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1、钟工你好，我想请你帮我设计一个从40斤到出栏的养猪配方，现在我手上有淀粉厂出来的木薯渣水份80%，豆腐渣水份80%，麦皮，赖氨酸，4%的预混料，活力99生酵剂，粗饲料降解剂，玉米粉也有但不想多加，麻烦你帮我设计一个配方。
您好，您的问题的最关键的问题在于糟渣的含水量太大了，5斤晒干才得1斤，这需要用麦麸来吸水调整，所以，可能需要用到大量的麦麸，当然，这不要紧，麦麸在发酵过程中会得到最大限度的分解，降解其中的粗纤维和提高营养价值。
建议用类全价发酵饲料的方法：这是因为您的糟渣含水量太大，不得已而需要用类全价饲料的发酵方法，这就需要全部物料都进行发酵，但可能100%喂发酵料又会因为酸度和酒精过高影响猪的采食和肠道，所以，在这里需要注意的是：如果你的猪是育肥猪的，则只要它爱吃，100%喂发酵类全价料也是没有问题的，只是屠宰时可能肠道比较薄一些而已，但是如果您还有母猪要喂的话，则不能100%喂发酵类全价饲料给母猪的，母猪的发酵料用量只能控制在最多40%以内为宜。
发酵类全价饲料的方法推荐如下： 1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合 ＋ 湿的豆渣400公斤 ＋ 湿的木薯渣300公斤 ＋ 麦麸200公斤左右 ＋ 碳酸钙5公斤 ＋ 强微壮壮素2包 + 强微生命酵素200克 + 赖氨酸1公斤 + 猪用的4%型的预混料10公斤；密封发酵3～5天，即可使用。
所以您还必须购买：碳酸钙、赖氨酸、强微壮壮素、强微生命酵素，这些是必不可少的，没有办法，原因是：第一您所用的大量的糟渣是非常规原料，营养价值偏低，粗纤维高，特别是含水量大，易产酸，所以，碳酸钙的添加是为了减少酸度的；第二，豆渣和木薯渣中以及麦麸中都缺少赖氨酸，所以，必须添加赖氨酸，赖氨酸是一种猪的第一限制性氨基酸，不使用它的话，您的蛋白最高也是白搭，也是浪费，最终会被排泄出来的；第三，这些糟渣资源营养价值不高，必须用强微壮壮素和强微生命酵素来提高生长速度和效果。
喂猪的方法是：以任意比例与市场上购买的全价饲料搭配喂养动物，注意观察动物的反应，如果没有异常，就可以在让动物驯化和适应的基础上，慢慢增加用量，如：
① 10%类全价发酵料+90%市售全价饲料喂养：常用于第一次少量试喂。
② 20%类全价发酵料+80%市售全价饲料喂养：常用于几天后第二次增加试喂。
③ 30%类全价发酵料+70%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第三次增加喂量。
④ 40%类全价发酵料+60%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第四次增加喂量。
⑤ 50%类全价发酵料+50%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第五次增加喂量。
⑥ 60%类全价发酵料+40%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第六次增加喂量。
⑦ 70%类全价发酵料+30%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第七次增加喂量。
…………………………………………………………………喂饱为度。
如此不断地增加上去，只要您的动物能够适应就可以往上加量，直到不适应为止，如果真的到了不适应的程度，建议还是往下调10%以上的用量为宜。
