主题：关于发酵粪便中的养殖户提问21（不断更新）

（3代技术）强微粪精灵发酵粪便专栏： http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=98
（2代技术）强微99发酵粪便专栏： http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=47
（1代技术）活力99发酵粪便专栏：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=9&cateid=6
粪便若是发酵成堆肥农家肥的技术则看这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=46

1、老师您好:发酵鸡粪喂猪、同时想用棉子饼与菜子饼完全代替豆粕，(鸡粪用量希望超出20%，以求最大化)，另外，棉饼与菜饼加上鸡粪可以放在一起发酵吗、有这样的配方吗？谢谢

  您好，前面已回答了您的问题，复制如下：
   您好，当然可以，但先把它们发酵处理，它们都有先天性的缺陷，如鸡粪显然不能直接喂，需要发酵处理去除有害病菌和氨氮过高的影响，而棉菜粕则含有毒素，需要发酵脱毒；
   鸡粪的发酵方法：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=59
   棉菜粕的脱毒方法：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=56
   然后配制喂猪日粮：玉米粉46%、发酵的鸡粪折干物20%、发酵脱毒的棉菜粕折干物料30%、4%的猪用预混料只用3%，赖氨酸0.3%、强微壮壮素（每600斤折干的以上日粮添加一包强微壮壮素）；
   这个配方粗蛋白大概在16%、消化能2.6兆卡/千克左右；
   最担心的是鸡粪的发酵，担心您的鸡粪是稀状的，这就不好利用了，最好是比较干的鸡粪，或略为湿点也没有关系，但要用大量的米糠麦麸来混合发酵，利用米糠麦麸的吸水性（也可以用玉米秸秆粉），吸干鸡粪中的水份，使物料呈干爽状态来发酵，发酵鸡粪也不要压实压紧，反而要疏松的来发酵，利用里面的一点空气来发酵升温，有一定的好氧发酵成分，产生一定的温度来发酵，同时发酵时间一定要15天以上，发酵棉菜粕也一样，夏天15天，冬天25天的，这几样物料发酵时间都很长，需要有一定的耐心。
   
    一样适用于棉饼菜饼，差别不大，特别是这些原料都是非常规的原料，没有必要讲究什么；只要能量蛋白平衡，营养全面就可以了；
    鸡粪和棉饼菜饼最好不要混到一起发酵，毕竟鸡粪相对来说比较脏臭，单独发酵更好，但如果您的鸡粪实在是太湿，含水量太高的话，则才可以考虑与棉饼菜饼混合发酵，这样可以利用棉饼和菜饼来吸附多余的水份，使发酵料呈比较干爽的状态，才好发酵，要知道，发酵料一定要手感干爽疏松（特别是发酵粪便类），才能发酵得好的；
   混合发酵的建议如下，假设您的鸡粪含水量是75%，即4斤晒干得1斤的那种，则混合发酵工艺如下：
   一包强微粪精灵（或1.5包强微无抗饲料发酵剂），用来发酵含水量75%的鸡粪600公斤 + 棉饼或菜饼破碎后的粗粉300公斤 + 麦麸100公斤，不要另外加水，就利用鸡粪中的水份来发酵，搅拌均匀，疏松堆放于发酵池或其他发酵容器中，料要突出池口30-50公分，上面用塑料膜覆盖（注意要不压紧），包边密封好，进行发酵，也可以在地面打堆发酵，四周包边，发酵5天后，应该闻不到臭味或很少臭味了，此时如果是打堆发酵的，建议翻堆一次，以加快发酵，（不翻堆也可以，但翻堆更好），然后接着再次疏松状态密封好，继续发酵，发酵到第15天（冬天20天以上），基本比较成熟了，但最好发酵时间长一些，如夏天15天以上，冬天25天以上；
   发酵后喂猪配料前，一定要摊开于地上晾15分钟以上，让其中的棉菜饼中发酵脱掉的毒气挥发出去，再去配料喂猪；
   这个发酵料含水量大概在50%（如果鸡粪的含水量是75%的话），加上麦夫的吸水性强，应该是比较干爽的发酵料，发酵会比较好的；粗蛋白估计在31%左右，消化能2.5兆卡/千克左右。
   喂猪时，这种发酵料折干占46%、玉米粉占50%，再加4%的那种猪用预混料3%，赖氨酸0.3%来喂，这个日粮配方粗蛋白为18.3%，消化能2.9兆卡/千克左右，是可以的。
   喂猪时，取这种发酵料湿料100斤，加玉米粉50斤，加预混料3斤，加赖氨酸0.3斤混合后就可以喂猪了；

