主题：养鸡替抗、养猪防病、养鱼降成本……看小小益生菌何如产生大效益

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        虽然自然界中的大多数微生物我们无法肉眼看到，但是其中的益生菌却在无时不刻地改良我们的环境。其中一些菌种经过科学家筛选、培育、改良等工作后，对我们的畜牧业可起到非常大的提升，也直接提升了消费者的生活品质。

一、散养土鸡有品质，煲出美味特制鸡汤

     众所周知，2020年中国将在饲料端全面禁抗，在养殖端“减抗、限抗"，在后无抗时代如何替抗，成为饲料业与养殖业必须深思的问题。在江西吉安市遂川县，《农财宝典》记者遇到了从事土鸡养殖的项勤任，他借助益生菌产品产出高品质鸡肉和鸡蛋，同时养殖场内环保也非常到位。

     首先项勤任就邀请大家品尝了一锅“特制”的鸡汤——用特制的砂锅熬制8个小时，不额外加水的纯鸡汤。项勤任告诉记者，鸡汤完全利用鸡本身的水分，经过水蒸气-冷凝-再沸腾的不断循环，保证了鸡汤醇厚鲜甜的滋味，一只鸡大概只能产出1斤的鸡汤。经过8个小时的炖汤，鸡肉并没有变柴，仍然具有很好的风味和口感。

     随后，项勤任向大家展示了土鸡蛋的“坚韧”：鲜蛋黄可以用筷子夹起，从20厘米高度摔入盘中仍然完好无损，再用牙签插入蛋黄，牙签可以保持长时间的屹立不倒……各项小实验均表现出土鸡蛋不俗的品质。据了解，项勤任的土鸡蛋非常受欢迎，往往被预定到10天之后，甚至有等不及的顾客自己上山去抢购鸡蛋。

     项勤任归纳了自己养鸡的几个要点：1.选择白耳黄鸡这一耐粗饲、抗病力强、肉质好的鸡种；2.不喂饲料散养，使用粮食和蔬菜喂养；3.使用益生菌改善肠道、提升抗病力同时可以改善肉质。项勤任表示，受制于养殖规模和资金，无法满足市场需求，养殖基地还有近1000亩山地和水库资源可以利用，希望有兴趣的行业人士可以共同发展。

二、益生菌替抗，每只鸡净赚50元

     在山上，鸡群无拘无束、自由奔跑，虽然牺牲了一定的增重速度，但是散养的鸡肉具有更好的口感和风味。鸡舍中虽然堆积了一层鸡粪，但是味道却算不上刺鼻，项勤任表示这是益生菌的功效：益生菌改善肠道环境，使消化吸收更好，不但增加了鸡群的长速，还能提高消化吸收率，使粪便中营养物质更少。

     宜春强微生物科技有限公司（以下简称“强微生物”）营销总监王波告诉记者，益生菌可以竞争性抑制肠道及粪便中大肠杆菌等有害菌的繁殖，一方面利于动物机体健康，另一方面减少了粪便臭气的产生，粪便经过堆肥发酵可以产出优质的有机肥。

     使用益生菌更为重要的作用是替抗，项勤任告诉记者，使用了强微苞丁乳等产品后，鸡群体况明显提升，细菌病发病情况少了很多，用药也明显减少。当然了，不同品牌的益生菌产品也有高下之分。项勤任向记者透露，这几年内也使用了几个大品牌的产品，但是效果都不理想，直到接触到强微的产品，其菌体稳定、工艺领先以及耐储存等特点让项勤任赞不绝口。虽然强微的产品看起来并不便宜，但是产品力强意味着使用的量相应减少，每只鸡算下来成本也只有1元左右，但是每只鸡的利润大约有50元，小投入带来大回报，这也是项勤任坚持实用强微产品的重要原因。

三、益生菌发酵料保住4000元利润金猪

     2019年对养猪人来说是煎熬的一年，尽管猪价走上历史巅峰，但承担的压力也是史无前例。如何把猪养好，或是降低风险保障盈利成为行业关注的问题。《农财宝典》记者在江西兴国县见到了何烈云，一位从大米粮食做到饲料厂，又继而进军养猪和养鱼的资深养殖达人，对于分担风险、保障盈利可谓颇有心得。

     据了解，何烈云早先做大米生意起家，手中有大量的碎米和米糠资源，于是顺理成章地进军发酵饲料行并且自己养起了猪。何烈云告诉记者，目前自己还有10多个稳定的大猪场的客户，使用发酵豆粕替换豆粕，并且添加5%的发酵料，成本几乎没有增加多少，但是效果非常好。猪舍内氨气浓度降下来了，猪群的消化吸收更好，体况更好，生病、用药的情况明显减少。更值得一提的是，猪群整体免疫力得到提升，尽管非瘟疫情压力很大，至今使用发酵料的10多家猪场仍然安全无恙。使用发酵料之后猪更好养的例子并不少见，强微生物董事长钟启平向记者透露，广东惠州某规模化猪场，在国内出现疫情后坚持使用益生菌发酵饲料，同时将益生菌添加量提升至平时的3倍，结合严格的生物安全，至今猪场安全无恙，这样坚持使用发酵饲料的猪场越来越多。

     先进的养殖理念值得推广，何烈云不仅自己销售发酵料，还将发酵料的制作方式教给更多的养殖户。很关键的一个问题是菌种的选择，好的菌种表现更稳定，具有扩培的能力，对市面上的众多产品经过考察，最终何烈云选择了强微生物的产品。何烈云认为，虽然强微生物的产品只看价格确实不便宜，但是经过计算单位使用成本并不贵，更关键的是具有菌种稳定、品质优异等突出特点，当前猪价起飞，一头肥猪的利润在4000元左右，何烈云认为更应该给猪用好的产品。

四、微生物调水质显功效，10元成本养出56元大鱼

     非瘟时代，有不少养殖户为了降低风险，纷纷寻求新的养殖业务。何烈云也不例外，除了养猪自己也进军了水产养殖领域。用发酵饲料投入水中培育浮游生物，再以浮游生物养殖鲢鱼。王波认为何烈云的思路非常睿智，一方面用益生菌可以调节水质，另一方面自己有米糠等发酵饲料，培育出的浮游生物成本很低。何烈云告诉记者，自己养鱼的长肉成本约为1.5元/斤，但是大鱼（7斤以上）的售价在8元以上，只要调好水、控制好养殖密度，利润空间是非常可观的。王波介绍了其他南方地区水产养殖户成功的心得，重点是控制好水质，防止水体富营养化，另一方面的选择养殖种类，比如利用浮游生物养殖滤食性鱼类可以降低成本。

     其实养殖业并不是和环保对立、与卫生无缘的产业，传统的脏乱臭等不佳形象也都可以通多微生物的作用得到改变。王波告诉记者，强微的微生物产品可以运用在饲料发酵、粪便发酵、猪场除臭、调节水质等众多环节，提升养殖健康度、改良养殖环境并非难事。

     在2019年风云榜评选的过程中，强微生物苞丁乳拥有非常高的人气，届时强微生物团队将参加2019中国猪业复产大会暨中国农牧业风云会，欢迎关注健康养殖的行业同仁前来交流。