强微99发酵豆渣的技术专栏：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40
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1、钟老师，您好，现在我养的肉鸭，48天了 ，体重4-5斤，还有一个多星期就出栏了，我就问一下啊，我的鸭子毛少，不掉毛，比较稀，感觉长的慢，不知道是不是得病了，配合饲料和发酵料分开喂的，上午喂发酵料，下午喂配合饲料，一直这样喂的，喂的是当地买的肉中鸭配合饲料，每天的填充料就是发酵的啤酒糟和玉米粉还有豆渣，比例是40.40.20，您看看是什么原因造成这样的啊百分之三四十的鸭子都这样，我该怎么办，还可以补求吗，都快出栏了啊？半月以上没喂过药了，没有发病，喂过2次草药，还有2850只鸭子，一天吃配合料是1120斤，发酵料是500斤，我以后打算自己制粒的配方是，啤酒糟50，膨化大豆20，玉米10，菜柏5，肉骨粉6预混料4米糠5。你看这样行不？我这也有豆渣，您看看我该怎么配比
您好，您的现在的主要问题还是羽毛的问题了，关于羽毛生长的问题可以先参考一下这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5860;要想羽毛长得快一些，还是建议喂点含硫氨基酸之类的，例如动物蛋白类，如羽毛粉，血粉，肉骨粉，蝇蛆粉，活的虫子，鱼粉，或添加点蛋氨酸或半胱氨酸等，适当的添加一点就可以了，例如动物蛋白添加3%左右等；并注意选择好饲养的品种，该水浴的，还得多少有点水池让其洗浴；注意补充维生素等，因为您所配合的发酵料缺少添加预混料，鸭专用的预混料，所以可能有些元素缺乏，建议发酵料中多少补充点鸭子的预混料等；
本来使用了发酵料是有利于羽毛生长的，可能只是缺少限制性的蛋氨酸或半胱氨酸等，或多少补充点动物蛋白。至于啤酒糟，玉米，和豆渣的比例可能玉米粉多了点；分析如下：啤酒糟40，玉米粉40，豆渣20，如果啤酒糟和豆渣的含水量是75%的话，则啤酒糟有10斤，玉米粉40斤，豆渣折干5斤，一共55斤，计算得粗蛋白折干为13.2%，消化能为2.9兆卡/千克左右，所以，蛋白过低了点，所以，建议啤酒糟40，玉米粉20，豆渣20来发酵比较妥当一些。
2、接上一个问题，上午喂的发酵料含水量是百分之五十的，您可以给我一个发酵料的配方吗？还有发酵后如何使用的配方，适合小中大肉鸭的，原料有膨化豆粕，菜粕，玉米，豆渣，啤酒糟肉骨粉，米糠，还有我的制粒机一般温度是70度的，发酵料制粒时候对有益菌会损失大吗，要是大，我制成保健液在喷射到料上在饲喂怎么样，效果一样吗
您好，建议您把啤酒糟和豆渣发酵一下即可，其他的不用发酵，或为了减少发酵料的含水量，最多也把菜粕也加一点进去，以减少发酵料的含水量，有利于发酵的启动和发酵的进行。
建议发酵配料如下：一包强微无抗饲料发酵剂 + 啤酒糟320公斤 + 豆渣200公斤 + 玉米粉200公斤 + 菜粕100公斤，直接密封发酵即可，不要另外加水，就利用啤酒糟和豆渣中的水份来发酵即可，发酵时间7天以上，因为里面有菜粕，适当多发酵几天，冬天要12天以上。如果啤酒糟和豆渣的含水量为75%的话，相当于4斤晒得1斤的话，则其中折干物质有，折干的啤酒糟80公斤，折干的豆渣有50公斤，加上玉米粉和菜粕一共有430公斤；其中啤酒糟折干占18.6%、豆渣折干占12%、玉米粉占46%、菜粕占23%，计算得粗蛋白为21%左右，消化能为2.8兆卡/千克左右。发酵料的含水量为52%左右，相当于1.8斤晒得1斤吧；
下面来设计颗粒饲料配方即可：建议配方如下：玉米粉40%、膨化豆粕10%、肉骨粉5%、米糠10%、发酵料折干30%、肉鸭预混料5%，赖氨酸0.2%、蛋氨酸0.1%。 计算得配方的粗蛋白为16.5%左右，代谢能大概为2.9兆卡/千克，是非常好的配方；同时这个配方的含水量大概为25%左右，可以直接用来制粒的，制粒后水分会挥发掉一部分，再多吹一吹，晾干一下，再包装来喂或出售。
实际按配方来称料时，要这样称，以配1000斤料为例，称取玉米粉400斤，称膨化豆粕100斤，称肉骨粉50斤，称米糠100斤，称发酵料的湿料54斤，称鸭用预混料50斤，称赖氨酸2斤，称蛋氨酸1斤，混合均匀后，直接制粒即可；
