主题：秸秆统糠发酵中的用户提问19（不断更新）

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1、老师您好！

    向您请教一些关于玉米秸杆颗粒饲料（全价料）的问题。我家是辽宁农村的，秸杆资源丰富，所以我想办个饲料厂，利用发酵秸杆+玉米粉+豆粕等制成可销售的生物质颗粒饲料，主要面对养猪农户。
    我的问题是：
        1.我的配方还不完善，还需要填加些什么原料？
        2.各种原料应该按怎样的比例投放？
        3.若按以上方法制做出的颗粒饲料能否完全代替市面上的全价猪料？
        4.希望您能给我一些关于办厂（小型）的建设性的意见和建议。

  您好，如果说您是针对养猪户的话，您的事就比较难一些，因为您是要以秸秆为主要资源来开发这个资源的，而秸秆恰恰不是养猪的好原料，秸秆属于纤维原料类，其中的粗纤维含量高达25%以上，玉米秸秆的粗蛋白只有5-8%，且其中大部分是被镶嵌和被包围在粗纤维当中的，所以，即使是这些少量的粗蛋白也难以被利用，只能通过发酵，尽最大限度地打开粗纤维，让其中的粗蛋白裸露出来。
   所以，确切地说，玉米秸秆只适合于喂反刍动物使用，这是最好的，作为反刍动物的日粮，它的营养价值看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=1522
   如果说您这里玉米秸秆资源特别的多，想充分利用它们，想尽最大的量来利用它们，就只有喂牛羊了，发酵处理的玉米秸秆，可以在牛羊的日粮中占到最多50%，可想而知，用量会有多大，一般情况下，在牛羊日粮中的用量为30%-50%，能达到的效果至少有如下效果：1.一周左右，牛羊的毛色非常的顺滑，杂毛显著减少或消失，皮毛非常漂亮，前来买牛羊的人非常认可；2.育肥加快，可以促进其他饲料原料的消化吸收率，明显感觉到长膘过程；3.即使您以前未养过牛羊，也能轻松工作，因为吃这发酵料后，得病率大大降低，非常健康；
   发酵微贮秸秆可以用我们的强微增香青贮微贮剂，一包强微增香青贮微贮剂用来微贮秸秆1吨，参考资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=97;
   简单的操作方法是：一包强微增香青贮微贮剂 + 玉米秸秆打成粗粉1000公斤 + 适当的水（如果是干玉米秸秆，则要加水800公斤左右）+ 食盐3公斤左右（食盐用细盐即可，直接搅拌到大料中去，或也可溶解于水中加入），搅拌均匀，压实密封于发酵池中，发酵至少15天以上为宜。
   如果是青玉米秸秆，则也打成粗粉，但不必另外 加水发酵了，直接是用一包强微增香青贮微贮剂（或一包强微无抗饲料发酵剂）+ 青玉米秸秆打成的粗粉1000-1500公斤 + 食盐3公斤 搅拌均匀，密封压实发酵15天以上；
   以上发酵，如果密封得好，则可以一直保存下去，可以保存一年以上，效果都是非常好的；

   如果您确实想开发猪的市场，也不是不可以，但要有以下几个原则：
   1.一是尽量使用青玉米秸秆，仍然按以上的方法进行发酵，但要粉碎得细一些，猪用的玉米秸秆发酵料要求更细，并发酵时间越长越好；这种青玉米秸秆发酵方法同上，可以在仔猪饲料中添加5%、中猪日粮中添加10%、大猪日粮中添加20%，生长效果都比较好，可以节省大量的饲料成本，起到一定的营养效果，这个我们在云南许多地方都有这样用的；
   2.二是如果要用干黄玉米秸秆的，首先也是要粉碎得细一些，然后也是发酵时间建议至少20天以上，最后喂猪时，要减少喂量，小猪5%以内，中猪8%，大猪12%为宜，不能再多了；效果也是很好；
   以上在猪日粮中掺少量发酵秸秆的效果是比较明显的（但我这里说的必须是玉米秸秆，小麦秸秆是不行的），喂后，猪粪不臭，猪粪便减少，节省饲料成本5-10%以上，猪得病率大大降低，肠道好，消化好，并可降低料肉比，免疫力增强，猪皮毛红润，肉质好；

    以上利用玉米秸秆的方法，只能是单独发酵玉米秸秆，不要混合发酵；
    如果您想制成颗粒饲料，可以仍然是先单独发酵玉米秸秆粉后，再来配合，全价猪饲料的配方可以参考这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2255&cateid=60;先配制好全价猪饲料，然后直接将发酵的玉米秸秆，掺入5-15%左右，再去制粒，可以代替市场上的全价颗粒饲料的，这样增加了乳酸菌的功能，增加了免疫功能等；
    且只是加入10%左右的发酵玉米秸秆粉，因为发酵秸秆粉带入的水份也不多，可以直接制粒，然后在风干的过程中，把水份降到13%以下即可符合饲料标准。

2、你好，请问，可以用活力99单独发酵精糠吗？需要注意什么？

  您好，象米糠之类的原料，以及象麦麸之类的谷物的皮，都是霉菌孢子（一种霉菌的繁殖体或可称为霉菌种子吧）最多的物料，而且往往米糠麦麸都是比较疏松的轻的物料，所以，不容易压实压紧，这就造成物料间隙比较多空气在里面，而恰恰霉菌是喜欢空气的好氧菌，所以，用米糠麦麸发酵最容易发生的问题就是发霉，产霉味等；
   您想发酵米糠，很明显，是想作为一种生物发酵饲料添加剂的功能来使用来喂猪鸡鸭等，同时也分解粗纤维，提高营养价值，米糠的能量其实也是比较高的，发酵后估计粗蛋白还有14%左右，能量3.2兆卡/千克（含有较多的油脂的原因），所以，发酵后产生的乳酸菌含量会比较多，可达到5-10亿/克，所以，乳酸菌的功能是比较强大的，建议在饲料中添加10-30%都是可以的；
   米糠的精纤维原料中有12%，发酵后可降低到6%左右，是非常好的原料。
   注意事项是必须压实压紧密封好，因为前面说了，米糠是比较疏松的原料，不容易压实的，而且含有霉菌种子比较多，所以必须压实压紧严格密封好；

