主题：发酵豆粕中的最新提问7（不断更新）

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活力99系列发酵豆粕和杂粕：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=28

1、你好！你们的产品我一直在用，效果的确不错，就是保健液有点麻烦，我现在就想问如果不管成本，之考虑猪的生长速度和防病增强抵抗力来说，哪种搭配更好，分阶段是不是更好，湿喂的话发酵多久更好？我准备建几个小型发酵池，一百头猪的量，哪我该建多大的池，几个？另外发酵豆粕和发酵自配全价料相比哪种效果更好？ 
      光从效果上看，发酵全价饲料和发酵豆粕效果相当，但看各人的需要进行选择：因为各有所长也各有优点和缺点：这主要还是从操作上的麻烦点出发的：
     发酵豆粕的优点缺点：
     发酵豆粕的缺点：每天都需要按配方称取饲料原料，和搅拌饲料，因为只是发酵配方中一部分的豆粕，所以，必须每天把发酵的豆粕在喂猪前加入到其他料中，并搅拌均匀；
    发酵豆粕的优点：发酵量小，只需要发酵一部分豆粕即可，且发酵好的豆粕可以密封起来保存，发酵和保存的时间不受限制。
    发酵全价饲料的优点和缺点：
    发酵全价饲料的缺点：要严格限制发酵的时间，不能发酵太久，发酵时间冬天不超过两天，夏天不超过一天，所以要计算好时间，并严格压实密封好；所以，每过一两天必须发酵一次。
    发酵全价饲料的优点：不需要每天搅拌物料，配好的全价饲料直接称取发酵即可，不象发酵豆粕那样在喂猪前需要称取各种配方原料进行复配和搅拌。

      从效果上看有侧重点：
      发酵豆粕的侧重点是增强免疫力，增强抗病力，提高蛋白消化吸收率，产生小肽等；
      发酵全价饲料的侧重点是提高整体饲料的消化吸收率，顺带提高免疫力抗病力。

      100头猪的量，如果只是发酵豆粕，则一天估计200公斤饲料量，含豆粕40公斤/天左右，以发酵一半豆粕20公斤为准，使用10天一个周期的话，需要发酵200公斤豆粕，再建设一个备用池即可，即只需要两个池，每个能发酵200公斤豆粕就可以，相当于体积的话，只有1个立方米，即建设两个1立方米的池子就可以。
      如果是发酵全价饲料，则一天200公斤饲料左右，只能发酵最多两天，则一个池子最大可发酵400公斤，一个池子2立方米，建议按发酵一天的用量计，即一个池子发酵200公斤，只建设1立方米的池子，但由于1-2天一个周转期，所以，建议多建设几个，建议建设4个1立方米的池子，轮流使用；
       无论是发酵豆粕还是发酵全价饲料，都是发酵精饲料，所以以上发酵都必须严格压实压紧密封发酵，只要压得紧实，密封得好，实际上发酵豆粕可以永久保存，发酵全价饲料则也可以适当延长一天使用期限。

2、老师你好！我想问一下：没有豆柏的情况下可不可以用黄豆代替，会不会影响猪的生长？在发酵之前是不是必须炒熟？ 
   豆粕的原料非常丰富，应该市场上随时都会有货的，如果实在没有的情况下，也可以使用适当的黄豆粉代替，但发酵时间要延长，不必炒熟，只需要打成粉，加入20%的玉米粉一起发酵即可，仍然参照豆粕的发酵方法进行，如参照这里文章：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1378&cateid=28
   但发酵时间必须延长到：夏天10天以上，冬天20天以上，这是因为生黄豆中含有大量的抗营养因子，特别是胰蛋白酶抑制因子，以及大豆蛋白抗原等，这是引起仔猪腹泻的主要原因。
   另外一个不同是：代替豆粕的方法不同，因为黄豆的蛋白含量只有36%左右，比豆粕的蛋白44%要低得多，同时，黄豆中含有17%的油脂，所以，黄豆的能量又高于豆粕，所以，发酵后的黄豆代替豆粕的方法可参考如下：
    20%的发酵黄豆粉 =  14%的豆粕 + 6%的玉米粉
    发酵的黄豆粉最多用到配方的25%，不能再用多了，这是由于担心油脂在日粮中的含量过多，所以，如果您当地没有豆粕的话，光是黄豆粉中的蛋白不能满足日粮蛋白的需要，所以，还得用点其他蛋白原料，如鱼粉，棉粕，或菜粕，花生粕等如下：
   20-60公斤猪配方：玉米粉55%、发酵黄豆粉20%、花生粕10%、麦麸11%、预混料4%、赖氨酸0.2%
   60公斤以上猪配方：玉米粉59%、发酵黄豆粉20%、菜粕6%、麦麸11%、预混料4%、赖氨酸0.2%

