发酵技术要点总汇在这里：http://www.qw99cn.com/fementation.asp?borderid=52
1、用了保健液和发酵全价料还需不需要用药物保健
可以不用，话又说回来，每月头七天的药物保健方案其实也是不正常的饲养管理方法，这也是养猪人怕得猪病怕得太历害了的原因，实际上也是抗生素药厂发明出来的推销他们药物的一种方法，同时，又迎合了养殖户们怕得猪病的心理；
当然，您可以根本当地的猪疫情，有针对性地对某一类疾病进行保健预防，这也未尝不可，但盲目的用药保健可能是不得法，或得不偿失，如果猪是健康的，就没有必要去保健，如果当地的猪疫情根本没有，或当地环境非常好，也更没有必要定期保健，一是浪费成本，二是反而可能造成免疫抑制，因为抗生素主要的副作用就是对猪造成免疫抑制，以及造成猪场大量滋生耐药病菌，将来一旦得了猪病，反 而更不好治疗。换句话说，如果是换到人身上，没有一个健康的人会在饭后吃一粒抗生素的，长期以往，反而是对人的健康有害的。
如果养殖户有发酵糟渣，或发酵饲料的，在日粮中添加了10%以上的发酵饲料或发酵糟渣，则完全可以不用抗生素来作保健。
2、我是用你们的产品发酵全价料喂猪的，同时在加百分之5的保健液在日粮中。。。由于被猪搞怕了，，想请教老师，我想在饲料中长期加中草药预防病毒和细菌性疾病，请问用那几位中草药，，他的用量是多少。。。。还有就是高热病是病毒还是细菌性的。
常用 的预防用的中草药制剂有黄芪多糖粉，清开灵粉，板蓝根粉，大青叶粉，双黄莲粉，穿心莲粉，柴胡粉，绿原酸等，具体可以参考这里的介绍：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1425&cateid=31
高热病既有病菌，也有病毒，往往是混合感染，混合感染的方式非常多，各种疾病的混合感染都有可能，这也是现代养猪的一种不良趋势，也其实是长期在饲料中使用抗生素的结果，所以，上面介绍的文章中其实也有用抗生素添加于饲料中起预防作用的，当然，它是指每个月头七天这样来预防，并不是天天都这样的。但这样也不好，最好是没病就不用抗生素，有病才用抗生素，这才是正常使用抗生素的方法。
发酵全价饲料和添加保健液都具有代替抗生素作用的功效，所以，在此前提下，不用加抗生素，只加点中草药，这种方法是正确的。
3、外二元母猪用的怀孕料配方原料是，降解小麦粉，发酵花生粕，发酵豆渣，麦皮，象草，麻烦帮我看看这几种原料中那些可以少一些用的，因为怀孕母猪不敢喂太多发酵饲料。配方比例如何分配？
如果从稳妥角度来看，建议减少降解小麦粉的用量，减少的用量用玉米粉代替，毕竟小麦粉还有一个问题是维生素含量不如玉米，而现行的预混料都是针对玉米豆粕鱼粉型日粮来设计的，所以，用多了小麦粉，可能还得在添加预混料的基础上还要补充维生素。
另外，花生粕也可以不发酵处理，毕竟有了发酵豆渣，发酵豆渣一样含有较多的小肽物质，即降解蛋白原料的功能物质小肽，所以，花生粕如果是新鲜的，反而是非常香味浓厚，本身已经就可以增强适口性的，所以，不用发酵花生粕。
重新计算可以这样:降解发酵小麦粉35%、玉米粉25%、花生粕10%、发酵豆渣26%、预混料4%、赖氨酸另外补充0.2%，这个配方粗蛋白大约16.8%，消化能为2.9兆卡/千克，是完全可以的，发酵料的总量也降低到61%，注意发酵小麦粉要压实压紧，只要密封压实，就一般产酸可以控制好，也一样可以达到降解非淀粉多糖等小麦中的抗营养因子的作用。同时，建议在喂母猪前，可以适当添加小苏打粉0.3%，即使不是发酵饲料，添加点小苏打粉也是对母猪有好处的。
