主题：发酵潲水中的提问5（不断更新）

强微99发酵潲水技术专栏看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=38
活力99发酵潲水技术专栏看这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=9&cateid=3

1、活力99为什么这次不产气...是发酵潲水的..我以用了2年左右//产品是在代理那购买的..还意有问题 
     您好，感谢您对本公司的信任和支持，相信您具有良好的使用经验，所以，也只能先看看产品是否过期，同时，注意以下细节：
     一是现在气温变低了，是否与此有关；
     二是密封用的塑料膜是否密封严格，如果有漏气处，则首先因为气温低了，产气速度本来就变小了，加上漏气的话，则给人感觉没有鼓胀起来的现象。
     三是此次所用潲水中是否含有大量辣椒或辣椒水之类抑制微生物的杀菌物质，以米饭面食为主的潲水是最好发酵的；同时，看此次潲水含水量是否过多，如果含水量过大，建议加点统糠米糠或麸皮类疏松一下。
     四是，是否物料有酸香味，如果有，也是正常发酵的，今年9月份之前的产品，我们增加了乳酸菌的用量，所以，相对来说，产酸可能更多一些，并有抑制酒味的产生，因为酒精的产生过多毕竟不是好事，酒精的生成浪费了糟渣中的能量，而能量是养猪中仅次于蛋白的重要营养。这也是目前产气相对比去年的少的原因之一。

2、我现在用活力99和降解剂 发酵潲水已经发酵好了有甜酒香味了，我觉得酒精度过高了 ，还没开始给猪喂 ，我要是喂的话还需要添加那些微量元素 分别的比例是多少？酒精度过高怎么来处理，不处理的话会有什么样的结果呢？吃发酵潲水肯定会有拉稀的现象，需要准备什么药物呢？ 
    潲水发酵的资料全部在这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=12;首先确保正确的发酵操作，发酵成功后：
    首先要有正确的喂养管理：先少量试喂，慢慢增加的原则，这是现代养猪必要的换料原则，即慢慢更换日粮原料的原则。在慢慢增加用量的时候注意观察猪的反应，一般情况下，如果没有异常，就可以慢慢增加用量上去，不要紧的，这也是一个驯食的过程； 如果一直都没有异常，则一直可以慢慢增加用量达到发酵潲水用量达到50%（指折干物质的用量），再增加上去就没有意义了，因为毕竟潲水只是能量饲料原料，如果光用这个，则日粮营养是不平衡的，所以，我认为最高用量为50%，其他的用豆粕，菜粕，棉粕，鱼粉，花生粕等蛋白原料配合，以及添加预混料。
      以上是比较完美的情况，在这种一直可以增加上去的情况下，您的猪也许是比较适合喂发酵潲水的品种。，
      如果在观察过程中，发现增加用量，猪不爱吃，或爱吃，但出现拉稀，则按以下原则判断：
    1、拉稀的判断，如果不是水样拉稀，只是糊状拉稀，同时，粪便也不太臭，猪也爱吃，精神状态饱满，说明这是正常的应激反应，还需要适应时间，这种情况不用担心，这不是病理性的拉稀；
       相反，如果猪拉稀，水样拉稀，或精神不太好，则要注意治疗，使用常规抗生素治疗就可以了，这可能是应激引起的病理性拉稀，但最好是判断病因是什么病菌引起的，对因用药。如大肠杆菌拉稀可用氟喹喏酮类，如果是沙门氏菌引起的肠炎拉稀类可用氟苯尼考类，如果是梭菌类引起可用甲硝唑类等，回肠炎类用酒石酸泰乐菌素类等。同时建议相应减少发酵料的用量，让其适应一段时间，或采取添加小苏打粉中和一些酸度的方法。如添加发酵料湿料的0.5%左右的小苏打粉。
    2、如果是不爱吃，一是可以采取上述的添加小苏打粉中和的方法，或采取添加碳酸钙1%中和的方法，也可以采取每100公斤发酵料添加10克糖精的方法调节。
    3、注意能量蛋白平衡，要配合蛋白原料和添加剂来喂猪，才能取得最好效果，配合的方法在网站资料上都有。
    4、如果发生便秘和中毒应及时治疗，可用大黄30克、硫酸镁30～50克、甘草20克，共为细末，用沸水冲泡，加入蜂蜜100克，一次给猪喂服，即可解除猪的便秘症状。
       发生酒精中毒，表现食欲减退，伴有腹痛，排粪呈先便秘后拉稀，表现顽固性胃肠炎症状，严重时则患猪出现呼吸困难，四肢麻痹，且伴有神经症状，周身形成皮炎和疹块，排红色尿，一旦发现，应立即停喂或减少喂量，并及时给猪内服1%碳酸氢钠（小苏打）水溶液或豆浆水1500～2000毫升，并用5%～8%小苏打水灌肠，以中和酸性，增加体内碱贮备和保护胃肠粘膜，配以输液、强心、抗坏血酸、镇静等辅助治疗，即深度昏迷不醒的，静脉注射10%葡萄糖注射液500～1000毫升、10%安那加注射液5～10毫升、维生素C注射液5～8毫升；狂暴不安的，则注射安那咖改为注射氯丙嗪（按猪每公斤体重用药1～2毫克），以缓解猪的酒精中毒症状。
      同时，这里有历年来发酵潲水养殖户的提问和解答方案可以参考：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=37&cateid=38

