主题：水产养殖提问180（不断更新）做小试验必须精确模拟自然水体

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1、老师好，我用强微产品做实验，3桶18升的自来水，存放了一周， 每桶加入2g亚硝酸钠，20g红糖，1g水产苷，分别加1g水精粹，1g脱硫剂，1g改底颗粒，1天没降亚盐，2天也没降，请说明原因

  您好，您的方法中有很多常识性的错误，先说您的常识性错误：
   1.第一个常识性错误在于您加的菌种严重过多，并不是菌种越多越好，特别是在这种用塑料桶做的小试验中，更加必须精确计量加入，不得超量，反而在养殖池塘中可以粗放一些，但在小桶试验中则反而越必须精确计量；因为越小的水体（一个水桶）生态系统越不稳定，越大的水体（如大水面或普通池塘）生物多样性越多，则生态系统越稳定，反而不要求太精确；
   您的加菌量相当于一亩土塘加了总共167公斤菌种，您不相信的话，我再帮您算一算，一个桶18公斤水，添加以上三种菌种共3克，这相当于1立方米水体中加菌167克，如果土塘水深1.5米，即一亩有1000立方米水，则相当于加了167公斤菌种/亩水体；
   光是这167公斤/亩的菌种量，本身培养基残基中带入的氮源，就可严重污染水体，造成总氮超标；
   2.第二个常识性错误，在于您加的亚硝酸钠出严重过多，我算了一些，18公斤水中加2克亚硝酸钠，这相当于111ppm的亚硝酸盐含量，这个含量的毒性之大，几乎是可以抑制这些微生物的活性，抑制它们的生命活动；更谈不上用这些微生物来处理亚盐了；
   3.第三个错误在于您可能不经意中造成的，即您加了强微水产苷并且加得太多了，强微水产苷在养虾中的功能成分是核苷酸，含量达到6-8%左右，但除了核苷酸之外，强微水产苷还含有丰富的小肽和蛋白胨，含量达到40%左右（相当于蛋白质含量），当然还含有大量的细菌生长因子和特殊维生素和微量元素，营养是十分丰富的；
   您加了1克，相当于一亩土塘中加了强微水产苷55.55公斤/亩，这也是一大氮污染源，同时，这1克强微水产苷中的氮源，加上3克菌种带入的培养基残基中的氮源，就足以消耗掉您加入的红糖20克；达到微生物所需要的最低碳氮比，所以，如果说微生物有繁殖的话，则基本上有您加入的强微水产苷和红糖就足矣，亚硝酸钠几乎是不用动用它的氮源了；况且亚硝酸钠中的氮源是绝大部分微生物都不喜欢的氮源，所以，先吃好吃的，最后才轮到它，因为加入的强微水产苷实在太多了（是指相对20克红糖太多了，碳氮比低了，不是指绝对用量太多了）；我们资料上“乳酸菌扩培液”的培养配方中都是20公斤红糖搭配强微水产苷250克而已；
    有以上三点，就足以造成试验失败了；您的这个水桶中，就是一个污水池，相当于一亩土塘中加了红糖1111公斤 + 亚硝酸钠111公斤 + 三种菌种167公斤 + 强微水产苷55.55公斤；
    如果说有充分的曝气 ，则还会相对好一些，但您没有说您的试验中是否有曝气，这些东西，相当于污水处理工程中的污水中有总氮（亚硝基氮为主）大概为120ppm左右，有COD相当于1300ppm左右，并不算太坏的污水，如果有曝气的话，还是可以缓解的，结果会更好一些，因为曝气可以让微生物充分吸收红糖中的糖和强微水产苷中的氮同化为菌体蛋白，但亚硝酸钠可能还是不会动用它，因为强微水产苷中的氮足够和红糖中的糖形成平衡的碳氮比；如果没有曝气的话，则就是纯粹的污水，会越来越臭了；