制粒温度在70度对发酵料中的乳酸菌影响不大，但要及时冷却是关键；
3、老师你好！我是发酵床养鸡的，我想请问下，我发酵豆渣，1000斤豆渣里面添加（玉米粉，或稻谷粉）随便一种200斤，加麦麸100斤，密封发酵3天以后，打开抓一把在手里还有水在手指尖但是不低落，这个是含多少水分啊？？为什么我刚打开的时候没有这么多水分，用着用着水分会越来越多啊？？
我养鸡的饲料配方是，玉米66斤，豆柏23斤，5斤%5预混料，加多少豆渣一起喂才划算啊，才便宜，又能让鸡涨势快可以相比全价饲料啊？？喂中鸡的，1斤以上的鸡。老师也可以重新帮我配置下我喂鸡的饲料配方，越便宜越好，但是也讲究涨势，谢谢了，老师！！
还有请问下，我做的那个发酵床怎么鸡在上面拉的粪便发酵不干净啊，发酵床上面有一层粪便，都发酵不了，请问下是怎么回事啊？？是需要添加垫料还是什么？？
您好，发酵是这样的，随着发酵的进行，物料被不断的分解，分解的结果是物料变稀，让人看起来好象是水分增加了一样的现象，我们的粪肠球菌分解力也极强，例如甲鱼养殖户，一般是先将甲鱼饲料，加水，一般是1斤甲鱼饲料加1斤不，然后不断搅拌，成为一个团块，象糍粑一样的粘团，但添加了我们的强微虾偷乐（含有粪肠球菌）后，却无法成形了，无法变成糍粑一样的了，而是变稀了，变成稀饭一样，甲鱼养殖户不得不把水减少到半斤，才能成为糍粑一样的成形，这就是我们的乳酸菌的分解力的强大。
假设您的豆渣的含水量为75%，即4斤晒得一斤的样子，则您的发酵配料含有折干的豆渣250斤，另外玉米粉200斤，麦麸100斤，则计算得折干的粗蛋白为18.5%，代谢能大概在2.7兆卡/千克左右；
您的养鸡的配方的粗蛋白大概为16%，代谢能为3兆卡/千克左右，所以，建议是：刚开始喂鸡时，需要驯化，则以自配饲料占70%，发酵豆渣占30%为宜来喂，适应一段时间后，则自配饲料和发酵豆渣折干各占一半来喂都是可以的，以各占一半为例，这种情况下，喂鸡的日粮的粗蛋白大概为17.3%，代谢能为2.85兆卡/千克，是很好的，不足的地方是，发酵豆渣中没有预混料，所以，发酵豆渣中的营养不全面，所以，建议发酵豆渣时，添加5%的鸡用预混料20公斤，一起发酵为宜，因为它是豆渣为主的原料，所以，为了加强效果，建议还需要加入强微肉禽壮壮素3包一起发酵为宜；
后期为了增加长势，可以适当添加植物油脂，如豆油等，添加量为3%左右，以增加能量 ，同时，有条件的话，在自配饲料中添加赖氨酸0.2%，蛋氨酸0.1%，效果更好，这是为了平衡氨基酸，我们知道，养殖是为了沉积动物身体上的蛋白质，变成肉，所以，蛋白的消化吸收率是最为关键的，而蛋白的消化吸收则又取决于所用蛋白的氨基酸是否平衡，豆渣来说，缺少赖氨酸和蛋氨酸，所以，适当的弥补一些，是大有好处的。
在发酵床中分解粪便，是需要粪便与垫料混合在一起后，才慢慢能分解的，如果粪便只是拉在表面，而没有与垫料充分混合，则是很难分解的，这就是为什么猪鸡才适合于做发酵床的原因，因为猪会拱料，鸡会耙料，即动物会自己把自己的粪便与垫料混合在一起，主其充分发酵，如果动物做不到这一点（如鸭子就不会），则就需要人工来辅助翻耙垫料了，道理很简单，粪便在拉在表面，而微生物在垫料中，如果不能把含有微生物的垫料与粪便充分混合，怎么能让微生物去分解粪便呢。所以，您需要做的是，观察一下，鸡是否能把垫料与粪便混合，如果不能，则需要人工辅助一下翻垫料了；或适当补充一些新垫料，再人工翻耙一次。
4、老师您好：
有一段时间没有向你请教问题了。现在想做一个发酵料的配方，喂养的对象是我们这里的麻鸭。白鸭和麻鸭是我们这里规模养殖最大的品种，其中白鸭的生长周期约40天，主要是用于烧腊用，白鸭生产周期短，单市场价格比较动荡，而麻鸭生产周期稍长，但价格相对比较稳定，生产周期约60日。因为对鸭的营养接触的比较少，希望老师能推荐一个全价发酵料的配方。谢谢。
原料：泡水酱油渣（水分约82%），豆渣（水分约83%），配合其他常规原料如玉米粉等，有其他一些饲料添加剂如赖氨酸、磷酸氢钙等。
相对猪和鸡，鸭的蛋白和其他例如消化能是否可以低一些？
针对鸭生长周期短，不知道是否可以100%喂养发酵料？
应该从什么时候开始过渡喂发酵料？