3、1.我想用小米糠和稻壳粉代替花生秧粉，您说蛋白少了不能代替，既然小米康+稻壳粉蛋白少不能替代花生秧粉，但是小米康的能量高于花生秧粉，我就可以加入少量豆粕来平衡蛋白了，豆粕，小米康，稻壳粉如何配比合适呢？

2.豆渣百分之60水分，另外加入玉米，麦麸，这三种原料配成全价料发酵，不知道如何配比

   您好，如果要在能量和蛋白上完全与花生秧相似的话，只能说在这两点上相似（还有其他营养因素是不同的例如维生素和钙磷和微量元素等），大概可以按如下配方：小米糠60%、稻壳粉30%、豆粕10%，碳酸钙1%（加入碳酸钙的目的是补充钙源，因为米糠类的钙少磷多，钙磷比例不协调，影响消化），则粗蛋白为13%左右，消化能在2兆卡/千克左右，用强微无抗饲料发酵剂一包，发酵小米糠600斤，稻壳粉300斤，豆粕100斤，水800斤，搅拌均匀，密封压实发酵和保存，发酵至少5天以上。加水多是因为米糠吸水性强。
   实际上，这样的配方仍然可能污染霉菌，需要用力压实压紧，至于稻壳粉，我一般不主张用这个产品，他的能量是负值，基本上由木质素和有机硅组成 ，灰分也极大，是负能量的原料，蛋白也是囊在木质素里面是消化不了的蛋白，所以，发酵时间是越长越好，既然发酵时间要求比较长，不如用菜粕代替豆粕，成本低，效果最终也是一样的，但可以多用一些菜粕，例如小米糠500斤，稻壳粉300斤，菜粕200斤，营养价值更好，更不容易污染霉菌。
   关于豆渣，玉米，麦麸，如果配成全价饲料发酵，可以这样：
   类全价饲料的配方：一包全价酵素1号 + 湿的豆渣450公斤（折干只有200公斤）+ 玉米粉225公斤 + 麦麸50公斤 + 4%的预混料20公斤 + 强微壮壮素2包 + 赖氨酸2公斤，搅拌均匀，进行发酵；本配方是豆渣为主，产酸少，所以，不加碳酸钙缓冲酸度也是可以的，如果有条件，当然也可以添加5公斤碳酸钙，碳酸钙的添加量一般占干物质的1～2%。
   这个混合物料的含水量在40%左右，相当于1.5斤晒干得1斤的样子，一般只发酵12小时即可100%饲喂，前提条件是豆渣是熟制豆渣，并且是相对新鲜的原料。
  ③ 分析：以上配方折干物质一共有500公斤，其中豆渣折干占40%、玉米粉占45%、麦麸占10%、预混料4%、赖氨酸0.4%，强微壮壮素正好2包；计算本配方折干的粗蛋白为15.55%、消化能大概在2.70兆卡/千克左右，也是非常平衡的配方，效果一定很好的；
   ④ 饲喂方法，同前一样，尽量喂饱为度，通过增加喂量来满足猪只每天的营养摄入量，且务必在规定的时间内喂完，如果超过时间，也没有关系，但必须掺着喂了，即发酵料折干占10～50%，与未发酵的市场上的全价饲料混合着喂。
  如果一开始就打算掺着喂，并打算长时间发酵和保存的，就建议强微无抗饲料发酵剂来发酵代替上面配方中的全价酵素1号。
   用全价酵素1号来发酵糟渣类全价饲料，并100%饲喂的资料看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6411&cateid=116;
   由于夏天必须在一天以内喂完，所以，实际上您必须每天都要搅拌一次，每天都要非常麻烦地称取豆渣，玉米粉，麦麸，预混料，赖氨酸，等来混合搅拌一次，实际上也是比较麻烦的，且发酵时间必须短，才不至于太酸和酒度过量，所以，实际上还不如采用简单发酵法，用强微无抗饲料发酵剂来简单发酵豆渣，密封保存备用，然后在饲喂前，临时每天搅拌一次，把简单发酵的豆渣，与玉米，麦麸，预混料，赖氨酸，强微壮壮素等搅拌均匀后再送去饲喂。
   简单发酵的方法看这里的第一个文章中的操作介绍：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50;按第一个文章中的简单发酵方法，用强微无抗饲料发酵剂发酵好豆渣，密封保存备用即可，可以保存一年不变质，且发酵充分，然后其中第三个文章则介绍了各种配方，您只需要选择其中的一个配方，并预先把配方中的玉米，麦麸，预混料，赖氨酸，强微壮壮素等预先混合起来备用，然后在饲喂动物前，临时把这个预先混合好的干料，与发酵豆渣湿料搅拌一次即可，则这样操作，每天称取的物料种类就只有两个：一个是预先混合好的干料，一个是简单发酵的豆渣，这样操作反而更加简单方便，同时，豆渣也发酵得更为充分，不必象高水份发酵豆渣类全价饲料那样每天都要称取很多种物料，并每天都要注意发酵密封操作和发酵的质量。