发酵鱼露的方法 - 请您提问水产养殖 - 宜春强微生物科技论坛

宜春强微生物科技论坛 → 水产养殖交流 → 请您提问水产养殖 → 发酵鱼露的方法

共有28818人关注过本帖树形打印复制链接主题：发酵鱼露的方法

艺海云飞

小大 1楼 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC

加好友

发短信

等级：新手上路帖子：17 积分：467 威望：0 精华：0 注册：2019/5/6 14:55:33

发酵鱼露的方法 发帖心情

Post By：2019/5/6 20:37:43 [只看该作者]

老师，你好。我想发酵鱼露，手上只有强微无抗饲料发酵剂和活力99生酵剂，能发酵吗？怎么配方？快速发酵怎么配比？谢谢！

hl99cn

小大 2楼 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC

加好友

发短信

等级：管理员帖子：2176 积分：42308 威望：0 精华：29 注册：2011/6/13 14:41:49

Post By：2019/5/8 10:16:28 [只看该作者]

您好，“发酵鱼露”的方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6690 需要大量的能量饲料如玉米粉进行配合发酵；

最好是用强微豆粕发酵剂来发酵，强微无抗饲料发酵剂和活力99生酵剂对分解大量的动物蛋白还是不够的，但也不是不能发酵，因为毕竟鱼体内有自身的溶解酶，有自己的自溶酶分解酶，但发酵的效果不如强微豆粕发酵剂的，您可以用一包强微无抗饲料发酵剂和一包活力99生酵剂代替一包强微豆粕发酵剂来发酵，也是可以的；

艺海云飞

小大 3楼 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC

加好友

发短信

等级：新手上路帖子：17 积分：467 威望：0 精华：0 注册：2019/5/6 14:55:33

鱼露发酵液

Post By：2019/5/9 8:41:26 [只看该作者]

能不能用这两种制作乳酸菌液呢？用量是多少

hl99cn

小大 4楼 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC

加好友

发短信

等级：管理员帖子：2176 积分：42308 威望：0 精华：29 注册：2011/6/13 14:41:49

Post By：2019/5/10 15:53:48 [只看该作者]

您好，不能用这两种来制作“乳酸菌扩培液”的，因为无论是强微无抗饲料发酵剂还是活力99生酵剂，都是乳酸菌含量不高的产品，“乳酸菌扩培液”的制作看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6181 要用壮肠QW100（育苗专用菌）+强微水产苷来制作；或用强微靓水素代替壮肠QW100（育苗专用菌）也可以；具体看这个链接的内容；

艺海云飞

小大 5楼 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC

加好友

发短信

等级：新手上路帖子：17 积分：467 威望：0 精华：0 注册：2019/5/6 14:55:33

Post By：2019/5/10 19:47:13 [只看该作者]

发酵麦麸和米糠和豆粕可不可以吗，用多少？谢谢

hl99cn

小大 6楼 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC

加好友

发短信

等级：管理员帖子：2176 积分：42308 威望：0 精华：29 注册：2011/6/13 14:41:49

Post By：2019/5/13 8:21:43 [只看该作者]

您好，您要用强微无抗饲料发酵剂和活力99生酵剂来发酵米糠麦麸和豆粕，发酵本身是可以的，但要看您用于什么地方，如果用来喂猪喂鸡则是完全可以的；

如果是用来作为泼洒于池塘养鱼的肥水的，则就只能用强微豆粕发酵剂，因为只有强微豆粕发酵剂，才能把原料中的蛋白质分解成氨基酸和小肽，可以直接被藻类吸收，否则的话，如果不能分解彻底的话，就是一种耗氧因子，即我们常说的BOD，生物耗氧量，即没有彻底分解的蛋白进入水体，则需要消耗大量溶解氧，让其他微生物在水中来继续分解这些蛋白质，分解的过程是需要大量耗氧的，这就可能造成池塘缺氧；

当然，如果您只是掺到饲料中喂鱼虾的，也是可以的，让鱼虾吃到肚子里的没有问题；