主题：水产养殖提问65（不断更新）

水产养殖知识看这里：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13

1、老师您好：请问发酵麦麸或者米糠的含菌量怎么样？如果我天天用发酵麦麸的话，还需要用强微靓水素或者QW100扩培液吗？

  您好，发酵米糠液肥或发酵麦麸液肥的含活菌量，没有固定的数据，不同的人发酵出来的结果也是不一样的，毕竟这是活的有生命的东西，不是化学反应，即使是同一人操作同样的原料同样的气候条件等，都会有不同的结果，但一般的范围在1-5亿/毫升左右，与水的盐度（越低越好），与温度（在40度以内越高越含量高），与培养的时间（夏天在15天时达到高峰），与原料品质（有的人用错了原料，例如用到了统糠，没有营养的原料，则培养不出高活力高含量的液肥来）都有关系，同时，最好能密封好同时每天搅拌一次；
   当然，评判“发酵米糠液肥”和“麦麸（秸秆）发酵液”的标准，不仅仅只是活菌含量，还有发酵所产生的代谢产物和氨基酸小肽，以及其他活性物质，特别是缓释碳源的作用，以及有机酸的作用等，“发酵米糠液肥”和“麦麸（秸秆）发酵液”的作用是综合型的作用，不仅仅是活菌在起作用，在我看来，发酵液中活菌起到的作用，只占“发酵米糠液肥”和“麦麸（秸秆）发酵液”的30%的作用而已；所以，有的人，发酵后的液肥经检测活菌含量并不高，但一样起到的作用非常显著和有效；
   总之，“发酵米糠液肥”和“麦麸（秸秆）发酵液”的作用是综合的，它们的作用主要体现在：1.乳酸菌活菌的作用（嫩水爽水，降PH值，抑制弧菌和链球菌）；2.补充碳源的作用（从而稳定水体中的菌相，因为但凡活菌都是需要持续不断地提供碳源营养的，另外碳源配合强微生物脱硫剂和曝气可以降亚硝酸盐），碳源是水中总氮的克星，用碳来压制氮；3.提供藻类丰富的营养元素，从而稳定藻相，特别是高温季节可以预防倒藻；4.降PH的作用，从而也清除或抑制了蓝藻，用这两种液肥可以有效地抑制和清除蓝藻，但当然最好配合强微生物脱硫剂来使用；
   您说您打算天天用发酵麦麸液肥，我想了解的是您是什么样的池塘，是养虾的还是养鱼的？等等？先要了解您的养殖形式，了解发酵米糠麦麸 的原理，才能正确地使用它们；
   如果是高位池，确实可以天天用，但每次只用3-5公斤/亩的用量即可，但也要注意检测水体 PH值，因为这样使用，PH会比较低，遇到太低的情况，可以暂时停用，可以起到稳定藻相，稳定水色藻色，抑制弧菌和其他有害细菌，清爽水质的作用，因为高位池每天都可以排水的，后期若亚硝酸盐过高，可以配合强微生物脱硫剂，强微生物脱硫剂与发酵米糠麦麸液肥是最佳搭配；
   如果您是如东的小棚养虾，则因为没有排污设施，虽然有曝气，但如果要天天泼洒的话，建议您每天只泼洒1-2毫升/立方米水体，即少量多次的使用原则，毕竟小棚是没有排污设施的；同时在后期要配合强微生物脱硫剂来使用，利用强微生物脱硫剂中的菌来吸收同化亚硝酸盐，利用发酵米糠麦麸中的碳源来补充吸收亚盐的碳源；
   如果您是工厂化养殖的曝气小池，则在1-5毫升/立方米的用量范围内，随便您怎么用都行，效果一定会非常非常好的，同样后期也要配合强微生物脱硫剂来使用，用来降亚硝酸盐等；
   如果您是土塘养虾养鱼的，增氧措施不强的话，则不建议天天泼洒，只是在有蓝藻和PH严重偏高时，才短时间内可以天天泼洒发酵米糠和麦麸液肥；
   在天天泼洒“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”的前提下，可以不需要 强微靓水素扩培液，或壮肠QW100（育苗专用菌）的扩培液了，不再需要这两种扩培液；

