主题：关于发酵粪便中的养殖户提问12（不断更新）

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1、老师您好，请教关于鸡粪发酵的问题，都说新鲜鸡粪在二十四小时之内发酵最好，如果堆积久了就会腐败和营养降低，这方面的问题我想听听您的意见，会腐败到什么程度营养成分降低多少？自已不养鸡，去别的鸡场取粪不可能天天去取，夏天更是如此，有时几天去一次怎么办？还有一事，不管是养牛还是养猪，是不是鸡粪用量越大效益就是越好（我指的用量不是无度，是有限的程度内，猪牛喂量一定不会一样），还用如果做到自已养鸡的话，养鸡配合养什么（牛猪）最好。我想我的问题老师您是明白我是怎么想的。呵呵！
       您好，刚排泄的鸡粪其实大肠杆菌最多，在厌氧条件下例如在池中堆高80公分以上的堆高的情况下堆放鸡粪，对鸡粪后序生物反应是良性的，内部鸡粪在厌氧情况下也会有发酵反应，大肠杆菌会减少，不会象您所说的腐败；反而如果时间足够长，反而会发酵成熟，例如沼气池就是与这个是一样的原理，沼气池中基本不加任何人工菌种的，沼气池的特点就是厌氧，没有氧气，在这种条件下，在厌氧条件下，往往是有益的微生物最喜欢的条件，是大肠杆菌不太喜欢的条件，所以，经过长时间的博弈，一般最终在夏天有两个月时间，沼气池中的粪便就能发酵成熟，是优势的肥料，沼液甚至可以用来喂猪，里面基本不存在大肠杆菌；如果有人工菌种的辅助，当然可以加快这一进程。
       如果刚排泄出来的鸡粪，就这样非常随意地堆放在鸡舍内，显然，这是好氧条件，如果鸡舍内又比较潮湿，则大肠杆菌比较喜欢这样的条件，鸡粪会很臭，当然，也不存在您所说的腐败现象，这只是您对概念的理解不同而已，因为鸡粪本身就是病原非常之多，大肠杆菌滋生，大肠杆菌含量可达到30-300万个/克，其本身比任何食物腐败的东西，都更腐败，再怎么再腐败下去，它也是非常腐败的东西，或者从概念上说，自从鸡粪从鸡体内排泄出来，就是一个概念上的腐败的东西。
      如果随意堆放，在好氧条件下，大肠杆菌还会有相当的活跃，大肠杆菌在活动期，会使鸡粪中的营养物质如未消化的蛋白再进一步分解成氨氮，甚至挥发到空气中，造成营养的下降，这是肯定的。会腐败到什么程度呢，这里是没有标准的，这是微生物的反应过程，同时，与鸡场操作人员也有关，鸡场人员随时铲出去堆放好，则好一些，如果很长时间没有处理，就差一些，这是没有准确数据的东西。
       如果鸡舍内比较干燥，鸡粪排泄出来后，自然干燥了，或者说阴干了，这则是个好事，可以马上抑制营养成分的下降挥发掉。
      所以，如果您自己没有鸡场，要从别人鸡场去取鸡粪的话，您需要掌握的知识就是如上的知识，即对方鸡场如果鸡粪堆放比较高，则营养价值比较好，对方鸡场如果是临时从鸡舍内铲出来，且比较湿臭，则比较差，对方鸡场如果鸡粪相对很快就干燥了，则也是比较好的。
       取回鸡粪后，要及时发酵处理，实际上也就是及时加入发酵剂如强微99生酵剂发酵力比较强，每包发酵500公斤是非常稳定的，如果比较好的新鲜的鸡粪可以发酵800公斤，注意按我们的资料上的内容来操作配料：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=47;配好料后，入池密封好，基本就完成了，以后让其自己发酵就行了，不必管它，只要不去动它，基本上发酵时间越久，效果越好，密封可保存一年以上。
       将来我们会专门针对粪便，发明生产一种产品，专门用来发酵粪便类的，也可以用于发酵床作为菌种，发酵粪便基本上能做到100%成功，我公司也正在申请专利，专利申请号为：[发明] 畜禽粪便高效发酵剂及其发酵方法 - 201210266547 可以在专利查询网上查到，专利查询网如：http://www.soopat.com/;注册后可以查所有专利，输入宜春强微生物科技有限公司搜索可以查到我公司所有申请的发明专利情况，发明专利是专利形式中最具价值的专利。但这个产品，可能需要等到2012年12月底左右才能出来，这主要是要等我公司的三期工程的高密度高活力乳酸菌产品出来后才能生产。
