主题：水产养殖提问142（不断更新）

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1、老师您好我是养殖石斑鱼的，我是用高位池养殖，经常不到一个月就长青苔，所以我现在考虑用不肥水的方式养殖，就是长期用腐植酸钠加蓝藻净来做到物理遮光和抑制青苔，这样操作可以么，还有就是蓝藻净是复合芽孢杆菌么，还是枯草芽孢杆菌，可以和腐植酸钠加红糖浸泡过夜后用么，还是说把蓝藻净加红糖加腐植酸钠直接融化后直接泼洒就可以，我看官网介绍浸泡时间越长越好所以考虑浸泡过夜，请老师解惑。

   您好，我对石斑鱼了解不多，但是传统的养殖石斑鱼是以喂冰鲜为主的，是不是比较容易培育出较多的水生动物呢，这些浮游动物吃藻，可能造成水比较清澈，长青苔也是必然了；
   长期遮光的方法确实是可以用的，加深水色，用强微生物蓝藻净来分解悬浮有机质的功能是比较强大的，但强微生物蓝藻净也是清爽水质的，它是以低耗氧的芽孢杆菌为主，不是枯草芽孢杆菌，我们水产产品中几乎不用枯草芽孢杆菌的，因为枯草芽孢杆菌太耗氧了，我们有自己的低耗氧芽孢杆菌原粉，而且是水产养殖中针对改良水质有特殊功效的菌株，如反硝化细菌，解磷解钾菌，硫化物氧化细菌等；
   针对您养石斑鱼，用动物性饵料比较多的特点，我倒建议您用强微生物脱硫剂，而不是用强微生物蓝藻净，这两个产品都是以低耗氧芽孢杆菌为主的产品，但强微生物脱硫剂增加了一项功能，就是脱除硫化氢的功能，虽然分解有机悬浮物质的功能不如强微生物蓝藻净，但也足够用了，只要加强使用频率就可以，因为养殖石斑鱼喂冰鲜比较多的话，很容易产生硫化氢等有毒的物质，所以，用强微生物脱硫剂会更好的；同时，强微生物脱硫剂在溶解氧充足的时候，还可以吸收同化水体中的亚盐，可以帮助 您降解亚硝酸盐；
    最后，建议您增加一个产品的使用，即用强微改底养泥复合菌颗粒，建议每隔3-5天用一次，后期使用频率为3天，前期为5天一次；改底是比较重要的一环，用量为50-100克/亩，高温时节用50克/亩，温度低一些时用100克/亩；
    观察水色，长期用腐殖酸钠1-3公斤/亩，每隔3-5天用一次，维持水色比较深褐色就行，配合强微生物脱硫剂100克/亩同时用，可以加到一起浸泡，浸泡时间不是越长越好的，要看加入浸泡液中的红糖用量，红糖用量越少的，只能浸泡几小时，一般是1-6小时之内，在这个时间范围内才是浸泡时间越长越好，但不超过6小时，建议您白天浸泡，傍晚泼洒为宜；方法是：1公斤腐殖酸钠 + 100克强微生物脱硫剂 + 红糖2公斤 + 水20公斤左右，浸泡1-6小时泼洒；
   并坚持使用强微改底养泥复合菌颗粒，如上用法用量；生物改底可以帮助您降低底质中的硝酸盐和亚硝酸盐，抑制底部有害细菌，分解底部有机质，清爽底质；对青苔的残骸也有较强的分解作用；

2、钟老师好，请问铺膜高位池能不能培养生物净化膜？可以在铺的膜上面直接培养吗？稳定性怎么样？是否需要在塘里摆放一些附着材料？谢谢！

  您好，辅膜高位池，要想做一个类似于污水处理中的生物填料，建议用局部的底曝气，在某一个地方，辅设占池塘面积2-3%的底曝气设备（即罗茨鼓风机+风管+底曝气盘），再在上方建一个生物填料即可，生物填料即是一些比表面积极大的塑料制品，塑料绳挂上塑料丝的那种，在网上都可以购买到的；
   这一个局部的生物填料，可以帮助高效处理水体中的氨氮和COD，但我们要评估有没有这个必要，目前似乎还没有人这么做的，但我个人认为，它的作用仅限于处理氨氮，除非您的当地的水源氨氮非常高，或者说当地的养殖历史上，水体中的氨氮偏高，难以去除，才建设这个设施；否则，如果不是以氨氮为主的问题，则没有必要去做这个事；
   据高位池的原理，它是介于土塘，和工厂化之间的一种养殖模式，比土塘的增氧设施强大，但又弱于工厂化的增氧设备，比土塘来说它是有排污的，但又不如工厂化的排污彻底，比土塘来说有地膜，底部干净但有死角，但又没有工厂化那样干净和无死角；整体上亚盐的问题高于氨氮，指整体情况而言，所以，我认为没有必要用这类装置；
   关于氨氮的问题，多泼洒“发酵饼粕米糠液肥”即可解决，以碳压制氮，但要注意养殖前期即放苗后25天以内“发酵饼粕米糠液肥”要过滤处理一下为好，以防止沉淀到池底后腐败（但高位池有排污条件特别好的可以不过滤也行）；高位池毕竟是外塘，有藻相也有菌相，由于每天都有排污，所以， 底部相对土塘干净，粪便残饵也被大部分排污排掉了，所以，高位池是采用了“发酵饼粕米糠液肥”为主的，这个“发酵饼粕米糠液肥”中即有碳源，又有氮源，兼顾了藻相和菌相，具体制作方法看高位池的用菌方案，看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6204
    其实最简单，最直接的净水方案，不如用青贮甘蔗叶，或青贮牧草，进行吊袋处理，每亩用10公斤的青贮甘蔗叶或青贮牧草，用细网袋子装好，吊在池塘中央，每半个月更换一次即可，处理氨氮和亚盐的效果都是极好的；它是缓释碳源，也是钾镁离子载体，有效促进有益藻类繁殖，以碳压制氮的作用持久稳定；