象草则可以在喂母猪时，打碎并以一定的比例如10-20%掺入到上述日粮中喂母猪，对提高母猪的繁殖性能，减少便秘，增加咀嚼能力，减少胃溃疡，提高免疫力都有好处。
4、钟老师你好，我还是前面提问的，同样是之前的小麦配方，在怀孕母猪（外二元）上应该怎样配？发酵饲料对怀孕母猪会造成产仔有木乃伊比较多，那发酵豆渣和发酵花生粕我应不应该用呢？指怀孕期间
喂二元猪其实也是同样的配方，差别不大，要有差别也只是蛋白低1-2%，或消化能低一点点而已，这在配方中只需要调动豆粕的用量减少3%，相关增加玉米或麦麸的用量。
没有资料显示发酵饲料会造成母猪产木乃伊多，没有这样的资料，这根本就无从谈起，我们也从未说过有此事，但在母猪饲料中确实不能用得太多的发酵饲料，原因倒不是别的，主要是发酵饲料含乳酸比较多，造成饲料酸度大一些，同时也含有适量的酒精，控制用量在30%以内喂母猪时，对母猪的繁殖性能大有帮助，但如果用量大大超过30%以上，则会造成以下几点不利的副作用：一是胃酸过多造成的反胃和呕吐，以及食糜酸度大在胃中停留时间长，加上胃酸过多，引起的胃溃疡等；二是长期喂大量的酸性发酵饲料（指大量超量），可能造成大肠壁变薄，影响使用年限；三是可能会影响发情周期等；
至于发酵豆粕和发酵花生粕是否应该用，掌握一个原则，就是所有发酵料的总和用量不超过30%；如果一定要超过30%，则可以采用在发酵饲料中添加小苏打粉中和的方法，例如发酵饲料用量达到50%，可在发酵饲料中添加发酵饲料量的0.5%的小苏打粉中和，这样就可以增加发酵饲料的用量。
5、请问芝麻粕能否代替豆粕的用量？
显然是不行的，先从营养上看，芝麻饼的粗蛋白只有35%，比豆粕少了9%以上，相差太多了，同时，芝麻饼的赖氨酸只有0.76%，比豆粕整整少了近2%，而赖氨酸是猪的必需氨基酸，是不能缺少的，所以，无法直接代替，如果能代替，则芝麻饼的价格也不至于这么低了，且早已供不应求了。
当然，芝麻饼也有它的优点，芝麻饼（粕）的蛋氨酸是所有饼粕中含量最高的，比豆粕、棉粕高2倍，比菜粕、葵籽粕高1/3，色氨酸含量也很丰富；所以，用芝麻饼搭配豆粕，棉菜粕，和鱼粉等来配制饲料有一定的优势；
芝麻饼中还含有抗营养因子，主要是种壳中含草酸和植酸，影响矿物质的利用，一般不能作为蛋白质的惟一来源，所以，如果能发酵一下，可以显著提高其营养价值，消除抗营养因子的影响。
不发酵处理的芝麻饼一般可在猪鸡等饲料中占6-8%左右，不可再高了，如果发酵处理，参考豆粕的发酵方法：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=28;可以用到15%，但必须平衡赖氨酸，例如：
猪饲料配方（中大猪）：玉米粉55%、发酵芝麻饼15%、豆粕8%、鱼粉2%、麦麸16%、预混料4%，再添加赖氨酸0.3%，此配方的粗蛋白16.4%，消化能3.0兆卡/千克，是比较好的配方；
6、钟总好，请问您那有没能让（霉豆渣）快速发酵的品种？怎么使用，谢谢！
没有，恐怕世界上也没有，既然发了霉，就不可能速战速决地解决问题，一定要有耐心，使用活力99生酵剂，加疏松剂（因为是发霉原料，所以，必须让物料发酵得旺盛一些或说彻底一些，所以，加点疏松剂，让物料疏松，有一定的好氧发酵阶段，指前期是好氧发酵），疏松剂可以用麦麸米糠或粗糠，例如：发霉豆渣300公斤+麦麸米糠粗糠等100公斤+一包活力99生酵剂，控制含水量用手捏一把有水印出来为准，密封（但不要压实，因为这是脱霉发酵），发酵天数夏天为7天，冬天为15天。
