主题：棉菜粕发酵脱毒中的提问15（不断更新）菜粕加鸭血发酵案例

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1、老师您好：新年吉祥，因环保，这边屠宰场无法提供鸭血，造成资源断源，现想用菜粕，血粉两者混合发酵，如何达到平衡，用于养猪，能给我设计猪每个生长阶段的营养配方，血粉网上求购是否安全，请老师指点，

  您好，如果说当地的屠宰场无法提供鸭血供发酵用，我认为就不必要特意去求购血粉来发酵了，当地有什么样的资源就用什么样的资源，完全没有必要特意去购买血粉来用。
   当地有菜粕就用菜粕了，菜粕的脱毒发酵，建议看这里的资料：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=56;这里介绍了如何利用菜粕来发酵脱毒，建议用强微豆粕发酵剂来代替强微无抗饲料发酵剂来发酵菜粕，可以产生更多的小肽和活性物质，效果更好；
   如果屠宰场有鸭血的时候，就用鸭血，毕竟动物蛋白的效果更好，建议的发酵方法如下，还是建议用强微豆粕发酵剂来发酵比较好，例如一包强微豆粕发酵剂 + 菜粕300公斤 + 鸭血200公斤 + 玉米粉100公斤 + 适量的水如50公斤左右的水，这样这个发酵配料的含水量大概在40%左右，密封发酵6天左右就可以用了，冬天发酵10天以上为好；
   以上发酵料中，鸭血中的纯干血粉大概在36公斤左右，则其中的水是164公斤，加上玉米菜粕中的水份大概在48公斤，加上另外加的水50公斤，一共有水262公斤，除以总物料650公斤，得含水量为40%，相当于是1.5斤晒干得1斤的样子；
   以上发酵料的折干物料有菜粕300公斤，纯干鸭血粉36公斤，玉米粉100公斤，一共有折干物质436公斤，其中菜粕占69%，血粉占8%、玉米粉占23%，计算得粗蛋白为32.2%，发酵后因为发酵的浓缩效应，发酵后的折干粗蛋白应该在35%左右；消化能大概在3兆卡/千克左右。
   这个发酵料是一种非常优秀的生物发酵蛋白，含有大量的小肽氨基酸等活性物质，含有大量的乳酸菌和其他活菌类，含有未知生长因子等，加上又有动物蛋白鸭血粉在里面，所以，氨基酸也是非常平衡的，是一种效果远好于豆粕的蛋白源；
    然后用以上发酵蛋白源，来设计喂猪的饲料配方即可；例如 ：
    玉米粉50%、以上发酵料折干30%、麦麸或精米糠16%、预混料4%、赖氨酸0.2%即可，这个喂猪的配方的粗蛋白为16.74%，消化能在3.1兆卡/千克左右，是非常好的配方；
   因为是发酵蛋白源，营养的弹性是非常大的，所以，无论是仔猪，中猪，大猪，其实都是这个配方就可以了；
   您可以预先把配方中的玉米粉，麦麸或精米糠，预混料，赖氨酸等预先混合起来备用，例如预先把玉米粉500斤，麦麸或精米糠160斤，预混料40斤，赖氨酸2斤，预先混合起来备用，用塑料袋子装好备用；
   然后在喂猪的时候，在喂猪前，临时取这个备用的干饲料70斤，临时加入发酵料湿料45斤（折干只有30斤），临时搅拌一下，然后送去喂猪即可以了；