主题：发酵技术要点栏目的相关提问62（随时更新）

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1、老师，有几个问题想请教：1、防治五号病的中草药能不能与猪用壮壮素混用?2、有没有专门针对母猪的产品，养了几头母猪总是返情，或是不发情？３、我们这有全部用豆渣发酵料喂猪的养户，但是你们介绍全部用发酵料喂猪不好，是不是因为发酵粉的类别同的原因？４、看了一下网页上介绍兴国用壮壮素喂猪的案例，但是在其介绍其饲料配方时，没有发现预混料，是不是壮壮素可以替代预混料呀？
　   您好，中草药完全可以与强微壮壮素混合使用，我公司因为主要是以微生物制剂为主的产品研究，所以，针对母猪反情的兽药类产品没有开发，但可以推荐同类产品给您，如“催情三日灵”产品，具体联系人潘老师：15955403207，他是养猪业中的老前辈，有二十多年的经验。

   至于能否全部喂发酵豆渣料，我们的建议只是说慢慢来，观察猪的反应，慢慢来增加用量，并不是说完全不可以，只要猪适应，也就完全可以喂全部的发酵豆渣，实际上，我们的用户当中，就有很多很多的全部喂发酵豆渣的，作为科学工作者，只要有一例不适应的，我就不能说完全可以，或100%可以，一定可以这类的话。活力99生酵剂系列产品在国内畅销15年多了，各种情况都有，所以，我们回答问题相对是保守和慎重的，不象一些小公司说话，可以不负责任的，我只能说，您在实践中注意观察，慢慢增加来达到100%用量，即使是换一种全价饲料，猪也会有应激的可能，这就是慎重回答问题的态度。
   是的，兴国县的这家养殖户没有使用预混料，也达到报道中的效果，您也可以试试，但强微壮壮素不是预混料，虽然不是预混料，但强微壮壮素有调动所喂的饲料中的各种营养元素的消化吸收率，充分利用现有的营养的作用，采用了一些常规饲料中最容易缺乏的营养元素，有补充和提高现有饲料消化的作用。

２、猪用抗生素治疗时还能继续添加强微壮壮素和喂发酵料吗？
　　 您好，可以的，但使用抗生素时，直接添加的乳酸菌类产品建议可以不用，因为治疗时的抗生素剂量比较大，致使直接添加的乳酸菌失去活性，从而没有效果；但是此时即使添加了乳酸菌类产品，也不会影响治疗，最多是影响乳酸菌的效果而已，这是单向的作用；

   至于您所说的强微壮壮素，则治疗时也可以使用，不仅可以使用，而且有辅助治疗的效果，因为强微壮壮素的主要成分是乳酸菌代谢产物，和酵母自溶物为主，当然也含有丰富的乳酸菌，在治疗时使用抗生素大剂量时，虽然强微壮壮素中的乳酸菌类的作用失活，但是乳酸菌代谢产物，和酵母自溶物，以及其他免疫增强剂物质仍然是有效的，不会因为抗生素而失效，他们起到增强免疫的作用，有辅助治疗的作用，并可以增强食欲，从而帮助治疗，也有脱僵的作用。
   而您所说的发酵饲料，也可以在治疗时使用，因为发酵饲料也含有大量的代谢产物，以及自溶物，以及发酵饲料提高了饲料的消化吸收率，产生了小肽，乳酸酸化剂，维生素等，这些物质不会因为抗生素的使用而失效的。

3、请问，玉米发酵有意义吗？如何发酵？
     您好，发酵玉米，要看什么目的，如果是发酵玉米仍然作为能量饲料去喂动物，则没有意义，如果发酵玉米的目的是为了制作保健液（一种微生物乳酸菌液体添加剂）、以及固态发酵玉米，但喂动物时只是添加5%左右，作为微生物乳酸菌添加剂来使用为目的的，则具有很大的意义；
     例如制作保健液，就可以用玉米作为原料，加三倍以上的水来发酵，制成含有大量乳酸菌，酵母菌，乳酸，小肽等复合生物添加剂液体，喂动物时，以5-15%的比例掺入猪饲料中，以2%左右掺入家禽饲料中喂动物，则意义很大，起到益生菌，乳酸菌，乳酸酸化剂，小肽，免疫增强等作用，显然减少动物拉稀，促进饲料消化，提高生长，改善肉质，除臭味等效果。保健液的制作资料和使用资料在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=36
      再例如，以800公斤玉米，加水500公斤左右，加一包强微无抗饲料发酵剂或一包强微99生酵剂，（也可以用老产品活力99生酵剂和粗饲料降解剂各一包），密封发酵1-3天后，作为生物饲料添加剂来用，例如以5-10%的比例代替等量的全价饲料来喂动物，既可以降低成本，又可以提高生长速度，也可以改善肉质，养殖场还没有臭味，并提高免疫力，得病极少，粪便减少30%左右等，起到良好的生物添加剂的作用，则这是很有意义的。