3、老师您好；我想在猪舍用塑料桶，发酵潲水温度20度左右，大概需要几天？
    当然可以这样发酵，温度20度左右，需要三天左右的时间，注意潲水的品质，与我们所说的米饭面食占一半以上的潲水标准为宜，如果用米糠麦麸或统糠等吸水性比较强的物质进行吸水，吸干，成为半固体状态，控制含水量在50%左右，在冬天疏松装于桶中，则可以加快发酵进程，以产曲香味酸香味为准，同时，由于潲水来源不一，如果是比较杂，脏的潲水，则建议延长一点发酵时间，以利于清除里面可能存在的病菌，一般情况下，20度发酵三天，基本上可以清除所有病菌

4、老师你好。。我是重庆这边的我们这里的潲水里面的辣椒比较多发酵比较困难，我现在是用煮的方式，处理好后里面在加保健液，这样可以吗。它的用量是多少。我想用煮过的潲水在配合发酵豆渣喂猪，怎么过配法。各自的量是多少
。请指教 
     如果辣椒含量比较多的潲水，确实不好发酵，因为辣椒是杀菌性的物质，会严重抑制发酵的进行，所以，您选择煮熟的方式也是可以理解的，也可以降低辣椒的对动物肠道的刺激性，再把它作为能量原料进行搭配喂猪。
     煮过后，可以加点保健液，加量为潲水量的5-10%均可，这样可以至少保存几天不变质，还有一定的发酵作用，再搭配蛋白饲料如豆渣发酵料来喂猪。
      喂猪的配料可以这样：煮过并加了保健液的潲水干物质30%、发酵的豆渣干物质30%、玉米粉20%、豆粕5%、麦麸或米糠11%、预混料4%，这样的配方粗蛋白大约是在16%左右，消化能大约在2.8兆卡/千克左右，是比较好的；
以上是最终的喂猪配料配方，但一开始时，由于担心换料应激，所以，一开始时，特别是外三元猪，建议先少量喂发酵料，例如煮过的加保健液的潲水干物质10%+发酵豆渣折干物质10%+全价饲料80%，先这样喂，观察猪的反应，如果没有异常，再慢慢改变成上述配方。
     当然，您也可以一开始就直接用上述配方先试喂一下，如果没有异常则更好，更直接，特别是土杂猪比较耐粗饲，也是有可能一开始就这样喂就行的。如果观察结果不行，再采取上述驯化的方法。

5、老师你好！
我发酵的潲水有酒香味了，我闻了的觉得酒精味太重了 我还没开始喂，我也还不敢给猪喂，再一个问题就是我直接发酵统糠在加全价饲料来喂猪可以吗   不要潲水了， 这样营养能跟的上吗？
潲水发酵好了以后还需要添加那些东西才可以喂 效果会好些呢？
   您好，有酒味并不是表示含酒精很多，因为在发酵过程中闻气味，气体直接冲上来，所以，觉得很重，但实际上酒精度不到3度，一只猪一天吃两斤是没有问题的；主要关注的，反而是其中产生的乳酸，即有机酸，酸过多的危害可能比酒精更大。
   至于 发酵统糠的营养价值，远远比不上发酵潲水的营养价值，统糠对猪来说，营养价值极为低下，如果发酵统糠时，没有添加其他配料，光是统糠发酵的，则用量只能控制在5%左右，则不会影响生长速度，且有生物饲料添加剂的作用，起到增强免疫抗病力的作用。但如果用量达到10%以上了，则有可能影响生长速度，毕竟统糠的粗蛋白只有3%，比起全价饲料的16%的粗蛋白相比，有天壤之别，统糠的消化能只有0.6兆卡/千克左右，而全价饲料的消化能有3.2兆卡/千克左右，也是天壤之别，所以，想都别想代替全价饲料，这是不可能的，即使是发酵了，由于统糠先天性的营养价值差，发酵只是提高消化吸收率，和生物价值，但如果是先天性的营养差，则即便是提高，也是巧妇难为无米之炊。
   而发酵潲水的营养价值明显就高得多，发酵潲水折干物质的粗蛋白有8%左右，消化能达到3.0兆卡/千克左右，基本上可以代替玉米粉使用，营养价值是比较高的，当然，这里是指以米饭面食为主的潲水。潲水发酵后的喂猪方法在这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=992&cateid=3
    如果担心酒度酸度过高，可以用添加0.5%的小苏打粉，或1%左右的碳酸钙来中和后再喂猪。
    同时，为了减少发酵产酒味重的缺点，您可以把统糠加到潲水中一起发酵，让统糠吸附潲水中多余的水，使之成为半固体状态，不要让潲水以液体状态去发酵，这样可以适当控制发酵产酒味。