主题：发酵技术要点栏目的相关提问48（随时更新）

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1、干白酒糟80%、其他能量饲料20%生产无抗无抗发酵饲料，大概的能量和蛋白是多少？喂育肥猪能用多少？喂各阶段母猪能用多少？记得钟老师原来写过生产发酵饲料创业有篇文章全文能不能发个网址看看？谢谢！
      您好，这种干白酒糟（带谷壳麦壳）营养价值比较低，粗蛋白估计只有10%，能量几乎没有，因为酿酒基本上被提取走掉了，即使加了20%的能量饲料，营养能量也非常低，发酵虽然可以提高能量，但提高不多，所以，如果是做发酵饲料，建议您是做为一种生物饲料添加剂来用，来出售，最好是发酵前粉碎处理，将壳子全部粉碎掉，这样做为商品也更好看一些，添加量为动物日粮的10%以内，这样的生物饲料添加剂厂有很多，也都是用我们的发酵剂来制作创业的；
      为了降低成本，能量饲料可以用一些便宜点的，例如次粉，高粱粉，薯干粉等；
      以80%粉碎后的白酒糟 + 20%的能量饲料来发酵，粉碎后，发酵可提高的能量更高一些，因为粉碎后的发酵效果也更好了，例如600公斤干的白酒糟粉 + 100公斤的能量饲料 + 一包强微99生酵剂，最好是用强微无抗饲料发酵剂，适口性更好，加水350公斤，建议只加200公斤水即可，密封压实进行发酵，夏天3天，冬天5天以上，即可密封出售，以湿料出售，价格可定会1200元/吨发酵湿料的价格；这样的话，粗蛋白大约是10%左右，能量在2兆卡/千克左右，营养价值并不高，但我们并不是以营养为功能的，而是以生物功能为主的；
      让养殖户以5-10%的添加量添加于动物的日粮中（幼小动物用5%，成年动物用8-10%），起到的功能是生物功能，例如乳酸菌的功能，白酒糟只是一种发酵载体，但含乳酸菌可达1亿/克左右，这个功能是非常强大的，同时加上小肽功能，发酵所产生的代谢产物的功能，未知生长因子，例如可明显降低畜禽舍内氨味和臭味，显著提高抗病力，免疫力，减少发病率，改善肉质，促进生长速度，在这种极少的添加量情况下，虽然发酵白酒糟的营养价值低，但由于添加量少，并不影响整体的营养价值，但却有极高的生物添加剂功能，所以，整体上效果反而更好，皮毛红亮等，食欲好，生长速度有提高等；
      您所说的创业的文章在这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2867;我们在广州有一个如广州绿动饲料有限公司，就是用我们的发酵剂来创业的，每月销售量在600吨左右，生意是不错的，且用的主要原料是统糠，也是以5-8%让用户使用的；他的网站在这里：http://www.gzldsl.com/

