主题：棉菜粕发酵脱毒中的提问4（不断更新）

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1、前些时间有向您问到发酵菜籽粕的问题，现在补充问一下，因为我的情况比较特殊，我现在要用来发酵的是去年的菜籽粕，用发酵的方法是否能达到脱霉脱毒的效果，主要担心霉变这块，如果发酵能很好的解决这个问题的话，又需要发酵多长时间才能达到很好的效果，我是玉米跟菜籽粕各占百分之五十来发酵好后代替部分全价颗粒料来用的，是否能加倍替代。还有关于适口性这块，现在你们出了一种99复合通用饲料发酵剂，我的情况是否合适用？方法是否是一样的？
     脱霉脱毒的问题都不用担心，我们曾经发酵过花生饼，是一种放置了一年以上的发霉的花生饼，里里外外都霉透了，您知道花生饼的霉菌主要就是黄曲霉，比您所说的菜籽饼的霉菌还要毒，因为菜籽饼主要还是绿霉米曲霉根霉菌为主，当时用活力99生酵剂按资料上的用法进行了发酵处理，处理后在日粮中添加了20%，猪一点也没有问题，未发生异常，而采食量良好，精神状态非常好，猪的生长速度也正常；
当然，您所说的这种放置了一年的发霉菜籽饼，需要发酵的时间需要延长，一般发霉的饲料脱霉发酵只需要七天以上即可，但您发酵的是菜籽饼，包括了脱毒的过程，所以，按资料至少需要15天以上即可。
     你是用菜籽饼50%+玉米粉50%来发酵的，则这种发酵料大约粗蛋白21%，消化能2.9兆卡/千克。如果要代替部分颗粒饲料来使用，建议还得添加点4%的预混料一起发酵，这种预混料添加量可以适当减少到3.5%，代替颗粒饲料的量建议为发酵料折干30%-40% + 颗粒饲料70-60%，这样来喂。
     是的，象菜籽饼的适口性是不好的，发酵后虽然有改善，但比起其他饲料来说适口性也不好，所以，建议您可以考虑使用通用饲料发酵剂来发酵脱毒，效果一样，只是一包通用饲料发酵剂只能发酵300公斤料，而一包活力99生酵剂可以发酵500公斤料；但通用饲料发酵剂发酵的适口性绝对是更好的。其他操作方法是一样的。

2、如果用菜粕单独做发酵饲料，用量是多少？可不可以用菜粕和统糠发酵做发酵饲料？
     发酵饲料的概念比较广，菜粕当然可以发酵作为发酵饲料，但菜粕没有可利用能量，只有蛋白，所以，它定义为蛋白饲料原料，单独发酵它，发酵效果不太好，或需要极长的发酵时间，所以，必须掺入至少10%的玉米粉或其他能量饲料如薯干粉、高粱粉、麦粉、次粉、米糠麦麸、稻谷粉等一起发酵，加入的能量饲料越多，发酵效果越好，发酵时间越短；
     千万不要以为加入了玉米粉等能量饲料一起发酵，是一种浪费，或增加了成本，不是这样的，因为这些能量饲料原料加入发酵并没有消失，反而是在发酵过程中提高了其营养价值，提高了其消化吸收率，并增加了大量的乳酸菌等功能添加剂，这些玉米粉等能量饲料最终也还是喂了猪鸡等动物，并没有浪费掉，在设计喂动物的配方时，仍然需要考虑这些玉米粉等能量饲料的营养价值在内。
     所以，不建议单独只发酵菜粕，不然的话，发酵效果不太好，易产氨，发酵料的微环境不好控制，建议按资料的方法来发酵脱毒菜粕，菜粕含有毒素，所以， 发酵时间比较长，发酵菜粕的方法看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=865&cateid=5
     统糠也可以单独发酵作为发酵饲料，但至少添加5%以上的能量饲料一起发酵，发酵后可以作为一种生物发酵饲料添加剂，让养殖户以8%左右的添加量添加于日粮中喂猪鸡鸭，不影响生长速度，反而可以增加生长速度，增强免疫力，提高肉质，减少粪臭味等。

3、补充一下，我说的统糠是稻壳糠，如果用菜粕、统糠、玉米做成15%-18%左右的蛋白，消化能在2500卡的发酵饲料，直接代替全价饲料。这种饲料的粗纤维是否过高？上面你介绍的广东老板，用的是什么统糠？谢谢！
      可以考虑用菜粕、统糠、玉米做成15%-18%左右的蛋白，例如玉米粉50%、菜粕40%、统糠10%，再建议添加3%左右的4%型预混料一起发酵，则粗蛋白大约在18%左右，每一包活力99生酵剂发酵400公斤这样的混合料为宜，加水量为200-300公斤，密封发酵至少15天以上，使用前需要晾一下，晾出其中的毒气，也可以先晾一下后，再包装密封起来保存，湿润状态下保存也可以，但要压实密封进行保存；
慢慢地在饲料中直接代替全价饲料来喂动物，但喂量不宜超过40%，这是最高用量；
       广东老板的统糠也就是谷壳糠。但他发酵后的料建议养殖户的用量小，只有8%以内，所以，由于它的生物添加剂功能，这倒不影响动物的生长速度。