3、钟老师，您好！如果扩培芽孢菌，可以添加蛋白胨吗？这样会不会扩培效果更好？谢谢！

   您好，芽孢杆菌类似乎不适合于用来扩培的，因为它需要耗氧，除非您有无菌空气不断充气进行培养，同时，充气培养还有风险的，即使是无菌空气，但因为培养液是不灭菌的，培养液中本身就含有杂菌，而自然界一般的杂菌是非常喜欢有氧培养的，所以，在充气培养的过程中，恐怕杂菌会比您接种的芽孢杆菌长得更快，更多；
   如果非要扩培芽孢杆菌类产品，方法有两种：1.除非您对培养基进行灭菌处理，并充入无菌空气，但这对普通养殖户来说，不太可能做得到的，容器也需要消毒的；2.控制发酵扩培的时间，充气培养只培养一天就要用完；3.不充气培养，必须控制在12小时以内用完，实际上也只是相当于活化了；
   关于蛋白胨的问题，当然有添加更好的，营养更为全面平衡，但营养更好的话，若是充气培养，亦有可能促进杂菌的生长（杂菌最喜欢充气有氧环境），所以，针对芽孢杆菌类，还是只是活化后用完吧，只是活化的话，加不加蛋白胨是无所谓的；
   所以，如果没有以上的扩培条件，如果是芽孢杆菌类产品，最好只是用红糖加水活化1-6小时以内，进行直接泼洒使用的为好；

4、钟老师好，我刚放苗，现在在用水产通用饲料发酵剂发酵虾料。我看到公司网站上说30%水分短时间发酵可以100%饲喂，并没有说明只适用于苗期，可我还有一本纸质强微手册，上面写了只适用于苗期。不知颗粒料用这种发酵方法能不能100%投喂？这种发酵方式和高水分发酵掺着喂效果相比怎么样？谢谢

   您好，用水产通用饲料发酵剂可以发酵对虾颗粒饲料，但必须是极短的时间内发酵后100%饲喂的，一般只发酵几小时，现在是夏天，只需要1-6小时以内喂完即可；发酵时间太久，恐颗粒也会崩溃，就成了肥水料了，鱼虾吃到的就少了，所以，夏天实际上只发酵几小时以内就要喂完的；
   资料已升级了两本，现在是2018年版本的金黄色的手册了；
   和高水份发酵，只是掺着喂的效果相当的；高水份长时间发酵的料不一定是发酵对虾颗粒饲料，也可以发酵其他东西，如高蛋白的豆渣啤酒糟等，但只能掺20%以内；高水份长时间发酵对虾颗粒饲料的话，也建议苗期可以用50%，中大虾期最好也是只掺20%以内，以免这部分发酵料溶散在水中损失过大等；

5、钟老师好，其实现在有一些生物改底产品主要成分是低耗氧芽孢，我看到强微公司有生产低耗氧芽孢，但却没有添加到自己的改底颗粒里。我想高位池反硝化作用应该有限，是不是加一点低耗氧芽孢好点？谢谢

 您好，感谢您的提议，我们自然会考虑这些的，再次感谢，其实高位池也好，底部缺氧环境是存在的，即使是如东小棚24小时曝气的养殖模式中，其中有一个如东小棚的创始元老人物，也在用强微改底养泥复合菌颗粒，效果反馈非常好，他由于用小棚养殖了很多年了，有自己的经验，和操作系统，所以，他虽然认可强微，但也只用这一个产品，但他反馈的效果是远远好于未用之前的状况；所以，一直也在用强微改底养泥复合菌颗粒；
   当然，其实如东小棚毕竟是泥底，泥皮下面1公分是有非常适合反硝化细菌的缺氧环境的，也确实起到了较强的作用，但实际上，强微改底养泥复合菌颗粒中也有丰富的乳酸菌和酵母菌，这些对改善底质的效果也是非常巨大的，并且可以去除硫化氢的影响，和抑制弧菌的繁殖，这些都是有效的；
   除非是工厂化养殖，工厂化养殖中也是24小时曝气，并且是无死角地曝气，所以，用强微改底养泥复合菌颗粒就用不上了，实际情况也是如此，工厂化养殖中，多用弧菌藻毒净，壮肠QW100（育苗专用菌）的扩培液即“乳酸菌扩培液”；后期用强微生物脱硫剂等比较多；