2、请问强微水晶翠中到底有没光合细菌，仔细看了刚买的水晶翠说明，产品成分里边并没写有光合细菌，没有光合细菌能达到很好进化水质的作用吗？原理是什么？是否需要配合单独的光合菌效果才更好？
      您好，强微水精翠中含有光合细菌，但却并不是以光合细菌为主，是以乳酸菌，芽孢杆菌，硝化细菌为主，光合细菌是水域微生物，基本上在任何水体中都存在它，不用人工添加，除非池塘有机污染物非常严重的情况下，光合细菌才显得缺少，强微水精翠的设计中，考虑到了这个因素，适当添加光合细菌的同时，也添加了可以促进水域本身光合细菌繁殖的物质，主要是促进光合作用的生物因子，同时强微水精翠中的微生物也设计成与光合细菌有协同作用的形式，也会促进水域微生物中的光合细菌的大量繁殖；所以说，您担心没有光合细菌效果不佳，完全是多余的，我们设计的产品是从整体水体微生态平衡的角度来考虑的，并充分考虑到水体中本身存在的光合细菌的促繁因素，促进整个水体的光合细菌的数量增加。
     光合细菌确实是水体中一种非常特殊的，非常适合于水体和水产养殖的有益细菌，其特点就在于，它在处理大量有机物污染问题时（如大量施用粪肥时，以及养殖密度大，鱼粪排泄量大时），它不象其他芽孢杆菌和其他耗氧乳酸菌及酵母那样会消耗氧气，光合细菌在处理这些有机物时，不直接消耗氧气，但是也不会释放氧气，光合细菌分解吸收有机污染物时不消耗氧气，但却去除了有机污染物的生物耗氧量（BOD）和化学耗氧量（COD），所以，实际上是间接增加了水体中的溶解氧；这是光合细菌与其他调水微生物的显著区别。
     其他的微生物在消耗吸收水中的有机污染物时（实际上其他微生物分解吸收水中有机污染物的速度和效率更高），会大量消耗水中的溶解氧（这与光合细菌有所不同），所以，施用这些微生物的头两天，养殖户要注意增氧，并要注意选择有太阳的晴天（最好有微风），和上午的时间，来使用这些微生物，例如我们的强微水精翠就强调要选择好时机来使用它，即选择晴天来使用，或阴天时就一定要开增氧机配合使用。
所以说，除光合细菌外的其他调水微生物也会大量吸收水中有机污染物，也从而去除了这些有机污染物的生物耗氧量（BOD）和化学耗氧量（COD），从而也有间接增氧的作用，唯一的与光合细菌的区别在于它们在吸收分解有机物时会消耗一些溶解氧（所以，要选择好使用时机，或开增氧机处理）；
     最后总结：水体中本身存在大量的光合细菌，这一点我们要利用好，要想增加水体中的光合细菌数量，那一定是必须大量施用单独培养的光合细菌，用量非常大，如自己培养的光合细菌液体至少5公斤/亩，强微水精翠的特点在于施用水体中本身缺乏的或极少有的芽孢杆菌，反硝细菌，乳酸菌等，以起到协同互补的作用，同时，促进水体本身的光合细菌的繁殖；
      最后一个问题，使用强微水精翠，不需要另外添加光合细菌。

3、感谢老师细心全面的解答。我还想问下，我这80多亩的水库，按你们说的用量大约要3包。应该用多少红糖来配制，说明上是10-30分钟后使用，但三包均匀泼洒完估计要大半天。时间长了配好的水晶翠会失效吗？用红糖配好的水晶翠，没用完的能保存下次用吗？保存是否要严格密封呢？
     是的，对水库来说三包足够了，因为水库的自我净化能力已经很强了，浸泡的话，需要1500克红糖即可，15公斤水，加了红糖的可以浸泡时间久一些，5小时以内都可以，不加红糖的则溶解于后马上就要用掉；原理是微生物吸水膨胀之后，处于活化状态，它苏醒过来后，慢慢就需要营养了，如果没有营养供给，则可能就会自溶死亡，所以，加了红糖的不仅可以浸泡时间延长，且可以繁殖一些，加大效果；如果不加红糖，则一小时后可能开始死亡，所以，不加红糖的一定要在30分钟内用完，或泼洒到池塘中；
      强微水精翠加了水后要尽快用完，不能密封保存。

4、钟老师好，我养猪不想用全价料，我们这边有豆腐渣，豆浆水，酒糟，醋糟，皮糠再加上买你们的百日出栏，生物催肥等，，请问这些怎么发酵，怎么配猪能涨快点。 
      您好，百日出栏和生物催肥精等都不是我公司的产品，它们是广西的产品，主要作用是百日出栏提供微量元素复合制剂，生物催肥精主要是提供中草药成分和特殊维生素等；是作为饲料添加剂来使用；
       您有豆渣，豆浆水，酒糟，醋糟，皮糠等，这几样原料中，豆渣可以作为蛋白质来源，皮糠可以作为能量主要来源，酒糟和醋糟只是作为中性原料来源，因这酒糟和醋糟这两种原料既含蛋白低，也含能量极少，而全价饲料是由：蛋白原料+能量原料+添加剂预混料组成的；所以，酒糟和醋糟只能作为补充料的形式来利用，当然，先必须用强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂来发酵处理；
       建议豆渣按简单发酵方法来发酵处理，操作技术看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2171&cateid=40
       酒糟和醋糟则了是简单发酵法来发酵，操作技术看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2221&cateid=52;酒糟和醋糟的发酵方法是一样的，但强烈建议用强微无抗饲料发酵剂来发酵，因为强微无抗饲料发酵剂发酵的适口性更好，而酒糟和醋糟的原料适口性都不好，需要加以改善，同时，要发酵酒糟和醋糟的配料中建议添加1%的碳酸钙一起发酵为宜。
       发酵完了之后，可以这样来配料喂猪：发酵的湿豆渣60斤 + 发酵的酒糟和醋糟50斤 + 皮糠25斤 + 玉米粉20斤 + 生物催肥精适量（按说明书用量）+ 百日出栏适量（按说明书用量）+ 碳酸钙1斤 + 食盐0.4斤 + 金赛维或当地市场上购买的复合猪用维生素适量（按说明书用量）；来喂猪即可；
       其实您以上这个配料都是很麻烦的，每天需要称取这么多料，为了简化操作，建议你不如直接购买市场上的4%型预混料即可，则上述配方中的百日出栏、生物催肥精、金赛维、食盐、碳酸钙都不需要购买了，直接用您从当地市场上购买的4%型预混料7斤即可；即：
       发酵的湿豆渣60斤 + 发酵的酒糟和醋糟50斤 + 皮糠25斤 + 玉米粉20斤 + 4%型的预混料7斤；