7、钟老师请问下180-220斤的猪一天喂多少青草才是正确的呢
一般是根据猪的维持和代谢需要量，加生长需要量来确定，这一点在全价饲料上已取得了相关的经验数据，即饲料喂量为猪体重的3-6%，小猪取大值，大猪取小值，但在牧草上没有相应的经验值，这主要是因为牧草品种繁多，不同的牧草有不同的需要量。
建议您根据最古老的方法来确定，即让猪吃到饱，每天有所剩，就可以大概确定很多要吃多少，以后，可以适当在这个基础上适当减少点喂量即可，即八成饱的样子。
但是有一个问题，猪不可能全部吃牧草的，除非是土猪，外三元猪全吃牧草是不可想象的，同时，从科学的角度来讲，也不应该全部喂单一原料，应该多样化，与精饲料，能量饲料和蛋白饲料加添加剂一起用，这才是最科学，对养殖户来说，也是最经济的技术，因为这样多样化后，日粮的营养更为平衡，不会浪费，如果喂单一饲料，显然营养不平衡，不平衡就会造成一些营养、过剩消化不了，最终排泄出来，岂不是浪费。
8、钟老师：您好！乳酸片球菌和乳酸粪肠球菌有什么不一样？
有所不同，前者是非同源菌，是外源菌，后者是动物肠道中本来就存在的，也叫同源菌或叫原籍菌，原籍菌的好处在于因为它本身就是从动物肠黏膜中分离出来的菌，所以，它在肠黏膜中有固定的定植点，可以形成标准的牢固的乳酸菌屏障（在定植点上定植，并连成一片），可以抵御外来抗源的侵害（如霉菌毒素、饲料中的抗原如豆粕抗原、饲料中的病菌病毒等）；原籍菌的好处还有添加量少，因为它能定植，并在定植点繁殖增殖，所以，添加量要求比较少，同时，乳酸粪肠球菌的代繁殖速度非常快，与大肠杆菌的代繁殖速度相似，所以，它是最有可能代替抗生素的作用的一种乳酸菌，这方面的深入研究，我公司正在进行当中，已同多家大学和研究机构展开合作，研究其代替抗生素的技术。
当然，乳酸片球菌也有其优点，虽然是外源菌，但它比内源菌更能刺激动物产生免疫抗体，促进免疫系统的发育，正是因为它是外源菌，所以，对动物肠黏膜和动物机体的免疫刺激作用比较大，动物肠黏膜等会自动识别它为外来抗原，所以，比较强烈地刺激免疫抗体的产生，但它又是有益的乳酸菌，也能快速产酸酸化肠道，抑制有害细菌和病原菌病毒等，所以，乳酸片球菌等特别适合于小规模养殖户使用，或卫生条件差，饲养管理条件差，饲料条件差，免疫条件差的养殖场使用，对于大规模规范化的养殖场 ，则用内源性的乳酸粪肠球菌更好一些。
9、用复合发酵剂发酵饲料的过程中饲料鼓起又落下去是怎么回事？
这是最正常不过的现象，先期是发酵膨胀，有一定的产气，物料变得疏松，所以会鼓起来，最终则一定会落下去，发酵成熟后，不再产气，且物料在降解过程中变软和适当变粘，加上重力的影响，慢慢最终会落下去，所以，如果是用发酵池来发酵物料的，开始配料时，一定要记住，物料堆积高度要高于发酵池口30公分，即要突出池口30公分，再用塑料膜封口包边，等发酵成熟时，物料会落下，所以，最终物料高度也不会低于池口，否则如果低于池口，则可能会积水和对密封不利等。
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Post By：2016/10/18 9:29:38 [只看该作者]
