主题：发酵豆粕同样发酵时间内用菌量越大越好

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1、老师您好！豆粕100斤，玉米粉5斤，红糖1斤，发酵剂30克，如果我将发酵剂放到50克甚至100克可以吗？

   您好，强微豆粕发酵剂的添加量越多，短时间内产生的小肽越多，发酵豆粕的效果越好；
   通常情况下，高水份发酵豆粕，我们的用菌量是一包强微豆粕发酵剂（250克/包），发酵1000斤豆粕（配合25斤玉米粉和5斤葡萄糖或红糖更好），加水量为600斤，发酵时间是5天以上即可，小肽可以达到12%以上，发酵时间越长，慢慢地小肽含量也越多；
   如果是低水份发酵，例如配方同上，只是加水量减少到300斤（每1000斤料加水300斤是发酵豆粕最低的加水量，不得低于这个加水量，因为这是以酶分解为主的技术），则强微豆粕发酵剂必须加倍使用，即变成2包强微豆粕发酵剂发酵1000斤豆粕，再加辅料和水等；因为低水份发酵的发酵强度非常弱，为了加强效果，使得在规定的时间内达到小肽至少9%的含量，就必须加倍使用强微豆粕发酵剂；同样，延长发酵时间，小肽含量会增加；
   如果您将发酵剂加倍，甚至加几倍，则在同样的时间内，产生的效果也会加倍，这是强微豆粕发酵剂的特点，因为强微豆粕发酵剂是以各种蛋白分解酶（并配合了细胞壁分解用的复合酶系）为主，以乳酸菌和酵母菌为辅助的，所以，酶的特点是水份越高，效率越高，所以，即便是低水份发酵豆粕，加水量也不得少于30%；
   而如果是用全价酵素1号这个以菌为主的产品来发酵全价饲料，则加水量可以减少到最低10%（即100斤全价饲料只加10斤水）；
   但是如果您不急，时间不急的，哪怕等一个月也行的，则就不必加大用菌量了，因为前面说过了，随着时间的延长，小肽含量不断增加，所以，只要时间上不急的，就不必加大用菌量；