主题：水产养殖提问100（不断更新）关于强微反硝化细菌在水产中的作用和注意事项

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1、老师你好：

   我想请问一下老师说的那个脱氮的公式  2 NO3 + 10 e + 12 H → N2 + 6 H2O  中10e 是什么元素？谢谢

   您好，这是表示10个电子的意思，反硝化作用是硝基被还原的作用过程，是还原反应，化学上叫得到电子被还原，而失去电子叫被氧化，在这里的电子供体必须是有机碳水化合物，所以，反硝化细菌的反硝化作用过程中，仍然是需要碳源的，所以，我们在土塘中投入发酵碳肥是必须的，例如“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”，或直接泼洒葡萄糖，都是提供碳源，土塘的底泥中有机质丰富，且多是酸性有机质，相当于这些土塘长期积累的底泥有机质被反硝化细菌利用为电子供体被氧化了，所以，总体上土塘反硝化作用后，底泥的PH是上升的，这不同于很多人所谓的投入底改微生物会使底质更酸，恰恰正好相反，投入正宗的反硝化细菌，可以改善底泥的PH值，提升底泥的PH值，氧化底泥；最终是提高了底泥中的氧化还原电位；
   
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⑵ 反硝化细菌的功能
   强微有反硝化细菌单菌，而强微水精翠，强微改底养泥复合菌颗粒是以反硝化细菌为主、乳酸菌为辅的产品；强微靓水素则是以乳酸菌为主，以反硝化细菌为辅的产品。
  用于降低亚硝酸盐，能转化亚硝酸盐成为氮气，挥发到空气中去，彻底脱离水体这个环境，在物质循环的基础上解除水体中总氮过多的危害（现代水产养殖总氮是过多的），所以，它是一种彻底的瘦水的过程，同时因为减少了总氮，氮是藻类重要营养之一，所以，用坚持反硝化细菌后藻类也不至于过浓，而现代水产养殖往往藻相过浓，所以，反硝化细菌也往往用于蓝藻处理当中；

    强微反硝化细菌可以起反硝化作用，电子受体NO2和NO 和N2O，反应式如下：
    总的反硝化过程可以用以下方程式表示：（即将硝酸盐转化成氮气的总过程）

    2 NO3 + 10 e + 12 H → N2 + 6 H2O

    其中包括以下四个还原反应还原反应：

      硝酸盐（NO3）还原为亚硝酸盐（NO2）：2 NO3 + 4 H + 4 e → 2 NO2 + 2 H2O

     亚硝酸盐（NO2）还原为一氧化氮（NO）：2 NO2 + 4 H + 2 e → 2 NO + 2 H2O

    一氧化氮（NO）还原为一氧化二氮（N2O）：2 NO + 2 H + 2 e → N2O + H2O

    一氧化二氮（N2O）还原为氮气（N2）：N2O + 2 H + 2 e → N2 + H2O

   在对虾土塘养殖中，反硝化作用的结果，总体是升PH的，尤其是土塘表现明显，这是基于土塘底泥有机质丰富的特点，且大多底泥有机质是短链脂肪酸，反硝化细菌需要一些底泥有机质作为电子供体，这消耗了底泥中的有机酸性物质，降低了底泥生物耗氧量BOD，所以，针对土塘的反硝化过程可以表述如下：

     NO3-  + 4H（电子供体有机物）→ 1/2N2+2H2O+2O

     HNO2-  + 3H（电子供体有机物）→ 1/2N2+H2O+OH（碱度）

    底泥中含碳有机物做为反硝化反应过程中的电子供体。

    由上式可知，每转化 1gNO3-为 N2 时，需有机物（以 BOD 表示）2.86g，同时产生 3.57g 的折合重碳酸盐碱度（以 CaCO3 计）
    每转化 1gNO2-为 N2 时， 需有机物 （以 BOD 表示） 1.71g，同时产生 2.13g的折合 重碳酸盐碱度（以 CaCO3 计）
    同时，需要指出的是，反硝化过程中，PH上升还是下降，其实都是正常的现象，关键可能在于所在环境中有机质电子供体的不同，以及当时所处PH环境的不同，土塘的表现PH总体是上升的；而好氧硝化反应往往是使PH下降的，硝化过程并会消耗总碱度；
   所以，强微反硝化细菌在反硝化过程中，不仅可以脱氮，还可以相应提高水体的总碱度，对PH的影响则在土塘模式是总体上是提高的，同时，我们的很多养殖户注意到，使用反硝化细菌产品后，在头三天左右，水体总体上是变浑浊一些的，这是因为反硝化作用产生的冲击力，造成一部分底泥翻上来，进入水体，这可能是一种副作用之一，造成水体短时间内更富营养化，藻类增多，水色变浓，光合作用加强，也造成水体总体上PH是上升的，但这种状况在过几天后，会得到彻底的改善，水体转化为嫩爽模式，浑浊得以解除。
    所以，在土塘模式中，反硝化作用的结果往往是PH上升，总碱度上升的过程；这涉及到以上所述的一系列的连锁反应过程；

   不得不提的是，使用反硝化细菌，必须循序渐进，一开始不要超量使用，以强微200亿/克反硝化细菌为例，土塘中使用时，一开始只能用量30克/亩，使用5～7天后，增加到50克/亩，观察情况，亚硝酸盐没有反升的情况下，再维持50～70克/亩的用量，并每隔3～7天使用一次，以保证对虾养殖全期的亚硝酸盐不超标；
   这是因为在土塘中，如果之前从未用过反硝化细菌的，则在底泥中蓄积了很多的有机质，和硝化反应积累的硝酸盐，它们在反硝化过程中，先会变成亚硝酸盐，然后才再通过两步反应变成氮气，如果底泥太厚（硝酸盐之前积累太多），会造成亚硝酸盐这个中间产物短时间（一般是3～7天）不降反升，即在底泥厚的土塘中，反硝化过程，往往是亚硝酸盐先升后降的，但一旦底泥中的硝酸盐消耗得差不多了，最终亚硝酸盐会一直稳步下降，并下降到非常低的水平或检测不到的水平，之后一直坚持使用反硝化细菌，亚硝酸盐则一直可稳定在非常低的水平，实现对虾的安全养殖。