主题：福建漳州曝气冬棚南美白对虾养殖用菌方案（2020版）

设计规划

目标产量设计
斤/亩或斤/方

罗茨鼓风机
配置功率

纳米管配置

再加上
水面增氧

其他参数
指冬棚虾

福建高产曝气泥棚

2500～3500斤/亩
2.5～3.0斤/立方

1.5～2.0
千瓦/亩

100～150米/亩
20～30个曝气盘
5米纳米管长/盘

1.5千瓦/亩
水车或射流式增氧机
目的为集污

放苗7～10万/亩
养殖100～120天
规格20～40条/斤

原理和目的

操作方法

     1、淤泥消毒+淤泥储备总碱度

     ⑴ 抽干冲洗：把上造虾的粪便抽出，尽量抽干；
     ⑵ 淤泥消毒：每亩用生石灰100公斤；均匀撒入淤泥中，进行消毒1天以上；上造虾有肝肠孢虫的，石灰用量增加到200公斤/亩；消毒1天以上；
     ⑶ 淤泥中进行总碱度储备：淡水区土塘，在消毒的同时施用轻质碳酸钙粉或白云石粉或贝壳粉100公斤/亩以上，施于池塘四周（注意是四周，不是中间），以增加淤泥基质总碱度；

     2、进水+消毒+沉淀+除余氯+除重金属

     ⑴ “高产版曝气泥棚”进水深度：1次性加满水，水深1.5～2.5米；
     ⑵ 带水消毒：加漂白粉50公斤/亩消毒处理12小时以上（当天可关闭棚门进行闷消，注意安全）；
     ⑶ 除余氯：开启底曝气（脱余氯作用），曝气1～2天；抽检余氯高的，可用大苏打（硫代硫酸钠）1公斤/亩左右，检测到余氯合格为止；
     ⑷ 若检测到重金属，可用EDTA钠盐2公斤/亩，缓解1次毒性即可；（一般用测氨氮的试剂，变成浑浊白色的，则说明有重金属过多）；

     3、调节盐度

     ⑴ 福建本地泼洒盐卤10吨/亩左右，检测盐度和淡化虾苗场相似；
     ⑵ 内地模仿“福建高产曝气泥棚”的：添加海盐和海水晶调节盐度；
     假设淡化后的盐度为0.5～1.5‰的，则添加量为海盐800公斤/亩+海水晶200公斤/亩+“强微复合微量元素”500克/亩，即可调节到1‰左右的盐度，毕竟规划设计是高产量，所以，要舍得加盐；

     注意事项：
     ① 内地淡水区：海盐来源非常重要，最好找用过的人推荐货源，或亲自去考虑盐度资质，有养殖专用的海盐的，这个很重要，如果用到劣质海盐，恐怕全军覆没

     4、关于总碱度调节

     ⑴ 内地淡水区：加了前述海盐和海水晶后，总碱度至少会有40以上；不必再调节和折腾了；
     注意事项：至少对于放苗期来讲，总碱度不是关键，不必再折腾或调节了，否则越折腾越出问题，这些总碱度足够虾苗渡过安全期了；

     5、关于PH调节

     池水的PH和虾苗场的相差不超过0.5，都是可以直接放苗的，不必过于折腾，一般在PH7.7～8.4都可以正常放苗；如果相差实在太大，才适当调节一下；
     ⑴ 若PH过高，可用“发酵玉米液”25公斤/亩/天调节1～2次，或干脆用一水柠檬酸来调节，用量5公斤/亩，一般都可调节到位；
     ⑵ 若PH过低，要调高PH就用小苏打10公斤/亩，少量多次的来调节；

     6.做高乳酸菌相（保苗）+“发酵碳肥”保菌

     强微的标准操作：放苗前做高乳酸菌相+碳源，有以下两种方法：
     ⑴ 方法一：用“保苗救急乳酸菌相”250～500克/亩+“发酵玉米液”15公斤/亩；直接用水浸泡化开几分钟，两者混合后直接泼洒；
     ⑵ 方法二：泼洒“乳酸菌扩培液”50～100公斤/亩 + “发酵玉米液”15公斤/亩；

     注意事项：
     ① 以上两种方法是二选一，不是指同时使用；因为水比较深，所以用量上相对其他养殖模式更多；
     ② “发酵玉米液”可以用红糖3公斤（或糖蜜6～8公斤代替）
     ③ 这一步最好在放苗前5～24小时之内操作，以保证放苗时的总菌含量；

     7、关于培藻

     不必培藻，就清水放苗即可，这种模式增氧设备齐全完善，不必折腾；
     或使用专业的染色产品加深水色即可；
     或有藻种条件的才用“强微培藻酵素”1～2公斤/亩+藻种1～2公斤/亩培藻处理；

