主题：水产养殖提问159（不断更新）

水产养殖知识看这里：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13

1、您好，我是养虾的，第一个问题秋天冬天水温在22度左右发酵米糠液肥，如果温度不高，可不可以用加热棒持续加热，或者设定加热棒在30度发酵会不会比较好？第二个问题，我前期使用米糠液肥，中期使用米糠加玉米粉发酵液肥，后期虾进入100条左右用玉米粉发酵液肥，这样的安排合理吗？第三个问题，面粉可以代替麦麸吗？发酵用总量一样吗？玉米淀粉可以替代玉米粉吗？

   您好，可以用加热棒的，但如果水温确实有22度的话，完全可以不用加热棒的，直接发酵就可以，22度完全可以发酵的，发酵时间延长到3天或以上就可以了，只是我担心冬天水温并没有22度哦，所以，用加热棒可以弥补一下，加热棒的温度控制调节到25度就行了，不必30度；
    第二个问题，您的想法是对的，但我不知道您是工厂化养虾，还是小棚养虾，还是土塘养虾呢，不过，都遵循这个规律，是可以的；用“发酵玉米液”时，要注意检测PH值，不要过低了，如果PH过低，可以适当用小苏打或石灰调节，如果是土塘的话，可以沿池塘四周一米范围内，直接小量多次地泼洒石灰碎块（不必先化成水），一亩10斤/亩左右来调节，又补钙。还有一个要补充说一下，后期用玉米粉的话，缺少微量元素矿物质和维生素等水体营养，所以，适当的要泼洒补充一些市场上专业公司生产的水产用的微量元素，矿物质，维生素类产品，例如水产预混料之类的，或实在不行就用蛋鸭蛋鸡预混料等，里面有复合微量元素，复合维生素，矿物质元素等，按说明书来用即可，如果是土塘的则一般一亩一次泼洒2公斤/亩左右，观察到水体理化指标不稳定或超标，而常规调水方法难以降下来，则可以考虑是否缺乏微量元素矿物质和维生素类的水体营养，就可以适当泼洒一些；
     面粉与麦麸不能代替，面粉只是淀粉质，相当于玉米粉的样子，且维生素含量更低，所以，不能代替麦麸，麦麸和米糠都含有丰富的碳源（淀粉）、微量元素、矿物质、维生素等，是营养比较全面的东西，不是随便可以代替的；同样地，玉米淀粉是玉米加工产物，把里面的微量元素矿物质和维生素都去掉了，精加工后，缺乏这些东西，也一样是不可以代替玉米粉的；

2、钟老师，乳酸菌喂料一定要密封发酵吗，我塘口比较多，密封的话会增加许多工作量，能不能不密封多放几个小时。

  您好，如果您想不密封的话，则还和加水量有关，加水量越多的，则放置的时间越短，例如100斤对虾饲料加水50斤以上的高水份发酵的话，若不密封，只能放6小时以内；如果加水量为100斤对虾饲料加水30斤以内的话，则可以完全不密封放置12小时的，我们的资料要求严格密封，这只是因为这是公开资料，要为可能出现的事故负责的，所以，资料要求是比较严谨的，但如果您操作规范，比如清洗了塑料容器、控制了加水量不高于30斤等，则其实是可以不密封的，但必须在12小时以内喂完。
   对虾饲料往往是120度以上的高温制粒颗粒饲料，所以，也不存在霉菌和杂菌，所以，低水份敞开发酵12小时也是完全可以的，但发酵容器要清洗，有一些养殖户并不清洗发酵容器，所以，我们的资料只能写上严格密封了；
   具体发酵对虾饲料是用水产通用饲料发酵剂，看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5844&cateid=111

3、老师您好，我这边有干净的鸡肠鸡肺投喂黑鱼，发酵一下是否可以降低饲料系数？如果可以 具体应该怎么操作呢？（因为价格便宜，所以整个饲养过程不喂其他颗粒饲料， 只喂这个

  您好，其实发酵一下还可以减少疾病的风险，最好是能切碎处理更好，可以把这些屠宰下脚料切成块，实在操作不了也可以不切碎，但发酵久一些，例如用一包强微豆粕发酵剂，加这些下脚料300公斤，加玉米粉100公斤，加碳酸钙5公斤，搅拌均匀，密封发酵10天以上就可以投喂了，碳酸钙可以用轻质碳酸钙，目的是为了防止发酵过酸，毕竟鱼类不太喜欢太酸的东西，特别是您只喂这个，不喂其他的，更加要加碳酸钙来中和酸度了；   玉米粉也可以用麦麸或米糠精米糠来代替；

