主题：小龙虾养殖的强微用菌方案（201907）

    前言：本方案主讲用菌进行生态改底，生态调水的方案，针对以投喂人工配合饲料为主的养殖模式（也可自制发酵饵料），既适用于稻田生态养殖场所（占稻田10%左右的面积2～8米宽的环沟），也可适用于精养池塘的改底调水；
     其他如稻田改造，投苗留种保种，巡塘观察，只略作讲述；
     养殖户可以根据自己的实际情况，酌情进行调整，灵活使用；
     养殖小龙虾要用到的强微主要产品有：
     ①“强微水精翠”：常规微调节水质，平衡水质理化指标用；只在水浓时使用；
     ②“强微改底养泥复合菌颗粒”+“强微生物脱硫剂”配合：用于改善底泥，脱除硫化氢，脱亚硝酸盐，以及防止肠炎白便，防止烂尾病，增加采食量，提高活力；如果是发生肠炎白便的精养池塘，建议再配合一下“苞丁乳-200A”，用来抑制淤泥中有害细菌和腐败细菌，控制病害和氨氮的产生；
     ③“强微培藻酵素”：用于前期肥水和补充水体钙质，并可拌料补钙补充氨基酸，强健体质，和起诱食的作用；这是一种纯氨基酸+微量元素+矿物质+优质补钙物质的产品（不添加任何无机氮如尿素），是用优质大豆蛋白胨和牛肉蛋白胨，经发酵分解，真空浓缩，螯合钙矿物质和微量元素，精制而成的；里面有丰富的氨基酸螯合活性钙（有一定的乳白沉淀），是补钙和补充微量元素的佳品；
     ④“强微靓水素”：可以直接泼水，用于定期培育水体乳酸菌相；如果你不嫌麻烦，可以用它加上 “强微水产苷”和红糖，自己来制作“乳酸菌扩培液”，成本更低，效果更好；
     ⑤ “固态发酵碳肥”：这是必须自己制作的，不能偷懒的，功能是用来调节水体的碳氮比，培菌用的，并以碳压制氮，防止氨氮亚盐升高，并可选择性促进有益藻类繁殖，抑制蓝藻和劣质藻类，所以可以稳定藻相，并稳定水草，清爽水质，提高成活率和产量；
     考虑到小龙虾是淡水养殖品种，水体中相对缺少可溶性钙质，特别是小龙虾对优质钙的需求大，所以，“固态发酵碳肥”中强烈建议添加轻质碳酸钙一起发酵，可以生成优质的补钙产物；
     ⑥ 遇到特殊的情况，才用到其他产品如“弧菌藻毒净”、“强微生物蓝藻净”等。

1、自制“乳酸菌扩培液”和“固态发酵碳肥”
     自制的“乳酸菌扩培液”用来补充水体乳酸菌相，控制水体中的有害细菌；当然，如果要采用懒汉操作方法，则可以直接用我们的“强微靓水素”1包2～4亩，代替自制“乳酸菌扩培液”；
     自制“固态发酵碳肥”是用于养殖全程补碳培菌，也兼有培藻和稳定藻相的效果；这个“固态发酵碳肥”一定要制作，不能偷懒，“固态发酵碳肥”是用微生态调水养殖的关键技术之一；
     下面介绍自制“乳酸菌扩培液”和“固态发酵碳肥”的操作方法；

⑴、自制“乳酸菌扩培液”（可选择不做，而直接用“强微靓水素”）
     扩培方法一：强微靓水素2包 + 20公斤红糖 + 强微水产苷520克（两瓶） + 600公斤水，密封发酵培养2～3天，即可使用，平时密封保存。（用菌成本0.48元/公斤）
     扩培方法二：壮肠QW100（育苗专用菌）取250克 + 20公斤红糖 + “强微水产苷”250克（或者“强微培藻酵素”2公斤） + 300公斤水，密封发酵培养2～3天，即可使用，平时密封保存，但最好在20天内用完效果最好，最长保存期建议为30天。
     泼洒用量：常规补充乳酸菌相用量，每亩泼洒10～20公斤；处理浓浊水时或弧菌超标时，可以泼洒20～40公斤/亩；

