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您好，发酵植物蛋白做成浓缩料的基础蛋白，这个没有问题，但如何配成仔猪，中猪，大猪的浓缩饲料配方，这个我们不在行，毕竟我们只是搞微生物和发酵技术的，并不太懂饲料配方，或者说，只能利用市场上现有的预混料 + 发酵蛋白料，这样简单的方法，来制作成小中大猪的浓缩饲料配方了；这可能是最直接了当，最简单的方法；这种40%的浓缩饲料配方，粗蛋白只需要做到25%以上就可以了，同时必须平衡氨基酸，毕竟猪还是有限制性氨基酸的，如赖氨酸，蛋氨酸等，特别这几种原料中的花生粕，棉籽粕等是缺乏赖氨酸的；
如果是采用低水份发酵的方式的话，则发酵剂即强微豆粕发酵剂的用量要加倍，毕竟因为低水份的条件下发酵是比较困难的，发酵的强度和活力都不高，所以，要加倍用发酵剂；同时发酵的时间也要延长哦，毕竟这是低水份发酵，但发酵豆粕的低水份发酵，至少也需要30%以上的含水量才行，这是我们在实践中总结的经验，即发酵蛋白原料必须含水量至少要在30以上，最佳的发酵蛋白产小肽的含水量在60%（但恐怕只适用于养殖户，因为工厂化的话烘干是非常麻烦的，太粘等）
建议发酵的配方如下：2包强微豆粕发酵剂 + 豆粕（或花生粕，或棉籽粕）450公斤 + 豆渣（含水量75%）200公斤 + 玉米粉25公斤 + 葡萄糖5公斤 + 水适量，搅拌均匀，密封发酵6天以上，其中的水适量，只是作为补充而已，一般这里只要20-50公斤左右，也可以用这几十公斤水来浸泡发酵剂，例如将这20-50公斤水，葡萄糖，强微豆粕发酵剂等，混合在一起，浸泡几小时（注意这里是活化菌种，糖的浓度不得超过10%），例如葡萄糖5公斤，水50公斤，强微豆粕发酵剂2包，搅拌浸泡5小时，再洒到搅拌机中，搅拌均匀，再密封发酵至少6天以上，发酵时间是越久越好，因为分解蛋白产小肽，在我们这种发酵模式下，是随着时间的延长，小肽含量越多，当然在夏天发酵6天以后，小肽含量的增加曲线是非常缓慢的，所以，最佳发酵时间为六天；
在北方，在河南，您可以将发酵料摊开晾晒干，晾晒到含水量20%以内，最好是15%以内，如果有条件的，可以购买闪蒸气流干燥机（或叫脉冲气流干燥机），用热风炉作热源，这是一种连续作业的烘干机，物料可以在几分钟以内烘干到含水量13%以下，可以最大限度地保留活的菌细胞，这是最好的烘干方式；其次就是利用北方干燥的天气，进行晒干，也是一种方法；
以上这个发酵料，添加了缓释碳源（玉米粉）来发酵，发酵的后劲比较足，同时又添加了速效碳源（葡萄糖）从而启动速度快，这样的发酵植物蛋白的效果是最好的；
然后，豆粕，花生粕，棉粕等三个原料的比例是任意的，因为它们的蛋白含量相似，只是赖氨酸等限制性氨基酸差别比较大，这个在以后进行弥补；
这个发酵料配方发酵后的粗蛋白仍然有45%以上，如果烘干或晒干到了含水量15%以内的话，建议如下配制浓缩饲料（40%）的浓缩饲料；
配方：以上发酵料干物质70斤，4%的猪用预混料10斤，赖氨酸0.5斤、蛋氨酸0.25斤、载体19斤（可以用玉米粉也可以用沸石粉或麦麸米糠粉等廉价原料），混合均匀即可；则这个浓缩饲料的粗蛋白有至少32%以上；小猪的用小猪预混料，中猪的用中猪预混料，大猪的用大猪预混料，最好用无抗生素的预混料为宜，毕竟这个发酵蛋白料含活菌量非常大了，用了这么大量的活菌，不要抗生素也罢；
这个浓缩饲料，用量在40%，再让养殖户加玉米粉60%饲喂，日粮的粗蛋白至少有17.5%以上；效果应该是不错的；
发酵时的含水量必须在30%以上，否则发酵效果是非常差的，这可不是发酵全价饲料，如果是发酵全价饲料，则发酵时的含水量25%也是可以的，但这是发酵蛋白，分解蛋白质产生小肽的发酵，以酶的分解为主，这个必须在含水量30%最好是40%来发酵为宜。
这种发酵蛋白在蛋鸡上的应用效果是非常显著的，但要指出的是，在蛋鸡上使用发酵蛋白，不要超过10%为宜，例如发酵豆粕，或发酵花生粕，在蛋鸡日粮中的用量不宜超过10%，我们有一些教训，就是用量多了以后，蛋鸡集体产双黄蛋，非常的伤鸡，大家可以小规模试一下就知道了；
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Post By：2017/8/9 21:02:27 [只看该作者]