3、谢谢钟老师的回复，我发酵的是脱壳发生饼，想请问一下钟老师，发酵后的营养成分是多少？脱壳花生饼发酵用保健液好还是粗饲料发酵剂好。我主要用于笼养蛋鸡，另外，我上次说的配方不对，现更正如下，请钟老师指点，谢谢！
小麦48%豆粕10%玉米皮4%发酵发生饼15%预混料3%石粉8%松针粉13%用来喂笼养蛋鸡。
   脱壳花生饼的营养价值更高一些，粗蛋白大约在40%左右，消化能与玉米相似达到3.3兆卡/千克，代谢能也很高，达到3兆卡/千克左右，我们没有单独测定发酵后的花生饼的营养价值，但这个很容易推测，前面的回答也实际上回答了您的问题，发酵后的花生饼它还是花生饼，粗蛋白大约在原有的基础上可提高1-3%左右，这主要也是因为发酵浓缩效应造成的，即100斤花生饼原料发酵后变成了95斤左右造成的浓缩效应，挥发掉的是二氧化碳5斤，消化能和代谢能略有提高，这主要是因为分解粗纤维和提高了消化吸收率所至，发酵的最大作用是提高了原料蛋白的消化吸收率，提高幅度一般在20-60%之间，例如血粉一类的原料不发酵的话，消化吸收率只有18%，发酵后可以提高到85%以上，所以，血粉必须发酵处理或物理膨化处理，当然，血粉是一个极端的例子，因为血粉含有血球蛋白消化吸收太低了。发酵的最大作用还有产生益生菌特别是乳酸菌等，以及产生乳酸等优质酸化剂。
   发酵的好处请您仔细阅读这篇文章：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1907&cateid=34
   常规饲料原料的营养价值表看这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=821;里面有花生饼的各种营养参数。
   发酵脱壳花生饼还是用粗饲料降解剂最好，这与发酵豆粕用粗饲料降解剂是一个道理，就是可以产生大量小肽，大幅度提高蛋白的消化吸收率。
   您的配方从表面上的营养参数上看是可以的，粗蛋白达到17-18%，代谢能也达到了3兆卡/千克左右，但小麦是不能大量使用的，除非您添加小麦专用酶，建议您一定要添加小麦专用酶，才能大量使用小麦粉，不能的话，鸡是消化不了的，因为小麦粉中含有大量的非淀粉多糖，非常的粘，在食道中形成粘性食糜，严重影响消化吸收。

4、老师你好：我们这里有向日葵饼，就是瓜子榨油后的饼，请问这种饼可以直接粉碎喂猪吗，还用炒熟吗
     您好，这是我回答百度网友关于同样的问题的答复：
     不必炒熟，直接搭配其他原料喂即可，葵花籽饼 去壳的葵花籽含粗蛋白35%～38%，带壳的葵花籽饼粗蛋白含量为22%～26%，蛋氨酸含量高于大豆饼，达1.6%，远高于豆粕，经试验，脱壳葵花籽饼可以代替部分豆粕使用，在补充赖氨酸和平衡蛋白的情况下，可以完全代替豆粕使用，但需要注意残油酸败的影响，必竟葵花籽饼大多不再采用浸油的方式，形成葵花籽粕。葵花籽饼适口性好，蛋白质消化率高，但如果是带壳榨油的，则粗纤维含量太高，不宜大量使用；
     不需要脱毒处理，可以直接当做蛋白源配制饲料，例如在饲料配方中使用10--15%；
     不能使用太多，这是因为，一是它含残油比较多，容易氧化变质，二是它毕竟只是蛋白饲料原料，用量不宜过多，三是它的赖氨酸含量低，所以，最好是配合豆粕一起使用，例如：
      猪饲料配方：玉米55%、葵花籽饼15%、豆粕12%、麦麸 或精米糠14%、预混料4%，配方的粗蛋白有17%，消化能有3.15兆卡/千克，能量蛋白都比较平衡，可以喂小中大猪的。
      如果你这里，这种油饼比较多，可以慢慢增加用量，再代替一部分豆粕，但要在这个代替过程中，观察猪的反应是否有异常，没有的话，可以慢慢增加用量。

5、请问发酵花生粕如何操作？具体要发酵几天才是最佳状态，怕在油厂存放久了有黄曲霉。谢谢，喂外三元时除了加赖氨酸还要不要加鱼粉？到大猪时的配方要修改？ 
   发酵花生粕的方法与发酵豆粕的方法是一样的，可完全参考发酵豆粕的操作技术，全部资料都在这里：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=28
   简单地说就是：取800公斤花生粕+200公斤玉米粉（也可用部分麦麸米糠，或用薯干粉，或麦粉，次粉代替）+3包粗饲料降解剂，加水为700--1000公斤，冬天取700公斤，夏天取1000公斤，搅拌均匀，压实密封发酵几天即可，如果量小，就按比例缩小就可以。
   最佳状态实际上发酵时间越长越好，当然，前提是要密封压实保存，最为经济的时间还是三天即可，再延长时间增加的效果虽然一直是增加，但增加有限了。
   按前面的配方可以一直喂到出栏，不必要变动，鱼粉的话，建议小猪阶段可以适当添加1%，效果非常好，鱼粉中含有很多的未知因子，用了效果还是会变得更好。