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主题:发酵技术要点栏目的相关提问87(不断更新)

帅哥哟,离线,有人找我吗?
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发酵技术要点栏目的相关提问87(不断更新)  发帖心情 Post By:2016/12/8 9:11:25 [只看该作者]

发酵技术要点总汇在这里:http://www.qw99cn.com/fementation.asp?borderid=52

1、钟工。我是你强微产品的忠实用户,市面上出现过好多类似你们的产品,而且他们的产品说得好像比你们的产品更胜一筹一样,但我从来对这些介绍都是一笑而过不敢恭维,所以我才说自己是你们强微的忠实用户,但现在我遇到难题了,因为现在猪价低迷老是处于亏本状态,这种状态继续下去的话它将会影响到我还会不会继续养下去的决定,希望钟工你用严谨、认真负责任的态度去给我出一个保证能跟全价料生长速度一样或更快的从30斤起育肥猪的配方,但我想在我的原材料价格基础上是最便宜的配方,现在我有百分百新鲜的豆腐渣0.15元一斤水份含量80%,玉米粉1.4元、麦皮1元、豆粕2元、4%预混料40斤一袋150元、生命酵素、壮壮素、活力99、降解剂。我不要某某人或者某某地方养殖户的经验,因为有你,我才相信。麻烦了你了,谢谢。

    您好,您的想法也是很多养殖户的想法,也是可以理解的,目前养猪用全价料,加上疾病的困扰,根本就是亏本的,大家都在想办法,使用发酵料正好可以解决这两个难题,一是成本,二是疾病,当然,能否顺利盈利,实际上光有技术资料还是不行的,还需要养殖户的责任心和耐心,和管理的规范。
    您的豆渣0.15元/斤,含水量如果确实是80%,则严格的说应该是4.5斤晒干得1斤(含水量10%为折干料),含水量的计算是3.6斤,除以4.5手,正好是80%的含水量,首先您最好是亲自取10斤典型样品,晒得干干的检测一下,这是最保险的,不然的话,一个含水量的区别,对发酵和养殖出来的效果就有天壤之别的,因为首先您说的水份不准确的话,就会影响到发酵配方的设计;
     假设您的豆渣的含水量确实是80%,则建议类全价发酵豆渣的配方是: 1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合 + 豆渣(含水量80%)湿料750公斤 + 玉米粉(或薯干粉,次粉,麦粉,米粉、稻谷粉,高粱粉等能量饲料)150公斤 + 麦麸或精米糠80公斤 + 强微壮壮素3包 + 强微生命酵素300克 + 4%的猪用预混料15公斤 + 赖氨酸1公斤,不必另外加水,就利用豆渣中的水份都有多的,密封发酵3~5天以上。
     以上发酵料折干物质有413公斤,其中豆渣折干只有167公斤,玉米粉等能量饲料150公斤,麦麸或米糠80公斤,预混料15公斤,赖氨酸1公斤等,则其中豆渣占41%、玉米粉占36%、麦麸或米糠占19%、预混料3.6%、赖氨酸0.24%;计算得粗蛋白大约在17.1%左右,消化能在2.75兆卡/千克左右,是完全可以的,也添加了强微壮壮素和强微生命酵素和预混料,赖氨酸等;营养是平衡的也是全面的。
    您可以用这种类全价发酵饲料,先直接代替一部分市场上的全价颗粒饲料来喂,因为需要有一个驯食过程的,先代替20%,观察猪的情况反映,慢慢增加发酵料的用量;
    这个发酵料的含水量我计算大概在60%,即2.25斤晒干得1斤的样子,含水量的计算为1.35除以2.25,等于60%;所以,在实践操作中代替市场上的全价颗粒饲料的方法是:
    1.代替20%的操作方法:取类全价发酵料湿料45斤(45除2.25等于20斤折干),取市场上的全价颗粒饲料80斤,混合均匀后送去喂猪即可;
    2. 代替30%的操作方法:取类全价发酵料湿料67.5斤(67.5除2.25等于30斤折干),取市场上的全价颗粒饲料70斤,混合均匀后送去喂猪即可;
    3. 代替40%的操作方法:取类全价发酵料湿料90斤(90除2.25等于40斤折干),取市场上的全价颗粒饲料60斤,混合均匀后送去喂猪即可;
    4. 代替50%的操作方法:取类全价发酵料湿料112.5斤(112.5除2.25等于50斤折干),取市场上的全价颗粒饲料50斤,混合均匀后送去喂猪即可;
    5. 代替60%的操作方法:取类全价发酵料湿料135斤(135除2.25等于60斤折干),取市场上的全价颗粒饲料40斤,混合均匀后送去喂猪即可;
    6. 代替70%的操作方法:取类全价发酵料湿料157.5斤(157.5除2.25等于70斤折干),取市场上的全价颗粒饲料30斤,混合均匀后送去喂猪即可;
    不建议再增加发酵料的用量了,我们建议至少还是保留一点市场上的全价饲料的用量,即发酵料建议最多代替70%为宜,当然,如果您觉得豆渣非常便宜,想多代替一点,您也是可以尝试的;
   
