主题：水产养殖提问173（不断更新）

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1、钟老师好！我想请教您，可以用乳酸菌培养液来发酵生黄豆和玉米养殖小龙虾吗？（因为原料粉碎不方便）如果可以，该怎样控制发酵时间？或者用贵公司豆粕发酵剂会更好发酵？

  您好，您的意思是黄豆不粉碎，直接发酵直接喂小龙虾吗，但如果苗期的幼小龙虾是吃不了整粒黄豆和整粒玉米的哦，要等长大一些才能摄食整粒黄豆的，所以黄豆最好能破碎一下都行；
   发酵本身是可以发酵的，您暂且可以试一试，或许发酵后原料变松软后，小龙虾仍然是可以摄食整粒原料的；
   但首先得把整粒的玉米，整粒的黄豆，加水浸泡24小时，全部浸胀，吸水充分后，才能进行发酵，发酵方法是：一包强微豆粕发酵剂 + 浸泡后的黄豆200公斤 + 浸泡后的玉米粒200公斤 + 小麦麸或精米糠或面粉或次粉或玉米面50公斤 + 质碳酸钙5公斤，搅拌均，不另外加水，就用浸泡浸入的水来发酵，一定要搅拌均匀哦，然后严格密封发酵，发酵时间至少10天以上，冬天要15天以上，因为是整粒的原料，不得不发酵这么长时间哦，密封保存可以保存两个月，但必须是严格的密封好才行；
    进行试喂，看小龙虾的采食情况，一开始小龙虾需要驯食几天时间，才能正常采食，或搭配其他精饲料来饲喂。

2、钟老师，您好！请问可以用发酵鸡粪为原料制作水肥吗？如果可以的话应该怎么操作？

   您好，首先鸡粪是一种营养丰富的肥水材料，不仅氮磷含量高，且含有各种微量元素和矿物质等，从成分上看是一种肥水的好材料的；但是使用鸡粪肥水要慎重，宜以养殖四大家鱼为主，小龙虾类也可以用一些，因为鸡粪的磷和无机氮含量都是非常高的，使用时要少量多次的施肥使用，要根据自己的观察的水色，来决定投施发酵鸡粪的量，控制好水色，主要的问题是担心引起蓝藻爆发，目前水产养殖蓝藻是一个大问题；
   不发的鸡粪危害是非常大的，除了高含量的无机氮（尿胺，氨氮）和磷之外，还寄生虫以及病菌的影响，所以，用鸡粪肥水必须是进行充分的发酵处理才行，且宜少量多次的使用，根据自己观察的情况进行控制；
   用于养殖四大家鱼，特别是鲢鱼，鳙鱼等滤食性鱼类的则是完全可行的，效果也不错，我们有湖北的客户，用发酵充分的鸡粪养殖四大家鱼，效果很好，水很肥又清爽，显著降低了饲料成本；
   发酵方法：一包强微粪精灵，鸡粪500公斤，视粪便的水份而定添加填充物，添加统糠或秸秆粉来吸附水份，使物料的含水量在40%左右，一般填料的添加量为100-300公斤左右，视调节含水量而定，自己判断用量；密封发酵15天以上，即可使用；
   首先可以把发酵鸡粪作为底肥，用于清瘦池塘底肥，或新塘底肥，可以施投200公斤/亩左右，如果是老塘，则宜少放，投放量只50-150公斤/亩为宜，底肥宜尽早施放，在池底与底泥混合，自然发酵一段时间，再放水培藻培水，放满水后，再施用强微靓水素培育乳酸菌相，一包4亩左右，抑制杂菌；
   然后是作为追肥使用，每亩一次用量为5公斤/亩左右，作为追肥使用，也要根据自己的观察来决定每次的用量，和决定间隔追肥的时间，水太浓藻太浓的则要暂时停止投放；当天气闷热，气压较低，或下雷阵时不要施肥；当鱼在早晨出现浮头现象或有鱼病时，也不要施肥。只有在天气良好，鱼类活动正常，水质确实偏瘦的情况下，才宜施肥。
   同时，要配合强微用菌调水方案，如果是四大家鱼养殖的用菌方案可以参考这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6351

3、新开挖的小龙虾池塘，底层表土全部用推土机推掉了，所以底泥没有任何肥力，外源肥水抽进去后几天就掉清了，我买了正规厂家的商品发酵鸡粪，想用它来做底肥，现在池塘水温是27℃左右，不知道用量该怎么把握才好？因为我已经在池塘投放了种虾，担心用量太大会对小龙虾产生负面影响，所以不知道用多大的量会比较好，求建议？