   然后来说一说，您降亚硝酸盐的方式，您是什么菌都加入了，这本身也没有问题，只不过是加入量太大了而已，菌种加量太大（相当于一亩土塘加167公斤菌种），一是污染水质，二是大量的微生物进入水体中，而没有足够的营养支持，则马上会因为营养不够吃，而自溶死亡，释放出更多的细胞内容物，更加发臭变质或水变粘了；
    处理亚硝酸盐的方式，对强微目前的产品来说，有以下两种：
    1.工厂化养虾曝气条件下的吸收同化亚盐的方式，但只有强微生物脱硫剂这个产品，才有吸收同化亚硝酸盐的作用，所以，建议您第一自来水先静置一周（曝气更好，可以除余氯），每桶只加入亚硝酸盐0.5克（这相当于差不多28ppm则是合理的含量），加入红糖量为7.5克（亚硝酸盐的15倍），不要加强微水产苷了，再加强微生物脱硫剂0.2克就可以了，然后对水桶中的水曝气处理，24小时不停断地曝气，这是吸收同化方式必须要求曝气的，请您再试验一次；其他的菌种就不用了；
   2.土塘中，厌氧反硝化作用除亚硝酸盐的方式：还是一个18公斤水的水桶，静置一周，加入亚硝酸钠0.5克，加入红糖5克就够了，加入强微水精翠0.5克（里面有反硝化细菌），不必曝气，静置观察几天，里面的亚硝酸盐会下降的；
   反硝化作用是脱亚盐比较彻底的方式，它把亚硝酸盐变成氮气，挥发到空气中去了，也要有有机碳源作为反硝化细菌的电子供体，反硝化作用是缺氧反硝化作用，所以不要曝气，要厌氧静置，过两天检测亚盐即可判断效果；其他菌也不要用了；
   强微的产品中含有反硝化细菌的产品有：强微水精翠，强微反硝化细菌单菌，和强微改底养泥复合菌颗粒，但强微改底养泥复合菌颗粒一般只用于预防亚盐用，平时定期使用可以预防土塘亚盐超标；

   您的这种小规模的试验，与池塘环境相距甚远，远不能模仿自然状态的水体，所以，如果要做这种小试验，就得精确计算，精确掌握和模拟自然水体的状态；
   您的试验失败的主要原因，在于用了含氮（微生物最喜欢的小肽和蛋白胨类）丰富的强微水产苷，强微水产苷就基本代替了您加入的亚硝酸钠的氮源的作用；第二就是加入亚硝酸钠太多，达到110ppm之高，造成毒性太大，抑制菌类；第三就是加菌量过多，您的加菌量就相当于一亩土塘加入以上三种强微产品167公斤/亩，光就这167公斤菌种/亩的用量，本身含有的培养基残基中的氮就足以污染整个土塘池塘的水质，并不是改善水质了；
   再就是您的接种量是非常非常大的，以至于这些红糖和强微水产苷都不够它们吃，它们经过吸水膨胀后活化苏醒过来，即不够营养吃，只能自溶死亡，释放出来的细胞内容物更是污染水质的来源；
   总之，这种小试验，必须细心计算好模拟自然水体的用量；
   也许您会问，只不过是做一个小试验而已，用得着这么精确吗，如果您有这种观点，那就是大错特错了，原因在于我们做的是一种微小的生态系统的试验，里面的东西都是有生命活动的，越小的体系越不稳定（所谓独木不成林），越大的生态体系越是稳定，所以，我的客户中也有人做这种小试验的，在试验中会发现，试验规模越大，效果越明显，如果您能做一个一立方米水体的试验，则产生的效果要稳定得多，有的人用一个小桶试验，老是不得法，效果不好，加上沟通不畅，所以，无法得到稳定的效果，所以，我还是建议您要么做大一些的试验，要么直接在工厂化养殖池中（一般有30立方米左右）试验；这可不是做一个没有生命的化学试验，要知道，您要是做一个氢氧化钠 + 盐酸的化学反应试验，计算好用量后，您做一万次，一万次的结果都是相同的，都是生产定量的氯化钠和水，但如果是做有生命的生态试验，则重复性就远没有这么好了；
   这也就是为什么搞微生物发酵工程的项目，必须要经过实验室实验--小试--中试--大试--工业化生产，一个环节也少不了，在试验室做成功的发酵，并不等于在发酵罐中能成功，在小罐中成功，并不等于在扩大生产后能成功；把流程颠倒过来也是一样的结果，即在大罐中成功，并不等于小罐中一定成功，一个环节的成功，只能为下一个环节做为参考；

