主题：工厂化养虾能做到环保零排放吗（讨论）

水产养殖知识看这里：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13

1、钟老师，生物絮团不能把所有的虾的粪便，其他杂质都转化成絮团吗？为什么还要排污呢？如果是因为絮团多了排些还好理解，也不污染环境，如果排污的话，那不就是和大排大灌没有本质区别吗？环保越来越严格的环境下，这样其实也不是最佳生态养殖方案吧。

   您好，工厂化养虾的生物絮团得有一个量的度，不能超过这个度，这是经验，生物絮团的量最好控制在10-20%，可以用锥形玻璃瓶来检测，沉降30分钟后观察絮团的刻度占总取样液的总量的比例；

   如果超过这个量度，则不好控制，要想把所有的粪便和残饵都转化成絮团，这既不现实，也没有必要，如果想达到这个目的（全部转化成絮团的目的），则要培育的生物絮团的量将是非常大的，而且随着养殖的进行，粪便残饵越来越多，相应的絮团的量也会越来越多，最终达到不可控制的地步，与此同时，为了照顾这么多的生物絮团，您得投入大量的碳源供给他们吃喝，不仅仅是碳源，还有微量元素矿物质维生素等营养必须同时平衡的供给，因为粪便主要是氮源为主，微生物形成稳定的不崩溃的絮团，必须是平衡的营养，正因为粪便主要是氮为主，所以，我们必须持续不断的提供碳源，微量元素矿物质维生素等均衡的营养，这些增加的成本会非常巨大，同时，还不可控制，因为要计算和判断到底要供给多少碳源（还必须是24小时滴加）和到底要供给多少微量元素矿物质和维生素，是很难掌握的，控制不好，则会造成池子水体的总碱度，PH值，氨氮，亚盐的大幅度波动，这对养虾是极为不利的；极大的生物絮团，发生崩溃可能就是常态化了，即所谓的倒菌，倒菌的结果是所有的指标不可控，氨氮亚盐ph大幅度上升或下降，死虾的概念无限扩大，这可不是好事；

   如果不是养虾，而只是一个生物反应器还好说，正是因为有了养殖的动物活物在里面，我们就必须得小心翼翼，以免对虾的死亡和患病；

   如果说，采取一个极为简单的措施，即排污，每天餐后一小时后排污到出清水，并不花费您多少心思和力气，就能解决问题，又何必去弄一个非常复杂的絮团工程呢？

   最终控制生物絮团量在10-20%，最好是10%，则这个生物絮团量的前提下，我们有极大的缓冲空间可以操作，这个生物絮团量不大，好控制，需要的碳源和营养并不多，但仍然一造虾下来也要1.35公斤白糖或葡萄糖/立方米的成本，还要微量元素营养成本/立方米（如果采购比较好的微量元素产品，成本也差不多和糖一样多），关键还不在于成本，关键是这个生物絮团量（10%左右），更好控制，缓冲空间大，可操作性强，絮团很稳定，或根本不用考虑絮团可能崩溃的后果；

    于是我们在可操控的生物絮团量（10%左右）+ 适度的排污，这个基础上，形成我们的稳产高产经验，关键是稳定；再加上可以接受的有机碳源和微量元素矿物质维生素成本，这才是关键；

    您的第二个问题，您说您觉得絮团多了，排污排掉一些就好了，这个想法也有问题，第一个问题就是前面说了，絮团多了不好控制，碳源和微量元素成本增高，不好掌握剂量，指标波动太大，第二个问题是养殖前期还好说，到了中后期，也基本上必须1天排污一次了，不然确实不好控制，这又和餐后一小时排污没有多大的区别哦，一天之内有规律的排污操作，对工人来讲是有规律可以遵循的，但要工人判断生物絮团多了，并通过检测水质指标来不断判断，检测判断后来决定是否排污，对工人来说，这个要求对普通的工人来说，这个要求是不是太高了；我们宁肯选择程序化的操作让工人去做，也不愿意让所有的工人变成技术人员来进行判断操作；

    最后一个问题是，您说到的大排大灌和环境污染问题，这确实是一个大问题，将来环保会管理更严格，但采用强微生态用菌方案，并不是大排大灌，据比较成熟成功的操作下，坚持强微的用菌方案下，每天换掉的水不过3%，有时甚至也就几秒钟，并不是那种您想象的40%甚至70%以上的象山东日照那样的大排大灌，纯生态的强微养殖方案中，换水量是极少极少的；