       其实这个喂猪的配方，营养价值也并不高，但能量和蛋白是平衡的，大约粗蛋白是14.6%左右，消化能只有2.4兆卡/千克，缺点还是能量缺少，毕竟这些大部分是糟渣原料，但只要相对平衡的配方，就是比较经济的配方，是不浪费的配方，您在喂猪的过程中，要注意适当增加喂量，不能象喂全价饲料那样限量喂，例如100斤的猪每天要喂全价饲料3斤多一点，但如果是喂这种发酵料配成的日粮，则折干就要喂4斤以上，如果是称取湿的料，还要多喂点，因为里面有很多是水份，是没有营养的，所以，称量时要把这个因素算进去；总之，一句话，猪爱吃多少就喂多少；基本上是自由采食，则猪长得快，只要配应该是能量蛋白平衡平衡的，就是经济的配方就行；

5、钟老师好，烦请帮我设计一个用地瓜皮·豆渣·潲水油来喂外三元猪的方案，前提是尽量少用精饲料。谢谢。
      光是用地瓜皮，加豆渣，潲水，想喂好外三元猪显然是不现实的，外三元猪对营养要求极为苛刻，一旦少了营养摄入量，立马能瘦下来；所以，光是这三种原料显然是不行的；还必须使用点能量饲料，必须添加预混料或添加剂；
       这三种原料可以单独发酵，也可以分开发酵，分开发酵的方法：
       地瓜皮发酵法：地瓜皮红薯皮800公斤，米糠或统糠或麦麸200公斤，加碳酸钙10公斤，加一包活力99生酵剂和一包粗饲料降解剂，密封发酵即可；
       强烈建议使用强微无抗饲料发酵剂来发酵，因为地瓜皮适口性非常不好，需要用增香菌来发酵，强微无抗饲料发酵剂具有增香的功能，发酵量也更大，方法如下：地瓜皮红薯皮800公斤，米糠或统糠或麦麸200公斤，加碳酸钙10公斤，加一包强微无抗饲料发酵剂，密封发酵即可；
      豆渣单独发酵方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2171&cateid=40;采用其中的简单发酵法即可；
      潲水单独发酵的方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2163&cateid=38;采用其中的简单发酵法即可；
      最后搭配喂猪的配方：发酵的地瓜皮折干20%、发酵豆渣折干40%、发酵的潲水折干20%、玉米粉16%、预混料4%、小苏打粉0.8%；其中使用了发酵料80%，显然外三元猪是受不了的，所以，建议所有的物料都用强微无抗饲料发酵剂，以提高其适口性，二是喂猪时要添加小苏打粉来喂，以中和酸度，添加量为0.8%，小苏打粉只能在喂之前添加，不可在发酵中添加。
      以上配方均是指折干料，如果称料时称湿料，必须加倍称取，或根据含水量的实际情况，来判断称取多少倍；

6、请问用无抗发酵过的饲料，用量20% 对鸡那些肠炎有没有预防的作用。。还有个球虫有没有预防作用呀？
       用20%的发酵饲料喂鸡，有预防肠炎的效果，具是非常好的，对球虫也有一定的抑制效果，我们的经验还有，在鸡爆发球虫病时，使用30%的保健液添加于饲料中喂鸡，两三天内即可以完全控制球虫病，或用30%的发酵饲料也有类似效果；

