体型的案例，而且还是比较多的，所以，说这类事情没有标准答案，我只能说喂糟渣发酵饲料肚子略大的概率高一些而已，或者说也有不会肚子变大的；
   如我们刚刚从一家浙江省象山牧业公司的用豆渣发酵料喂猪考察回来，他们的猪，体型是非常好的；

5、老师您好 接上个回复,老师您给我设计了一个含水量26%的低水份发酵配方，如下：

例如：一包全价酵素1号 + 含水量70%的豆渣200公斤 + 玉米粉250公斤 + 麦麸100公斤 + 豆粕60公斤 + 4%的猪用预混料18公斤左右 + 赖氨酸1公斤 + 强微壮壮素2包，密封发酵即可，以上发酵配方的含水量大概是26%，是符合低水份发酵要求的，但这要求您的豆渣含水量控制在70%以内。
   然后以上发酵料折干的粗蛋白我算了一下，大概粗蛋白为16.5%左右，消化能为3兆卡/千克，是非常好的配方，完全可以100%饲喂育肥猪 
您给的配方为什么用全价酵素 无抗饲料发酵剂没法用么
还有 我这有豆渣60%左右含水量 附近有工厂化生产冬虫夏草用过的菌棒含水量在30% 这两种能不能给我详细设计一下配方 这种发酵料最多用多少    最好都用你们的产品 因为我参加过全州生态链培训班知道你们公司才敢养猪的 
发酵料和全价料比例用多少这方面有点不懂 看您的文章说最多70% 有的文章说100%也可以 我糊涂了 能不能解释一下 谢谢您了

  您好，因为我给您设计的是低水份发酵技术，在低水份（含水量在30%以内的）发酵技术中，要求较高的乳酸菌参与一起发酵，因为低水份发酵的发酵强度不大，所以，发酵中产生的乳酸菌数量不多，而且还需要预防发霉的现象，所以，必须加入海量的乳酸菌一起发酵，所以，才选择用全价酵素1号，因为全价酵素1号这个产品中含有足够多的乳酸菌，当然，尽管有足够多的乳酸菌在里面，也不会造成发酵料过酸的，因为这是低水份发酵，低水份发酵的发酵强度不大的。
   因为您要求要100%饲喂为目的，而能够实现发酵饲料100%饲喂的只有两种情况：一种是低水份发酵技术，这种技术无论发酵多长时间，哪怕是发酵一年，也可以100%饲喂，因为低水份发酵的强度不大，产酒精和产酸不过量，所以，没有过量的酒精和过量的有机酸造成的副作用，所以，可以100%饲喂；第二种是高水份发酵（含水量在30%以上的发酵），但是一定要控制发酵时间只有1-5天以内就要喂完（夏天发酵一天后就要喂完，冬天发酵后5天内喂完），即需要高水份发酵需要控制发酵时间和饲喂时间限制，以防止产生过量的有机酸太酸和产生过量的酒精。
    低水份发酵的原理看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6093&cateid=116
    而强微无抗饲料发酵剂不是专用于低水份发酵技术的发酵剂，因为强微无抗饲料发酵剂含有乳酸菌不多，因为强微无抗饲料发酵剂定位为高水份发酵糟渣的发酵剂，如果我们在强微无抗饲料发酵剂中加得太多的乳酸菌，则在高水份发酵糟渣的情况下，发酵料非常容易变酸（乳酸菌过多嘛）；
    如果您把强微无抗饲料发酵剂用于低水份发酵中，因为水份低，发酵强度小，所以发酵后的发酵料中缺少足够多的乳酸菌，则缺少乳酸菌的保健功能，同时，因为没有足够多的乳酸菌来抑制霉菌，所以，低水份发酵缺少乳酸菌参与的话，很容易发霉的，（因为霉菌最喜欢水份低的环境的）。
    如果您手头上有强微无抗饲料发酵剂，同时，又有强微肠精益或HL010-050的话，则可以用强微无抗饲料发酵剂的同时，每吨料中再加一包强微肠精益或70克HL010-050，则也可以实现正常的低水份发酵。

    您说您的豆渣含水量60%，还有冬虫夏草下脚料的菌棒，这是很好的原料，建议发酵方法如下：
    一包强微无抗饲料发酵剂 + 强微肠精益1包 + 豆渣湿料230公斤 + 冬虫夏草菌棒250公斤 + 玉米粉150公斤 + 麦麸或米糠100公斤 + 4%的猪用预混料18公斤左右 + 赖氨酸1公斤 + 强微壮壮素2包，密封发酵即可，以上发酵配方的含水量大概是27%，是符合低水份发酵要求的，经计算，粗蛋白折干大概为15.8%，发酵后会被浓缩提高到16.8%左右，消化能大概为2.8兆卡/千克左右，是可以的配方；因为也符合低水份发酵的含水量要求，所以，是可以100%饲喂的。
    当然，也可以用1.5包全价酵素1号代替以上的强微无抗饲料发酵剂一包和强微肠精益一包。

6、您上回帮我设计的类全价饲料发酵配方中，含水量为27%，老师您说是属于一种低水份发酵范围，可以用全价酵素1号来发酵，但配方中为什么没有红糖呵，公司的资料中低水份发酵要加红糖的；但问题来了；我还要另外加水来溶解红糖呵。

问题1 全价酵素1号得加大量的红糖水 2斤红糖要想融化需要加不少水 肯定会增加含水量 您说什么方法添加合适还不增加含水量
  问题2  1.5包全价酵素1号我可不可以加2包 也就是多加点 我怕出问题

  您好，以上配方中我计算的含水量是27%，相对来说在低水份发酵中是比较高的水份，在这种情况下，不必要加红糖也行，只有含水量在20%左右时，才建议加点红糖以增加发酵强度；换句话说，在低水份发酵的含水量范围内（即20-30%）的含水量范围内，是随着水份的增加，发酵强度也是增加的，红糖的作用则是随着水份的增加而弱化的；而在高水份发酵的含水量范围内（即大于30%含水量以后），则是随着水份的增加，发酵强度则是慢慢减少的；所以，正好30%的含水量是一个分界点，或30%的含水量可能是发酵强度最高的顶点。但要注意，我以上所说的“发酵强度”这个概念，仅是指表观发酵强度，即表面上看，发酵产热或升温程度，即表观上看，发酵料料温比较高，即表示“发酵强度”比较高。而含水量30%左右时，最容易发酵产生高温。
   当然，以上只是一般情况下的结果，也有例外的，例如发酵豆粕中，在含水量非常高的情况下，才能产生最高的小肽含量，随着水份的降低，产生小肽的量也降低，但当然，含水量高的发酵豆粕料温一般很难升上去，因为水是蓄热的东西，水越多，越不容易升温，所以，含水量高产小肽多，也只是适合于在夏天的发酵试验测试结果。
   另外，红糖也可以直接加入，并不一定要先溶解于水才能加的，直接加入即可，在发酵过程中，它会溶化并被我们发酵剂中的乳酸菌充分利用掉的；
   多加一点全价酵素1号，完全是可以的；