       合理地使用鸡粪发酵料，特别是要根据动物营养原理来搭配动物的饲料配方，在这个前提下，使用发酵鸡粪或发酵鸽粪，效益显然是最高的，一般大猪和母猪可用到最高30%（我公司建议最高用量），中猪20%、小猪5-10%，牛成年牛羊可以用到最高40%-50%，但一定要搭配好；具体喂动物的配方和方法如下：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2196&cateid=47
       自己养鸡，首先肯定是要养饲料鸡的，如果是剩菜剩饭养的鸡，日粮比较杂的，则鸡粪中的营养价值不稳定，鸡粪相对也比较脏臭，则是不行的，一定要养饲料鸡的鸡粪才可发酵后作为猪牛羊饲料，这样才好；配合当然是养土杂猪，土猪最好，但也要看当地市场是否对土猪肉有市场才行，所以，一般是养土杂猪为宜，例如长白公猪、或大约克公猪，或长大二元公猪，与本地母猪直接杂交的二元或三元土杂猪，或想瘦肉更好一些的，可以用内三元如以长白猪或大约克夏猪为第一父本，与当地母猪交配，再以杜洛克为第二父本，与一代杂种母猪进行第二次交配所得内三元猪。
       牛则一般肉牛都可以的。

2、老师您好，关于鸡粪的收集方法我听明白了，方向清晰了很多。
但收集这一过程中难免有意料不到的地方出现，比方说 这个鸡场有病原菌出现大范围鸡群生病用药，疫苗注射后的，球虫病等等一系列的事情出现，我们并不知情 这种情况下我们收集回来的鸡粪会不会有危险呢 发酵过程中会改变这一意外情况吗？对母猪育肥猪是不是会有影响，如果有如保防范呢，如果建立自已的鸡场会不会更好的利用这一循环优势，取得更大更稳的经济效益。我现在的猪场刚刚拆迁占用 正在组建新的场子 老师像我这样的情况我是先上鸡场好还是猪场好呢？还是鸡猪一起小规模的上试试 慢慢在扩大。还有您说的那个专利产品要十二月能投入生产，那我们什么时候能用上呢 我这里生酵剂还有一箱多没有用完呢。如果新产口上市了 我手里这些做保健液可不可以。
       鸡场的情况一般人确实无从知晓，但这不要紧，只要您坚持发酵时间充分，至少发酵15天以上，冬天至少20天以上，就完全没有问题，即使在发酵鸡粪7天时（如夏天）就可能出现大量的酒香味和酸香味，鸡粪臭味也大大消失，但这时也不要出料使用，坚持发酵到15-20天规定的时间，就完全没有任何问题；
      同时，建议发酵鸡粪也一定要控制好发酵料的水份，以相对偏干一些为宜，例如含水量40%左右来发酵，则发酵得比较成熟，物料看起来比较爽干，手捏一把有水渍在手心中即可，或略为水从手指间印出来，但不滴出来；
      发酵时也不需要用力压实，只需要密封盖好即可，相对疏松地堆放发酵，因为鸡粪比较复杂，杂菌多，所以，需要一定的好氧发酵过程，以加速发酵，和提高发酵成熟度；
      自己建立鸡场则没有必要，除非您自己有这样的事业规划，否则不必特意去建设一个鸡场来取得粪便。
      养鸡和养猪的特点不一样，猪的资金回收期略长一些，鸡更为灵活，也是小型动物，如果您确实有这样的养鸡的规划，不如先养点鸡为宜，投资也小，回收也短。两者要相隔一定的距离。
      发酵鸡粪专用的发酵剂，我们申请了专利，估计2012年12月份上市，发酵粪便的效果非常好，就如同之前用活力99生酵剂来发酵制作保健液一样，基本上是100%成功，现在您还剩下的活力99生酵剂，当然可以做保健液使用，也可以用来发酵饲料或糟渣 等。

3、 老师您好，有一个问题需要向你请教，而且是比较认真的问题。就是蛋鸡鸡粪喂猪的事情！