2、老师您好；我是内蒙古的养猪户，请问发酵鸡粪喂猪，用强微99生酵剂好，还是用粪精灵好，谢谢。

  您好，当然是用强微粪精灵更好，不过，现在这个产品正在重新申报，所以，现在暂时没有货，4月左右会有上市；用强微99生酵剂也一样可以；
   发酵鸡粪关键技术：一是要干爽一些，物料要干爽，含水量控制在50%以内，而往往粪便类都很湿，怎么办？只有使用添加大量的辅助原料了，如秸秆粉，统糠粉，或好一点的原料如麦麸米糠等吸水性强的物料，搅拌到一起，使物料呈手感干爽状态来发酵是最好的，一包强微99生酵剂，一般发酵500公斤物料，控制水份好了，发酵就非常容易成功，香味也足，使用效果也更好；
   粪便发酵资料：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=59

3、老师您好；请问发酵鸡粪喂猪，鸡粪如果湿掺入麦夫好还是统糠好，发酵鸡粪最多占日粮的多少，冬天发酵鸡粪最低温度是多少，谢谢。

  您好，当然是掺入麦麸好了，统糠没有营养的，同时，用麦麸来发酵也更容易，成功率基本100%，麦麸的吸水性也远好于统糠，营养也远好于统糠，发酵后的品质也非常好，香味也非常足，发酵后折干可占猪日粮的50%（湖北有案例），效果很好，但建议如果喂这么多最好是喂土猪和土杂猪。
   气温在5度左右都可以很好的发酵，即使是0度以下也可以发酵，发酵其实与气温关系不大，但与物料温度却是直接的关系，物料温度必须5度以上才可启动发酵，是否快速启动发酵，与发酵料的含水量直接相关，所以，这也是我为什么强调要含水量低，手感干爽才能发酵得好的原因。只要控制好含水量在30-50%，是发酵鸡粪最好的含水量范围，发酵鸡粪不同于发酵糟渣食品下脚料，鸡粪因为比较脏，杂菌病菌比较多，所以，需要较高的温度来发酵却除杂质杂菌影响，而含水量低，有利于提高物料发酵温度，所以，我们建议发酵鸡粪1是要干爽，2是疏松堆放发酵，不要压实压紧（即需要一定的好氧发酵过程）

4、钟老师，您好  我想养殖蚯蚓，请问蚯蚓粪料发酵是用堆肥腐熟剂好呢还是用活力99发酵剂好呢？谢谢

  您好，蚯蚓粪料发酵，建议用活力99生酵剂即可，或强微无抗饲料发酵剂（发酵量增加一倍），厌氧发酵可以保留大部分有机质，这些有机质是蚯蚓所需要的，堆肥快速腐熟剂也可以发酵用来喂蚯蚓，但堆肥快速腐熟剂是好氧发酵菌，必须好氧发酵（如翻堆几次），会消耗大量的能量，如果是做堆肥，则是可以的，但如果是做养殖用的，则能量消耗了可惜；
    无论哪种发酵，发酵粪便都必须疏松的来发酵，不要压实，也尽量水份干爽一些来发酵，例如控制含水量在30-40%左右来发酵是最好的，这样发酵速度快，发酵质量好；

