主题：水产养殖提问37（不断更新）

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1、老师你好，这边想快速消除养殖水中的硝酸盐，我看您给出的两种方法，一种是利用反硝化细菌，第二个是利用乳酸菌同化吸收，我这边测试贵公司的反硝化，效果不错，但是时间挺长的，我这边需要以最快的速度处理掉硝酸盐，不知道乳酸菌同化能比反硝化快多少，望老师给个建议！

   您好，最快最理想的方法就是全面满足乳酸菌的繁殖吸收同化环境条件，例如如果您是工厂化的水泥池养殖的话，就这样：
   1、充分的曝气，24小时的不断的充气曝气；
   2、然后正是因为有充分的曝气，所以，产品用量加大，例如强微靓水素用量可达到1-3克/立方米（不计成本）；
   3、然后加红糖（满足乳酸菌对碳氮比的需要），加红糖量为10克/立方米；直接与菌种一起加水泡一小时，直接泼洒到水体中即可；
   4、同时，也添加反硝化细菌，添加量为0.5克/立方米（有充分的曝气才敢这样大的添加量）
   有以上四个条件，可以一天左右完全去除硝酸盐了；
   如果您的土塘的话，就要担心菌剂可能把土塘的底泥翻起来的副作用，因为菌的活动，特别是反硝化细菌产氮气和其他菌分解有机碎屑产二氧化碳等气体，冲击底泥，而产生翻浪和底泥被翻上来，造成水体浑浊，和硝酸盐和亚硝酸盐短时间反而升高等；
   所以，如果是土塘的话，就只能慢慢来了，例如用反硝化细菌30克/亩 + 强微靓水素250克/亩 + 红糖5-10公斤/亩，加水泡一小时全池泼洒，注意只是泡一小时哦，不要让红糖全部被菌种吃掉，在留绝大部分的红糖被直接泼洒到池塘水体中的，目的是提高水体中的碳氮比的哦；然后多开增氧机，适当时泼洒粒粒氧产品等；过几天后，再泼洒一次反硝化细菌如30-50克/亩（具体看情况而定，如水浑浊否，硝酸盐是否降低了还是短时间上升了）而定。

2、钟老师，您好！想问一下，蛭弧菌是否会跟贵公司的乳酸菌有冲突呢？会不会裂解乳酸菌。 贵公司是否有考虑在蛭弧菌产品上开展研究和开发？

  您好，没有冲突，可以一起用的，蛭弧菌属于噬菌体类，是专一性非常强的，只寄宿于特定的某种属的弧菌上，专一性严格,所以，其使用效果其实也是有局限性的，弧菌有很多种，您可能并不知道您所用的的蛭弧菌是否对您的对虾养殖池中的特定危害的弧菌有没有消灭的作用；换句话说，或许您需要用很多种蛭弧菌混合在一起的混合型蛭弧菌才可能解决您的池塘中的问题；
   正是因为蛭弧菌的专一性强（与酶制剂的专一性是一样的，例如外切型纤维素酶，只分解植物纤维的外端，从分子链的外端一个一个的切下来，而绝对不会去分解淀粉，只针对纤维素，且只外切），同样的道理正是因为蛭弧菌也是专一性强的噬菌体，所以，它对乳酸菌是没有任何影响的；
   目前用我们的乳酸菌，已经能够彻底消灭池塘中的弧菌，并可以维持20天以上（指土塘）的效果，所以，我们不会于去研发蛭弧菌了，在这里，乳酸菌抑制弧菌的作用机制，比蛭弧菌有更多的优势，主要体现在以下几个方面：
   1.泼洒足够量的乳酸菌可以完全抑制所有绿弧菌和黄弧菌，泼洒2天后在TCBS培养基上检测不到绿弧菌菌落，长出更多的黄色菌落，但用显微镜观察这些黄色菌落会发现这是乳酸球菌，球形，即粪肠球菌，而不是黄弧菌；且这种完全没有弧菌的状态，可以维持至少20天以上，甚至30天以上，具体维持时间与土塘的原底部生态系统有关；
   乳酸菌抑制弧菌，完全是以占位优势，和对池塘Ph的影响，以及分泌生物抗菌物质来达到的，而蛭弧菌是以直接粘附在弧菌上侵入吞噬为作用形式，这就要求在水体布朗运动中，蛭弧菌以能碰撞到弧菌为前提条件，这里有一定的概率性，第二蛭弧菌在处理完特定的弧菌之后，因为蛭弧菌只以特定的弧菌为食物，所以，处理完毕后，它的使命就完成了，没有了下家后，它也就消亡了，所以，持续的时间不够长，弧菌有可能短时间会反弹；
   2.实践证明乳酸菌能完全抑制所有弧菌，但蛭弧菌，由于前面所说的原因，由于其专一性严格，所以，是否适用于您的池塘，是否能处理掉所有池塘中所有种类的弧菌，还是一个问题；
   3.乳酸菌不仅可以完全抑制所有弧菌，而且还是一个优势的水质调理产品，可以迅速嫩水爽水，分解水体中的有机碎屑，为藻类和水体提供特定的营养，实践中，经常使用乳酸菌制剂，加上发酵水肥，可以很容易调出硅藻水色，并可以一直维持很长时间；保持水质清爽，这是强微乳酸菌制剂的一大看点，水色特别清爽，且多呈硅藻水；
   4.乳酸菌还可以稳定PH值，现代养殖水体的PH往往偏高，但长期坚持 使用乳酸菌制剂，可以维持比较稳定的PH值，当然，也可能造成高密度养殖后期PH偏低，但PH偏低是有办法解决的，泼洒小苏打和石灰水都可以解决，但Ph偏高则就比较难以解决（用乳酸菌解决高PH是非常容易的）；
   5.乳酸菌可以控制蓝藻的发生，坚持使用，一般不会爆发蓝藻，即使有的客户在爆发蓝藻后，才想到要用乳酸菌制剂，此时再泼洒强微乳酸菌制剂，也可以控制蓝藻爆发的程度，并保持对虾的活力和产量，而一般情况下蓝藻爆发往往对虾不保的；
   6.乳酸菌+泼洒糖碳源+曝气或增氧机，可以显著降低池塘中的氨氮，这是通过乳酸菌吸收同化的方式来降氨氮的；
   7.用乳酸菌产品发酵花生粕豆粕菜粕棉粕等植物蛋白原料，以及发酵鱼露等，再泼洒于池塘中，可以培育优质藻相，如前面所说的硅藻相，甚至在甲藻爆发时，泼洒这些发酵植物原料，完全可以转化成优质藻相；
   也就是说，乳酸菌不仅可以抑制弧菌，还有更多的更好的附加功能和附加值；