最终也可能可以100%全部喂这种发酵类全价饲料的。
2、 钟总你好！我是陕西安康的一名退休军人，搞养殖3年了，也用咱们产品三年了！感觉效果很好！所以今年打算搞发酵饲料！希望钟总能在百忙之中给予建议！
1。原料，每天有豆渣大约8000斤、｛视规模而定，还有大量货源｝想搞一个专业发酵豆渣饲料加工厂！如果是做类全价料发酵，请你帮我计算下成本！湿豆渣0.1元1斤，含水量大概在60%！
2.本地有一蔬菜配送中心，每天大约有各种菜叶5000斤！有何方面解决方法！
3.请问陕西省安康市有没有咱们的代理商！
4.如果开一家发酵饲料加工厂，请问有那些方面的手续！
本人用过贵公司产品！对产品有信心！对养殖业也有信心！但由于处与事业刚起步，各方面经验不足以及投资能力有限，希望能对我以上问题给予帮助、建议！谢谢！！ 我真诚期待你的回复！！
您好，如果按资料发酵成豆渣类全价饲料，而您的含水量比较少，只有60%水分，也就是说是2.3斤晒干得1斤，（含水量的计算是1.4的水，除以2.3的总物料，得含水量60.86%），则发酵类全介饲料的方法修改为如下：
一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂” （或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合） ＋ 豆渣（60%水份）湿料450公斤 ＋ 玉米粉（或薯干粉，次粉，麦粉，米粉、稻谷粉，高粱粉等能量饲料）150公斤 ＋ 麦麸或精米糠100公斤 ＋ 强微壮壮素3包（养家禽则用强微肉禽壮壮素） + 强微生命酵素300克 + 磷酸氢钙4公斤 + 食盐2公斤 + 赖氨酸1公斤，调节含水量为用手捏有水印出来但不滴出来为准（一般情况下，也不必另外加水，就利用豆渣或啤酒糟中的水份都足够了），密封发酵3～5天以上。用于喂蛋禽的还可以添加20～30公斤碳酸钙一起去发酵，以补充蛋禽钙源。
您的发酵料含水份含量为39%，还算是比较干爽的，也是非常适合于发酵的水份，是很好的，比较商品化，但要求配料发酵前要搅拌得比较均匀，才能发酵得好；这个配方发酵后的粗蛋白为18%，消化能为2.75兆卡/千克左右；
您的豆渣原料也非常好，含水量低，如果是湿豆渣0.1元/斤的话，2.3斤晒干得1斤，则折干的价格为460元/吨，与我们估算的豆渣折干价值2500元/吨，低了整整2040元/吨，所以，利润空间是巨大的；
上面的类全介发酵配方比较复杂，如果想简化一下，可以用猪用的4%预混料，市场上有售的，来代替配方中的磷酸氢钙，食盐，强微生命酵素等；方法是：一包“强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂” （或1包活力99生酵剂加1包粗饲料降解剂配合） ＋ 豆渣（60%水份）湿料450公斤 ＋ 玉米粉（或薯干粉，次粉，麦粉，米粉、稻谷粉，高粱粉等能量饲料）150公斤 ＋ 麦麸或精米糠100公斤 ＋ 强微壮壮素3包（养家禽则用强微肉禽壮壮素） + 猪用4%的预混料12公斤 + 赖氨酸1公斤，调节含水量为用手捏有水印出来但不滴出来为准（一般情况下，也不必另外加水，就利用豆渣或啤酒糟中的水份都足够了），密封发酵3～5天以上。用于喂蛋禽的还可以添加20～30公斤碳酸钙一起去发酵，以补充蛋禽钙源。
这个类全价发酵料的成本您自己也可以计算一下，例如豆渣450公斤为90元，玉米粉150公斤为390元，麦麸100公斤为220元，强微壮壮素3包为84元，4%的猪用预混料12公斤大概为70元，一包强微无抗饲料发酵剂25元，赖氨酸2斤为15元，一共为894元，一共是714公斤（含水量39%，即1.5斤晒干得1斤），成本为1.25元/公斤原料成本。