⑵ 自制“固态发酵碳肥”（必须自制，不能偷懒）
     ① 方法一：“固态发酵碳肥”（全程补碳和培藻肥水）：“强微豆粕发酵剂”1包 + “强微靓水素”1包 + 200公斤小麦麸或精米糠 + 100公斤玉米粉 + 5公斤红糖 + 250公斤水，密封发酵3～7天即可使用，严格密封保存可保半年，慢慢取用。
     非常强烈的建议：有条件的养殖户，可以在上述发酵料中添加轻质碳酸钙15公斤左右，可生成优质的补钙产物，是小龙虾优质的补钙佳品；
     ② 方法二：“固态发酵茶粕碳肥”（全程补碳培菌和培藻并帮助蜕壳）：发酵方法同上面的方法一，只是把小麦麸或米糠，换成茶粕茶麸即可，但发酵时间要延长到至少7天以上，因为茶麸毕竟有抑制发酵的茶皂素，但延长时间可发酵成熟；也是强烈建议您再添加轻质碳酸钙15公斤一起发酵，以生成乳酸钙（优质补钙物质）；
     注意事项：以上两种都是“固态发酵碳肥”，只是后者是用茶麸为主的，您选择其中一种来制作，不是指同时都要做；
     泼洒用量：养殖前期每隔3～5天用一次，一次3～5公斤，同时通过观察水色藻色决定用量；养殖后期建议要天天泼洒，一天泼洒1～2公斤/亩，并通过观察藻色水色来决定是否暂时停止用，或隔天用等，水变浓厚就暂时停止使用，水变清瘦时就天天用；

2、稻田-小龙虾共生模式的基础设施建设或改造
     这里主要指的是稻田-小龙虾共生模式的改造；精养池塘则是指专养小龙虾的池塘；
     稻田的选择：土质以壤土最佳，田底肥而不淤，田埂坚固结实不漏水，远离污染源。水量充沛、排灌方便，面积以30～100亩为一个单元，连片为好。
     开挖环沟：沿田埂内侧开挖环沟，沟宽2～8米为宜（环沟占稻田比例8～10%）,沟深100～120厘米，环沟面积占稻田总面积的8%～10%。
     加宽、加高田埂：利用挖环沟的泥土加宽、加高田埂。田埂加高、加宽时，每一层泥土都要打紧夯实，做到堤埂不裂、不垮、不渗水漏水，以确保田埂的保水能力。改造后的田埂，高度应高出田面80厘米以上，能关住田面水50～60厘米。埂面宽不少于150厘米，田埂坡度比为1:0.5为宜。
     建立防逃设施：用水泥瓦或钙塑板沿田埂四周围成封闭防逃墙，防逃墙高40～50厘米，四角转弯处成弧形，避免小龙虾沿墙夹角攀爬外逃。进排水口注意加设铁丝网或栅栏等防逃设施。
     改造给排水系统：进水口和排水口应成对角设置。进水口建在田埂上；排水口建在环沟最低处，由PVC弯管控制水位。

3、小龙虾放苗前要做的工作

⑴ 进水消毒
     第一年每亩用生石灰100公斤带水消毒，水位控制在20厘米，杀灭敌害生物和致病菌，预防克氏原鳌虾疾病发生，第二年及以后因为沟内留有亲虾，应选用二氧化氯或过氧化物消毒剂进行消毒。或前一年龙虾打洞过冬时，要留高水位，让其在埂上部打洞越冬，则消毒影响不到它，消毒只20厘米水位处；

⑵ 清除杂鱼
     以下为用茶麸清除杂鱼的操作，如果您没有茶麸，可以用其他清塘除鱼药物；
     用茶麸（茶粕）进行清除杂鱼的操作，茶麸用量为15～25公斤/亩，用水浸泡开后均匀泼洒，茶麸甚至可以清除泥鳅，黄鳝等对小龙虾苗危害最大的天敌，可清除部分寄生虫如纤毛虫等，预防龙虾的黑鳃病，茶籽粕还能刺激虾蟹等甲壳类动物体内分泌激素促进蜕皮脱壳（但要控制用量例如在1～5公斤/亩左右）；
     若使用发酵后的茶粕，效果更好，发酵后的茶麸用量为湿的发酵料45公斤/亩（放苗前的用量），也起到了肥水的作用。
     发酵的茶麸还是一种缓释碳源，可以清爽水质，减少青苔，促进河蟹池塘中水草稳定，嫩绿脆爽，减少水草上粘污，抑制氨氮亚盐的产生等效果；

⑶ 种植水草
　　消毒3～5天后，在沟内种植水草。水草种植包括沉水植物和漂浮植物的种植，如伊乐藻、菹草、水花生等，以伊乐藻为主。种植面积约占环沟面积的1/3～1/2。

