主题：水产养殖提问112（不断更新）工厂化和小棚的氮循环疑问及如何提高水透明度

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1、老师好，我有一个疑问，关于养殖水体里的氮循环。使用乳酸菌可以吸收同化氨氮，这无疑是改善了水质，但是氮元素还是在池塘里没有被排出去啊，只是被转移到菌体里面了，这个过程不能无限积累吧？这个过程氮元素的出口在哪呢？谢谢

  您好，是的，氮循环必须得有出口，整体水环境中氮元素的离开水体的最终出口在于反硝化细菌的反硝化作用（变成氮气挥发到空气中去了），以及鱼虾的收获，到人的餐桌上去了；
   但是如果是小棚养虾，或工厂化养虾的模式，则不存在反硝化细菌的反硝化作用的，因为反硝化作用需要在缺氧的环境下进行，而在一个养殖周期内，鱼虾也不会到人的餐桌上去，这个怎么办，氮循环肯定是在某处受阻的，不能形成良性循环，所以，这也是小棚养虾，和工厂化养虾中，为什么亚硝酸盐和硝酸盐的含量非常非常高的主要原因，因为在如东小棚养虾和工厂化养虾模式中，是24小时不间断地曝气的，工厂化养虾模式更是无死角的曝气过程，曝气把氨氮转化成硝基氮，但由于没有缺氧条件，所以肯定不存在反硝化作用，所以，硝基氮就越积累越多了，如东小棚养虾则还可能在底泥下1公分处和远离曝气盘的地方会存在反硝化细菌的反硝化作用，（这也是我建议小棚养虾多用强微改底养泥复合菌颗粒的主要原因，一些小棚养虾户，甚至只用我们这一个产品，就达到了非常好的养殖效果，例如每两天撒一次，一次30克/棚（30-40米的）；
   那么在工厂化和如东小棚养虾模式中，如何实现氮循环的通畅呢，唯一的方法就是生物絮团，定期排污，工厂化就不用说了，每天都有排污的过程，把多余的氮排污出去了，微生物则会在曝气过程中形成生物絮团，即菌胶团，但必须配合大量使用碳源才能形成生物絮团，如用“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”，或发酵玉米粉，或糖蜜泼洒等，形成稳定的菌胶团后，在曝气的作用下，大部分悬浮在水体，多余的部分会沉降下来，聚集在排污口，可以通过排污去除；
   如果是小棚养虾，是泥底的，则在泥底下1公分并远离曝气盘的地方，会存在一些反硝化作用，对如东小棚中的氮循环会起到非常巨大的作用，同时，也强烈建议如东小棚能够实现一定程度的排污设施，这样会更好，如果没有排污，到了后期亚硝酸盐和硝酸盐会非常非常高的，甚至无法控制，成为不可解决的生态问题，小棚中自然会形成大量的生物絮团，而且形成絮团的条件比工厂化养虾更好，因为小棚中曝气翻起的底泥浆，本身就是菌胶团非常良好的生物附着点（微生物都有附着生长的习惯），从而形成生物絮团的条件更为优越，但建议养殖户必须定期补充碳源，如“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”，一次5公斤/棚左右，每隔2-4天泼洒一次；这样才能形成稳定的生物絮团，并维护水体的高菌相；
    最后，生物絮团的出路中，还有一条，就是鱼虾的摄食，鱼虾可以摄食生物絮团，就如同摄食有机碎屑是一样的道理；
   关于水体中的氮循环，可以参考这个文章中的图例：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6454
   土塘中的氮循环是非常好理解的，因为土塘中存在大量的缺氧环境，例如底泥下面1公分处，所以，不存在氮循环的疑问，在高温季节，如果一不小心用反硝化细菌用量过多（强微水精翠和强微改底养泥复合菌颗粒，和强微反硝化细菌，都是含有大量反硝化细菌的产品），则反硝化作用过于强烈，产生的氮气会冲击底泥，甚至把整塘的底泥皮都翻到水面上来，非常可怕，但如果这里及时配合乳酸菌产品（弧菌藻毒净，强微生物蓝藻净，强微靓水素等或壮肠QW100（育苗专用菌）的扩培液，或“发酵米糠液肥”等），可以尽快地分解掉这些翻上来的泥皮，过几天就好了，且过几天后看水色是非常漂亮的；