     8、放苗

     经过以上做水操作后，即可放标粗淡化后的虾苗直接进入养成期；
     ⑴ 福建本地建议放当地苗场标粗到P10的虾苗即可；
     ⑵ 内地淡水模仿“高产版曝气泥棚”的强烈建议自己在室内淡化标粗到2公分左右中的虾苗为宜；
     ⑶ 放苗量均可达到8～11万尾/亩，目标产量为2500～3500斤/亩；

     9、注意事项

     放苗前的做水，一定要一气哈成，不要拖泥带水，例如：
     ⑴ 第一天，抽干淤泥，放生石灰，并当天植入碳酸钙等总碱度储备；
     ⑵ 第二天，第二天进满水；
     ⑶ 第三天，漂白粉消毒，并闷消一天；
     ⑷ 第四天，加盐卤或内地加海盐海水晶等，并检测PH值，当天傍晚可做高乳酸菌相（或后一天做乳酸菌相也可以）
     ⑸ 第五天，调整一下PH值，或再做高乳酸菌相，当天就可以放苗了；
      从淤泥消毒开始一共五天时间，如果是从进水开始，则一共只有4天时间就完成 ，一气哈成，避免水质波动和天敌滋生（水蜻蜓，水蜈蚣，大蝌蚪等）；

养殖全期1～90天或1～120天的操作：具体养殖周期时间，主要看季节和气温而有所不同

使用产品和目的

产品的用量和使用方法

    1、定期进行氧化改底

    ⑴ 每周的星期一用一次：每次用二氧化氯片剂，或过硫酸氢钾复合盐颗粒，或溴氯海因片，或高铁酸钾颗粒，等能沉底的氧化改底产品，按他们的说明书带虾用量来使用；
    注：①氧化改底要和强微菌剂隔开12小时使用，相互影响甚微；

    2、定期调理淤泥中的“有害细菌”+ 全池生态的微调改良

     ⑴ 每周的星期二用一次：每亩用“清弧改泥微丸”75～125克 +“全池生态调理菌”75～125克； 其中“清弧改泥微丸”可拌料撒，“全池生态调理菌”用20倍的水，泡开后倒到水车后面；
     注意事项：
     ① 养殖前期45天用75克，养殖45天后期用100克
     ② 其中“清弧改泥微丸”可拌料撒下去，“全池生态调理菌”则用水泡开几分钟后泼洒到水车后面即可；

    3、定期补充水体乳酸菌相：控制水体弧菌，分解有机碎屑，清爽水质，降氨氮；

     ⑴ 每周的星期三用一次：“降氨靓水乳酸菌相”250克/亩+红糖或白糖2～3公斤/亩，混合后用水泡开直接泼洒下去；
     注意事项：
     ① 其中“降氨靓水乳酸菌相”可以用“乳酸菌扩培液”25公斤/亩代替，成本更低，但要自己发酵制作；
     ② 红糖或白糖也可用糖蜜代替，但用量要增加到6公斤/亩；

    4、定期调理淤泥“有害物质”+脱硫化氢+预防亚硝酸盐和氨氮；

     ⑴ 每周的星期五用一次：每亩用：“降亚清淤颗粒”75～125克+“硝氨双脱复合菌”150～500克；先用“降亚清淤颗粒”拌料撒，而“硝氨双脱复合菌”则用2公斤红糖+30公斤水，充气活化12～18小时后泼洒；

     注意事项：
     ① 养殖前期45天取小值，养殖45天后取大值；
     ② “硝氨双脱复合菌”务必用曝气石充氧活化18小时后泼洒，效果最好；
     ③ “硝氨双脱复合菌”用量范围的规定：检测到没有氨氮亚盐时用150克（此时预防为主），检测到有氨氮亚盐时，根据严重程度，适当取大值或最大值；
     ④ 严重超标时可再配合2～5公斤/亩的三水醋酸钠，直接泼洒到水体中（不可用来活化菌种用），作为反硝化细菌的优质碳源；
     ⑤ 顽固性氨氮亚盐时，可酌情过2～3天再用一次；或配合用“强微脱氮菌扩培液”（具体见福建冬棚顽固性氨氮亚盐的脱除方法一文）；

    5、从20天后定期补充“微量元素+矿物质元素”

