主题：水产养殖提问99（不断更新）发酵猪血肥水

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1、老师您好：

   问题一：我这有屠宰场，猪血价格是4毛一斤，麦麸9毛一斤。想做发酵液肥水，配比如何，步骤怎样？猪血价格是否合理？
   问题二：同样是屠宰场，有大量猪肺，价格也是4毛一斤，我想饲喂小龙虾和南美白对虾，不知道该如何处理和饲喂，还有这个是否合理？

   您好，猪血的干物质含量达到20%，按您提供的价格，相当于4000元/吨的纯干物质，蛋白含量达到90%，这是非常好的原料，全动物蛋白，发酵后肥水是绝佳的产品，如果折算成豆粕的价格的话，相当于只要2000元/吨的豆粕，且发酵后的品质肯定是优于豆粕的，猪血作为饲料的消化吸收率是极低的，这纯粹是因为猪血的蛋白质里面的氨基酸是不平衡的，赖氨酸是非常高的，但其他的必需氨基酸却是极少极少，几乎没有，所以，氨基酸不平衡千万了它的消化吸收率极低，换句话说，如果要提高猪血蛋白的消化吸收率，是必须限制用量并和其他优质蛋白原料配合着用的，但是，如果您只是用作为肥水用的话，就无所谓氨基酸平衡不平衡了，因为它是给藻类吃的，给浮游动物吃的，则是非常好的原料，肥水不存在氨基酸不平衡的问题；
   发酵用强微豆粕发酵剂，一包强微豆粕发酵剂 + 猪血450公斤 + 小麦麸50公斤 + 葡萄糖或红糖10公斤，不必另外加水了，直接密封起来发酵，夏天发酵有5天就完全可以用了，肥水效果是极佳的；
   猪肺之类的内脏器杂物也是非常好的动物原料，也是很好的，其折干物质含量更高一些，但基本上也是在80%左右，折干的蛋白含量也达到75%以上，这个价格也是合理的，合算的；
   猪肺的利用必须先打浆打碎后才能发酵，发酵的方法和配料和上面的是一样的，但发酵时间建议延长到15天以上，毕竟是动物蛋白，且比猪血更难发酵一些，所以，时间要延长一些；
   发酵后，可以占到小龙虾和南美白对虾日粮中的50%来饲喂，效果很好，我们有发酵火腿肠下脚料喂虾的案例，和对虾饲料掺一半用，长势比全部喂对虾商品饲料的要好，体况和健康水平和成率率远高于常规饲料。
   发酵猪血肥水的话，一亩土塘用量为2公斤/次/亩即可，用过几次后，再自己通过观察来决定以后的最佳肥水用量，但发酵猪血属于发酵氮肥，进入对虾养殖中后期后，建议不要用它来肥水，毕竟进入对虾 养殖后期后，水体中的总氮本身就偏高了，养殖的中后期我们更加需要的是发酵碳肥，即“发酵米糠液肥”或“麦麸（秸秆）发酵液”，来平衡水体中的碳氮比，前期用发酵猪血肥水是完全可以的，也是培育浮游动物的极好的原料，有利于对虾快速成长，和显著提高对虾的免疫和健康水平，后期的生长更有后劲。