5、老师您好；请问发酵鸡粪喂猪，发酵鸡粪如果湿，掺入小米糠，就是谷糠。与掺入麦夫效果一样吗，小米糠的营养与麦夫的营养区别大吗，发酵鸡粪喂猪可以放一天的料，让猪自由采食吗，如果用来喂妊娠母猪，发酵料中的预混料，用预肥猪的预混料，还是用妊娠母猪的预混料。因为预肥猪的预混料中有药物添加剂，可能对胎儿不好。所以不知用那个，喂妊娠母猪可以添加壮壮素吗，谢谢。

  您好，您所说的小米糠或谷糠，如果是精糠油糠或米糠粕或叫皮糠，则与麦麸的效果是一样的，因为它们的营养价值相当；如果是统糠就营养太差了，但统糠不是不能用，也可以用，只是喂猪的营养价值没有那么好；
   发酵的鸡粪一般不能全部喂，需要与其他饲料原料搭配来喂，这个在资料上都有，搅拌好后，放在食槽中一天是没有问题的；
   如果用来喂妊娠母猪，最好用母猪的预混料为宜，可以添加强微壮壮素，如果掺了鸡粪的饲料，一般可以每600斤折干料添加一包强微壮壮素都可以的；
   发酵鸡粪要想发酵得好，发酵得透彻，发酵得完全无害化，建议一定要控制含水量在30-50%以内，即物料比较干爽的来发酵，不能水份太高，因为鸡粪比较脏臭，杂菌有害菌多，所以，需要疏松的物料来发酵，这就需要含水量少，所以，需要掺入大量的米糠或麦麸，甚至统糠也可以（但掺统糠的最好喂土杂猪之类的），来吸水，干爽的来发酵是最好的，发酵配料时，也不要压紧，就疏松的来发酵，简单覆盖塑料膜即可。

6、请问一次性用粪精灵发酵十几吨鸡粪，保存两个月，鸡粪中的乳酸菌和其它益生菌不会自溶死掉导致发酵料变质吗，谢谢！

  您好，发酵得良好的鸡粪，严格密封好，哪怕是保存一年，也不会变质，关键是方法得当，需要密封好保存，当然，鸡粪比较脏臭，发酵时要求还是要疏松的发酵和控制含水量干爽一些来发酵比较好；但保存时，要求密封严格；
    任何糟渣类发酵后的含活菌量都是最高的，往往达到10亿/克，但随着时间的延长，大部分会自溶死亡，一般还能剩下1亿/克左右，但整个物料的微生态环境已然形成，一般不会改变，除非掀开翻料或人工暴露于空气中，改变其环境，才可能变质，如果不去动它，密封好保存，基本上保存一年以上都没有问题，在正常的发酵过程中，有害的细菌已经被抑制住，物料酸度增加，物料中的氧气也被开始发酵的几天被消耗殆尽，这些都不利于有害细菌的生长（有害细菌的生长往往正好相反，有害菌喜欢氧气，有害细菌喜欢较高的水份，有害细菌怕酸而喜欢弱碱环境），所以，有害细菌一般无法生长繁殖，这也就是为什么能保存很久的原因。也就是说，发酵后物料的环境根本不适合有害细菌生长繁殖，所以，物料得以保存。

