主题：发酵薯渣实践中养殖户的提问7（不断更新）

发酵薯渣技术专栏看这里： http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=38

1、请教;肉鸡喂食全价饲料时混加木薯干丝可以吗？如果可以加，那加多少量？还需要加其他养分？比那个豆粕什么的？如果以木薯干丝为主怎配全价饲料？ 
     喂肉鸡的全价饲料中直接混入薯干丝恐怕不行，有两点：
     第一点不行是十分肯定的，即营养上不平衡了，鸡的颗粒全价饲料含蛋白18%以上，代谢能3兆卡/千克以上，而木薯干丝的蛋白只有4%不到，相差得也太远了，所以，不行的，代谢能倒是非常高，大于3兆卡/千克。
     第二点不行，就是鸡可能会挑食，可能会挑颗粒饲料，但也极可能会挑薯干丝，说不定。
     所以，您那里如果木薯干粉比较多的话，又便宜的话，可以采取自配饲料的方法，例如：木薯干粉（不是丝是粉）40%、豆粕28%、鱼粉2%、玉米粉10%、麦麸16%、鸡预混料4%，同时另外添加适量的外加的鸡用复合维生素，因为这个配方是用木薯干粉来大量代替玉米粉的，木薯干粉除了蛋白比玉米粉的8%低了一倍（所以，要用豆粕鱼粉来弥补），维生素含量也显著低于玉米粉，所以，必须另外添加适量的鸡用复合维生素，与此同时，还建议您添加色素沉着剂，可使用天然的如叶黄素等，因为薯干粉中还缺少这个成分，而玉米粉中非常多，所以，以上这些是代替玉米粉的需要弥补的东西。
     木薯干粉的比重比较轻，所以，用量不宜过大，所以，在这里不超过40%的用量，如果超过这个用量，则会造成整个饲料的比重过小，鸡采食一点点就会有饱感，所以，最终可能会影响鸡的采食量。
     自配料后，如果有条件可以制粒处理，没有条件，可以加水搅拌成湿料喂鸡，因为干粉料喂鸡会造成料的分离，同时，干粉料的采食量也小，影响喂的效果。

2、请问有价钱吗？我是养鸡户，我想用红薯发酵的话，用那种产品发酵比较好，还有是用生红薯还是用熟红薯发酵比较好，里面还需要放其它的吗？最长可以放多久。谢谢 
     零售价活力99生酵剂12元/包，粗饲料降解剂13元/包，红薯的话，如果可能可以晒干后打成粉，代替玉米粉使用，代替方法为：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1618&cateid=10;看其中第二节的表2，里面有甘薯粉代替玉米粉的三个配方，将甘薯粉为主，与其他原料主要是豆粕或氨基酸配合，即可代替玉米粉，直接代替于您原来的配方中即可。
     如果您想直接发酵红薯，可以参考这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1895&cateid=10;也需要与其他配料配合，才能平衡营养；
     也可以煮熟后，与豆粕等蛋白原料配合，加上预混料等来喂猪，因为红薯只是能量饲料，一定要与豆粕等蛋白饲料配合，才能平衡营养，不然猪也长不快。
     但凡发酵后的东西，只要密封得好，可以保存一年。

3、老师您好！我想用木薯渣和豆渣用粗饲料降解剂发酵来养鹅。因为木薯渣和豆渣我比较容易取得，所以我想以此来降低养殖成本。但本人从未试过用发酵养殖，您在百忙中能否给我一个1--21日龄鹅和22--70日龄鹅的配方，另外我有三亩多黑麦草可做青饲料。我想尽量多用木薯渣和豆渣！谢谢！ 
    建议豆渣400公斤+木薯渣550公斤+麦麸50公斤+家禽预混料6公斤左右+活力99生酵剂和粗饲料降解剂各一包，密封发酵，控制含水量为用手捏一把有水印出来为准即可。
   发酵后喂鹅：先准备好精饲料，精饲料配方为：玉米粉55%、豆粕22%、麦麸19%、添加剂预混料4%，小苏打粉0.5-1%；此为精饲料，喂时再搭配粗饲料青饲料如黑麦草来喂，搭配发酵料来喂；
   至于雏鹅，则只是相应减少发酵料的用量，特别是第一次喂发酵料时，要少量试喂，再慢慢增加用量的原则，绝对不可一上来就突然大量喂发酵饲料。
   例如：第一次喂时：发酵料10%+精饲料70%、青草料打碎切碎20%
   观察比较适应时，再：发酵料20%+精饲料60%、青草料打碎切碎20%
   再观察比较适应时，再增加发酵料用量，直到最后：发酵料50%+精饲料20%、青草料打碎切碎30%.

