主题：水产养殖提问107（不断更新）怎样用好反硝化细菌

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1、强微反硝化细菌在什么条件下能最大发挥作用？溶氧量最低限是多少？怎么保持低的溶氧量？

  您好，在缺氧条件下，例如溶解氧在2PPM以下，以及有碳源支持，他需要一定的碳源做为电子供体，所以，常规情况下可以使用缓释碳源如“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”，用量为5-10毫升/立方米水体，为什么要缓释碳源呢，而不是用葡萄糖或红糖作碳源呢，因为葡萄糖红糖白糖之类是速效碳源，池塘中的所有菌类都会利用它，很快例如在几小时以内就用完了，不能提供持续不断的有机电子供体，所以，建议使用“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”，或发酵玉米粉；这些发酵液的制作方法看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=6174;您只需要看其中的第四大条就可以了；里面介绍了这几种发酵液的制作方法；配合使用效果最佳，特别是在专业的缺氧反硝化池（例如循环水养殖鱼虾的缺氧池中投放）；
   怎样保持低的溶解氧呢：
   1、如果是土塘，则这个没有问题 ，因为在池塘的底部，就存在这种缺氧环境，特别是底泥下1厘米以下的部分，就存在反硝化的缺氧条件，所以，我们的强微反硝化细菌也主要是在土塘的底部起作用，但这里存在一个问题，如果是夏天或高温季节，加上如果您又加量使用反硝化细菌（我们的强微反硝化细菌单菌产品含量是200亿/克的，常规的用量为10-30克/亩（一米水深），具体看这里的产品介绍：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=5820；但如果在夏天或高温季节时，您超量使用了，例如我们有一个广东客户，土塘，在高温季节用了100克/亩，则反硝化作用非常剧烈，反硝化作用产生的氮气非常旺盛，以至于冲击底泥，把底泥皮也冲到水面上来了，加上它正好原来是一个垃圾填埋场改造的土塘，反硝化作用产生的大量氮气冲击后，把底泥中原来垃圾场的塑料袋子和泥皮全部冲到水面上来，非常吓人，随之把底泥中的有毒物质也冲翻起来了，氨氮和亚硝酸盐在短时间内反而剧烈升高；造成了鱼虾的死亡，所以，用我们的强微反硝化细菌，一定要按规定用量来用，特别是夏天高温季节，千万不可超量使用；但如果是冬天如福建冬棚养殖中，虽然也是土塘，但由于冬天水温低（水温只有15-22度），微生物不太活跃，所以，这个时候即使是用量达到80克/亩，也是没有问题的，冬天冬棚也确实要加一点量才效果好，冬天允许添加量达到80克/亩的；
    土塘还有一个现象要注意，就是可能存在亚硝酸盐先升高，后下降的现象，但当然，一旦开始下降了，就一直会下降下去，直到下降到安全范围为止，甚至下降到0为止；为什么会出现先升高后下降的现象呢，这一般是因为这个土塘之前从来也没有用过我们的反硝化细菌，同时，这个土塘的底泥非常厚实，积累了多年的有机质和底泥，底泥中蓄含了大量的硝酸盐（当然也有亚硝酸盐和氨氮），初次使用强微反硝化细菌时，反硝化作用的过程是先从长期积累的硝酸盐开始的，反应公式是：硝酸盐 -- 亚硝酸盐 -- 一氧化氮 --一氧化二氮--再最终变成氮气挥发到空气中去了；在这个过程中，多年积累的底泥中的硝酸盐是先变成亚硝酸盐的，再通过后面二步才最终为成氮气，前面的从硝酸盐变成亚硝酸盐的反应比较快，只有一步，后面则有二步才变成氮气，所以，前面一步比较快，后面二步比较慢，这样就造成了亚硝酸盐作为中间体，来不及及时变成氮气，所以，造成了亚硝酸盐的短时间内的积累和升高，只有把底泥中全部的硝酸盐，全部转化成亚硝酸盐后，则前面的这一步就没有了，只有后面的二步，则亚硝酸盐才开始慢慢下降；当然，一旦开始下降了，就会一直降下去，降到0为止；
    这个先升高的过程，根据底泥的厚实程度，根据多年未清底的程度而定，估计最少的也有3天，长的达到10天，然后才开始不断下降；
