主题：象小龙虾这样浅的小水体在低温下肥水的配方

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1、老师您好，我池塘用了肥水膏肥水后，到检测氨氮是上升的，这样影响了我对池塘水质实际氨氮的判断，请问发酵鱼露或者饼粕发酵液使用后，会使水质氨氮上升吗？

   您好，用了市场上的肥水膏来肥水，水没有培育起来，却造成氨氮上升了，这说明，一是肥水产品的营养不全面，只有氮源营养，却没有微量元素，矿物质和碳源营养，实际上在低温肥水过程中，肥水产品中碳源也是一种必需的成分的，这是为什么呵？其实特别是之前没有藻相的水体，或小水体，例如小龙虾这样的只有30公分深左右的小水体，这种水体中的碳源储备是贫乏的，缺少碳源，要知道，藻类的生长繁殖也需要碳源呵，而且碳骨架还是藻细胞中的主要成分呢！平时在深的大水体中，这种碳源的缺乏体现不出来，但在小龙虾小水体中，却会体现出来，如果能补充一些有机碳源（特别是“发酵碳肥”），则极有利于藻类的培育，这些“发酵碳肥”可以持续缓慢的释放出碳，包括藻类也需要的二氧化碳等；
   大多情况下，小水体有市面上的氨基酸肥藻膏，难有作为，我认为主要是生产所用的氨基酸来源有关，营养不全面，例如以毛发，蹄角，胶原蛋白为原料的氨基酸产品，营养比较单一，缺乏微量元素，矿物质，维生素，当然，也特别特别缺乏碳源，这样一来，在小的水体中，就难有作为；
   如果您时间上来得及的话，建议您用自制作“发酵氮肥”，甚至结合“发酵碳肥”的自制发酵配方，如前面我回答另外一个人的自制发酵水肥配方，复制粘贴如下：
   1、操作配方一：一包强微豆粕发酵剂 + 玉米粉75公斤 + 小麦麸25公斤 + 豆粕25公斤 + 鱼粉50公斤 + 红糖15公斤 + 水350-450公斤左右，搅拌均匀，密封于桶或缸中，密封发酵，如果气温在15度左右的，可以在20天左右发酵完成，如果置于太阳底下发酵，则15天以内可以发酵成功，可以应用了，夏天发酵7-10天以上就可以用了；
   小水体，如小龙虾肥水用量也是在1-5公斤/亩左右，具体视自己观察的情况而定用量，亦有可用到10公斤/亩的（针对特别难肥的水体）；
   2、操作配方二：一包强微豆粕发酵剂 + 鱼粉75公斤 + 玉米粉75公斤 + 红糖15公斤 + 水300-400公斤，搅拌均匀，密封发酵，温度在25度以上时，发酵15天就可以，水温只有15度时，要发酵25天以上才行；发酵成熟后，有曲酸香味，每亩泼洒这种发酵液1-5公斤/亩之内，自行观察效果，不同的塘口用量有所不同，通过观察可以决定用量；
   本来在15度左右发酵25天是可以，如果放太阳底下发酵，又恰好有大晴天时，则可以缩短到15天就发酵完毕的；您可以试一下；
   3、操作配方三：新鲜杂鱼来制作；一包强微豆粕发酵剂 + 小杂鱼打成的浆100公斤 + 玉米粉100公斤 + 红糖15公斤 ，然后搅拌均匀，再边搅拌边加水浸没物料为止，即可密封发酵了，在这个新的发酵配方中，能量用量大于小杂鱼用量了，折干物质则更是大于小杂鱼折干的几倍了，大量的能量辅助发酵，可以在短短的20天以内发酵成功（指夏天），注意排气放气，且很快就没有了臭味，这个发酵是非常快的；（实际上这种添加了大量能量饲料一起发酵的鱼露，不仅可以培藻，也可以培菌，是既培藻又培菌的水产调水用品），甚至可以在养虾养鱼的中后期适当使用的；
   4、操作配方四，只用花生饼或豆粕来制作的“发酵饼粕液肥”：1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素（或强微生物蓝藻净）+ 50公斤精米糠（或叫米皮糠或米糠粕）+ 50公斤饼粕（豆粕花生粕菜粕都可以） + 500公斤水＋葡萄糖或白糖或红糖15公斤，夏天发酵2～5天，即可使用，酸性很大，密封于阴凉处可保存一个月；注意保存时间久后，会有微生物细胞自溶所产生的酸臭味，这是正常的，自溶产生营养更加丰富，所以不影响使用效果；

    您的最后一个问题，是问，用了“发酵鱼露”或“发酵饼粕液肥”后，是否也造成氨氮上升，我的回答是，只要在发酵中引入大量的能量原料一起发酵，例如加了米糠麦麸或玉米粉一起发酵的，且加的量比较大的，一般不会造成氨氮的上升，因为碳源是压制氮源的，也是氮源的互补，并且能维持一个池塘水体的良好的碳氮比环境，（地球生物圈的平均碳氮比是25比1左右），这是维持池塘这个生态系统平衡的关键数据；
   这是大道理，但在实践中，您会发现这样做的好处的，同时加入大量碳源一起发酵的氮源，既可培藻，也可以培菌，使得池塘水体的生态系统多样化，相互牵制，维持一个动态平衡就要稳定得多；且这样做，肥水的效果也要好得多；