4、钟老师，你好，木薯渣含量５０％水份，拉来了１０吨放家里，其中发酵了２吨，剩下８吨未发酵，请问没发酵的薯渣怎样保存，剩下的怕变质发霉
  没有发酵的薯渣建议还是发酵处理，只需要在薯渣中添加适当的粗饲料降解剂，每一吨添加一包就可以，因为您对这批木薯渣的处理时间肯定会比较长，例如贮存20天以上，所以，只需要每吨一包粗饲料降解剂即可，即发酵时间越长的，需要的发酵剂的量也越少。
   添加粗饲料降解剂后，压实密封好，用塑料膜密封好就不会变质了。只要密封得好，放一年多也不会变质。

5、老师，我拉回木薯渣有点酒味，也不是很酸。可我发酵后不知道有没有变？现在我一包全价饲料直接配未发酵的木薯渣50斤喂，也正常吃。就是怕蛋白质不够，营养不全。
       您好，拉回来的木薯渣可能有一些自然发酵过程，所以有一定的酒味和酸味，加入粗饲料降解剂发酵后，色泽会更金黄，口感更好，同时会降解其中的粗纤维，增加营养价值，增加代谢能，现在您拉回来的木薯渣应该没有变质，有酒香味和酸味说明没有变质，在原来的地方保存得比较好，所以， 也可以少量掺入饲料中直接喂，但蛋白比较低，不过，发酵后也不会提高蛋白含量，只是提高蛋白的消化吸收率，因为物质是守恒的，所以，蛋白质不可能提高，您如果想科学喂鸡，建议直接发酵木薯渣后，按照这里的方法调配日粮来喂鸡：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1002&cateid=10;见其中的第一条喂法，如果是采用了添加豆粕等蛋白原料一起发酵的，则参照第二条喂法。

6、老师好：我今年有大量的新鲜甘薯，准备按你们的方法进行发酵养猪，但是不知道发酵好的饲料能保存多长时间。劳烦指教。
      您好，您所说的是这篇文章：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1895&cateid=10
     发酵好的料只要密封得好，一般不去动它，可以保存一年以上，不会变质的，不过，时间久了，酸度会比较高，喂动物时可能不太爱吃，这一点需要注意，时间比较久的，一是只能掺着喂，二是可以在喂前用0.5-1%的小苏打粉中和一下再喂，可以适当提高用量和适口性，或每100公斤发酵料添加6-10克糖精来调节。
   同时，任何动物喂发酵饲料最好是先有一个驯化期，即先少量试喂，慢慢增加的原则。
    如果红薯量不是很多，倒是建议直接切片晒干打成粉来保存和作为代替玉米粉来用。当然，代替玉米粉的话，由于红薯干粉的粗蛋白只有4%，比玉米粉的8%低了一倍，所以，要多加豆粕等蛋白饲料来调节，加上红薯干粉比较疏松，所以，不能多用，只能用40%以内，不然猪会觉得胀肚子的，比重轻。6、老师好：我今年有大量的新鲜甘薯，准备按你们的方法进行发酵养猪，但是不知道发酵好的饲料能保存多长时间。劳烦指教。

