主题：如何来平衡工厂化虾池中的菌相营养

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1、钟老师你好！淡水工厂养虾标苗淡化密度多少合理，分苗后养成虾又是多少合理，我标苗淡化密度1万尾/平，计划分苗养成虾500尾/平。

   你说的对，由于我红糖用量太大，造成菌类暴增，其他营养素跟不上，系统紊乱，导致菌相失败，当天虾苗活力很差，我是这样处理的:消毒使系统归零，重新补菌，滴定法24小时添加多维，多矿，红糖。虾苗很快恢复，氨氮也逐渐回归正常。

  您好，感谢你的反馈，分苗可以养成池分成500尾/平方米，自己标可以标到p20分苗，标苗淡化池1万尾/平方米确实少了点，但更安全，专业的可以做到7万尾/平方米，建议您可以慢慢提高点，从1-3万尾//平方米慢慢的发展摸索着前进，如果自己标苗自己用，这个1万尾/平方米的密度，自己够用，还是采用这种低密度标苗的好，毕竟安全可靠，够用就行；
   是的，您能认识到菌相营养的平衡就太好的，同时您采用的24小时滴定法流加多维多矿红糖的方法非常适用，将来要摸索比例和量化；
   建议注意以下几点：
    采用24小时滴定桶的方法最好不过了，即在工厂化曝气池上方，装一个塑料桶，里面溶解了1-2天的红糖碳源+复合微量元素+复合多维+矿物质盐等，一起溶解于桶中，在桶的下面接一个阀门，掌握好阀门的开启度，打开阀门，让桶中的这些菌相营养，正好在1-2天内滴完，进入养虾池中；这样可以实现24小时，不停地添加这些菌相营养物质，从而避免倒菌，和生物絮团的稳定，工人也不用夜间起床来泼洒营养，同时，也比较容易做到营养平衡；
   1.红糖的用量要掌握好规律，一般情况下，有排污的情况下，按每天投饵量的平均30%来泼洒红糖；完全没有排污的情况下，例如如东小棚养虾也是封闭式的养殖模式（虽然的底泥，但也是封闭式的，几乎所有的菌相营养都要靠人工供给，除红糖速效碳源或“发酵碳肥”缓释碳源外，也需要额外泼洒使用复合微量元素和复合多维多矿等），完全没有排污时，红糖的用量必须要用到每天投饵量的60%至少；这样才能平衡碳氮比；
   计算好红糖用量后，按每天的用量计算好，溶解于水中，放在滴定桶中，慢慢滴入养成曝气池中；
   关于工厂化水泥池中的碳源，养虾养成池中，也可以用固态发酵的麦麸，来吊袋处理，固态发酵麦麸的方法看这里： “固态发酵麦麸水肥”制作方法：1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素（或强微生物蓝藻净）+ 300公斤麦麸 + 红糖10公斤 + 水250公斤，搅拌均匀，密封发酵至少5天以上，冬天要8天以上，PH会降到4左右，即可使用；密封可保存3个月以内要用完。“固态发酵麦麸水肥”的好处在于，麦麸本身是缓释碳源，可以缓慢释放菌相所需要的碳源，其次麦麸中微量元素，维生素等含量都比较丰富，但还是需要通过观察，定期补充一些市场上的复合微量元素和矿物质产品，例如只需要一周补充两次即可，“固态发酵麦麸水肥”可以每个30平方米左右的池，放一个细网，细网中装2公斤的“固态发酵麦麸水肥”，吊在一个角落中，每周更换一次即可（渣子丢弃或喂猪鸡），吊在一个曝气盘上方为宜；
   虾到了30天后，可以直接泼洒“固态发酵麦麸水肥”5克/立方米，适当结合红糖3克/立方米泼洒；这是每天的量，可以直接泼洒，好处是有利于形成生物絮团，因为麦麸碎屑会悬浮在水体中，作为生物絮团的核心，微生物附着在碎屑上，正好形成生物絮团，且效果稳定，絮团也稳定，所以，尽量流加红糖水更为方便操作，但还是建议要经常或定期泼洒点“发酵麦麸液肥”或“固态发酵麦麸水肥”，利用其中的碎屑，来形成稳定的生物絮团。
   2.复合微量元素，复合多维，矿物质（磷和钾可以用磷酸二氢钾，镁，钙等常量元素），这些产品强微公司没有，可以从市场上购买相应的品牌产品来使用，按他们的说明书，折算成每天使用的理，溶解于滴定桶中，慢慢滴入养成池中；可以和前面算好的红糖一起，溶解于滴定桶中，一起混合使用；
   3.为了防止桶中污染杂菌，建议每天只加当天的红糖、复合微量元素，复合多维，矿物质等，只加入当天的量，每天清洗一次塑料桶；最多是2天清洗一次；
   然后是在使用过程中发现问题，及时调整配方和用量，从而实现工厂化养虾池，全程无氨氮，无亚盐，稳定的生产下去的目的；
   1.发现PH不稳定，特别是下降得厉害，则一般来说，是因为红糖添加量过多，多余的糖份被转化成酸度；此时可以适当减少红糖的使用量，并总结经验；
   2.如果发现氨氮不断上升，则有可能是微量元素多维和矿物质不足，或红糖不足等，则只需要加大滴定桶的流量，即开大一些阀门就可以了，每天多放一些复合微量元素和多维和红糖和矿物质就可以了；
   但紧接着，要观察生物絮团的量，用锥形玻璃瓶观察，半小时之内能沉淀下来的生物絮团的量，占锥形瓶的10-20%之间为宜，加大流量后，氨氮会下降，但絮团也会增多，但不超过20%为宜，若超过了20%，宜减少投饵量，相应也减少流量（关小一些阀门）
    3.关于强微菌剂的添加量为，强微生物脱硫剂0.1克/立方米/天，强微靓水素0.2克/立方米/天即可（或壮肠QW100的“乳酸菌扩培液”10毫升/立方米/天），前者是补充硫化物氧化细菌和芽孢杆菌类，后者是补充乳酸菌类；
    4.检测数据，除了检测PH、氨氮、亚盐外，还要经常用锥形瓶检测生物絮团量，控制絮团量在10-20%，同时要关注总碱度，总碱度低于80时，要想办法提高总碱度，如泼洒小苏打等；