⑷ 微生物改底
     ① 用“强微改底养泥复合菌颗粒”100克/亩 + “强微生物脱硫剂”100克/亩，前者直接撒入，后者用100克红糖+2公斤水，活化1～6小时后泼洒；
     ② 如果您是高产精养龙虾塘，建议再用“苞丁乳-200A”100克/亩；
     作用原理：第①步是清除淤泥中的有害物质（硫化氢，亚硝酸盐，氨氮），“改底养泥复合菌颗粒”轻微抄起底泥并脱亚盐，“强微生物脱硫剂”把抄起的有害物质如硫化氢等氧化，并吸收亚盐和氨氮；两者配合使用效果最佳；第②步是抑制有害细菌和腐败细菌，从而提高龙虾苗成活率，减少疾病，和从源头减少氨氮的产生；

⑸ 培育水体乳酸菌相，做高总菌相
     ① 方法一：泼洒前面自制的“乳酸菌扩培液”30～50公斤/亩，视脏的程度选择用量；
     ② 方法二：或者用“强微靓水素”1包2亩，用500克红糖加10公斤水活化1～6小时后均匀泼洒；
     作用原理：抑制水体中的有害细菌如弧菌、链球菌等，分解有机碎屑，净化水质，干净水草；
     注意事项：以上两个方法选择其一，不是指同时使用；

⑹ 肥水或追肥
     用“强微培藻酵素”1公斤/亩进行肥水操作，若感觉不足，隔天再用1公斤“强微培藻酵素” + 1公斤腐植酸钠（含微量元素和腐殖质）再肥一次；

4、放苗和留种操作；
     判断水色翠绿或黄绿或茶褐色，有光泽，有条件的检测氨氮亚盐溶解氧和PH值，合格后可以放苗。

⑴ 放苗操作
     放苗方式一：在8月底9月初（最迟不超过9月），选择30克/只以上的亲虾，投放20-30公斤/亩，以留充足的时间让其打洞产卵，越冬；亲虾应避免近亲繁殖的后代，雌雄比例3:1，规格齐、色泽纯正、虾身干净，体壳发青，身体匀称，对着光看，越透明，越有长势。
     放苗方式二：在4月份投放规格在160 ～400只/公斤的虾种，投放量为30～50公斤/亩。
     放苗前让虾苗浸泡“乳酸菌扩培液”（稀释10～20倍后才能用于浸泡）中5～10秒，让其游动，提起来，再放下，来回3次，使虾体表和鳃腔吸足水分后再放养，此过程无需用消毒液，这样可以减少虾的应激。

⑵ 留种操作模式
      从第二年开始留种，稻田自留亲虾约30～40公斤/亩。
      操作方法：在5月中下旬，在环沟中放3米长地笼，地笼网眼规格为1.6厘米，地笼放置数量为30条/亩。当每条地笼商品虾产量低于0.4公斤时，即停止捕捞。剩下的小龙虾用来培育亲虾。
      养到秋季时，要慢慢放低水位，让留种小龙虾在堤埂的上部位打洞（龙虾在水际线上方打洞抱卵和越冬），也方便第二年对池塘或环沟底泥进行消毒（只放20厘米水，带水用石灰消毒），从而不会影响到虾种；
     龙虾品种要定期改良，防止近亲繁殖，例如可每3年在8月底9月初从长江中下游湖泊中选购40克/只以上的大规格亲虾，投入量为5公斤/亩。或从优质良种场选购和补充；

⑶ 注意事项：
     ① 新建的养殖基地只需第一年第一次投种，此后就可以自行留种、保种或适当从良种场或其他养殖场的虾种来补充，以防近亲繁殖。
     ② 秋季应提供更优质的蛋白饵料（例如用“强微豆粕发酵剂”发酵充分的动物屠宰下脚料）；冬季，龙虾处于抱卵状态，孵化出来的幼虾也抱在雌虾尾部，为避免严寒冻伤问题，应当提前将池塘水位加满，天气晴朗的情况下，可使用“强微培藻酵素”适当肥水，“强微培藻酵素”因为是纯氨基酸和氨基酸螯合钙和微量元素的产品，最大的好处是可在低温的秋冬季肥水，和早春肥水，氨基酸可直接被藻类吸收，拌料可直接提高钙和微量元素矿物质的吸收率，提高产卵和孵化率，成活率；
     ③ 秋季冬季，亦需每隔15～25天定期使用“强微改底养泥复合菌颗粒”100克/亩 + “苞丁乳-200A”50克/亩，进行底部清理，清理底部淤泥中的“有害物质”和“有害细菌”，秋季15天一次，冬季25天一次（水温高于10℃时有效）；这有利于获得较高的成海率和越冬效果。
     ④ 留种的好坏直接关系到来年的产量和品质，做好留种工作，关系到来年效益的大事；

