主题：水产养殖提问139（不断更新）

水产养殖知识看这里：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13

1、钟老师好，经常使用强微菌剂虾塘下风口会有很多白色泡沫，这是否是水中有机质过多的表现？会不会引起纤毛虫或者裸藻等有害藻类的大量繁殖？谢谢

  您好，是的，这是高菌相水体的表现之一，确实有较多的白色泡沫，包括增氧机打出来的水花中也有洁白泡沫比较长的，这都是正常的现象；
   具体的原理可能是水中可溶性有机分子增多，菌相可以分解大分子有机悬浮颗粒，先成为可溶性小分子，再被菌相吸收利用，在这个过程中，水体粘度会适当增大，但是在可接受范围内，结合和保氧能力也增加，只是有这种白色的泡沫而已，不用担心；特别是经常还泼洒“发酵碳肥”（例如“发酵米糠液肥”，或“发酵麦麸液肥”，或“发酵玉米液”等）的情况下，泡沫更多，但是这都是正常的现象的；
    高菌相其实水质是清爽的，恰恰相反，会显著的减少纤毛虫和其他寄生虫的滋生，也恰恰会显著减少裸藻甲藻之类的繁殖，这是在大量的实践经验中体现的结果，我们有这类大量的案例证明，经常用强微产品的，特别是经常泼洒“发酵米糠液肥”或“发酵麦麸液肥”的池塘，纤毛虫和其他寄生虫比没有用的情况下的，要显著的减少，甚至不会发生，同时，使用强微“发酵碳肥”的情况下，基本不会发生裸甲藻之类的危害。
   经常泼洒上述发酵液，患锚头鳋的鱼能自愈，这是江苏一客户的反馈，具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6887
   这里只是请您注意一下含有反硝化细菌的产品，如强微水精翠，强微改底养泥复合菌颗粒这两个产品的用量，在高温季节，也就是现在这种7-9月份时候，不要超量使用这两个产品，因为超量使用后，加上高温（高温可以显著提高微生物的效果），可能造成反硝化作用过强，造成冲击底泥，把底泥翻上水面上来，这就造成水体中有机悬浮物颗粒过多了，这时可能就会有一定的副作用了，所以，高温季节，只需要注意这几个产品不要超量，甚至要减少用量。
   至于裸甲藻之类的，建议用“发酵鱼露”，或“发酵饼粕液肥”2-4公斤/亩 + 强微生物脱硫剂1包5亩 + 适量的腐殖酸钠1公斤/亩来处理，微生物是处理裸甲藻的最好的选择之一；
   用乳酸菌泡肥，往往是解决藻类的问题的基本，具体看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6650

2、老师，您好！我想问一下培育虾塘的菌类，应该是补氮源还是碳源呢？还是菌类两种都需要呢？或者应该怎样培育虾塘里面的菌类呢？谢谢！

  您好，水产养殖培育水体中的菌相，一般是用“发酵碳肥”，例如“发酵米糠液肥”，“发酵麦麸液肥”，或“发酵玉米液”等，准确的说，是以碳源为主的东西；
   实际上菌类，不仅仅需要碳源，也需要氮源，两种都是需要的，没有氮源（蛋白质的组成的最重要的元素）哪里来的菌体蛋白呢，光有碳源，无法合成菌体细胞的，当然，菌类也需要矿物质和微量元素，特别是外来的异养微生物，还需要一些维生素等，但菌类有它的特殊性，菌类（除自养菌例如光合细菌外）一般需要的是有机碳源，例如糖类，淀粉质类碳源等，糖类是速效碳源，淀粉质和多糖类是缓释碳源，所以，我们要用淀粉含量高的原料做为缓释碳源，为什么需要缓释碳源呢，因为缓释碳源可以保持较长的时间，可以让菌类在池塘中长期有碳源吃，菌类需要的营养中的碳氮比最佳是25-35比1，而池塘中固有的碳氮比恐怕只有10比1，是不够的，但菌类一般只需要有机碳源，所以，我们要不断泼洒以上“发酵碳肥”来维持菌相的存在，不然的话，就是泼洒了王者归来（弧菌藻毒净），强微靓水素等强微产品，如果不泼洒“发酵碳肥”，则等于买了一部奔驰，却不去保养，不去加油一样，是没有多大用的；
   象红糖，白糖，葡萄糖等碳源是速效碳源，它们泼洒到菌相丰富的池塘中后，基本上在几个小时以内就消耗完毕了，水体中突然没有其他碳源的补充了，菌类也就没有碳源可以利用了，而这时水体中的菌相又特别的多，则这时就有可能倒菌，即菌类集中集体死亡，菌类自溶释放细胞质内容物，则造成水体发粘，这就是只用糖类作为碳源，经常会发生水体发粘的现象的原理；所以，最好是用或配合“发酵碳肥”等缓释碳源为好；
   前面说了，菌类不仅仅需要碳，也需要氮的，只是要求碳氮比高，需要的是有机碳源，至于氮的话，则本身在现代高密度水产养殖中，水体中并不缺少氮源（除非是放苗前30天以内，水中氨氮和亚盐极少，此时水体中才缺少氮源），所以，高菌相的养殖水体中，只要碳源充足，则氨氮和亚盐是比较难起来的，一般不会超标的，菌类会吃它们，以它们为氮源；
    米糠和麦麸中也有蛋白含量12-16%左右，米糠和麦麸的碳氮比在47比1，并含有丰富的微量元素，和矿物质，特别是含有丰富的维生素等，所以是微生物菌类最喜欢的培养基之一，所以，也是最佳的碳源和氮源选择之一；
    在池塘中氨氮和亚盐极高的养殖后期，此时可以选择“发酵玉米液”作为“发酵碳肥”，因为玉米的碳氮比是93比1，碳氮比更高，蛋白含量较少，用玉米发酵液作为碳源，可以有效降Ph和吸收氨氮和亚盐；
    关于藻类需要的碳源，藻类需要的碳源是二氧化碳，这在水体中是不缺少的，同时我们增氧机开的时候，也会补充大量的二氧化碳进去，当然，藻类太多的时候，水体中二氧化碳大量被吸收，水体缺少碳酸根离子，会造成PH上升厉害，所以，要用菌相去控制藻相，形成菌藻平衡，这是最好的选择；
    如何培育水体中的菌相，这是强微的特长，只要按我们的养虾用菌方案来操作就可以了，关于养虾用菌方案，都在这里找吧：http://www.qw99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=13;打开这个链接，在其中的红色字体中打到相应的您的养虾模式的用菌方案就可以了；