您好，您的这两种糟渣含水量都相当于5斤晒得1斤的样子，相对于猪鸡来说，鸭子的蛋白和消化能都可以略低一些，当然，也可以100%喂鸭子的，现在我们说到100%喂发酵饲料，采用的措施最好是减少发酵的强度，但又要达到发酵改善营养和改善抗营养因子，和改良适口性的作用，所以，一般是采用低水份发酵方法，但您的糟渣含水量太高，很难办得到，水份高的糟渣，或水份高的发酵料，不太可能做到100%饲喂发酵料的；
所以，要想降低水份，就得大量用麦麸，且麦麸本身的能量和蛋白及微量元素和维生素含量，就比较接近于鸭子的营养需要，所以，也可以大量使用，再经过发酵改良；同时添加碳酸钙来降低酸度；
发酵方法：一包强微无抗饲料发酵剂 + 泡水酱油渣或豆渣400公斤 + 麦麸400公斤 + 碳酸钙6公斤 + 鸭子的预混料15公斤 + 强微肉禽壮壮素2包 + 赖氨酸1公斤，密封发酵3-5天，产生大量香味为止即可使用；
这个发酵料折干的粗蛋白有16.1%左右，代谢能有2.6兆卡/千克（我好象记得泡水酱油渣的能量极高，因为它的脂肪含量高，如果适当用点这个酱油渣，则代谢能应该有2.85兆卡/千克以上），总之，这个配方是可以的；这个发酵料的含水量我计算了一下，大概在44%，大概相当于1.6斤晒得1斤的样子，这个含水量是比较好发酵的含水量，所以，这也是为什么要用这么多麦麸的原因。也可以用油糠代替，也叫皮糠或叫精糠，也可以用脱脂后的米糠粕，则更好，因为米糠中还有较高的能量，可以适当提高能量。
鸭子开口吃饲料后，就可以开始驯化吃发酵料，慢慢增加到100%即可。
5、钟老师，您好!我是养海狸鼠的，现在有玉米粉，豆粕，亘渣以及糠想发酵，老师，请给个合理的配方，用在仔鼠，商品鼠以及种鼠上
您好，有两种方案：
第一种方案：您可以将豆渣单独发酵，其他的不发酵，单独发酵豆渣的方法参考这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2213&cateid=50;按其中的简单发酵法来发酵，即一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂”（或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合） ＋ 上述湿的豆渣700公斤 ＋ 麦麸或者米糠200公斤（目的是用来吸水），调节含水量为用手捏一把，有水从手指间印出来，但不滴出来为准，一般不必另外加水，豆渣中的水份就足够了，密封发酵3～5天以上。发酵后，再作为蛋白饲料原料与其他能量饲料和添加剂配合喂养动物。详细喂动物配方参考后述，或参见网站上的内容
这个发酵料配方含水量正好56%，相当于2斤晒干得1斤的。
然后按这里的配方来配制海狸鼠的饲料配方，里面用到了猪用的预混料，您一样可以用猪用预混料的，毕竟海狸鼠的预混料是没有卖的，市场上应该没有这种适用于海狸鼠的预混料，如果有当然更好；这些动物的营养需求是相似的；都是用这里的配方：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2212&cateid=50;里面有好几种配方，您可以根据自己的豆渣资源情况选择一个配方，如果您的豆渣资源非常多，就选择豆渣用量大的配方，反之选择豆渣用量少的配方即可；
第二套方案：如果豆渣也不是很多的话，则直接把您的这些原料复配起来，简单发酵2-5天就喂即可，这要求发酵剂的用量大一些，以保证发酵速度和效果，例如配方如下：一包强微无抗饲料发酵剂 + 一包强微肠精益 + 玉米粉450公斤 + 豆渣湿的料800公斤 + 豆粕100公斤 + 麦麸或米糠200公斤 + 猪用的预混料（最好选择没有抗生素的）30公斤 + 强微壮壮素4包 + 赖氨酸2公斤，密封发酵2-5天就可以全部用来喂海狸鼠了，这个发酵料的含水量大概为43%，相当于1.6斤晒干得1斤的样子；可以直接100%喂，开始几天可能会不太适应，但驯化几天就好了，并会比之前吃得更多。密封保存可以保存三个月左右。
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Post By：2016/11/29 10:20:37 [只看该作者]