   公司的弧菌藻毒净即是用于完全抑制弧菌功能的产品，并可起到解毒的作用；

3、老师您好 

    1.请问用壮肠100和水产甘发酵的菌液前期用来肥水会不会因为菌种太少而导致培的藻类比较单一水不稳定？
    2.如果放苗前肥水用靓水素的话，靓水素中的反硝化细菌会不会影响肥水的效果？
    3.靓水素中是否含有解磷解钾菌，如果有和水精翠的含量一样么？
    4.如果只发酵使用一次的壮肠100只需将文章中的比例缩小就可以么？

  您好，第一个问题，首先用壮肠QW100（育苗专用菌）和强微水产苷来培养的发酵液并不是用来肥水的，它只是微生态细胞，它本身是用来调节水体微生态平衡的，它的肥料元素并不多或者说，它压根就不是定位为水肥的；但当然，它也不是与培藻毫无关系，而是有密切关系的，即但凡用了壮肠QW100（育苗专用菌）的培养液的，再配合水肥来肥水的，多数都能培育出非常稳定的优质水色，如咸水培育的硅藻水，是很容易培养出稳定的硅藻水色的；
   要想培藻，必须得用含有氮、磷、钾、镁、碳及微量元素等的水肥才行，例如最简单的就是用强微豆粕发酵剂来发酵鱼露，发酵饼粕类（豆粕，菜粕，棉粕，花生仁粕等），有的用户直接用来发酵一部分饲料作为肥水用的肥料，例如看这里的方法：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5523;至少可以说大多情况下，可以培养出硅藻水色出来，硅藻水色是公认的最不稳定的水色，但用这种方法可以培育出相对稳定的硅藻水色，当然，淡水比较难培养硅藻水色，但也多是茶绿色，嫩绿色，黄绿色，也有茶褐色等水色，关键是水质嫩滑爽，有光泽等；
   第二个问题，您还是弄错了定位，强微靓水素也不是肥水的，我们公司只有一个生物活水料是肥水的外，其他产品都不是肥水的，强微的产品基本上是微生态水质调节剂产品，与肥水无关；强微靓水素中虽然有反硝化细菌，但是量比较少，反硝化细菌可以脱氮，本质上是瘦水的，但反硝化细菌主要还是作用于硝酸盐和亚硝酸盐，而不直接作用于氨氮，而我们平时所用的水肥多是氨基酸，小肽，胨，蛋白，当然还有氨氮，基本上反硝化细菌对这些氮元素都直接起作用的，只是间接的起作用，即间接的脱氨氮，具体步骤是：水体中自然存在的氨氧化细菌（亚硝酸菌）把氨氮氧化成亚硝酸盐，则此时反硝化细菌才起作用，即中间有一个氨氧化细菌的环节，而不是直接起作用的；所以说，反硝化细菌虽然表面上看是瘦水的作用，但实际上并不是直接作用，而是间接作用，综合而言，强微靓水素中的反硝化细菌对肥水而言，影响不大；
    强微水精翠中反硝化细菌含量比较高，对物特别浓绿的水，使用强微水精翠可以起到迅速嫩水瘦水的作用，但也有时候反而起到浓水的作用，这种情况一般出现在土塘中，因为土塘中底泥有机质比较厚，反硝化细菌在对底泥中的有机质中的硝酸盐和亚硝酸盐进行脱氮作用时，产生氮气，冲击底泥，造成底泥翻上水面上来，即把底下沉积了很厚的有机质反而翻上来了，此时水色反而就变浓了；但在实践中，虽然开始几天水色变浓了，但过了3天以后，水色慢慢清爽有光泽，鱼虾健康采食量上升等，从实践中的结果来看，也没有明显的影响培藻的现象；
   第三个问题，强微靓水素也有解磷解钾菌，只是量非常少，起到点缀的作用，毕竟强微靓水素的功能定位是培育水体乳酸菌相的，在对虾养殖中一般建议20天使用一次；
   第四个问题，可以将壮肠QW100（育苗专用菌）扩大培养的文章中用发酵规模按比例缩小即可，具体看这里的文章： http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6334;