主题：青饲料发酵中的提问24（不断更新）

强微增香青贮微贮剂（专业青贮微贮）：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=97
强微99发酵青贮饲料专栏：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=54
活力99发酵青贮饲料专栏：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=19

1、老师好!请问用比较嫩的狼尾草粉碎和发酵后养猪，牧草是打浆还是揉丝，再用于发酵，这两种加工方式那种发酵效果好（更利于粗纤维的分解和猪的吸收）？打浆和揉丝的发酵方法相同吗？谢谢！

  您好，如果是短时间发酵，例如今天发酵明天就喂的，建议打浆处理，这样发酵比较充分，发酵剂与物料接触充分，发酵时间短，发酵速度快，且不需要控制含水量（嫩的狼尾草含水量肯定很高的），反正只是发酵一两天而已，这种发酵方法，可以只发酵最多3天内要喂完，即从配完料开始发酵时算起，3天内要喂完为宜，冬天可以延长到5天，时间过长，则产酸太大，最终变得不适宜大量喂猪或容易腐败。揉丝也可以适用于这种短时间发酵的方法，但效果没有打浆的喂养效果好；
   如果是想进行青贮，即想贮存为目的，当然可以兼提高营养价值的，则既不要打浆，也不要揉丝，因为这两种方式，都会极大的破坏牧草细胞壁，释放出大量浆液，不利于青贮和保存形态，所以，如果是青贮的话，只需要切短就行了，切短成3公分以内就行。青贮的话，还需要注意控制含水量，因为这种幼嫩的牧草含水量太高了，需要晒一天，晒到含水量在60%左右后，方可以进行青贮操作，而且必须注意一定要压实压紧，一定要严格密封好，以上两点是青定的关键操作，具体看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=97

2、老师您好！

    青贮增香发酵剂与您之前99发酵剂比较 降低粗纤维含量 提高蛋白质 氨基酸（小肽）方面有变化？每包价格多少？谢谢！

   您好，强微增香青贮微贮剂很显然更加适合于青贮饲料使用，青贮的本质是保持青绿状态的营养价值，起到贮存的作用，夏秋收割，冬天喂用，或在青贮的过程中适当提高其营养价值，这种营养价值的提高主要体现在改善原有蛋白质的消化吸收率并适当产生小肽等，显著并改善青饲料中粗纤维的消化吸收率，增加乳酸以及乳酸菌的含量，增加物料免疫功能，等等；
   青贮发酵剂的设计是以降低PH为主要功能之一，青贮饲料的要求是在几天之内，将青贮饲料的PH降低到4.2以下，这是利用乳酸菌发酵糖份产生乳酸的功能，来降低PH值的；所以，青贮饲料是酸的，这是正常的，也是青贮的本质。
   您的提问中本身隐藏着误读，主要有以下几个误区，如下：
   第一：青贮并不是以提高蛋白或氨基酸或小肽为目的的；
   第二：物质是守恒的，无论如何发酵，或者说世界上没有这样的产品，可以将饲料的蛋白质提高，如果有这样的产品的话，象三鹿奶粉之类的公司就用不着加三聚氰胺了，所以，请您不要相信一些公司所宣传的那样，说他们的发酵剂可以提高蛋白质含量多少多少等，那些公司基本上等于骗子公司，物质是守恒的，蛋白质是不会凭空增加，也不会凭空减少的，有一种情况可以显著增加蛋白含量，那就是强烈的好氧发酵，但好氧发酵会大量消耗掉碳水化合物，使之变成二氧化碳挥发到空气中（这即是发酵中的产气），从而消耗掉大量的能量，而产生大量的热量例如发热和料温升高等，例如您过一段时间就往物料里面通往无菌空气一次，那么这种发酵就叫好氧发酵，一开始发酵料有100斤的，其中蛋白有15%（这是假设），即有15斤蛋白，通过好氧发酵数天后，里面的碳水化合物挥发很多，最终发酵料变成了60斤了，但其中的蛋白质不会挥发，仍然是15斤，但分母变成了60，所以，用15除以60，则蛋白含量变成了25%了，这样蛋白含量就大大提高了，但是，我们在养殖业中，绝对不会使用强烈的好氧发酵方法的，特别是青贮饲料中，传统的青贮料要求必须用力压实压紧，严格密封好，这就是为了不让空气进入，目的是为了严格的厌氧发酵，而不是好氧发酵，因为如上所述，好氧发酵会消耗掉大量的能量和净能，而净能是牛羊动物的最重要的营养之一。
   第三：在青贮发酵过程中，蛋白质当然会发生变化，但绝对的量不会变化，变化的是结构，即蛋白质在发酵过程中，被分解成小肽，甚至氨基酸等，这样就大大提高了蛋白质的消化吸收率和生物效率，在这方面我们的产品绿色是有优势的，具体资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=97;
   这里是第三方研究所做的青贮试验，当时是2010年之前的事，当时我们公司只有活力99生酵剂和粗饲料降解剂，这是甘肃省某畜牧兽医工作站做的试验，与当时市场上最有名的公司的产品做了对比，我们公司的产品具有非常显著的优势，具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5384&cateid=97
   强微增香青贮微贮剂每包零售价35元/包，可以在淘宝上购买几包试一下：https://ycqw99.taobao.com/

