主题：豆渣和花生藤干粉配合发酵喂猪

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1、钟总你好，我们当地花生藤粉丰富，我想用豆渣和花生藤一起发酵，来喂猪，具体该怎么发酵，母猪和育肥猪该如何结合饲喂呢，这种结合法能发酵成类全价吗？

  您好，可以的，花生藤粉是干粉状的吗，如果是干粉状的，则正好用来吸附豆渣中多余 的水份的，当然，花生藤粉由于缺少能量，还需要搭配一些能量类的原料来发酵，用玉米粉是最好的发酵能量，也可以用麦麸或米糠的；
   建议用一包强微无抗饲料发酵剂 + 湿豆渣600公斤 + 花生藤干粉200公斤 + 玉米粉50公斤（麦麸或米糠也是可以的），搅拌均匀，密封发酵3-5天就可以了，密封可以保存半年；慢慢取用；
   假设您的豆渣含水量80%（相当于4.5斤晒干得1斤的），假设您的豆渣折干粗蛋白25%（豆腐作坊的豆渣一般都有这么高的蛋白），则这个发酵配方中，豆渣折干有130公斤，花生藤干粉200公斤，玉米粉50公斤；豆渣折干占34%、花生藤干粉占53%、玉米粉占14%，则计算得粗蛋白折干为15.7%左右，消化能大概在2.2兆卡/千克左右；是属于低能量，蛋白中等的原料；
   发酵料的含水量在60%左右，相当于2.2斤晒干得一斤的样子；
   建议在饲料中添加量为10-30%；例如母猪空怀期可以用到30%折干的用量（湿的料要取66斤左右，即用折干的用量乘以2.2），育肥猪小猪用量为10%，中猪20%，大猪30%，直接代替部分的全价饲料使用即可；
   现时猪价不好，如果只是为了降低成本，不在乎生长慢一些，还可以增加用量的；

   不建议发酵成类全价饲料，主要的原因在于豆渣含水量太大了，如果要发酵成类全价饲料，则我的建议是尽量要采用低水份发酵方法，但豆渣含水量实在太大，不可能做成低水份发酵料的，只好采用简单发酵法了；为了降低成本 ，在上述发酵配方中我用了比较多的花生藤干粉，折干用量达到发酵料配方的53%，成本已经够低的了；
   加上花生藤干粉的营养价值中能量太低，所以，想多用花生藤粉的话，就更无法做到能量蛋白平衡的类全价发酵料了，为了增强效果，您还可以在发酵料中添加无抗生素的预混料如贵猪99预混料（2.5%的预混料）5公斤就可以，一起发酵，效果会更好，同时加了预混料发酵后，可以用得更多一些发酵料来搭配全价饲料喂猪；

2、钟老师其实我用豆渣只是为了利用水份，为了不加水，如果添加点夫皮，少点花生秧，能发酵类全价饲料吗；还有就是花生饼不发酵直接代替豆粕可以吗

  您好，花生饼如果是新鲜的无霉变的，可以直接代替一部分的豆粕，可以代替大部分，最好不要全部代替，主要还是安全考虑，花生粕极易污染黄曲霉菌和毒素，不可小视；同时要补充单体赖氨酸，平衡氨基酸即可；理论上确实是可以完全代替豆粕的；
   如果说发酵成类全价饲料，要注意几个问题，一是发酵成类全价饲料后100%饲喂的，即便是低水份发酵的，也一定要控制在5天左右要喂完的，还是不能留太久，不然的话，能量的损失是巨大的，毕竟类全价饲料是要添加大量的玉米粉等能量来一起发酵的，我一直认为不应该大规模地发酵能量，而要发酵成类全价饲料，就必须大量添加淀粉质能量原料，如玉米粉，麦麸和米糠等，大量发酵能量饲料的类全价饲料，发酵过度又100%饲喂的话，能量损失大，往往猪不上膘，料肉比会提高；最好是今天发酵明天喂完是最好的；
   花生藤干粉，并不建议发酵成类全价饲料，因为即便发酵成了类全价饲料，也不建议长期100%饲喂发酵饲料，原因在于，花生藤是粗纤维原料，发酵时间不可能短，不可能今天发酵明天就能喂的，因为花生藤作为纤维原料，必须发酵5天以上才好；所以，最好还是单独发酵它好了；