7、钟老师好，请问麦麸和米糠哪种营养高一些，米糠是指稻谷米加工出来的皮吗？我这边米糠八角斤，麦麸一块一角斤，喂猪一定要放的原料吗？现我喂发酵豆腐渣和发酵木薯渣，不喂豆粕，豆粕太贵了，二块一斤，
      您好，米糠的知识在这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=3031&cateid=41
      相对来讲麦麸的质量比较稳定，营养价值比较确定，所以在常规上我们的饲料工业一般用麦麸是最常见的，而米糠由于存在不同的挡次品质等，所以，营养价值不确定，例如皮糠粕是营养价值是高的，其次是油糠（但用量有限制），还有就是一谷壳糠混合在一起的三七糠二八糠等，或除去大米之外的叫打米糠，则这种打米糠的营养价值是比较低的，蛋白也只有麦麸的一半，所以，必须确定您用的是什么米糠，从价格上看，肯定比麦麸营养价值更低，俗话说一分钱一分货。
      您如果是用豆渣和木薯渣来喂猪，则可以不用米糠麦麸了，因为这两各糟渣中粗纤维也已经比较高了，豆渣和木薯渣可以混合起来发酵使用，并可以完全不用豆粕，例如：豆渣500斤加木薯渣700斤，加一包强微无抗饲料发酵剂来发酵处理，注意控制水份不要太高，如果糟渣含水量太大，可以适当掺入点米糠来吸附水份，例如掺入200公斤米糠来吸附水份，再一起密封发酵，再用来喂猪，如果为了效果更好，可以再添加10斤的4%型猪用预混料一起发酵，则发酵后，成为一种类全价饲料，可以在喂猪时，直接代替一部分的全价饲料来喂猪，方法是：
      可以任意比例与市场上购买的全价饲料搭配喂养动物，注意观察动物的反应，如果没有异常，就可以在让动物驯化和适应的基础上，慢慢增加用量，如：
① 10%类全价发酵料+90%市售全价饲料喂养：常用于第一次少量试喂。
② 20%类全价发酵料+80%市售全价饲料喂养：常用于几天后第二次增加试喂。
③ 30%类全价发酵料+70%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第三次增加喂量。
④ 40%类全价发酵料+60%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第四次增加喂量。
⑤ 50%类全价发酵料+50%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第五次增加喂量。
⑥ 60%类全价发酵料+40%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第六次增加喂量。
⑦ 70%类全价发酵料+30%市售全价饲料喂养：常用于再几天后第七次增加喂量。
…………………………………………………………………喂饱为度。
      如此不断地增加上去，只要您的动物能够适应就可以往上加量，直到不适应为止，如果真的到了不适应的程度，建议还是往下调10%以上的用量为宜。

8、钟老师好·我用久久降解·生酵剂加玉米粉搅拌均匀洒在地瓜皮上发酵·用量每吨各两包·地瓜皮堆层多高为宜·请问最多可以替代多少精饲料喂猪·加磷酸钙起什么作用·可不可以用久久降解·生酵剂直接加水用花洒洒在地瓜皮上·如果不行·出于成本上考虑·可以用什么替代·
     您好，您的两种方法都可以，但如果不掺点米糠等，则发酵后会大量淌水，所以，必须加入适当的如20%的米糠一起搅拌发酵，以吸附发酵后产生的水份，加了米糠就不必加磷酸钙了，因为米糠中含磷比较多，反倒是需要加点碳酸钙，以中和发酵产生的酸度，例如：地瓜皮红薯皮800公斤，米糠或统糠或麦麸200公斤，加碳酸钙10公斤，加一包活力99生酵剂和一包粗饲料降解剂，密封发酵即可；
      这种发酵料营养价值还是比较低的，粗蛋白不高，喂猪可以以适当代替玉米粉来使用，例如
      20公斤以上开始喂降解红薯，20～60公斤配方：降解红薯丝30%，玉米粉25%，豆粕16%，鱼粉3%，麦麸17%，米糠20%（可以先与红薯一起降解或单独采用粗饲料降解剂降解），4%预混料
      60公斤以上的大猪降解红薯丝40%，玉米粉15%，豆粕17%，鱼粉2%，麦麸17%，米糠20%（可以先与红薯一起降解或单独采用粗饲料降解剂降解），4%预混料。