    即便是排污出去的粪污也是非常干净的（在这个生态养型方案基础上），基本上也是以絮团为主要成分，只有极少量的来不及摄食的残饵极少量的粪便，您想想，水体在强微纯生态模式中，絮团占水体的10%，已经是非常强大的生物发酵反应罐体系，即便产生的粪便和残饵，也能极时的在短短一小时内转化成生物菌体絮团，维护成熟的絮团体系，基本上处于对数生长期，其吸收同化的强度和力度是极大的，排污只是不想让絮团越织越多，与此同时，我们出建议定期使用好氧反硝化细菌产品如“强微脱氮诀1号”，每隔7天周期性的使用一次，一次5克/立方米，用红糖加水活化1-6小时泼洒下去，可维护7到10天，不断对氨氮和亚硝酸盐进行脱除，减少氮源的源头积累，在此基础上，排污出去的污水并不是想象的那种脏，而是以絮团为主，氮含量极低的污水；

    养殖场只要有一个循环水池就可以简单的处理这些排污污水，先过滤除渣，渣并不多，可以采用干化方法晒干，剩下的水可以进行厌氧反硝化细菌简单的处理澄清后，可循环使用，做得好，完全可以做到零排放，除了少量的干化渣而已；

     “强微脱氮诀1号”在这下个月会升级改造，主要为三株好氧反硝化细菌，分别是海水咸水好氧反硝化细菌，和最近开发的一株淡水好氧反硝化细菌组成，目前已突破固态发酵培养淡水好氧反硝化细菌技术，下月可以量产，以后的工厂化养虾方案，最好能增加定期如一周使用一次“强微脱氮诀1号”的用法，则可大大减少排污的量，因为粪便残饵中主要成为是氮源，在曝气池中大部分可转化成硝基氮，再通过好氧反硝化细菌转化成氮气挥发掉，这样将来实际上排污出来的渣也是极少极少的；实际是我们的工厂化曝气池，就是一个污水处理池，且处理的是比较容易处理的低氨氮和低硝基氮，“强微脱氮诀1号”升级后，可以预计甚至后续的厌氧反硝化细菌循环处理水池也可以免去了，直接在养殖曝气池中就可以处理掉粪污；即一步处理法，需要到位的就是升级后的“强微脱氮诀1号”了；相当于专业的污水处理工程A/O工艺就在一个养殖池中就能实现；

   工厂化养殖废水处理方案方面的知识，还可以看这个文章：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=7368;当然，实际上我们希望新一代的“强微脱氮诀1号”出来之后，工厂化养虾产生的粪污希望是更加干净的，或本身氨氮亚盐或总氮就不高，只有一些残渣需要过滤而已，则这种循环水处理是非常之简单的，只需要过滤除渣后就可以直接循环使用了；

2、钟老师，我的一个池子，泡沫很多，是什么原因？怎么处理合适？絮团+脱氮诀+24小时滴流方式，谢谢您。

  您好，是的，特别是用“强微脱氮诀1号”这个复合产品时，以及投喂量增多时，泡沫是非常多的，它有絮团内部产气和本身脱亚硝酸盐产氮气的特征，这也说明“强微脱氮诀1号”正在正常的工作，有时甚至象棉花一般的，不必刻意去处理它，只要不影响观察和操作就行，对虾肯定是没有问题的，随着菌相的提高和养殖的进行，中后期反而泡沫会更少一些，不必特意去管它；
   不仅是工厂化，在土塘和高位池中，强微的养殖模式中，常常会比其他公司的产品产生更多的泡沫，这是正常现象；
   工厂化养虾的用菌方案看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6384;里面包括了使用强微产品正常维护的操作，以及当亚硝酸盐超标时的两种处理方案（一种是用常规的“强微生物脱硫剂”吸收同化法，另外一种就是您现在用的针对顽固性亚盐的“强微脱氮诀1号”好氧反硝化细菌处理方法）；都在这个链接里面；
   我的建议是，即便用常规的维护保养方案能够保持亚硝酸盐的安全水平，也建议您在中后期每隔7天左右，即每周用一次“强微脱氮诀1号”产品，下月马上要升级的“强微脱氮诀1号”增加了效果，包括在淡水中的处理效果，也可以不必扩培18小时，可以直接用红糖水活化1-6小时就直接泼洒下去即可，用量是5克/立方米/次；定期的这样用“强微脱氮诀1号”对您的工厂化絮团的稳定，和促进氮循环（这种氮循环比“强微生物脱硫剂”吸收同化要高级得多，这是转化成氮气，彻底逸出水体的方法），有显著的帮助作用；即便亚硝酸盐保持在安全水平，也建议您定期使用一次；
   工厂化的特点就是水体的任何营养都得人工供给，且因为絮团多，絮团需要的营养多和要求迅速补充，所以，建议葡萄糖或白糖是24小时流加，“强微靓水素”0.3克/立方米/天+“强微生物脱硫剂”0.2克/立方米/天每天都要补充，复合微量元素矿物质和维生素产品最好每天也要补充（特别是顽固性亚盐降不下时要加倍用）；再配合“发酵玉米液”
的碳源多样化措施；
    具体看前面介绍的链接；