有这样的一个试验需要告诉您（这个做法不是我，是我的一个朋友，是外三元猪品种）有一头母猪吃了没有经过发酵的产蛋鸡粪后日见消瘦，最后淘汰掉了 杀的时候特意看的肠胃 开膛后肠子里都是石粉一段一段的挤压 这种现象我们理解是蛋鸡饲料里含石粉太多造成的 这种情况怎么办呢？ 如果发酵后能真正解决这样的事情吗？但是喂不产蛋的鸡粪就没事。您知道蛋鸡的一生中一大半的时候是产蛋期，如果不能把这一时间的产粪利用上，那基本就没有价值了。
我不知道上述的情况您是否有过论证试验，发酵真就可以解决这样的问题发生吗？发酵的酸度可以把钙抵消吗？还用喂小苏打吗？
他们还做一个小试验，说鸡粪加水搅拌后可以发现桶底有石粉颗粒沉淀，用上面的水泡鸡粪喂猪就可以了，但是这样的喂法是行不通的 因为人工太大工序太多，无法看到利润。
也考虑过肉鸡粪，因为肉鸡粪不存在石粉过高的因素，可是肉鸡粪的采集量并不大 因为毕竟时间短 而且养殖的方法也和蛋鸡不同，收集粪的效率不高。并不能给生产总值带来多大的好处。
老师这个问题有没有好的解决办法？怎样能把产蛋鸡的鸡粪能更好的利用上。。。
      您好，产蛋鸡粪的喂量不宜过多，坚持不要超过30%，蛋鸡粪碱性比较大，所以， 也不必用小苏打粉中和了，即使是发酵后，PH也只是6左右，不必再用小苏打粉了，蛋鸡粪中的钙含量往往达到4%左右，发酵中使用了一部分的玉米粉等能量饲料，发酵料是折干物料中含钙减少到3.5%左右，所以，坚持用量控制在30%，则日粮中的钙含量只有1%左右，同时采用自配预混料的方法，例如在自配日粮中自己购买和添加复合维生素，复合微量元素，和食盐，和其他兽药添加剂，至于磷酸氢钙就不要用了，这样，就非常平衡，不会发生此类事件；我们的养殖户中有用蛋鸡粪发酵喂猪的，也并未发生这类事情，加上发酵可以溶解大部分石粉，这也是发酵的重要好处之一。
      喂育肥猪的话，一般也不需要控制用量，可以用到40%，但要注意整体日粮营养的平衡，如能量蛋白的平衡；育肥猪由于只是养几个月就屠宰了，所以，一般不存在这类累积于肠道中的事情，如果是母猪，由于要用好几年，则可能会产生类似事情，但只要控制用量30%以内，并采用自配预混料的方法，是完全可行的。

4、 老师您好，关于上次咨询鸡粪喂母猪导制肠胃沉淀石粉一事我听了您的解释后又查了一些资料，在与您沟通一下。
首先，是预混料自配，这个问题我是这样想的 自已配总是感觉不太稳定，也不能用上大品牌的质量，如果用1或2%的预混料是不是可以减少磷酸氢钙的量呢？磷酸氢钙是大多数预混料的载体吗
蛋鸡粪中的钙成分是钙多还是磷多？还是磷酸氢钙比便的合理比例，这种鸡粪残留的物质比例是否符合猪要求的磷钙比例呢？
还有我专门找了化学老师问了一下磷酸氢钙的分解办法，他们说饲用的磷酸氢钙不溶于水，但可能通过酸液来分解，然后我上学查了一下是这样的结果：“磷酸氢钙白色或淡黄色松散干燥的结晶粉末，难溶于水，易溶于稀盐酸、稀硝酸、醋酸中，吸湿性小。”我想知道发酵时咱们的生酵和粗降产生酸是否也属于其中的酸之一，起到分解的作用，是否还能另添加别种酵。如果能起作用的话能分解到什么程度降低多少含量比例。对此我还特意向化学人士要来的PH试纸，这种酸碱值应该多少合适。（我这么试验无非就是在母量稍大一点的时候做到安全生产）
鸡粪发酵我应该是成功的，就是时间稍长一点，但一直也没有保健液那种酒香味，可也没臭味，当然时间短还是有的，半月以上吧。
老师您说鸡粪发酵时，鸡粪是细圆条状的物质，在与玉米黄秸杆粉混合时并不能把条状粪搅碎，这样发酵起来后圆条状的粪便能发酵透吗？我准备上搅拌机做鸡发酵料了，这样就更不能把条状鸡粪外型破坏，是不是影响效果啊。
      建议用1%以内的预混料来配制日粮，这样的预混料中没有石粉，即使有也是极少的；