  您好，您已经放了小龙虾苗进去池里了，就不是施底肥了，施底肥要在放苗前进行，与底泥即便是新塘的泥土融合，若是新塘，一亩施充分发酵的鸡粪（注意必须是充分发酵的鸡粪）200公斤/亩左右，与泥混合后，可放少量的水，如20公分深的水，再放一包强微水精翠/亩，进行微生物培育菌相，几天后，再放满水到规定的水位；再观察肥水情况，若培藻不理想，可以追加优质的发酵水肥进行培育藻相；
   现在您已放苗，一是可以试着用这家正规厂家的发酵鸡粪5公斤/亩进行试肥，如若效果不理想，或对产品没有信心，建议自己制作一部分发酵液态肥，例如“发酵米糠液肥”或“发酵麦麸液肥”，补充一些碳源，增强水体活力，如果再有动物性的下脚料，如小杂鱼打浆，或肉骨粉血粉等，也可以加一些与米糠或麦麸一起发酵，发酵水肥的制作方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523;从中找到“发酵米糠液肥”或“发酵麦麸液肥”的方法，有条件的，放一些例如10公斤左右的小杂鱼浆或其他新鲜动物下脚料一起发酵，肥效更好；
   “发酵米糠液肥”或“发酵麦麸液肥”或“发酵鱼露”的制作方法复制粘贴如下：可适当添加10公斤新鲜动物下脚料如小杂鱼浆一起发酵；
   “发酵麦麸液肥”的制作方法：1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素（或强微生物蓝藻净）+ 75公斤小麦麸 + 500公斤水＋红糖（或葡萄糖或白糖）25公斤，夏天发酵3～5天以上，发酵到PH4左右即可使用，密封于阴凉处可保存一个月内用完为宜；味极酸有酒味，保存时间长后有些臭味是正常现象；
   “发酵米糠液肥”制作方法：1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素（或强微生物蓝藻净）+ 75公斤精米糠（或叫米皮糠或米糠粕） + 500公斤水＋红糖（或葡萄糖白糖）25公斤，夏天发酵2～5天，发酵到PH4左右，即可使用，密封于阴凉处可保存一个月内用完；闻味极酸有酒味；保存时间长后有些臭味是正常现象；
   如果您想快速发酵小杂鱼，并尽快的消除鱼腥臭味，则可以采用大量添加能量饲料一起发酵的方法，例如一包强微豆粕发酵剂 + 小杂鱼打成的浆100公斤 + 玉米粉100公斤 + 红糖15公斤 ，然后搅拌均匀，再边搅拌边加水浸没物料为止，即可密封发酵了，在这个新的发酵配方中，能量用量大于小杂鱼用量了，折干物质则更是大于小杂鱼折干的几倍了，大量的能量辅助发酵，可以在短短的20天以内发酵成功（指夏天），注意排气放气，且很快就没有了臭味，这个发酵是非常快的；（实际上这种添加了大量能量饲料一起发酵的鱼露，不仅可以培藻，也可以培菌，是既培藻又培菌的水产调水用品），甚至可以在养虾养鱼的中后期适当使用的；
   这些发酵水肥，只要一亩施用2-5公斤/亩，慢慢观察肥水效果再决定追加用量即可，如果能快速发酵一些鱼露，效果最好

4、老师你好，用通用饲料发酵剂（水产专用）发酵对虾开口料（粉料）。按说明书10斤饲料加3斤水根本不够。能加多点水吗？水加多了效果是否一样？

   您好，这个产品发酵对虾料后是100%发酵后饲喂对虾的，所以，必须是微发酵，即加水量不宜多，且发酵时间要控制在5-12小时，最长要在24小时以内喂完，不能发酵过度的；甚至发酵这么短的时间内，都闻不到什么发酵气味，也看不到产气，这就叫微发酵，确实看不到什么发酵现象，但物料却是发生了巨大的变化的；
   10斤加3斤水，确实看起来还是干爽的料，但不要紧的，能发酵好并在短时间内起作用，并100%喂虾的；
   如果您要加水量加大，则建议最高加水量为4斤，即加入虾料的40%的水，并务必在12小时以内喂完为宜，如果超过时间没有喂的，就只能掺着喂了，与未发酵的虾料混合着喂了，掺入量为50%即可；
   不过，您提到，您是对虾苗期用的开口料，是入虾苗后使用的吗，如果是放苗期20天以内用的，则发酵过度也没有关系了，苗期有一个特点，就是投放的发酵料几乎多是用于培水培藻和培育浮游动物了，并非全被虾吃掉了，且幼苗期采食量极小，所以，可以发酵1-5天，还是可以100%饲喂的；我们所说的要控制发酵时间，主要还是指养殖中后期的；因为养殖中后期，对虾的采食量增加，过多摄入发酵过度的发酵虾料（过度是指发酵了一天以上的），则肠道菌群单一，肠道过酸，则可能造成肠道变薄变细，但控制好发酵时间，采用微发酵饲料100%饲喂，肠道则是变粗大，消化吸收率显著提高的，这就是发酵过度与微发酵的区别。