4、老师好，沸石粉拌脱硫菌沉到底部，早上ph值是不是会降低的？？？

  您好，一般是不会的，硫化物氧化细菌氧化硫化氢，不会造成PH的下降，反而是上升的，如果您的池塘PH因为这个有下降，可能是引起土塘整个生态的连锁反应造成的，例如假设您的池塘中硫化氢含量过高，特别是底部的硫化氢含量过高，则用了强微生物脱硫剂后，减少了硫化氢含量，减少了硫化氢对整体池塘底部菌相的抑制（硫化氢对菌相有强烈的抑制作用），解除了对底部菌相的抑制后，就促进了微生物这个分解者角色的活力，促进了整体池塘的物质循环进程，尤其是促进了底泥中微生物的活跃后，大量分解有机质，或促进底部有机质的物质循环，有一部分有机质被释放出来，上升到水体中了，从而造成池塘有机营养的至少是暂时的丰富化，从而降低了PH值。
   但随着藻类因为这部分被释放的营养，成为藻类的营养，而慢慢藻相起来后，PH还是会趋于稳定的，也会上升起来的，或许这些天正好是阴天，藻类还没有起来，或缺少一些限制性的藻相营养，藻相还没有起来等，造成短暂的PH下降；这样的话，建议您在晴天时，适当补充泼洒微量元素矿物质和复合维生素类产品，以补充可能存在的限制性营养。

5、老师你好，我这边靠近屠宰场，尤其以鸡肠居多，我想按照发酵鱼露步骤发酵下脚料，就是不知道发酵后营养价值和鱼露相差多少！要加点什么的东西，营养才能和鱼露相当啊？请老师赐教！（我们这边鸡肠和小杂鱼对比之下，成本相差太多了，鸡肠几乎免费，小杂鱼将近一块多一斤）

  您好，为什么要和鱼露一样的营养呢，要知道各种原料有各种原料的优势，鱼露虽好，未必一定要模仿它一样的营养，能用出效果来就行，发酵鸡屠宰场下脚料也一样的效果很好的；
   建议您加大能量饲料的利用量，这样发酵速度更快，发酵的效果更好，下狠心多用能量饲料原料，我不知道您是用于畜牧养殖还是水产肥水，但多用能量料一起发酵，都是很好的；鸡肠下脚料最好能打浆或切碎处理，如果没有条件的，也可以不切碎，直接发酵就行，但时间上更长，更需要加大能量料的用量；
   操作方法建议：一包强微豆粕发酵剂 + 这些鸡肠下脚料（尽量切碎处理）200公斤 + 玉米粉100公斤 + 红糖10公斤 + 适当加水（如果是做水产养殖水肥用就加水浸没以上原料为止成为水料，如果是养殖猪鸡用的则适当加水呈固态发酵料），密封发酵25天左右就可以了；
   作为水产肥水调水用的，则加水量要大一些，呈液态发酵，因为肥水要求分解蛋白彻底，而要分解彻底，就要多一些水份来发酵；如果是作为养殖猪鸡或添加于鱼虾饲料中用的，则加水量少一些，呈固态发酵即可；
   要想模仿鱼露的营养，只是缺少一些钙磷之类的，可以添加磷酸氢钙5公斤左右一起发酵；

6、钟老师，您好！发霉的饲料可以利用起来做水肥吗？如果可以的话，制作方法是怎样的呢？

  您好，可以的，如果是发霉的能量饲料如玉米麦麸米糠之类的，则可以发酵后作为“发酵碳肥”用，方法是用一包强微豆粕发酵剂 + 这种发霉的能量饲料原料300公斤 + 水200公斤左右，搅拌均匀，密封发酵至少15天以上才行，才能脱霉，需要时间久一些，然后可以做为水体中补充碳源的“发酵碳肥”，一次用量为2公斤/亩左右；主要用来培菌用的；
   如果是蛋白原料如豆粕，菜粕，棉粕等，则可以发酵后作为“发酵氮肥”用，方法是一包强微豆粕发酵剂 + 发霉的饼粕原料250公斤 + 玉米粉50公斤 + 红糖5公斤左右 + 加水200公斤左右，密封发酵至少15天以上，可作为氮肥用，主要用来培藻用的；主要是养殖前期培藻，或藻难培时用一用；
   以上发酵均为固态发酵操作方法，这是为了脱霉所需要的发酵方式；