5、放苗后的投料操作

⑴ 精养池塘饲料投喂方法
     投饲配合饲料按“四定四看”（即定食、定量、定质、定位和看季节、看天气、看水质、看虾活动的情况）的原则，确定投喂量的增减。
     正常情况下，日投量一般小虾体重的7%-8%，中虾体重的5%，大虾体重的2%-3%，可设置料台，根据观察料台中吃食情况来投料。水草、浮游动物丰富的池塘和连续阴雨天气、水质过浓、大批虾蜕壳和虾发病季节则减少投喂量。
     投喂次数：一般放苗2～3天后开始投料。起始按虾重2%起步，3～5天左右一个递增。上午投30%,下午或傍晚投70%。

⑵ 饲料中长期添加“乳酸菌+丁酸梭菌”产品保健促长，注意脱壳补钙
     ① 每天拌料一餐优质乳酸菌+丁酸梭菌，使用“畅丁-5”2克/公斤，先用少量水浸泡开，再洒到饲料中，等几分种让其渗透到饲料中后，再投喂，每天至少一餐；可防止肠炎白便，保健促进生长，提高饵料系数；
     ② 小龙虾养殖前期脱壳频繁（4～6月），建议拌喂“强微培藻酵素”5%，添加于饲料中，以提供优质氨基酸和小肽活性蛋白，以及氨基酸螯合钙和螯合微量元素，有利于促进脱壳后的迅速硬壳；
     小龙虾脱壳时从水中吸收钙，淡水水体中，钙溶解度不高，钙质普遍不足，所以，小龙虾的养殖，最好必须补充有机钙螯合钙，泼水拌料都可以；

6、放苗后的底质和水质控制操作技术

表1放苗后的底质和水质控制技术表

7、常见疾病与防治

⑴ 小龙虾白斑综合症（5月瘟）
     一般4月底爆发，发病原因有很多说法，引起虾在短时间内大量死亡，目前无特效药。多发于不同规格龙虾混养的老塘口，而且是一定伴有水温徒增天气突变，水草漂浮乱根，PH值居高不下等看是突发环境问题才发生的问题。

     预防措施
     ① 放养健康，优质的种苗；选择健康，优质的种苗，切断白斑综合症病毒病的感染源。
     ② 控制适宜的放养密度，苗种放养密度过大容易导致水质环境的恶化，溶解氧不足，氨氮、亚硝酸盐偏高，造成小龙虾体质下降，抗病能力减弱。
     ③ 投喂蛋白含量高的优质配合饲料，饲料蛋白含量在28%左右，坚持在饲料中拌10%“乳酸菌扩培液”，或者添加“畅丁-5”2克/公斤饲料。
     ④ 保持良好的水质，定期使用微生物产品调节水质，稳定水中的菌相与藻相。坚持按以上操作规程，能全程稳定PH在低位运行，一般不会出问题；

⑵ 空肠、肠炎
     空肠不一定是肠炎，肠炎一定会空肠，列如虾在蜕壳前后会有阶段性的不吃料空肠空胃的。如何准确判断是否有肠炎，如何防治肠炎：
     ① 肠道粗细是否明显不匀，中间一个断结是正常的，超过二个或更多的断结就是有问题的。有肠炎虾的胃是空胃或半胃，且肠道颜色偏暗淡和弹性小，体节有分节。
     ② 预防方法是坚持添加“畅丁-5”2克/公斤饲料，出现肠炎时“畅丁-5”增加到5克/公斤饲料；
     ③ 发病期间，撒入“苞丁乳-200A”100克/亩，隔5天再用一次，改善底部淤泥微生态环境，抑制有害细菌；

⑶ 黑鳃、烂鳃
     发病原因：
     ① 病原性黑鳃：鳃丝溃烂边缘呈锯齿状；消毒不彻底，密度大，苗质量差等原因都有可能导致。
     ② 中毒性黑鳃：化学污染和生石灰、漂白粉等刺激附着鳃丝，重金属离子、氨氮、亚盐过高。
     ③ 营养性黑鳃,营养不良，维生素不足等。
     ④ 环境性黑鳃,主要是底质恶化，有机碎屑较多，有害细菌泛滥，伴有大量的纤毛虫。虾鳃受多种弧菌、真菌大量繁殖感染变为黑色，引起鳃萎缩、局部霉烂，病虾往往行动迟缓，伏在岸边不动，最后因呼吸困难而死。
     预防及治疗方案：
     ① 杀灭病原菌：聚维酮碘和50%的过硫酸氢钾，隔天再用“强微改底养泥复合菌颗粒”50克/亩 + “强微生物脱硫剂”50克/亩。
     ② 高温季节要控草，勤改底，勤调水。