关于水产颗粒料的发酵问题 - 水产养殖问答汇总 - 宜春强微生物科技论坛

您好，您所说的发酵水产颗粒饲料是指我们的水产通用饲料发酵剂这个产品，这个产品的设计与其他糟渣发酵剂（例如强微99生酵剂，活力99生酵剂，粗饲料降解剂，强微无抗饲料发酵剂等）是有显著的区别的；其他的糟渣发酵剂可以做一个简单的试验，用50克大米+水150毫升+这些发酵剂1克，放于矿泉水瓶子中，每天摇晃一次，放置发酵两天，大米均碎，甚至变成牛奶一样的，发酵力是非常强大的，唯独这个水产通用饲料发酵剂，是不能分解大米的，无论发酵多少天，大米还是大米，不会变成牛奶状；

第二个区别是发酵方法的区别，即这个发酵是微发酵，或者说轻微的发酵，不允许发酵太深，您要以看到水产通用饲料发酵剂的说明书，反复强调，如果是发酵对虾颗粒饲料，并且发酵后100%饲喂的，必须控制在24小时内必须喂完，说明书中也强调了，如果是天气非常热的，只能发酵几小时就必须喂完，加水量以30%为宜，是指控制发酵强度，才允许100%饲喂，否则就只能掺着喂了；

这个水产通用饲料发酵剂，主要成分还是乳酸菌为主，且因为用量大，所以，实际添加到颗粒饲料中的乳酸菌是占绝对优势的，同时有水产动物适合的其他菌株，但没有添加强微公司特有的发酵助剂，分解力毕竟弱，以乳酸菌为主和几株能利用淀粉和糖类和非淀粉多糖为主的菌株组成；

这可以解释您所说的几个顾忌，因为添加到颗粒料中后，乳酸菌占绝对的优势，别说在说明书规定的短短24小时内，即便是发酵三天，霉菌也是长不起来的，即便是曝露在空气中发酵，也长不起霉菌，当然完全曝露就必须控制24小时内必须喂完；

最后是设计的理念，并不能彻底发酵颗粒饲料为主要目的，您的理解是必须彻底发酵才算是好的发酵剂，但我们的理念却是微发酵，并不打算彻底发酵，只打算颗粒表面发酵一下就可以了，并不谋求发酵到颗粒饲料内部去，说到底，我这个产品是养殖户用的，不是专业的发酵饲料厂用的，是养殖户用来提高对虾健康水平，提高消化率，改善肠道，加粗肠道，提高采食量用为目的的，并不谋求发酵如何如何彻底等；只要达到以上效果就行了，并不讲究理论上要达到以如何彻底发酵颗粒饲料，只讲究实践的效果；

同时您要知道，发酵太彻底了，水产颗粒饲料，撒到池塘中后，岂不是立刻散架了，鱼虾还能吃到多少呢？另外，加水量太多，颗粒饲料也容易被水侵蚀而散架，所以，加水这量只能控制在30%，这个水产通用饲料发酵剂，是我们经营多年，慢慢在实践，在塘头总结出来的设计理念，并不是为了专业发酵饲料发酵用的；

这个产品的链接看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5769

前面已经说过了，我们的这个水产通用饲料发酵剂，只是用于终端养殖户用的，对设备没有要求，只要有个盆就可以了，可以人工拌料，产品用水化泡开，洒到颗粒饲料表面就行了；慢慢会渗透进颗粒饲料中，但颗粒又不会散架。

不用加糖，如果能加入饲料量1-3%的红糖当然更好，发酵是一种浅层发酵，发酵可以繁殖一部分活菌，同时对饲料风味有正面影响，可以增加采食量，同时实践证明，可以改善对虾或甲壳类动物蜕壳进程，减少软壳过程；

最后您又说到要实现 1年的保质期，则这个不在本问题的讨论范围，因为这个产品只是针对终端用户用的；

或许您说的是您想生产一种水产用的发酵饲料吧，则这种由专业发酵饲料厂来生产的水产饲料，它的商业模式只是在水产饲料中添加5-20%的模式，并不是发酵后100%饲喂的，则这就不讲究浅层发酵了，可以深度发酵，可以发酵彻底或透彻，因为最终使用时只是添加5-20%而已嘛，当然，苗期可以100%饲喂，但说是饲喂，其实是肥水养藻，养殖中期可以用到30%，后期则只能用20%以内为宜，毕竟发酵饲料是酸度大的饲料，不宜在成鱼饲料中使用太多；

主题：关于水产颗粒料的发酵问题