    在经济上,您的豆渣0.15元/斤,即300元/吨,含水量为80%(4.5斤晒干得1斤),则折干的价格为1350元/吨,我们估计的豆渣的价值在2500元/吨,所以,您的豆渣是非常合算的,是有利可图的;
   您的发酵配料的成本大约是豆渣225元(0.3*750公斤)、玉米粉420元(2.8*150公斤)、麦麸160元(2*80公斤)、强微壮壮素3包是84元、强微生命酵素300克是21元、4%的预混料15公斤是112.5元、赖氨酸是15元左右。一共的成本是1037.5元,一共重量是998公斤,计算得每公斤湿的发酵料成本是1.04元/公斤,我们前面计算得知发酵料湿料含水量是60%,即2.25公斤晒干得1公斤,则据此可以计算得出发酵料折干料的成本为2.34元/公斤,比市场上的全价饲料的价格大约3.5元/公斤的价格,还是要便宜得多,按前述方法来喂猪,生长速度与市场上的全价饲料是相似相当的,这一点可以肯定,除非您不按我们推荐的方法来操作和管理,或除非您的豆渣有问题,如掺了非法药品如雕白块之类的漂白剂等;
    一般来讲,按以上方法养殖肥猪,从30斤养大到250斤,每头猪用折干饲料大概在600斤左右,如果发酵类全价料占60%,市场上的全价饲料占40%的模式,则发酵料折干要用360斤(180公斤),市场上的全价饲料要用240斤(120公斤),计算得饲料成本为:180*2.34 + 120*3.5 = 841元;加上其他成本如猪苗成本(330元/头),管理成本和操作成本(129元/头)等,一头猪的成本大约为1300元/头(加了129元/头的管理成本,也许您不需要这么多),以现在广东市场上的生猪价格6.7元/斤的价格,250斤的生猪成交价1675元,则有利润375元/头的; 
    利润来源主要是:
    1.豆渣作为蛋白源的低成本所带来的利润;
    2.源于发酵过程中产生的消化吸收率的提高,以及发酵料所带来的抗病免疫力的提高;
    3.我对此发酵料的料肉比设定为2.72,应该说是比较低的,这是计算利润的前提,但实践证明,这个料肉比是可信的,当然,这是比较好的情况,也许您的料肉比因为管理不好,达到了3比1,则按3比1来计算利润的话,则饲料成本要926元,从而利润则减少到290元/头;
    4.当然,我预留了129元/头的管理成本计算在成本中,作为管理不好造成料肉比增加的不可预见成本,也许您的管理成本不需要这么多,所以,最终利润仍然应该有375元/头左右。

2、自配全价料喂猪在什么阶段加入强微壮壮素效果最好,您说七十公斤以后的大猪喂发酵全价料后就不必再加壮壮素了,请问如果不加后期催肥应加强微公司的什么产品使猪后期催肥效果更加好?

  您好,强微壮壮素在中猪阶段用,有非常明显的拉称骨架的作用,为今后育肥打下骨架基础;
   强微壮壮素这个产品养猪的全期都是可以用的,但由于一吨饲料需要添加4包,很多养殖户反映成本太高,但实际上加了本品肯定能带来不少的效益的,不仅催肥,每头猪大约可以增加效益近100元(指长到250斤以上);
   但仍然有很多的养殖户舍不得加,但他们又想用一点,所以,我就推荐一种最折中的用法,即在中猪阶段用,可以体现最好的效果,(中猪拉长骨架,打下育肥基础),又不至于增加太多成本;
   如果您想全期催肥用的话,那么就是用这个产品了,就全期使用好了;