   请您精确计算和模拟自然水体环境来重新试验；同时，强烈建议您直接在您的工厂化养殖池中按我们的用菌方案来试验，对您的对虾没有丝毫损害，可以直接用于您的养殖池中，不必这么慎重；工厂化用菌方案看这里：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13;您看表格中的用菌方案内容就可以了；工厂化池中用强微生物脱硫剂即可，因为只有强微生物脱硫剂中的菌株才有吸收同化亚盐的作用（配合曝气，碳营养，微量元素矿物质和维生素的适当补充），其他的产品，对亚硝酸盐没有吸收同化作用，同时要提醒的是，即便是强微生物脱硫剂中的菌株有吸收同化亚盐的作用，也需要在氨氮为0的情况下才有这种作用；

   如果是土塘，则用含有反硝化细菌的产品，如强微水精翠，强微反硝化细菌单菌来试验即可，至于强微改底养泥复合菌颗粒主要用于预防亚硝酸盐的用途，因为强微改底养泥复合菌颗粒直接沉底，用量不好掌握，用量大，反而抄起底泥过多，需要严格按我们规定的用量，即一包强微改底养泥复合菌颗粒用于5-10亩，定期使用，用于预防亚盐的；

2、老师您好，我测试贵公司的反硝化细菌，我用一小勺反硝化细菌粉约0.5g，放进了500毫升的塑料瓶，再放入5g白糖后，灌满鱼缸水，然后拧紧瓶盖子置于24度环境中，24小时后，我测水质，亚硝酸盐一点没降，甚至还有点升高，请问这是怎么回事？

  您好，老实讲，这类极致到几百毫升水的试验确实让人头痛，一个是量的严谨性问题，一个是没有动态生物链循环的问题，哪怕如果有一桶水或一个鱼缸或一吨水都更好；
   您的问题，打个比方，就好比往一亩池塘（1.5米水深）泼洒了1000公斤反硝化细菌单菌，和10吨白糖，已经毫无代表性可言了；因为我们的反硝化细菌单菌是200亿/克的固态培养菌剂，菌体细胞也有蛋白的，至少含量在45%以上，相当于您往一亩池塘中投入了1吨的高蛋白饲料，和10吨的白糖，水不变坏才怪，碳源是够了，其他的微量元素矿物质跟得上吗？显然营养也不平衡，这么高的接种量，菌种保持活性的溶解氧显然也是远远不够的；
   反硝化细菌虽然是厌氧反硝化作用，但只是说它在工作脱氮时是需要厌氧环境的，并不是说繁殖时不需要溶解氧的，反硝化细菌在繁殖时仍然是需要溶解氧的，只是在厌氧环境中，受到缺氧的胁迫而进行反硝化脱氮作用；具体的解释看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7048
   我们的反硝化细菌在土塘中的用量是10-30克/亩，气温低的冬天的冬棚可以用到100克/亩；
   如果您想做这个试验，建议您最少取一桶水，至少是10公斤水，加入反硝化细菌单菌准确的讲是取0.005克（相当于一亩池塘泼洒500克，也是超大量的了），但因为估计您也无法称取这么少的量，同时水也增加到了10公斤，有一定的缓冲能力，可以添加0.1克，加白糖0.2克左右，就可以了，再过一天进行观察；
   这个一桶水的试验，实际上也是超大量添加反硝化细菌和白糖了，但这只是个小试验，看效果就行，如果是土塘，有底泥的土塘中，添加这个量（相当于一亩土塘泼洒了10公斤反硝化细菌），又是夏天的话，则池塘的反硝化作用产生的氮气，非把底泥翻个底朝天不可，会把所有的底泥都翻上来，连泥皮也会翻上来，但小水桶不用担心，只是个试验；