2、钟老师你好！为了营养更全面，能不能把米糠，麸皮，玉米粉一起发酵？

  您好，您是工厂化，建议您用麦麸+玉米粉来混合发酵，提高一些碳氮比，毕竟麦麸的碳氮比只有22比1，而玉米的碳氮比却有97比1，所以，混合了玉米粉发酵后，可以完全适用于工厂化这种封闭式养虾的碳源的需要；
   您是工厂化，建议用固态发酵法发酵，然后采用吊袋的方法来补充水泥池中的碳源需要；
   固态发酵的方法建议这样： 1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微靓水素（或强微生物蓝藻净）+ 200公斤麦麸 + 玉米粉100公斤 + 红糖10公斤 + 水250公斤，搅拌均匀，密封发酵至少5天以上，冬天要8天以上，PH会降到4左右，即可使用；密封可保存3个月以内要用完。
   这种发酵配方就特别适合于工厂化水泥池，和如东小棚的使用，只是操作上要比较麻烦一些，毕竟是固态发酵，而且是几种原料要预先混合，不象液体发酵直接在水中搅拌均匀就行，这个固态发酵，需要预先在搅拌机中搅拌均匀，而不是每个养殖户都有搅拌机的；
    吊袋的方法是，一个30平方米左右的池子，在细网袋子中装以上固态发酵料2公斤左右，吊于某一个曝气盘的上方使用，每一周更换一次，里面的东西丢弃（可用于喂猪鸡）；
   吊袋子的好处，可以避免发酵的残留渣子沉淀在底部发臭变质等，但在养殖后期的大虾阶段，虾可以吃掉这些渣子；前期则一定吊袋处理为宜；
   不用米糠的原因，是因为常规的米糠（皮糠）就是油糠，里面含有17%左右的油脂，长期使用可能会造成油脂坏水，虽然影响一般看不太出来，但我们还是做到极致吧，我们也会根据几个工厂化养殖朋友的经验，进行资料的更新；之前没有看出这种影响，但后来几个朋友用过后，因为用量大，影响还是有的；
   用了掺玉米的“固态发酵麦麸水肥”后，工厂化或如东小棚的碳氮比一般都不是问题了，只需要额外适当的补充一点市场上的复合微量元素矿物质 + 复合多维就行了，这也是我的几个朋友所说的，额外泼洒的市场上的复合微量元素矿物质 + 复合多维，只要适当的泼洒一些，但求有就行，不求计算精确的用量；因为绝大多数的微量元素和矿物质和维生素，在麦麸中都有了，额外购买的复合微量元素矿物质+复合多维，只需要适当补充一点点就行了；碳氮比则通过与玉米粉的混合发酵，得到提高，也够用了；