主题：对虾养殖中水质总硬度标准是多少？

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1、钟老师，对虾养殖总硬度要调到多少为标准的？

  您好，常规来说，水体的总硬度在500PPM左右，为比较好的含量，水质也相对稳定；淡水土塘中可溶性离子钙和镁的比例为1：1.5-2为宜，即镁更多，为1.5-2；（张立田，上海海洋大学）研究结果是：对虾成活率的最佳组合为盐度15、K+150mg/L、Ca2+100mg/L、Mg2+300mg/L，生长速度的最佳组合为盐度15、K+50mg/L、Ca2+100mg/L、Mg2+100mg/L；即成活率和生长速度最佳时，它们的比例是不一样的；并请注意一点，以上讲的是溶解于水中的离子浓度；
   海水中钙少镁多，海水中钙镁比甚至达到1比4-5，纯淡水中则钙多镁少，钙镁比达到4比1左右，另外，地下水为主的养殖池，则一般缺少钾元素；
   但是您说到标准二字，从强微公司进入水产养殖的数年时间来说，我们发现，标准是相对的，同时很显然，标准也是人制定的，只是人们根据前人的养殖实践经验总结出来的，在一定的时间范围内，确实有它的道理，但如果有新的技术出现或新的养殖模式出现后，原有的标准，或者说是经验，可能就不适用了；
   打个比方，原有的经验标准是：对虾养殖水体中的氨氮不能超过0.2ppm，亚硝酸盐不得超过0.05PPM，这是针对南美白对虾很多年前的经验，但实际上强微进入水产后，发现并不是这么回事，特别是氨氮，在从头到尾使用强微方案的养殖户中，海水养虾土塘模式中氨氮达到5PPM也照样采食生长旺盛，活力十足，淡水养虾土塘模式中则氨氮达到0.9PPM也没有多大问题，亚硝酸盐则在海水模式土塘中达到1.5PPM，淡水中0.5PPM，也似乎关系不大，当然，这只是相对极限值，我们建议即使是今天纯强微用菌方案中，氨氮也不要超过1.5和0.5（分别为海水和淡水，后同），亚硝酸盐也不要超过1和0.5为宜；
   长期坚持使用强微用菌方案，对虾的活力和耐病力显著增强了，同时，强微方案的水体往往PH比较低，一般在8.2以下，常规范围是7.5-8.2之间，在这个PH值范围内，氨氮的毒性减少了，亚硝酸盐在这个PH值范围内的毒性也不高；
   再回到总硬度这个指标来说，总硬度在目前南病白对虾养殖资料和知网中，很少关注这个数据，关注得比较多的是总碱度；以我们的客户中的案例来说，总硬度达到2000PPM的出现在江苏如东一带以地下水源为主的小棚养虾中，但似乎并不受到影响，养得都非常好，有些人认为，总硬度太高，会造成脱壳不遂，蜕壳困难，但实践中并未出现这种现象，反而更好；
    现代养殖中，养殖密度越来越高，特别是工厂化和室内养殖越来越多的情况下，高硬度我个人认为是好事，密度高，钙和镁要满足的对象越来越多，例如水体中对虾的需要，水体中生物絮团更加需要，高密度的生物絮团是消耗总碱度的主力军，有高的硬度作为储备，很少缺钙缺镁，但一定要注意补充微量元素，这类室内高密度养殖，特别是高的总硬度水体中，更容易出现微量元素的缺乏，因为营养平衡的原因，过高的钙镁阻碍了某些微量元素的吸收利用，所以，要及时补充微量元素，象工厂化和如东小棚，我甚至建议天天补充复合微量元素，只是补充量不同，工厂化的从半咸水到淡水补充量为0.5-2克/立方米/天（淡水工厂化补充量取大值），小棚则从0.2-0.6克/立方米/天；这个补充量确实大，只是因为菌相和对虾对微量元素的消耗也大；
   然后，将来的水产养殖调水方案，肯定是以顺畅的氮循环为准的微生态养殖模式，这需要用到大量的“发酵碳肥”和菌剂产品，这种碳源和菌剂泼洒下去，会加速总碱度的消耗，和总碱度的消耗，微生态可起到提高钙镁离子的利用率的效果，所以，我们在马来西亚的试验池塘中，总碱度的标准也和传统的不一样，马来西亚的强微代理指导的池塘（海水养殖）后期的总碱度往往低到50，最低的达到30的总碱度，PH往往只有7.2左右，最低的达到6.8，但照样是高产，若说到对虾的活力，则也是非常的强，是当地收虾后，离岸活力最强的池塘之一，货架期长，风味好，并引来大量外商如日韩的关注；或者说，总碱度并不象传统的必须达到海水120以上才能正常养虾，这些案例的数量非常之多，总碱度后期都只有50左右；土塘亩产均在2000斤/亩左右；
    “子非鱼，安知鱼之乐乎？”，只要对虾正常采食，正常蜕壳，正常生长，活力好风味好，指标其实是没有标准的；甚至连水色也不能有标准，不然就害人不浅了，人们看起来好的水色未必养得好鱼，反之人们看起来差的水色未必就养不好鱼虾，有一个例子，一个广东养了多年对虾的人去到江苏如东小棚养虾考察，看到小棚中的泥浆水，非常吃惊，如此水色岂能养虾，但当他了解到投喂时，越是浓泥浆水，水越是浑浊，说明虾越多，活力越强，产量越高，这非亲自看见，怎么也不敢相信，；再如马来西亚的土塘2000斤/亩的池塘，总碱度后期只有50左右，后期氨氮5以上，亚硝酸盐1.5以上，而对虾完全正常，生长和活力超强，更重要的是几年下来，极少有养殖失败的，成功率非常高，而且水色是酱油水色，很难看；
    最后再回到您的总硬度的问题上，有这个趋势，强微的微生态用菌方案，总体是是消耗总硬度的过程，和消耗总碱度的过程，这是高菌相养殖的特点，所以，极高的总硬度在高菌相强微方案面前，不是问题，会慢慢消耗，储备高则更好；当然，强微的菌剂当中，也有提高总碱度和PH的菌株，例如缺氧反硝化细菌，和好氧反硝化细菌，都能在脱除硝基氮（亚硝酸盐和硝酸盐）的同时，提高PH和提高总碱度的；但总体上强微的方案还是降总硬度和总碱度的；

   最后要降低总硬度的简便方法也不是没有，这取决于总硬度中的暂时硬度有多少，用生石灰充气法可以将暂时硬度降解掉，变成碳酸钙沉淀，但我认为意义不大，暂时硬度是碳酸氢根状态的钙镁，即碳酸氢钙，碳酸氢镁为主，这些碳酸氢钙镁也是构成养虾总碱度的主要成分，去除后总碱度会显著下降；

2、钟老师，除了送到专业机构检测和检测总硬度，还有什么方便的方法可以自己检测水体中钙镁钾离子的含量？谢谢您！

    您好，这个是专业机构检测的事，作为养殖户没有这个必要，作为养殖户检测总碱度就好了，而检测总碱度是有相应的仪器可以用的；
    养殖户只能说是采用简单的方法来判断是硬水还是软水，例如硬度小于150mg/L的水称为“软水”；硬度大于150 mg/L的水称为“硬水”，向一个杯子中注入少量洗洁精或肥皂水，产生泡沫多、浮渣少的为软水；反之，泡沫少、浮渣多的为硬水；如此大概判断您的水的总硬度有多少，但这个是非常不准确的数据；