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主题:老师好发酵鱼露

帅哥哟,离线,有人找我吗?
三三三
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老师好发酵鱼露  发帖心情 Post By:2019/4/12 22:58:23 [只看该作者]

发酵鱼露鱼只有1两可以不用打浆直接可以放进去吗~~~~不急用~~发酵3个月也可以~~请老师回答

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  发帖心情 Post By:2019/4/12 22:59:25 [只看该作者]

1两到3两都有

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hl99cn
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  发帖心情 Post By:2019/4/13 11:31:25 [只看该作者]

    您好,这么小的鱼,完全可以不用打浆的,您如果有3个月的时间来发酵,则这个规格的鱼完全可以不打浆的;
    建议多用点能量一起发酵,例如能量玉米粉的用量为鱼的30%以上,然后加红糖占鱼的量的1%即可;

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  发帖心情 Post By:2019/4/13 11:32:01 [只看该作者]

    “发酵鱼露”的操作方法看这里:http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6690

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