7、钟老师你好，我在用喂养乳鸽的下脚料（含玉米粒、小麦粒、乳鸽饲料及少量鸽子毛、少量鸽子粪）喂养鸡鸭，易变质，想发酵保存，又怕能量损失大，有何办法？谢谢！

  您好，我看到您提到担心能量损失大，这可能是您的一个认识误区，我们的发酵糟渣的方法都是厌氧发酵法，采用厌氧发酵糟渣，您完全不必担心能量会有损失，不仅不会损失，还会增加，当然，是增加了动物可消化能量；
   例如常规饲料或常规糟渣类用强微无抗饲料发酵剂来厌氧发酵处理，由于是密封的厌氧发酵，微生物繁殖所获得能量的方式是底物水平的磷酸化来获得微生物所需要的能量即三磷酸腺苷ATP，一般只会利用底物5%左右的能量，或者说，厌氧或无氧发酵模式下，所被发酵的饲料最多损失5%的能量，而且这部分能量是被用来繁殖微生物菌体细胞的，繁殖所得到的微生物菌体细胞本身也是含有能量的，所以，基本上没有什么能量损失，这是其一；
   其二，在发酵糟渣的过程中，糟渣或常规饲料中的粗纤维，在没有发酵之前，存在于粗纤维中的能量几乎是猪鸡不能利用的能量，但经过发酵后，粗纤维得到了降解，变成葡萄糖，乳酸或其他有机酸，从而转化成了猪鸡非常容易吸收的能量，即从原来的不可利用能量，变成了可利用的能量，这无形中增加了发酵糟渣或饲料的能量值。
   其三：在发酵糟渣或饲料的过程中，底物中的蛋白质得到了分解和体外消化，变成了多肽，小肽，二肽，氨基酸等非常容易消化吸收的蛋白形式，这样，在猪鸡吃下后，就不需要消耗大量的能量来把蛋白分解成多肽小肽二肽和氨基酸了，这样等同于节约了能量，节约了饲料的消化能，节约其实就等于增加，即无形中也增加了能量值。
   其四：发酵后的饲料或糟渣，具有常规饲料不具备的强烈的保健功能，特别是刺激了动物的肠黏膜免疫功能，刺激了肠胃的系统发育完善，动物本身消化食物也更好了，抗病提高也好，都等于提高了饲料的消化吸收率，与此同时，当然对饲料的能量消化吸收率也大大提高了，这也是等同于无形中提高了饲料的能量值。
   其五：一些常规的肠道疾病因为吃了发酵饲料或发酵糟渣，得到了最大限度的降低，这是发酵饲料和发酵糟渣最大的功能之一，例如肠炎极少发生，大肠杆菌病极少发生，沙门氏菌病极少发生，特别值得一提的是口蹄疫和心肌炎极少发生甚至不会发生，这都无形中提高了生产性能；
   所以，您的担心是多余的；
   能量损失最大的发酵方式是好氧发酵方式，好氧发酵方式下，微生物获得能量的方式是充分的氧化磷酸化水平下的ATP获得方式，在最理想的发酵条件下（温度适宜，PH适宜，水份适宜）甚至能够把所有的碳水化合物能量消耗殆尽，比如100斤的原料，发酵后最终可能只剩下50斤，大部分的碳水化合物变成二氧化碳挥发掉，最大限度地转化成了菌体细胞，当然这是极端的情况下；例如发酵鸡粪猪粪作为堆肥的方式就是好氧发酵方式，采用堆肥快速腐熟剂来发酵，中间要翻堆几次，以最大限度地消耗掉能量，因为能量不消耗掉，作为肥料的话，会烧根的。

   建议您用强微无抗饲料发酵剂来发酵，一包强微无抗饲料发酵剂 + 您的这种混合原料（最好破碎一下）650公斤 + 适当加点水（也不要含水量太大，用手捏一把，有水印即可），密封发酵7天以上，因为含有鸽子粪，所以，需要发酵时间久一些，同时，不要压实压紧，要疏松堆放，即还是要适当有点氧气来发酵，因为粪便太脏，杂菌太多，所以，还是要点好氧发酵过程来启动和使发酵更为彻底，这样虽然能量消耗多一点，但也不会损失太多，毕竟这部分好氧发酵也只是利用了疏松堆放的物料间隙中的空气而已，空气可能一天就消耗掉了，只要不翻堆，然后就进入彻底的厌氧发酵过程。
   发酵后，以30%左右的用量用来喂猪即可。