     ⑴ 20天后开始，每周的星期五用一次：每亩用：“复合钙镁钾溴硼矿物质元素”8公斤/亩+贝壳粉（或白云石粉或碳酸钙粉）5公斤+“强微复合微量元素”200克；

     注意事项：以上“复合钙镁钾溴硼矿物质元素”的配方见本表附注
     ① 以上钙镁钾原料必须是食品级或饲料级的；
     ② 对虾脱壳不遂的，或硬壳慢的，以及大虾阶段的初一和初十五头两天，可再酌情补充以上“复合钙镁钾溴硼矿物质元素”5公斤/亩；
     ③ 尤其是淡水，钙镁钾不要在放苗前加齐，原理：一是一放苗前一次性大量使用有风险；二是淡水藻相和水草会优先吸收，莫名的消失，宁肯慢慢补充；

    6、维护乳酸菌相：天天用“发酵玉米液”持续提供菌相营养

     ⑴ 天天泼洒 “发酵玉米液”1～5斤/亩；具体视水质情况决定用量：

     注意事项：
     ① 水比较浓-PH值高-氨氮高的，则用多一些，相反水淡则用少一些；
     ② 以上“发酵玉米液”要用100目娟网过滤后傍晚使用；

    7、维护菌藻平衡的方法：
    水清瘦就用培藻操作；
    水浓厚就用碳源+菌剂瘦水；
    水太浓并伴随PH超高就超大量用碳源+分解菌剂+腐植酸钠；

     ⑴ 如果水体清瘦，则泼“强微培藻酵素”1～3公斤/亩 + “强微复合微量元素”200克/亩，培藻肥水，有优质的藻种配合使用更好；
     ⑵ 若藻相特别浓厚，甚至出现蓝藻和高PH，则泼洒 “发酵玉米液”50公斤/亩（降PH和碳源）+ 腐殖酸钠1～3公斤/亩（遮阳）+ “浓绿蓝裸甲藻清”1包2亩，并开水车保持水体流动，且须在傍晚泼洒为宜；
     优质水源充足的地方，可抽掉表面10公分水，适当换水处理；
     ⑶ 出现富营养化、污浊泡沫等，用“强微污沫浊消爽”250克/亩处理几次；
     ⑷ 若水再变清太瘦了：再回到本栏第⑴步操作，周而复始；
     注意事项：其中“发酵玉米液”必须用100目娟网过滤后使用，并在傍晚使用为宜；而滤渣则可以用来拌料喂虾；

    8、关注PH值

     尽量控制PH下午也在8.6以内，则成功率高，稳产稳水；PH太高时的处理：
     ⑴ 傍晚泼洒100目娟网过滤后的“发酵玉米液”25公斤/亩+“降氨靓水乳酸菌相”250克/亩（或“乳酸菌扩培液”25公斤/亩），一次不行，第二天再用一次；
     ⑵ 只有在下午PH值超过了8.8时，才不得不采用泼洒柠檬酸的方法，泼洒量5公斤/亩，每次最多5公斤/亩；

    9、关注总碱度

     淡水养虾总碱度有60即可，检测到总碱度低于60时可以：
     ⑴ 放苗20天后才可使用以下原料：每亩泼洒贝壳粉或轻质碳酸钙10公斤，可连续泼洒两天即两次进行补充；

    10、进入中后期要每天用切割式吸污泵排污处理

     放苗30天后开始进行：最好在池塘最低洼处放一个切割式吸污泵，每天早晚各一次，开启吸污泵，抽出污水，可闻一下抽出来的污水，有臭味（硫化氢味道）和粪污脏物，无论如何，都是对你巨大的帮助；
     最好是做成池塘锅形底，再在中间挖一个坑，固定一脸盆，放泵于其中，切割式吸污泵可将虾壳打碎吸出；

氨氮和亚硝酸盐超标的主因

操作处理方法

    1、管理问题：①喂料过多；②集污排污问题；③溶氧不足；④提高淤泥氧化还原电位；⑸检查死虾；

     ⑴ 减少喂料量；选用耐水性强的饲料；
     ⑵ 加强“集污+排污”操作，仔细检查排污操作过程中的纰漏；
     ⑶ 检查增氧功率是否达到本文前述的要求并加以改善；
     ⑷ 在夜间投“过碳酸钠”250克/棚，每天投1次，连撒5天；在死角和脏臭的地方投过硫酸氢钾复合盐，进行氧化改底1～2次；
     ⑸ 人工尽力尽量清理可能存在的死虾和壳；