4、老师您好,看到有些网页上有一种叫含有抗菌肽的药,作用蛮神奇的,好像包治百病,还能防"五号病",请问"抗菌肽"是一种什么物质?有这么神奇的作用用.贵公司产品中含不含这种物质呀?
     您好，是的，也是近年来发展的一个产品，但企业的宣传多半有夸张成分的，肽是蛋白分解产物，抗菌肽尤其存在于微生物代谢产物中，所以，实际上只要您使用了发酵饲料，或发酵糟渣的，里面都有抗菌肽，不必要另外添加，凡是使用了发酵饲料和发酵糟渣的，多半也对口蹄疫有预防的作用，比别人少得口蹄疫，这也是真实的情况，用发酵饲料还有更多的好处，如直接提高发酵饲料的消化吸收率，含有大量的乳酸菌，含有乳酸酸化剂，含有特殊维生素，生长因子等，一般用量在5%的发酵饲料或发酵糟渣，就有上述比较强的功能。

5、总是看到留言上说用壮壮素配饲料,是不是直接用壮壮素替代饲料中的预混料就行了,还是需要配备其他的一些微量元素呀?还有壮壮素的添加量是不是就是按照使用说明上办,还是另外有规定呀?
     您好，强微壮壮素不是预混料，它是生物制剂用来催肥的产品，而预混料是指微量元素，维生素，食盐，钙磷，氨基酸等添加剂的预混合料，所以，用了强微壮壮素，并不能代替预混料的作用；但我们也有用户只用强微壮壮素，而没有用预混料的，如兴国的用户，就是用发酵潲水加发酵豆渣平衡，然后喂猪前添加点玉米，再加强微壮壮素来喂的，生长速度非常快，快过全价饲料。
     强微壮壮素的说明书，之前的有一些错误，应该是不任阶段，都是一包500克，用来搅拌250公斤即500斤的饲料的，僵猪则是150公斤或300斤用一包。
     强微壮壮素的资料：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=81

6、老师好，一般我们买回来的药物或添加剂是按说明用还是加大量来用，我现在用一个乳酸菌喂小猪，如果比说明书的用量多了三倍来喂猪有没有问题？喂这个乳酸菌是越多越好，还是喂多了反而会造成不良影响？
      您好，要看是什么乳酸菌，原籍型的乳酸菌多一点更好，原理上越多越好，但还有一个成本问题，一般按说明书使用即可，在饲料中保证50-100万个/克就有最佳的效果，我们的乳酸菌是原籍型乳酸菌，即本身是从动物肠道中分离出来的乳酸菌，与动物的相容性好，甚至在猪小肠黏膜上有固定的定植点，这叫原住民，这种乳酸菌越多越好，当然，还得考虑成本问题；一般用我们的发酵剂产品发酵的饲料或糟渣，发酵料中就含有足够的乳酸菌而且是原籍型乳酸菌，一般发酵得即使不好的发酵料，也含有至少0.3亿/克，在饲料中用量达到5%，就可以让饲料中含有150万个/克，就已经足够了，所以，凡是使用了发酵料的，就不要另外添加乳酸菌了，已经足够了；
       如果您使用的不是原籍型的乳酸菌，则不能用得太多，用多了有反作用，反而造成动物的应激反应，肠道不适应，甚至拉稀，对肠道原有的微生态平衡造成暂时的破坏，突然之间改变了肠道的微生态平衡，就会造成拉稀，改变就意味着应激，虽然这种乳酸菌是好的，但改变就意味着至少是短暂的不适应或叫应激，当然，这也许就是几天，也许是十几天，慢慢会恢复到正常不拉稀的状态，然后变好，但至少开始阶段有应激。
       原籍型乳酸菌有很多，农业部规定允许使用的乳酸菌中如粪肠球菌，屎肠球菌，双岐乳杆菌，乳酸肠球菌等都是原籍型的乳酸菌，而植物乳杆菌，嗜酸乳杆菌等就不是原籍型的了；

7、钟老师好！
请问加入小苏打粉1～3%，是按湿料重量计算还是折干后的重量计算？
     您好，小苏打不可能添加这么多呵，小苏打一般的添加比例是0.3-1%之间，最常用的比例是0.5%，按折干料的来计算，其实由于比例范围大，有时大家并不知道要具体加多少，这时要初步判断，比较酸的，多加点，没有那么酸的，少加点，另外，也可以喂一下动物再观察，如果动物爱吃的话，就不要中和酸度了，大部分的情况下，动物都是爱吃发酵料的，只有在不爱吃的时候 ，才考虑添加小苏打，同时，小苏打粉一定要在喂之前临时加入，不能在发酵前加，也不能在保存期加，只能在喂动物前临时添加。
    如果是碳酸钙，也可以用来中和酸度，则碳酸钙可以在任何时候 添加，因为碳酸钙是弱碱性的东西，碳酸钙加到物料中后，不改变物料的PH值，或只是略为改变，改变不大，或微乎其微，所以，可以在任何阶段添加碳酸钙，而小苏打中强碱，就只能在喂猪前临时添加了。
     碳酸钙的添加量为1-3%，按折干计算。