      蛋鸡粪中当然是钙多磷少，主要是石粉中的钙，磷酸氢钙的钙磷比例是最合理的，大约在1.3比1，这是最佳比例，蛋鸡粪中残留的钙磷显然对猪来说，钙多磷少，比例是不合理的，不过，前面我也说过了，只要控制用量，就不用担心其中钙会过量，在控制发酵蛋鸡粪用量30%的情况下，钙的含量在日粮中不会超过1%，所以，只要自配料不要再加钙了，就基本上是合理的，即使添加量达到50%，对大猪来说也是可以承受的。
      发酵过程中会产乳酸，是一种比醋酸差不多的极性的有机酸，可以溶解碳酸钙，即石粉，您所说的磷酸氢钙其实并不是蛋鸡粪中主要的物质，蛋鸡粪中的钙主要还是存在于碳酸钙中，即饲料级石粉中，磷酸氢钙比较少，蛋鸡饲料中添加有磷酸氢钙，但由于磷酸氢钙相对易消化吸收，所以，排泄的鸡粪中磷相对于钙来说，更要少得多。
      发酵所产生的乳酸基本上可以完全将碳酸钙全部溶解掉，因为产乳酸量可达到发酵物料量的2%以上，发酵比较好的鸡粪PH也会降低很多，如达到5.5-6左右的偏酸性；如果是发酵薯渣或豆渣，基本上可以达到4左右，正是因为鸡粪中的碳酸钙比较多，所以，只能达到5.5-6左右。
如果您现在上搅拌机的话，其实是比人工更容易将鸡粪破碎的，机器的力量要比人搅拌的力量大得多，不会象您所想象的那样打不碎的，反而会是更容易碎的，您用了就知道了。

5、老师您说的我懂了！让我的方向更明确了。
即然磷酸氢钙在鸡粪中以碳酸钙排出为主，磷的量已经很少了，预混料也取消了磷酸氢钙为载体，那还用额外对猪进行补磷吗？还有新鲜鸡粪拉出鸡舍后我放置一个大容器中不做混合，一周做一次混合发酵操作可以吗？每天发酵一次有些繁琐，集中一次处理更有劳动价值。而且个别要静置半年的可能，因为我以前做发酵时会有几种配比置桶不同，在猪不同的时期饲用。
      蛋鸡粪整体上确实是钙多磷少，要补充磷的话，还真不好补充，一是鸡粪中本身磷还是比较多的，只是钙更多，即使控制发酵鸡粪的用量在30%以内，最终整体上日粮的钙磷还是相对比较多的，当然，不是多到影响动物的生长，只是略为多一些，但钙磷还是不太平衡，钙多了一点，为了弥补，建议您发酵鸡粪时使用20%的米糠代替玉米粉来发酵，这是发酵产蛋的鸡粪的特点之一，因为米糠包括麦麸都是磷多钙少的，在使用20%米糠（注意要精糠，或叫皮糠，米糠粕，油糠等）的情况下，可以完全平衡钙磷比例，也补充了发酵所需要的少量能量。
      可以一周只发酵一次，让鸡粪自然堆放在大容器中，没有问题的，我公司大概会在12月底左右出新产品，是专门针对发酵鸡粪作饲料用的一种发酵剂，以大量的乳酸片球菌为主，乳酸菌的含量达到前所未有的180亿/克以上，产品性价比非常高，能有效转化其中的氨氮，减少氨氮对猪等单胃动物的不适，菌体转化率比较高，这个产品从上半年就开始策划，介时注意查看公司官方网站:www.qw99cn.com

6、老师您好！
我是用猪粪和稻草养蚯蚓，请问是用99发酵剂好，还是用的堆肥好！！
用99发酵剂和堆肥后，发酵出的蚯蚓饲料PH值是多少？
还有堆肥会消耗掉饲料里面的碳水化合物，蚯蚓又需要碳水化合物做能量，这样能养蚯蚓吗？
       用来养殖蚯蚓的，必须要有一些能量性的有机质存在，也不要采用完全的好氧发酵方法，所以，建议用活力99生酵剂为主，也可以适当添加一点堆肥快速腐熟剂以加速发酵（特别是冬天），猪粪中添加30%的稻草，如700斤猪粪+30斤左右的麦麸+300斤切短的稻草+1包活力99生酵剂（或再加半包堆肥快速腐熟剂），进行适度的好氧发酵，疏松堆料，覆盖塑料膜保温保湿进行发酵，发酵产热50度以内，发酵15天即可。这样的猪粪料发酵后的PH大约是6.5左右，不会太酸，最低不会低于6，对蚯蚓来说是适应的；
       堆肥发酵确实会消耗掉里面的碳水化合物，所以，建议您采用的是适度的好氧发酵方法，如果为相对还是比较臭，最多是翻堆一次即可，产热产温度也是必要的，但不要过度即可；养殖蚯蚓的粪料发酵也是需要一定的高温发酵过程的。