    2、好氧反硝化+硝化作用
    ⑴ 使用：“好氧反硝化细菌+碳源+微量元素”，以促进氮循环；

     顽固性的亚硝酸盐和氨氮的超标处理：
     ⑴ 方法一：每亩用“强微脱氮菌扩培液”25～50公斤+红糖或白糖3～5公斤（或糖蜜10公斤代替），直接均匀泼洒到池塘或洒到水车后面；“强微脱氮菌扩培液”的制作见本书后面详述；
     ⑵ 方法二：每亩用：“硝氨双脱复合菌”500克+红糖3～5公斤（或糖蜜10公斤代替），若1次不行，过3天再用1次；用法：将“硝氨双脱复合菌”1包+红糖1.5公斤+水30公斤，充气活化18小时后全池泼洒或洒到水车后面即可；剩下的糖直接也要泼洒到池塘中作为反硝化碳源；

     注意事项：上面的方法为二选一，不是指同时使用；
     ① 特别提示，不要用池水活化或扩培，要用干净水如自来水（直接用）或井水来活化；
     ② 如果您有三水醋酸钠，可以另外泼洒2～5公斤/亩于池塘中（只能泼洒使用，它不能用来活化菌种用）；可显著增强脱氮效果；

    3、建议配合生物改底：有协同的增效效果

     ⑴ 处理顽固性亚盐期间：建议每天撒1次“降亚清淤改底颗粒”50克/亩；直到顽固性亚盐问题缓解为止；
     注意事项：本步骤是建议步骤，可以选择性使用；

    4、若只是常规性的亚盐和氨氮超标（指正常用菌方案操作过程中偶尔出现的超标）

     ⑴ 常规性的亚硝酸盐氨氮超标：每亩用：“强微反硝化细菌”30克+“脱硫化氢复合菌”100克+“发酵玉米液”15公斤/亩（或糖2～3公斤/亩），每隔2天用1次，直到问题解决为止。
     注：其中“发酵玉米液”也可用红糖2.5公斤或糖蜜5公斤代替；

预防和治理原理

处理方法

   预防

    ⑴平常多关照和维护菌相
    （使用“发酵碳肥”）

      ⑴ 菌藻有竞争关系，菌相整体上是瘦水和抑藻相的，坚持按曝气泥棚的用菌操作方案：如天天泼洒“发酵玉米液”1～5公斤/亩，本身对浓绿藻就有抑制预防作用；

   治理

      ⑴ 如有可能，就换掉表层老绿藻水；或用温和的消毒剂先适当清藻，再培藻处理；

     ⑴ 水源充足良好的池塘，最简单的方法就是换掉表层带浓绿藻的水，这几乎能解决大半问题了；
     ⑵ 或用温和的二氧化氯泡腾片剂适当消藻处理，例如15%左右的二氧化氯片剂用量150克/亩；或用过硫酸氢钾复合盐进行氧化改底2次以上；然后再进行培育新藻操作，或按以下方案继续进行；

     ⑵ 超大量用“发酵碳肥”降低PH值和促进菌相：（关键一步）

     ⑴ 超大剂量用“发酵玉米液”40～60公斤/亩（降PH值和提高菌相）；一般处理1～2次可以达到理想的效果；

     ⑶ 加深水色抑制表层绿藻相，而促进底栖硅藻相

     ⑴ 白天泼洒腐殖酸钠1～3公斤/亩（遮阳降低光合强度，和适当降低PH值，注意一定要买到真品）；或其他染色产品；

     ⑷ 用分解力强的菌株：“浓绿蓝裸甲藻清”

     ⑴ “浓绿蓝裸甲藻清”1包1000克用于2～4亩池塘，加4～5公斤红糖，加水60～80公斤，静置浸泡6～12小时；
     有条件的可放置曝气头在桶中充气活化12～18小时
     建议白天浸泡，留到傍晚才均匀泼洒于2～4亩池塘；（注意当天夜间开增氧机辅助）；一般处理1～2次可达到理想效果；

     ⑸ 尽量开水车促进水体流动

     ⑴ 尽量开动水车，形成池塘旋涡水流，让水流动起来；

     ⑹ 培育优质藻相：
 （必须等水色好转时进行）

     水色好转之时，及时培育优质硅藻绿藻，以新藻压制劣质藻；
     ⑴ 方法：每亩泼洒：“强微培藻酵素”1～2公斤+“强微复合微量元素”200克+优质硅藻藻种；

    辅助
    措施

     ⑴ 氧化改底+生物改底，交替进行；

     ⑴ 用过碳酸钠250克/亩直接撒，连续撒几天；这样可改善淤泥氧化电位，促进物质循环；
     ⑵ 用“降亚清淤改底颗粒”100克/亩；直接撒入，隔3天再撒，连用1～3次；

     ⑵ 蓝藻甲藻死亡严重，可能产生毒素的解毒

     ① 若出现大量死藻或浑浊水，建议使用“生物络合解毒剂”1包2亩，直接溶水泼洒，以吸附藻毒素和其他有害物质。