3、仔猪出生后肠黏膜定植能力不强,只能保持20天,15日龄仔猪最多保持15天,我能理解为出生15天以后才可以给他灌服强薇饮水生物制剂吗?如何内服;

您好,乳酸菌制剂在动物上的使用,应该是越早越好,应该在出生三天内就内服一次最好,虽然肠黏膜尚未发育完善,此时应用乳酸菌虽然浪费了一些(定植的少),但却可以在最佳的时机填补乳猪肠道菌群的空白,极易点据优势菌群地位,从而减少拉稀和大肠杆菌引起的疾病如拉稀,同时,乳酸菌还能显著促进刺激乳猪肠黏膜的发育进程,刺激肠绒毛的生长,对乳仔猪是非常有利的;乳酸菌还可以酸化肠道,从而激活肠道中的消化酶类,特别是蛋白酶类的活力,从而提高饲料的消化吸收率,增强仔猪断奶窝重,甚至提高整个猪的一生的生产水平。
     所以,我们的建议是仔猪出生三天内就应该内服一次乳酸菌。

  您好,初生仔猪乳酸菌在肠道保持的天数,我应该没有说过有20多天的,初生仔猪的肠道基本上肠黏膜还没有发育完善,肠黏膜上的皱折隐窝都不明显,要定植乳酸菌还相对比较困难,所以,这时期的仔猪乳酸菌保持天数只有几天的时间,如7天以内,15日龄以上,才有一定的定植功能,可以保持15天左右,不可能有20多天的;
   常规的内服这类仔猪的方法是用喷雾器,把强微生物饮水剂溶解于水,一般定量是一头0.5克/次,稀释20倍,也就是一头10毫升,或稀释10倍(一头5毫升)都是可以的,装在喷雾器中,对嘴喷雾几下就可以了;
   仔猪断奶前喷雾有最多3次就可以的;

4、   老师您好!谢谢您的回复。您说的活力重菌泰、肠精益都是用来制粒吧?我总觉得制粒会造成损失,效果不尽人意,想试用一下发酵湿料直接饲喂。想知道活力重菌泰、肠精益、强微无抗饲料发酵剂哪个能更好一些?

   两年前我用过活力重菌泰,也许是时间短没看到直观的效果,听说活力重菌泰最近又升级了,不知道相比以前又多了什么成分。
   如果不能面面俱到,我想主要做无抗饲料使用,最起码兔子不得病,效益也就会好了,不知道添加活力重菌泰、肠精益制粒能不能起到抗生素的效果?还希望老师不嫌麻烦,帮我解答一下。

   您好,首先我说的活力重菌泰,强微肠精益不是说用来制粒的,而是用来添加于饲料中直接喂的,当然,如果您需要制粒也是可以的,只是要求制粒温度宜在80度以内,同时控制制粒时间3分钟以内为宜。
    活力重菌泰与强微肠精益的区别只有一点,即活力重菌泰中含有发酵剂的成分,是一种可发酵型的乳酸菌添加剂,添加于饲料中后,有三种喂法:
    1.活力重菌泰添加于饲料中后,直接喂动物即可。
    2.活力重菌泰添加于饲料中后,每100斤饲料加60斤水(冬天可40斤),密封发酵,今天发酵,明天喂即可,效果更好;
    3.活力重菌泰添加于饲料中后,加水调制成液态,例如1斤饲料加3-5斤水(夏天多冬天少),搅拌,边搅拌边用泵打到猪场各猪舍的食槽中喂猪即可,有这样的液态饲喂系统设备,可以显著减少人工,减少饲料浪费,同时,显著提高消化吸收率。
   
    至于制粒的效果,确实,目前的制粒工艺大多温度都比较高,特别是制粒后的风冷不及时,造成乳酸菌损失是很大的,效果不尽人意,但也不排除一些大型饲料厂,采用了先进的低温制粒工艺,使用起来效果也是非常好的;
    如果想试用湿料喂兔,用来发酵的发酵剂,可以用活力重菌泰(短时间发酵,今天发酵明天喂),也可以用强微无抗饲料发酵剂来发酵喂兔,可以长时间发酵,但长时间发酵的发酵料只能部分喂,不能全部喂,也可以今天发酵明天喂。效果上,活力重菌泰更好,强微无抗饲料发酵剂次之,但活力重菌泰一定要是今天发酵明天喂的,因为它的乳酸菌特别多,已足够的乳酸菌了,发酵太久则太酸。
    活力重菌泰相对于之前的活力重菌泰,升级主要体现在两个方面:
    1.一是增加了乳酸菌,即便是直接添加于饲料中直接喂,其中的乳酸菌也足够了,不必发酵;现在的活力重菌泰乳酸菌含量达到50亿/克,之前的只有15亿/克左右;
    2.二是增加了发酵功能,可以起到发酵饲料的作用,即是可发酵型的乳酸菌添加剂,即使直接喂不发酵,也有作用的,在体内发酵;
    建议使用活力重菌泰效果更好,可以起到替代抗生素的作用的,请放心。