如果折干，则成本为1.87元/公斤折干成本，与全价饲料的3.5元/公斤相差是很大的；
建议您的豆渣类全价发酵饲料出售价格为2.0元/公斤（就湿的包装出售，一定要用密封性良好的塑胶袋子来装料，就在袋子里发酵和出售运输，湿的发酵料养殖效果更好），建议养殖户直接代替他原来的价格3.5元/公斤的全价饲料来用，代替量为30%为宜，假设某养殖户原来一天喂100公斤市场上的全价饲料的，现在改成喂您的豆渣类全价饲料45公斤（含有15公斤水），加市场上的全价饲料70公斤；
我们可以对比一下成本，原来这个养殖户一天用100公斤的成本是350元/天（3.5元/公斤的饲料），现在是用45公斤您的价格2.0元/公斤的料 + 市场上的全价饲料70公斤，计算得现在的成本是335元/天，略为降低了一点，降低15元/天，但用这种发酵料喂的猪，几乎不得病，非常安全，猪粪不臭，同时生长速度会比市场上的全全价颗粒饲料要快的，因为加了强微壮壮素的原因，同时，饲料消耗也不高，可以降低料肉比，您可以试一试。
然后，观察猪的反映，如果没有异常，可以再慢慢增加发酵类全价料的用量，甚至可以加到100%喂豆渣类全价料，但如果是经产母猪，则必须控制在30%以内。
菜叶5000斤，可以运输到猪场，直接打浆或粉碎或切碎处理，这个必须做的，没有办法，加强微无抗饲料发酵剂一包发酵1000公斤，今天发酵明天后天就喂完，当做正餐后的补充料来喂，或混入正餐饲料中喂即可，混入比例大约在20%左右即可。
陕西安康还没有代理商或办事处，您可以联系我们的营销部：http://www.qw99cn.com/company.asp?borderid=4
如果开一家发酵饲料厂，非常正规的办理手续，则需要到当地农业局去备案登记，对方会告诉您如何办理手续的程序，会有一个申请书，因为这与办理微生物饲料添加剂的手续不一样，所以，我也不是很清楚，但肯定是比我们公司的添加剂手续更为简单，最终是省一级发证，如果只是发酵饲料厂，也可能是市一级发证的。但需要有化验员证两个，必须是农业部发的化验证，这个可以到市畜牧局备案后，要求如果省里有化验员培训计划，马上通知你即可，到时，农业局如果遇到省里有培训，会通知您派两个人去培训几天，然后考试发化验员证即可；然后就是要有一个产品执行标准，这个要到技术监督局去办理，即您的发酵饲料如何才算是合格的，必须要有一个产品标准，达到什么标准是合格的等，这个文件，我们可以帮您编写发给您，您只需要到技术质量监督局去办理标准备案手续，技术监督局可能需要开一个专家评审会来评审这个标准是否规范等，才能通过备案，一般都没有问题。然后一步一步来吧，最终应该可以的，然后当然，您必须要有场地，厂房，要求可能至少400平方米，要有发酵的设备或池子，车间运输工具，搅拌机这是必须的，然后是化验室和化验仪器也是必须有的。
3、你好请问想现在冬天2到15度的天气豆渣发酵必须要3天以上嘛？怎么判断发酵成功与否？我发酵的豆渣一般一天半就有香味内部温度也比常温高，这样是不是证明发酵好了呢，另外如果豆渣还没完全发酵好就喂猪的话会怎样谢谢
您好，当然不一定，要看您如何控制发酵的参数了，例如，您如果想加快发酵可以采用以下几个措施：
1.减少加水量：把发酵物料的含水量控制在30-40%，目的是为了快速启动发酵和快速完成发酵；
2.加热加温，通过人工加热的方法来加快发酵速度，但是固态发酵很难做到人工加温均匀的，中间的物料很难升温的，只能给接触热源的地方加温，即实际上是局部加温，但这也不要紧，这可以带动其他地方也快速发酵启动起来；