    所以，在夏天高温季节，用我们的强微水精翠，强微改底养泥复合菌颗粒，强微反硝化细菌等产品，千万不要过量哦；

2、老师您好，请问什么能让水体透明度迅速拉大。麸皮发酵液可以么

  您好，最常用的手段就是用芽孢杆菌类产品了，清水的效果最直接最迅速，但副作用就可能存在水体缺氧的风险，我们公司唯一的以芽孢杆菌为主的产品是强微生物脱硫剂，但主要的菌株是硫化物氧化细菌，目的功能是为了脱硫化氢的毒性的；如果只是为了水清，则用强微生物脱硫剂未免成本过高了一些（但至少可以除臭除水中的硫化氢臭味）；
    例如可以用地衣芽孢杆菌，枯草芽孢杆菌这两个菌价格非常便宜，也可以用侧孢芽孢杆菌（但比较贵），便宜的前面两个是非常耗氧的，例如枯草芽孢杆菌在培养皿上的菌落形态是密密的绒毛状的，是典型好氧型菌株的气生菌丝类，如果泼洒到水体中，耗氧是非常厉害的；如果有鱼虾在水中，最好少量多次，并一定注意增氧机大开；甚至用增氧颗粒准备好；
   还有 就是乳酸菌的清水作用，但使用成本相对贵一些，例如用壮肠QW100（育苗专用菌）的扩培液，用量多几倍，一亩用量达到20-30公斤（成本在10-15元/亩左右），也可以迅速清水，且水是非常嫩滑的，形容象婴儿的皮肤一般，很嫩爽，不限定时间，即白天傍晚或夜间都可以泼洒，因为这类乳酸菌类扩培液，并不耗氧，对水质的改良是非常好的正面的作用，且可以抑制水体中的弧菌，链球菌等有害细菌。
   麦麸发酵液却不一定可清水，因为麦麸中含有在写的微量元素，矿物质，和有机氮和有机碳，是营养物质，可以培藻的，也可以培菌，泼洒“麦麸（秸秆）发酵液”，既然可以培藻，自然水就不会太清，只是它也可以培菌，所以，菌藻共存，水色是养鱼鱼虾的好水色；
   最后我想说的是，水清则无鱼，或许我误解了您的意思，您的意思恐怕只是想把透明度拉清，并不是说让水清澈，我想说的是，如果水太清澈了，则水中无藻，水体可能缺氧，则这样的水养鱼并不太好的，如果是工厂化和如东小棚养殖模式则不要紧，如果是外塘养殖模式，则一定要有一定的藻色的，因为对于土塘来说，水体中的溶解氧大多数是靠藻类的光合作用来获得的；
   维持一个好的菌藻共存的水质，用“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”或壮肠QW100（育苗专用菌）扩培液，或强微靓水素的扩培液，都是不错的选择；

3、老师您好，请问如何培养绿藻，用什么产品

  您好，绿藻多出现在淡水养殖中，以及半咸水养殖中，主要是小球藻 栅列藻 卵囊藻等，多为有益的藻类，但如果培育过浓过多的绿藻，却也对养殖是有害的，即我们常说的浓绿藻，一旦出现浓绿藻，常常伴随着极高的PH值，以及容易倒藻死藻，养殖容易出问题，所以，浓绿藻是我们需要进行处理的藻色；
   如何定向地培育绿藻，可以采用发酵水肥的方法：
   1、例如鱼虾养殖前期用发酵花生麸或发酵豆粕等发酵氮肥类来肥水，发酵的方法是：1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微生物蓝藻净+ 100公斤大豆粉（或菜粕或菜饼粉，或棉粕棉籽饼粉，或豆粕粉，或花生饼） + 500公斤水＋玉米粉15公斤 + 葡萄糖或白糖10公斤，夏天发酵3～5天即可使用（时间越长效果越好），密封于阴凉处可保存2个月要用完；每亩泼洒5公斤左右，可以培育出有益的绿藻类，但如果是咸水类，这种方法往往培育出硅藻水色来，但硅藻也是我们更为优质的藻类呵，咸水中硅藻比绿藻好；
   2、鱼虾养殖后期用发酵米糠来培育绿藻类和咸水的硅藻类，实际上这是一种发酵碳肥，到了养殖后期，鱼虾的粪便增多，水体中氨氮和亚硝酸盐增多，水中并不缺少氮肥，所以， 此时要用发酵碳肥为主，即“发酵米糠液肥” ，具体的制作方法是：    1包强微豆粕发酵剂 + 1包强微生物蓝藻净+ 75公斤精米糠（或叫米皮糠或米糠粕） + 500公斤水＋红糖（或葡萄糖白糖）25公斤，夏天发酵2～5天，发酵到PH4左右，即可使用，密封于阴凉处可保存一个月；闻味极酸；保存时间长后有些臭味是正常现象；
    注意一定要买精米糠（也叫油糠，或米皮糠），不要用统糠或谷壳打成的糠；
    每亩泼洒5-10公斤，用于培育优质藻类，自然是淡水培育的是有益的绿藻，咸水往往也是培育出有益的硅藻水色来的；
   3、当绿藻过浓过多时，是不利于养殖的，具体去除浓绿藻老绿藻的方法如下：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6604