主题：发酵潲水中的提问23（不断更新）

强微99发酵潲水技术专栏：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=38
活力99发酵潲水技术专栏：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=9&cateid=3

1、老师你好，我的潲水是从酒店拉的，只有运费没有其它费用，一直没有做发酵处理直接拌料喂，我现在想尝试发酵潲水喂养。我有3个疑问想请教老师，1.按照咱们淘宝店铺的发酵方法进行发酵，完成后发酵物料成什么状态？2.发酵前吸收水分用糠好还是麦麸好？3.发酵前我按饲喂比例添加豆粕，玉米粉，预混料，碳酸钙，发酵完成后可不可以100%饲喂？我还有一种想法就是可不可以用发酵好的潲水70%玉米粉18%豆粕10%预混料2%这样行吗？营养能保证猪的生长吗？我们这里比较好采购的物料有玉米，豆粕，糠，麦麸，以及市面上的全价料。请老师给个简单易行的配方，谢谢

  您好，潲水发酵后的状态仍然是固态（米饭多的潲水在发酵后相对来说会变得更流动性一些，即变得更稀一些），加了填充料吸水料如米糠麦麸等的发酵的，则颜色会变得更为金黄一些，看起来是有光泽的，更漂亮。用于吸水的原料很显然米糠和麦麸都是可以的，具体的效果以麦麸的效果更好一些，营养也更好一些；
   如果说您发酵前，按比例添加豆粕，玉米粉，预混料，碳酸钙，成为一种类全价发酵潲水料的话，确实可以100%饲喂，但必须控制发酵时间，发酵时间必须控制在发酵一天后饲喂，并在发酵完成后的1-3天内喂完（其中夏天一天，冬天三天最多）；具体的方法您可以看这里的案例6：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6411&cateid=116;即文章的最后一个案例中的介绍方法；
    建议您最好的方法还是单独发酵潲水为宜，因为这样不需要严格控制发酵时间的，但当然，最终是掺着喂的，具体可以参考这里的简单发酵法：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=51;用强微无抗饲料发酵剂来发酵，参考第一篇文章中的简单发酵法，发酵完毕后，密封严格，保存备用即可，然后在喂猪之前，临时加入玉米粉，豆粕和预混料就可以了，具体的配方看其中的第二篇文章即这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2216&cateid=51;当然，您可以选择其中的一个配方来操作即可，当然，这里的配方是指折干潲水的配方，我不知道您的潲水的含水量有多大，假设您是酒店的潲水，恐怕含水量会比较大，同时米饭会非常的少，并比较火气大，即容易上火的潲水，里面的辛辣物质会比较多，这相对来说不太好，所以，建议您还是少用一些为好，或者慢慢试着来增加发酵料的用量；
    假设您的发酵料发酵完毕后（加了吸水的麦麸一起发酵的）的含水量为65%左右，即2.6斤晒干得1斤的样子，这种折干的酒店的潲水（并不是我们公司推荐的潲水品种），发酵后估计折干的粗蛋白为12%左右，消化能大概在3.3兆卡/千克（因为可能油会比较多），是高能低蛋白的物料；
    则建议的喂猪配方为：玉米粉30%、发酵的酒店潲水折干50%、豆粕16%、预混料4%，相当于玉米粉300斤 + 发酵的酒店潲水含水量65%的1300斤 + 豆粕160斤 + 预混料40斤；或者说按照您的计算配方的方法（把水份也计算进去了），则这个配方一共有总物料1800斤，其中玉米粉占17%左右、发酵的潲水占了72%、豆粕占8.8%左右、预混料占2.2%左右，经计算得折干的物料的粗蛋白大概在15.44%，消化能大概在3.2兆卡/千克，相对来说蛋白还是少了一点点，或者您可以调整为：玉米粉280斤 + 发酵的酒店潲水含水量65%的1300斤 + 豆粕180斤 + 预混料40斤，即增加20斤豆粕，这样折干的粗蛋白可以增加到16.5%左右，这样就能量蛋白平衡了；可以保证猪的营养需要；
    在实践中如果发现猪不太爱吃的情况，因为个人感觉用这么多火气大的发酵酒店潲水，可能猪会不太爱吃，或采食量偏少，所以，如果一旦遇到这种情况，可以用一部分市场上的全价饲料，来代替以上的发酵潲水的一部分，一般情况下是1斤市场上的全价饲料，代替以上发酵的酒店潲水4斤左右（指湿的）

2、老师一次有20吨左右泔水，在北方，怎么储存比较好。喂肥猪，以米饭喂猪，发酵储存会不会酸性大，营养流失。存储2个月

  您好，可以直接用强微无抗饲料发酵剂一包发酵一吨的添加，来发酵和密封保存，确实会存在发酵时间久后酸度大的问题，但营养的损失与密封有关，只要密封得好，营养并不会损失多少，只有好氧或有氧的条件下营养的损失才比较大；在您发酵和密封的条件下，营养损失并不大或可以忽略不计，但酸度确实会比较大，酒味也会比较大，所以，最后喂猪的时候必须只能是掺着喂了，可以和全价饲料一起喂猪，掺这种发酵保存的泔水10-30%之间，效果都是非常好的，有保健功能和促进生长的功能；
   或者按资料上的配方来自配饲料也是可以的，把发酵泔水作为一项配料来配制，具体看这里的配方：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2216&cateid=51
   具体发酵泔水的全部资料都在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=51;您可以从中找到您自己认为最适合自己的方法也是可以的；