3.尽量使发酵的物料疏松化，即第一肯定是不要去压紧压实，相反要疏松化，为了疏松的发酵豆渣，您可以加入大量的麦麸或米糠，因为麦麸和米糠都是吸水性很强的东西，加入后，可以使豆渣疏松化，手感干爽化，但这要视豆渣本身的含水量而定，一般来讲，市场收购的豆渣含水量都非常大而黏，所以，需要加入大量的麦麸，例如常规我们接触到的豆渣含水量都有78%，即至少是4斤晒干得1斤的含水量（含水量的计算是3.1斤的水，除以总物料量4斤，除一下得到77.5%的含水量，注3.1的水是指纯水3斤，加上晒干后得到的1斤干豆渣中其实还含有0.1斤的水的），此时，需要加入大量的麦麸才能干爽化，每100斤豆渣要加入30斤的麦麸才行，这样加入麦麸后的含水量变为61%左右，相对还是比较干爽的，再加发酵剂，同时，不要压实压紧，就疏松的堆放，简单的用塑料膜覆盖发酵，则冬天发酵3天以内也是可以的；
为什么说疏松干爽的发酵效果和速度更快呢？这是因为疏松的物料中间，物料颗粒间还有一些空气间隙，从而造成了一定的好氧发酵，而我们知道好氧发酵的速度是非常快的，产热也非常的快，有氧气参与的发酵，微生物获得能量的效率更高，获得能量(这种能量叫三磷酸腺苷ATP）的速度也更快，所以，微生物生长繁殖也更快，更为活跃，从而产热也多，产热多，则物料就会升温，升温反过来又加速了发酵进程，所以，我们说要适当的疏松或干爽来发酵速度更快；
有人会问，那为什么我们要采用厌氧发酵的方式呢，不如直接全部敞开疏松发酵，和过一天翻堆一次来充分好氧发酵不是更好吗，或摊成薄薄的一层（与空气接触更多）来好氧发酵，岂不是更好，但是，如果充分的好氧发酵的话，又会造成发酵料能量的大量损失，大量转化成热量和温度，而能量是我们养殖户所需要的最重要的营养之一，与蛋白一样重要，我们常常说日粮要能量蛋白平衡，也就是说，饲料中的蛋白与能量是一样重要的，光有蛋白，而没有能量，一样消化不了吸收不了，也无法转化成动物的肉蛋奶，所以，我们发酵又要控制好氧发酵的程度，不能过激过分，太过分的好氧发酵，甚至可以造成100斤发酵料，充分好氧发酵后，可能只剩下50斤了，另外50斤到哪去去了呢，是因为充分的好氧发酵，变成二氧化碳挥发掉了，不仅物料损耗，而且发酵后的物料几乎没有猪可以利用的能量了，这又有何用呢！
所以，我们还需要用塑料膜密封发酵，冬天发酵只是不要压紧压实而已，物料间隙中的空气消耗殆尽之后，物料自然又缺氧，而进入厌氧发酵阶段了，所以，我们只是利用疏松物料的少量空气，来快速启动发酵，产生启动的热量温度而已；并不会乱泛滥的好氧发酵。
4.第四个措施，当然要慎重使用，就是加入大量的秸秆粉，当然要用好一点的秸秆，营养好一点的如玉米秸秆等，当然是干黄玉米秸秆粉，打成粉，来加入豆渣中一起发酵，目的也是为了疏松物料，吸干含水量；
如果您是喂猪的话，我个人建议是尽量用麦麸米糠来吸附水份，而不要用秸秆，或少量掺用一点秸秆粉也是可以的，除非您是喂牛羊的；
既然加了秸秆粉，就要把含水量吸干到40%为宜，干干爽爽的，保证发酵2天就好了；
5.第五，如果您不是特别的急，就不要这么着急，发酵充分一点总是更好的；
最后一个问题，您现在发酵1.5天就有香味了，说明您的豆渣含水量并不高，物料比较疏松，但比常温高，可能也是20度左右吧，这并不算高温，高温往往达到30度以上，但如果有香味了，证明发酵在进行中，如果要达到比较好的营养效果，建议您还是至少2天时间再用，不要着急。
如果还没有发酵充分就喂猪，可能造成拉稀，别的反映没有，毕竟即使没有发酵好，里面也含有了大量的乳酸菌益生菌类，对健康的副影响还是不大的；
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Post By：2016/11/15 9:17:48 [只看该作者]