2、您好钟老师～！  在使用强微产品时遇到的疑问， 在工厂化循环水养殖南美白对虾时候水体每天大量使用乳酸菌扩培液，每天使用脱硫剂，水体超级菌相很多，基本就是半生物絮团或者生物絮团啦，22个池排污出来的水集中沉淀1小时后在排掉沉淀渣，沉淀后的水待蓄够300立方后，一起进入320立方反消化池中进行反硝化脱氮处理，反硝化池布满菌种需要附着物以大量培育反硝化细菌 ，  反硝化细菌在反硝化过程中需要碳源，如红糖来说，我为了更顺利反消化处理，一立方水体我会每天添加0.1克反硝化细菌和一克红糖的量，问题出现了:  在循环水体里面工厂化使用乳酸菌，脱硫剂芽孢杆菌等都海量存在于水体，这样的水体进入反硝化池有什么影响吗？ 再者我添加的碳源红糖是为了更顺利反硝化用的，这么海量的乳酸 芽孢在反硝化池里面就和反硝化菌抢夺碳源红糖，这样反硝化过程不是变得受阻而变得更慢吗？  反硝化需要10小时以上甚至24小时乃至36小时，我泼的碳源说不定1个小时不用都被其它菌种利用消化完了，这可怎么办！ 谢谢钟老师回答了～！

  您好，您所想的这些问题不无道理，但在实践中，厌氧反硝化池都能正常运转，即使在在大量的其他菌如乳酸菌和类似脱硫剂里面的芽孢杆菌，也能正常的进行反硝化反应，因为这是由各菌种的特性所决定的，反硝化细菌能够在厌氧条件下，以硝酸盐和亚硝酸盐作为电子受体而获得生长繁殖所需要的能量，这就是反硝化细菌的优势，而其他菌如乳酸菌和芽孢杆菌却不在在这种优势，所以，如果说是在有氧的条件下，则乳酸菌和芽孢杆菌确实会和反硝化细菌争夺碳源和能量，且芽孢杆菌的争夺能力还很强，但在厌氧的条件下，乳酸菌和芽孢杆菌却失去了这些优势；
   常规的异养微生物如乳酸菌和芽孢杆菌，都是在有氧的条件下，获得能量的效率是最高的，可以高效分解利用糖类来获得能量，以氧化磷酸化的形式获得能量，一个葡萄糖分子可以获得38个三磷酸腺苷ATP，但如果是在缺氧厌氧条件下，则一个葡萄糖分子只能获得8个左右的ATP，能量转化效率大大降低；但在厌氧条件下，反硝化细菌是化能异养菌，可以利用硝酸盐和亚硝酸盐获得高效能量，这就是反硝化细菌的在厌氧环境中优于其他菌的特性，这决定了它能在厌氧或缺氧条件下大有作为。
    所以，进入厌氧反硝化池后，开始阶段，先由好氧菌如芽孢杆菌等把水体中的溶解氧消耗掉，从而进入厌氧环境，这时反硝化细菌就可以发挥作用，大量繁殖和进行反硝化作用了；
   乳酸菌是一种兼性厌氧菌，给外界的印象是厌氧菌，其实乳酸菌和芽孢杆菌一样，喜欢有氧的条件的，在有氧的条件下，只要有营养和温度等，就能迅速的繁殖生长，而在厌氧条件下，它的活性要弱得多，长生繁殖速度要慢得多；这是大多数微生物菌株的共性；
    所以，您是根本不用担心这些问题的，您只需要在实践中观察一下就知道了，一样的效果很强的；丝毫不影响反硝化作用和过程；
    持续每天投入0.1克/立方米水体，应该说反硝化细菌的活菌量是足够的，再每天泼洒一克的葡萄糖，量也是足够的，不建议用红糖，因为这个红糖假货太多，不如葡萄糖来得真实且快；