3、老师您好！

    青树叶经发酵后能100%发酵料喂？（树叶的维生素 蛋白质 氨基酸 粗纤维基本满足要求）加小苏打粉是为了改变PH值？有办法全用发酵料饲喂？谢谢！

  您好，100%用发酵的青树叶喂猪显然不行，先不说营养上能量是不足的，最主要的还是有的树叶中鞣酸比较高，即单宁，这会影响蛋白和微量元素的吸收，所以，要确定您所用的树叶是否含这种物质过多了，如果您所用的树叶单宁含量比较高的，则肯定是不能100%饲喂的，必须掺着喂；第二，需要补充能量如玉米粉，稻谷粉，陈米也可以用（先用活力99生酵剂制作的保健液发酵几天），以及薯干粉，麦粉，或用点麦麸或米糠都行，总之能量是不足的；当然，除非是喂消化能力极强的土猪，可以不考虑树叶所缺少的那点能量；第三就是适口性，单宁本身就适口性不好，涩味严重，即使您所用的树叶不含有单宁，但树叶中还有其他成分也可能会影响适口性，当然，这里我讲的只是可能，并不是一定会影响适口性，这需要您自己实践一下才知道的。
   总之，我建议，即使您所用的树叶营养价值高，适口性好，例如是构树叶，则也建议您适当掺点全价饲料，就用市场上的全价饲料就可以，这会起到事半功倍的效果，真的，看起来100%饲喂树叶发酵料似乎是把成本降到了最低，但实际上可能长得慢，如果略为掺一点点全价饲料，即使是10-20%，那样喂出来的效果是显著不同的，您可以试一下。

4、专家你好，今年我这里由于糖厂不开工，很多甘蔗都在地里没人要了，我想问一下贵公司的什么产品能发酵利用这些甘蔗用来喂牛，我这里有一些玉米粒的皮和少量玉米碎，还有一些高粱碎，希望专家指点一下，看看怎么配比发酵利用这些东西喂牛，感谢了！

  您好，整株甘蔗的营养价值肯定是比较高的，整体达到70%的含水量，同时，含糖份非常高，甘蔗的碳氮比比较高，所以，需要增加氮源为宜，例如加入尿素一起发酵则比较好，可以平衡碳氮比，当然，也可以加一些植物蛋白来平衡碳氮比，或尿素和植物蛋白一起都加一点；另外，甘蔗的水份也比较高，所以，如果要青贮发酵的话，还需要加入吸水性的材料，如最好加点统糠（统糠比较好找），或干的玉米秸秆（但可能比较难找），或加一些麦麸等，最后，甘蔗中的糖份实在是太高了，青贮后可能产酸比较多，所以，宜加入2%碳酸钙一起发酵为宜；当然，食盐肯定是要加的。最后甘蔗一定的打碎到1公分左右最好，才发酵得比较好；
   青贮的方法是：考虑到甘蔗中含有的糖份非常高，产酸快，产酸也容易，所以，不要用乳酸菌含量比较高的青贮发酵剂（如强微增香青贮微贮剂 ，不然太酸了），而改用常规的强微无抗饲料发酵剂即可以了；
   操作配方：一包强微无抗饲料发酵剂 + 整株甘蔗打碎到1-2公分大小取700公斤 + 统糠300公斤（或用干黄玉米秸秆打成的粗粉也可以代替统糠） + 尿素7公斤 + 碳酸钙15公斤 + 食盐4公斤，搅拌均匀后，密封发酵，注意：尿素与食盐可以直接混合到整个搅拌机中一起混合，不必溶解于水后加入，因为在发酵过程中会分散开的。整体物料一共控制在1000公斤，即一吨左右，压实压紧，密封发酵15天以上，才能发酵成熟；以上青贮发酵配方的整体物料含水量为50%左右，不要另外加水，就直接用甘蔗中的水份来发酵，至少发酵15天以上，时间越长效果越好，但至少15天以上方可饲喂，此时应该产生清香气味，或苹果香味，或酸香味等，甘蔗本身含糖份就已经非常高了，所以，不必要加玉米碎或玉米粒或高粱碎来发酵；
   至于玉米碎，玉米粒，高粱碎等，都是能量饲料，或低蛋白饲料原料，而您的问题是缺少蛋白原料，至少应该使喂牛的全日粮粗蛋白在14%以上为宜，而甘蔗的粗蛋白折干只有3%以内，是远远不够的，所以， 一是在发酵中添加尿素一起发酵，二是在喂牛前，适当复配一些蛋白原料一起喂牛，这样才好，且必须添加，不然养不好牛的。
   发酵后的甘蔗混合料折干的粗蛋白大概在7%左右（其中尿素贡献的粗蛋白就有4%），所以，这是不够的，建议在喂牛时，还要配合如下物料，如下面的配方：
   喂牛时的饲料配方：取以上发酵的甘蔗混合料100斤 + 压扁的玉米粒或直接用玉米碎15斤 + 棉粕10斤 + 豆粕10斤 + 高粱碎15斤 + 小苏打粉0.5斤 + 磷酸氢钙0.8斤 + 牛用预混料1斤（里面含有维生素，莫能菌素，微量元素等成分等）；混合均匀后饲喂牛即可，您可以预先把除发酵料湿料之外的其他干料部分，预先混合起来，这叫混合精料，这样在喂牛时就方便多了，例如喂牛时，只需要称取以上发酵的甘蔗混合料100斤，加入以上预先混合起来的混合精料53斤左右即可，混合后饲喂即可。