    那么在这个先升高的过程中，是否对鱼虾有影响的，我们的经验就是，用反硝化细菌的同时，最好同时用乳酸菌产品，例如泼洒“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”，或强微靓水素的乳酸菌扩培液，或壮肠QW100（育苗专用菌）的扩培液，这些都含有丰富的乳酸菌，乳酸菌有显著提高鱼虾免疫力的功能，提高抗应激能力的功能 ，所以，同时使用乳酸菌，即使在反硝化过程中，亚硝酸盐有先升后降的现象，也对鱼虾没有影响 ；
    还有就是用强微反硝化细菌的同时，直接使用强微靓水素，因为强微靓水素是以乳酸菌为主的产品，按产品说明书方法使用即可；高档鱼虾养殖中，也可以同时配合壮肠QW100（育苗专用菌）的扩培液或王者归来（这都是乳酸菌含量丰富的产品）
    2、如果是如东小棚养虾的，如东小棚也是泥底的，虽然如东小棚是24小时不断曝气的，水体中根本不存在缺氧的环境，但在底泥下面2厘米以下是有缺氧环境的，建议长期使用强微改底养泥复合菌颗粒，这个产品中也有反硝化细菌（同时配合了乳酸菌+硫化物氧化细菌+解磷解钾菌），只有长期坚持使用，例如从20天就开始，每天使用一次，每天每个棚（400立方米水体）用量为30克，甚至可以搅拌到虾料中一起泼洒；或每隔3-5天使用一次，一次用量为100克/棚，则坚持使用的结果是，后期的亚硝酸盐可以显著得到控制；
    如东小棚是24小时曝气的，曝气的结果是硝化作用非常强烈，而硝化作用的结果是把虾粪便和残饵中的氨氮，转化成了亚硝酸盐和硝酸盐，加上如东小棚大多数没排污，所以，如东小棚的后期亚硝酸盐是非常高的，亚硝酸盐的出路非常少（因为反硝化作用的条件比较少，只有底泥下才有条件，藻又少，即使有藻类，藻也一般不吸收同化亚硝酸盐的，只吸收硝酸盐，但有限；还有一个出路就是用强微生物脱硫剂+“发酵米糠液肥”碳源，通过强微生物脱硫剂中的菌株配合碳源，来吃掉亚硝酸盐，脱硫剂中有一株菌是能吃亚盐的，但前提条件是水体中的氨氮和硝酸盐等好吃的氮源基本为0）
    3、如果是工厂化养虾的，则24小时曝气的结果，也是亚硝酸盐非常高，后期难以控制，也只能通过排污换水，以及泼洒强微生物脱硫剂+缓释碳源如“发酵米糠液肥”来缓解，当然，还有一个前卫的方法，包括如东小棚也可以用的方法，就是建设一个单独的厌氧池来进行循环水处理，先把工厂化污水和如东小棚的排污水，先过滤或沉淀掉大颗粒污泥，抽走，把上清水进入这个单独的厌氧池中进行处理，池中安装密密麻麻的生物填料（绳子上挂的塑料丝填料），作为微生物的附着物，最终要形成一个反硝化细菌为主的菌膜，也叫挂膜，这个厌氧池就相当于一个固定化微生物反应器，作用就是用来去除亚硝酸盐的，把每天排污水（约占养成池的5-20%）进行处理，在12-24小时内把其中的亚硝酸盐变成0，再返回到养成池中使用；
   当然，说起来简单，做起来还是需要精细管理的，这个厌氧处理池系统，需要精心的维护，进入的水不能大起大落，量也不能忽大忽小，要每天固定化的进入，或慢慢调整增大等，同进，一定要使用缓释碳源，这种缓释碳源最好是用“麦麸（秸秆）发酵液”，即发酵麦麸液，或发酵玉米液，因为米糠中有较多的磷，担心到了高温季节，磷的积累引起绿藻蓝藻泛滥，则可以很好的处理这个亚盐的问题；同时使用“麦麸（秸秆）发酵液”时，最好要吊袋处理，即把发酵的麦麸用麻袋或细网袋子装好，吊在厌氧池中间或几处，让其缓慢释放碳源，用量为10毫升/立方米，每天都要加碳源，避免大片的麦麸残留物进入池中腐败于底部等；
   最后说一下具体的产品用量；循环水厌氧池处理量占养成池的20%左右，相当于每天的养成池的换水量左右，厌氧处理池中每天放反硝化细菌单菌0.5-1克/立方米，放发酵碳源10毫升/立方米水体，吊袋处理为宜。
   生物填料上的挂膜，时常有脱落的，所以，厌氧池底部最好做成锥形，以利于沉淀积累这些脱落的菌膜，并抽出来晒干作有机肥；
   4、最后，要想降低养殖水体中的亚硝酸盐和氨氮等，必须配合碳源，这是很多人忽视的一个问题，特别是如东棚和工厂化养殖中，因为这种养殖水体中没有底泥，如果是土塘，则土塘底泥中至少还有一些天然的碳源可以利用，所以，在土塘中使用反硝化细菌，一般是比较容易做到降亚硝酸盐的，但仍然建议即使是土塘，在氨氮和亚硝酸盐超标时，最好还是要配合碳源，如“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”或发酵玉米液，自然界的规律就是，碳是压制氮的，微生物作为地球生态链中最末端的分解者的角色，它是需要提供给他最佳碳氮比，才能起到最佳的作用的，缺少碳源的配合，要降亚硝酸盐和氨氮是比较难的；一定要记住这一点；