3、您好钟老师～！ 工厂化脱硫剂使用 我想知道它 在水体繁殖工作需不需要附着物定植呢？还有脱硫剂能够降亚盐它需要碳源来同化是吧亚盐变成啦什么是氮气脱离水体吗？谢谢！

  您好，但凡微生物都是需要附着物的，但是第一：也不是说没有附着物它就不生长不繁殖了，也不是这样的，如果有搅拌有不断的水体流动，它就会一直悬浮在发酵液体中，从而充分的起到相应的生化反应等作用，这个就是在专业的微生物生产厂家的高密度发酵罐中培养的过程；第二；也不是说所谓的附着物，就一定要是生物填料或固定的一些填充物或固定于池子中的一些装置或比表面积大的物体，也不是的，举例说明，生物絮团养虾中，并没有固定的生物填料或固定的比表面积巨大的物体装置，生物絮团养虾，只是一些活动的悬浮于水体中的核心附着物，例如一些难以分解掉的纤维质，如米糠麦麸悬浮物等，都可以是微生物的附着物；
   前面说过了，但凡微生物都是需要或喜欢附着物的，所以，脱硫剂中的菌株也是喜欢附着物的，脱硫剂除亚硝酸盐的原理是吸收同化，这与反硝化细菌的反硝化作用变成氮气是不同的，所谓的吸收同化作用，是指脱硫剂中的菌株有能力，把亚硝酸盐作为一种氮营养，吸收它到细胞内，与碳营养，微量元素营养，矿物质营养，维生素营养等一起，转化成菌体细胞本身的过程，即亚硝酸盐最终变成了脱硫剂菌株细胞的一个组成部分，即变成菌体细胞中的氮了，可以是菌体蛋白，也可以是菌体中其他的含氮物质；
   只有反硝化细菌，才是在厌氧条件下，把亚硝酸盐转化成氮气，挥发到空气中去的；注意反硝化细菌是在厌氧条件下起这个作用的；
   而脱硫剂吸收同化亚硝酸盐，是在好氧条件下进行的，这是与反硝化细菌彻底不同的地方，同时脱硫剂菌株吸收同化亚硝酸盐时，是需要提供碳源的，如糖，或发酵米糠或发酵麦麸等都是碳源；碳源与水中亚硝酸盐的比例是5-10比1左右，例如您想降低0.3PPM的亚硝酸盐，就得投入5-10倍的碳即1.5-3PPm的碳源，PPM是指一立方米水体中有多少克，即要投入1.5-3克葡萄糖/立方米水体，当然，碳源也可以用白糖红糖，麦麸或米糠发酵液代替，用我们的发酵米糠或发酵麦麸液肥的用量是10毫升/立方米水体左右；
    最后我来总结一下，在强微产品中，能脱亚硝酸盐的产品有反硝化细菌（或含有反硝化细菌的产品如强微水精翠和强微改底养泥复合菌颗粒等），以及脱硫剂；但它们脱亚硝酸盐的方式不一样；
   1.反硝化细菌是在缺氧或厌氧条件下，也必须有一定的碳源泼洒配合，进行反硝化作用，把亚硝酸盐转化成氮气挥发到空气中去的，所以，反硝化细菌一般在土塘中比较常用，因为土塘中在在局部缺氧的环境，如远离增氧机的地方，在底泥以下1厘米以下的地方等，当然，如东小棚虽然也是24小时曝气，但其实曝气强度并不大，所以，在如东小棚养虾模式中，也可以使用强微改底养泥复合菌颗粒，在底泥下进行反硝化作用来脱亚硝酸盐，效果是很好的；但如果是工厂化养虾池24小时无死角曝气池中，则反硝化细菌起不到脱亚硝酸盐的作用；
   2.脱硫剂脱亚硝酸盐的原理是吸收同化作用，必须在有氧条件下，必须在有碳源配合的条件下，才能进行，所以，特别适合于用于如东小棚，工厂化24小时无死角曝气的场合；以及高位池养虾模式中；