主题：动物下脚料发酵中的提问6（不断更新）

强微99发酵动物下脚料专栏：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=46
强微豆粕发酵剂发酵鱼露：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5923&cateid=96

1、钟老师好，我这边有大量鱼骨头鱼皮内脏等，价格2毛钱斤就是水产鱼加工出来的下角料湿的，你帮我算一下，拿来喂猪划算吗？如果可以，怎样利用来喂猪效果最好，具体用什么方法，谢谢你的回答，
     您好，这类物料大约的含水量大约在70%左右，就算四斤晒一手吧，折干后价值大约在3500元/吨，即1.75元/斤，您现在收购是0.2元/斤，折干后为0.8元/斤，所以，是合算的，即使加上加工成本，也不会超过1元/斤，粗蛋白大约在36%，是动物蛋白和补充钙源的产品，可以用活力99生酵剂，或用强微99生酵剂，或用强微无抗饲料发酵剂来发酵处理；

     强微99生酵剂或强微无抗饲料发酵剂发酵动物鱼下脚资料;http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=58;直接加点玉米粉和食盐发酵即可，可以用量达到折干最高12%；不要用太多，太多对肉质风味可能造成鱼腥味影响。但当然，也可以根据自己的实践来观察喂猪的效果，如果效果好，喂出来的猪肉风味好，也没有关系，可以多用一点，或者说我的意思是通过观察来决定最终用量，或者在最后出栏半月减少用量，也可以消除对肉风味的影响。
     活力99生酵剂发酵动物下脚料的资料：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=9&cateid=8

2、你好，我想了解下怎样发酵蛆和蚯蚓呢？该用什么发酵，还有用你们的什么产品可以发酵？谢谢

您好，您是说要发酵蝇蛆吗？这个是动物蛋白质，高蛋白的，最好是晒干和包装好保存，如果嫌晒干比较麻烦，则可以每300-400公斤新鲜的蝇蛆，加50公斤玉米粉（或其他能量饲料如薯干粉，麦粉，高粱粉，陈米粉），加一包强微无抗饲料发酵剂，严格密封好，发酵几天，夏天7天以上，冬天15天以上，由于是动物蛋白或下脚料，必须发酵的时间比较久一些，以保证充分的发酵才行；
   严格密封好保存，不会变质，不要动它可以保存一年以上，一旦开封，则要尽快用完，如在一周内用完为宜。

3、现有鱼类下脚料（主要是内脏鱼头鱼中间骨）、有鲜鸡蛋、统糠、玉米等，如何利用这些资源养猪鸡？鸡蛋不是什么时候都有，有时没有，如何搭配？

     ① 您好，鱼类下脚料可以通过发酵进行保存，和去除其中的有害细菌和不利因素，发酵充分的鱼类下脚料营养丰富，分解度高，基本上是鱼露营养，含有丰富的氨基酸，小肽类，基本上全部是可溶解性的蛋白营养物质，赖氨酸含量丰富，是非常好的原料，发酵充分的鱼露用量可以加大到日粮20%，即使是折干也可达到这个用量；
     发酵方法可以参考如下：鱼类的下脚料必须绞碎处理，取鱼类破碎物600公斤 + 玉米粉150公斤 + 食盐2公斤 + 强微无抗饲料发酵剂一包400克，密封厌氧进行发酵，夏天12天，冬天22天，这是为了充分发酵，充分利用好这个资源，所以发酵时间要求比较长，发酵时间越长效果越好，营养越丰富，密封起来可以保存两年以上；
     如果手头上有强微豆粕发酵剂发酵更好，也可以用强微豆粕发酵剂来发酵，因为强微豆粕发酵剂是分解蛋白用的高效率发酵剂，而鱼类下脚料以蛋白为主，所以，用强微豆粕发酵剂也可以发酵它，仍然是上述发酵配料，加一包强微豆粕发酵剂就可以。
      这种发酵料经大概计算，折干物质的粗蛋白大约是35%左右，消化能3.0兆卡/千克，含大量的鱼类钙磷和矿物质，丰富的维生素营养，和鱼露特有的生长因子，用量达到10%-20%时，基本上可以在喂猪鸡时不再添加预混料，起到蛋白能量和预混料的作用，但建议另外补充点复合维生素，以弥补其中维生素营养的不平衡处；

② 统糠单独发酵处理，例如：统糠500公斤 + 玉米粉50公斤 + 一包强微无抗饲料发酵剂，加水300公斤左右，具体的加水量，以手捏一把有水从手指间印出来为准，统糠最好粉碎得细一些为好，压实密封发酵7天以上可用。
       统糠的营养价值不高，但通过发酵后，产生了大量的功能性物质如益生菌乳酸菌，提高了消化能（粗纤维转化成葡萄糖和乳酸等可利用能量）；