4、我发酵了菜粕，不知道如何用，网上资料还需添加0.1%的赖氨酸是怎么一回事,0.1%赖氨酸是多少克?因水平有限,望老师讲明白,发酵了一吨菜粕不知到怎么用了,我有颗粒机可一作全价料,能给一个饲料配方吗?
      不知道您发酵菜粕的配料比例是什么，如果是按网站上的内容来做的，即300公斤玉米粉+700公斤菜粕+600-800公斤清水（夏天多冬天少），加活力99牌活力99生酵剂2包，密封发酵15-25天（夏天短冬天长），则代替豆粕的方法是：10%的发酵菜粕+0.1赖氨酸 =（或代替）6%的豆粕+4%的玉米粉。 以此类推来扩大配方即可，但即使发酵脱毒的菜粕，也要控制用量在25%之内为宜。
      这里0.1%是指整个日粮的重量的0.1%，例如：
      玉米粉50%、发酵菜粕15%、豆粕15%、麦麸16%、赖氨酸0.1%、预混料4%，这个配方的粗蛋白大约是16.8%，消化能大约是3.17兆卡/千克，是比较好的配方。
      为了增加菜粕的用量，还可以这样的配方：
      玉米粉50%、发酵菜粕25%、豆粕10%、麦麸11%、赖氨酸0.15%、预混料4%，这个配方的粗蛋白大约是16.7%，消化能大约是3.10兆卡/千克，也是比较好的配方。
      可以制粒使用；

5、玉米粉50%、菜粕40%、统糠10%，添加3%左右的4%型预混料一起发酵，发酵400公斤这样的混合料，加活力99制的的保健液为200-300公斤,再包装密封起来保存,密封发酵多少天以上，可以
慢慢地在饲料中直接代替全价饲料来喂动物，喂量40%是最高用量吗？
  发酵菜粕脱毒需要至少15天，如果您想在饲料中占很多比例，建议您再添加糖精一起发酵，如发酵400公斤这样的料添加30-40克糖精一起发酵，以改善适口性，因为毕竟发酵菜粕添加量打算添加到40%的话，可能会造成适口性不好，所以，添加糖精以改善。
   您这样的发酵是完全可以的，但也可以不用保健液而直接用1包活力99生酵剂来发酵，比用200-300公斤保健液的成本低得多，效果相似的。最高代替50%的全价饲料为宜，因为这时的纯菜粕有量达到了20%，不建议再增加用量了。

6、想请教：我前天（19号）进了6只小猪，平均体重35斤。总重210斤。这三天用了10斤小猪料（蛋白18%），发酵菜枯10斤（折干计算，玉米，菜枯各50%）。发酵物料中添加了相应的维生素，微量元素等。另在饲料中添加了部分菜叶子，（切碎）有10多斤。这三天可以明显看到小猪肯吃贪睡，变化不小。皮红毛亮，增重不小。好几个养猪的来看了都这样讲。想请教以下问题：
     1.这样的配方可以么？蛋白，能量是多少？
     2.小猪各方面正常，就是大便有点干，颜色是黑色的，稍拨弄就成颗粒状，有点像兔子粪便。这样正常吗？
     3.我采用的是全天自由采食方式，可以么？
     4.全天自由饮水。
   您好，您的这个喂法我总结如下：
   6头平均体重35斤的小猪，三天内用了10斤小猪饲料 + 折干的发酵菜粕（发酵时是50%玉米粉+50%菜粕来发酵的，并添加了维生素，微量元素等） + 部分菜叶子切碎等；
   再来分析，理论上您的这种喂法还是可以的，您购买的小猪估计已是50日龄左右，已断奶三周左右了，所以，相对来说，比购买刚断奶的仔猪要稳定得多，这也是您喂得比较成功的原因之一；这个体重的小猪平均一头每天1.7斤饲料左右，6只就相当于每天需要饲料10斤左右，三天相当于需要30斤饲料左右，您的喂量是三天喂了10斤小猪饲料+10斤折干的发酵菜粕+菜叶子；一共是20多斤，但不知道菜叶子有多少，如果这三天的菜叶子加起来有折干10斤的话，也是可以满足需要的。
   发酵菜粕的粗蛋白大约是20%以上，消化能2.9兆卡/千克以上，虽然这部分酵菜粕蛋白偏高，能量偏低，但如果加上菜叶子等，整个日粮相对还是比较平衡的；
   但你的发酵料确实用量过多，达到整个日粮的30-40%以上，对于小猪来说确实有点多，另外，菜粕在整个日粮中占比例也确实过多，占到纯菜粕的话占到25%左右了，所以，建议相对要减少点发酵菜粕的用量，相应增加点小猪饲料或菜叶子的用量。
   大便比较干与发酵料用量过多有关，好在您添加了菜叶子，不然的话，还会更干；加上菜粕本身的原因，造成猪体热比较高，所以，大便比较干，甚至可能便秘；所以，建议进行改进喂法：
   例如调整为一天喂4斤小猪饲料 + 3斤折干的发酵菜粕 + 新鲜菜叶子15斤左右切碎的；这样就比较好了；