5、钟老师您好;请问发酵自配全价料喂猪用强微无抗饲料发酵剂好还是活力重菌素好它们发酵的作用是否一样?有什么区别.

   您好,发酵自配全价饲料,用强微无抗饲料发酵剂和活力重菌泰都可以;但短时间发酵使用以活力重菌泰更好,活力重菌泰也是设计成短时间发酵用的;
   活力重菌泰不同于强微无抗饲料发酵剂的特点是:
   1.活力重菌泰中含有足够的乳酸菌(即不需要发酵也有动物所需要的足够的乳酸菌);
   2. 而强微无抗饲料发酵剂则要等发酵成熟后,才能产生足够动物用的乳酸菌;
   3.活力重菌泰是今天上午发酵,下午或明天上午喂的那种;甚至加到饲料中,并加水后,特别中液体饲喂系统(加饲料量的3-5倍水),只需要10分钟就可以喂了,活力重菌泰不强调发酵(乳酸菌已足够),只强调分解,因为里面有大量的分解酶,而酶的作用是非常快的,酶不需要繁殖,也不会繁殖,加水后酶马上就起作用,短时间就可以喂;如果是固态发酵(加饲料量的0.6-1倍水),则今天发酵明天喂即可。
   4.强微无抗饲料发酵剂也可以今天发酵明天喂,但乳酸菌略显不足,需要通过发酵繁殖来产生;所以,需要的时间略长;强微无抗饲料发酵剂强调的是发酵,而分解酶不如活力重菌泰。
   总体上,当然还是2014年底升级后的活力重菌泰更好;

6、老师您好,请教土豆在养草鱼和猪上的详细应用方法

  您好,土豆在养鱼上用,一般是做为能量饲料来用,养鱼不宜发酵,而应该切片晒干,打成粗粉再来配制鱼饲料,草鱼饲料如:土豆干粗粉35%、豆粕25%、菜粕5%、棉粕(或花生饼或其他无毒无害的油料饼粕)10%、麦麸或干草粉21%、草鱼预混料或添加剂4%(包括复合微量元素,复合维生素,钙磷等矿物质,食盐,氨基酸,可能的药物添加剂等),这个配方粗蛋白23%,消化能2.75兆卡/千克左右;适合草鱼用;建议造粒后使用,以提高利用率,防止在水中流失而造成饲料损失,同时结合牧草。
   养殖草鱼,也可以使用青饲料等,即牧草之类的,同时平时注意捞起快腐败的草类,同时,混养鲢鱼,以防止水质过肥的影响。
   养猪的话,则基本上是土豆粗粉代替玉米粉来喂猪即可,因为土豆粉的能量与玉米相当,且蛋白高于玉米,是良好的能量饲料原料,配方则参考这里的配方:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2255&cateid=60
   土豆是一种很好的能量饲料,没有必要发酵处理;但必须合理晒干打粉来用,同时也可以不晒干,但要煮熟来喂猪,这比较麻烦,晒干也可以去除其中的抗营养因子或毒素。
   土豆中的抗营养因子和毒素主要有:
    (1)土豆淀粉属于薯类淀粉,粒径大,含水量高,是不易被小肠吸收对抗性淀粉,而且具有抗水解酶的能力。 
    (2)土豆中含有凝集素,可使凝集哺乳动物血液中的红血球,引起恶心、呕吐和腹泻,严重时可致死亡。 
    (3)土豆中含有一种毒素,称龙葵素。有报道称,猪食入4-7天后会出现中毒症状。轻则流涎、呕吐、下痢、体温升高,重则会极度兴奋,最后衰竭而亡。怀孕母猪甚至会流产。 
    因此,土豆做饲料时,要去牙、去皮,并煮熟后搭配其他饲料饲喂。


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