③ 新鲜的鸡蛋如果确实是新鲜的，可以直接打碎，加入到日粮配方中使用，添加量为新鲜鸡蛋占日粮的5-10%，有强烈的保健促生长功能，动物性维生素含量也非常高，磷脂含量高；
        如果不新鲜的鸡蛋，则必须发酵处理，发酵的方法如下：不新鲜的鸡蛋打碎取500公斤 + 玉米粉100公斤 + 统糠粉末150公斤 + 一包强微无抗饲料发酵剂来发酵，（或用一包强微豆粕发酵剂也可以，效果更好），密封发酵，夏天10天，冬天20天即可，发酵时间长一些更好；密封可保存一年以上；
       以上鸡蛋发酵料折干的粗蛋白大约是18%左右，消化能2.8兆卡/千克，与类似全价饲料相似的营养价值。

④ 喂猪鸡的方法：
       喂猪鸡的配方可以参考如下：发酵的鱼类下脚料湿料40公斤 + 发酵的鸡蛋发酵料湿料30公斤 + 发酵的统糠料湿料20公斤 + 玉米粉55斤 + 强微生命酵素（复合维生素也可以从兽医店中购买）100克 + 强微壮壮素（猪用）200克；

       以上配方中：玉米粉、强微生命酵素（多维）、和强微壮壮素可以预先混合好，喂猪鸡时，临时与前面 的发酵料湿料临时混合一下，再喂猪鸡。
       以上配方中喂猪鸡都是一样的配方，如果是喂鸡的，壮壮素可以用“强微肉禽壮壮素”，如果是喂蛋鸡的，可以用“强微增蛋素”代替“强微壮壮素（猪用）”；
        以上配方折干物质的营养价值，经计算如下，大约粗蛋白有15%左右，消化能2.85兆卡/千克左右，喂猪鸡的效果是很好的，可以不用预混料，如前所述，鱼类下脚料中含有足够丰富的矿物质营养和维生素，食盐则在发酵鱼露时添加了食盐，鱼露中的氨基酸也足够丰富，这里只是相应地补充点多维，以弥补鱼露中可能存在的维生素不平衡的现象，另外建议添加壮壮素系列产品，是为了促进营养价值的消化吸收，促进动物的生长速度，和起到保健强体的功能。

⑤ 在没有鸡蛋的情况下如何配料喂猪鸡：
      可以按如下配方来做，加大发酵鱼露的用量即可，如下：发酵的鱼类下脚料湿料60公斤 + 发酵的统糠料湿料25公斤 + 玉米粉60公斤 + 强微生命酵素（复合维生素也可以从兽医店中购买）100克 + 强微壮壮素（猪用）200克；
        注意事项同上述。

4、钟老师您好，我是贵公司的老用户，我这有很多很便宜的小鱼，6-7毛一斤，自己粉碎的草粉，请帮我利用上面资源设计下猪各阶段的配方。另外养了泥秋，请问用公司哪个产品可以产生浮游生物供泥秋食用。谢谢

  您好，这是一个非常好的资源，如果量大的话，对您的养殖是绝对有好处的，这种价格下，相当于折干的全鱼粉5000元/吨左右，是非常优质合算的，您可以先把它充分的发酵成鱼露，鱼露是更加营养化的东西，可以显著促进猪的生长，也可以用于泥鳅养殖中；
   发酵方法可以参考如下：鱼必须绞碎处理，取鱼类破碎物600公斤 + 玉米粉150公斤 + 食盐2公斤 + 强微无抗饲料发酵剂一包400克，密封厌氧进行发酵，夏天12天，冬天22天，这是为了充分发酵，充分利用好这个资源，所以发酵时间要求比较长，发酵时间越长效果越好，营养越丰富，密封起来可以保存两年以上；
   发酵后配合喂猪，配方如下：发酵的鱼露湿的取50公斤、取玉米粉55公斤，取您的草粉20-30公斤，添加强微壮壮素（猪用）适量大约为0.4包即200克，强微壮壮素的用量一般是折干日粮每250公斤添加强微壮壮素一包500克。就这样来喂即可；
   操作上可以简单化，例如把上述配方中的玉米粉和草粉和强微壮壮素预先混合在一起，喂猪时，临时把上述干粉配料，与鱼露简单混合后喂猪即可；
   泥鳅池塘中，可以每亩池塘用以上发酵的鱼露20公斤左右，堆放在塘角或塘边沿，来繁殖水生动物，让泥鳅采食即可。视情况可以增加到50公斤/亩。