7、技术部的同志们你们好:
我是四川达州这边的,刚开始涉入养殖行业,现在有牛,二十几头,放羊山羊两百来只,关注你们公司的产品很久了,最近在网上买了几百块钱的活力99和降解剂,准备尝试用用这些新技术来发展养猪和运用在牛羊身上看看效果到底如何.所以我想先制作保健液给它们喝,也想用来发酵一些菜粕,代替豆粕,这样成本也会降低一些.但我现在还不会设计养牛饲料配方.请专家们帮我各设计一两套,猪牛的饲料配方,原则是配合你们公司的产品,多吃草,少吃粮.东西吃了长势好.长得快.减少疾病发生率和降低养殖场成本.
我们这边的大体常有能得到的有如下一些配料有:玉米粉,菜粕.米糠,麦肤.豆粕(太贵也有卖),冬天我们有豆渣.黑麦草,青菜萝卜,干熖草,还会青储一些玉米秸杆,夏天我们要种一些玉米草,紫花苜蓿,皇竹草,红薯藤,红薯等青草.
请帮我看看要怎么设计,推荐使用猎牛使用2%还是4%的预混料哪个好,哪家公司的为佳,还应当配以其它什么产品,更快更高效.
最后在此谢谢. 王治平 四川省达州市宣汉县
      您好，首先我必须知道您这边的资源情况，从您的来信中可知，您那边应该菜籽饼或菜粕资源比较多，同时，牧草资源比较多，是吗；
      开始时，您当然可以先用制作保健液的方法来试验，按资料制作出保健液后，喂猪以10%左右添加于饲料中喂，喂牛以每头牛以200-500克/天喂即可，成年牛用500克/天的用量；效果很好的；
       牧草的利用，您可以先发酵青贮备用，密封好不去它，可以保存一年的，利用的方法看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=42;这套资料看起来简明易懂，但其中是用强微99生酵剂的，不是用活力99生酵剂或粗饲料降解剂的，但您手上只有活力99生酵剂和粗饲料降解剂，也没有关系，您只需要将活力99生酵剂或粗饲料降解剂的用量加倍即可；因为一包强微99生酵剂相当于一包活力99生酵剂加一包粗饲料降解剂的效果的；
      菜粕的发酵脱毒资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=44;这套资料也简明易懂，但也是用强微99生酵剂的资料，您也只需要将手头上的活力99生酵剂加倍用量即可；发酵菜粕脱毒如果想效果更好，还可以建议使用强微豆粕发酵剂来发酵，效果上增加了小肽的效果，具体资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=73
      根据您这边的原料，菜粕，玉米秸秆，豆渣，牧草等这些资源都可以用，但稻草不建议使用，因为营养价值太低了；
      建议您养土杂猪或内三元猪比较好，因为它们耐粗饲，喂猪的配方可以这样：玉米粉50%、发酵豆渣折干10-30%、米糠10%、菜粕脱毒料折干10-30%，预混料4%，赖氨酸0.2%，小苏打粉0.4%左右；注意：其中发酵豆渣和发酵脱毒的菜粕两者相加应该等于36%，即配方表述这样：玉米粉50%、发酵豆渣和发酵菜粕相加36%、米糠10%、预混料4%、赖氨酸0.2%，小苏打粉0.4%左右；
      具体发酵豆渣和发酵菜粕各用多少，完全取决于您的这两种资源的情况而定，如果豆渣多，就多用点发酵豆渣，如果菜粕多，就多用点发酵菜粕；注意小苏打粉只能在喂猪的时候 临时加入喂。
      因为是喂内三元猪或土杂猪，所以，无所谓分阶段，都是这个配方去喂即可，如果想多用点豆渣，则还可以取消米糠的用量，用豆渣代替；
      另外，在喂猪的过程中，如果同时也有青饲料即牧草发酵料，也可以在日粮中添加20%左右的发酵牧草，注意牧草发酵一定要预处理，主要是控制含水量，即预先晒干一些后才能发酵，具体见前面发的资料链接中的内容；喂牧草的方式完全可以以补充料的形式来喂，即喂完正餐后补充点发酵牧草，因为发酵牧草的营养成分比较全面的；

      喂牛的话，可以以上面的配方作为精饲料配方，再搭配发酵牧草和发酵秸秆来喂，例如：
      日粮组成：前面介绍的猪饲料配方30-50%、发酵牧草20-30%、发酵秸秆30-50%，越小的牛，精饲料多喂点，越大的牛，则精饲料少喂点，多喂点粗饲料；同时，另外再补充点小苏打粉一头牛一天50-100克左右；