主题：豆渣发酵应用中的最新提问70（不断更新）

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1、钟老师，您好。无抗发酵剂与壮壮素，开封后可以放多长时间呢？还有就是，这配方在广东，一年四季要发酵多长时间最适合喂猪呢？(全部是瘦肉型三元杂肉猪)。湿豆腐渣180斤、玉米粉45斤、麦皮10斤、碳酸钙1斤、赖安酸200克、食盐170克、无抗发酵剂40克、壮壮素100克。(如全用发酵豆腐渣喂猪的话，营养各方面，够吗？)。与全价料掺着喂的话是按折干方法算吗？打扰了、谢谢。

  您好，强微无抗饲料发酵剂和强微壮壮素开封口后，可以再次扎好，放阴凉通风处保存，仍然可以保存一年的，到保质期为止，当然，其实到了保质期后，也不是说马上就没有一点儿效果了，实际上就是到了保质期后，也只是含量减少了一些，实际效果还是有的，只是需要适当增加用量而已；
   您给出的发酵豆渣的配方，一般豆渣的含水量大概在80%左右，即大概相当于4.5斤晒干得1斤的样子，所以，您给的发酵豆渣配方中实际上折干后为：折干豆渣占40%、玉米粉占45%、麦皮占10%、碳酸钙1%，赖氨酸0.2%、食盐0.34%等；计算得大概的折干的粗蛋白为15%左右，消化能大概在2.65兆卡/千克，能量蛋白是相对平衡的，但还得看您所用的豆渣的质量而定，因为现在的工厂化豆制品厂的豆渣，往往没有多少蛋白含量了，现在的工厂豆制品加工设备非常先进了，提取蛋白的效率更加高了，所剩下的豆渣中的蛋白含量少了，但如果是豆腐作坊中的豆渣，则一般折干的豆腐渣蛋白还是有25%的，而一些先进的豆制品厂出来的豆渣折干蛋白却只有10-16%左右；所以，有条件的，还是找一个检测机构检测一下为好；
   以上这个发酵料的配方，是类全价发酵豆渣配方，即配方本身是参照类似于全价饲料来设计的，唯一缺少一个预混料，有条件的可以补充3斤左右无抗生素的4%型的预混料，一起去发酵，则更加接近于全价饲料的营养水平，即营养全面，以及至少是营养平衡的；
   以上这个发酵配方，营养是相对全面的，如果添加了预混料，则更加全面，营养是全面的，但不等于营养很好，我只能说，这个发酵配方营养全面（添加了无抗生素的预混料的前提下），能量蛋白相对平衡，但并不等于说是和市场上的全价饲料一样的营养水平的，可以肯定地说，不如市场上的全价饲料的营养水平，但它是营养全面，能量蛋白平衡的，所以，无非是增加一些喂量，一样可以达到和全价饲料相当的生长速度水平，甚至还更快的生长速度，另外，如果只是和市场上的全价饲料掺着喂的话，则一般来说，掺10-30%的情况下，可能和市场上的全价饲料生长速度相当，甚至更快过它，但如果掺更多，则可能会影响生长，但只要猪爱吃，让猪吃饱为度，光是从生长速度上看，仍然可能超过全价饲料。
   以上这个发酵配方确实可以100%饲喂猪只，但有一个前提条件，就是所收购的豆渣是相对新鲜的，不是发霉变质或有异味的，就可以通过短时间的发酵，然后进行100%的饲喂；即要实现100%的饲喂以上发酵料，有两个前提条件：1.一是短时间发酵，这是最基本的前提条件，因为一旦发酵时间太久了，就发酵过度了，发酵过度了，则酸度酒度就高也，这时如果100%饲喂猪只，猪一可能不爱吃，二可能造成胃酸过多，甚至呕吐，以及肠道不适等，总而言之，基本的前提条件，就是不能发酵过度，一般夏天只发酵1-2天就要喂完，冬天可以发酵1-5天以内就要喂完；并不一定要产生发酵现象才开始喂（如产气，有酒香味，有酸香味等），基本上夏天只发酵一天就可以喂了，冬天只发酵1-2天就可以喂了，而且要及时喂完；2.第二个条件就是不能用变质或发霉的豆渣，这个道理很简单，前面说了，必须是短时间发酵的豆渣类全价饲料，才允许100%饲喂，而要实现短时间发酵就喂的，就绝对不能用发霉或变质或有异味的豆渣（因为短时间内，无法处理掉这些异味和霉变）；所以，必须用新鲜的豆渣才行。
   一旦发酵时间久了，例如夏天发酵超过5天了，冬天发酵超过10天了，或遇到有霉变或异味的豆渣，就必须长时间发酵的，才能处理掉霉变和异味的，这种长时间发酵的豆渣，就只能掺着喂了；
   最后，以上前提条件也不是绝对的，您养的是外三元肉猪，显然，必须遵守以上条件，如果是土杂猪或土猪或野猪等，则发酵时间久的，也是可以100%饲喂的，具体要根据现场判断而定，自己观察猪是否爱吃，吃后没有副作用（嗜睡，呕吐，拉稀等），则就可以100%饲喂，否则就只能减少喂量；
   最后一个问题，与全价饲料掺着喂时，自己观察猪是否适应，如果适应，就慢慢增加喂量即可，以吃饱为准，无所谓是以折干为准还是以湿基为准，掺着喂就可以，一切以自己观察猪是否适应为准；当然，我们资料上所说的10-50%等百分比，都是指的折干的用量，我们强微公司所有的资料上所说的百分比都是指折干的，特别是计算某配方的营养价值含量时，都是以折干，或干基来计算的，统一为干基后，再来计算各折干物质占总折干物质中的含量，再根据各折干原料的营养含量，来计算配方的营养含量；

2、钟总：你好，我这里生豆渣水份在83%一85%，买了你们的99生酵刘，我处米皮便宜（加工大米时去除稻壳后的米皮和米谷尖），米谷尖猪吃后不消化就排出，想把米皮作水份调节发酵豆渣，因为接近春节，豆渣非常多，想发酵后长期保存可以吗？保存多长时间？怎样发酵能长久保存？请给个添加4%猪预混料一起发酵的配比，在喂时加入玉米 ，豆粕，4%预混料，小苏打。请给个与全价料生长性能一样的配方。另外怀孕母猪喂量在不引响仔猪的情况下最高添加多少？吃乳的仔猪喂教槽料，我想喂发酵豆渣川响生长，所以想喂保建液可以吗？高浓度保建液怎么做？喂多少？饲喂方法？请帮回复，谢谢！

   您好，当然完全可以用米糠皮去发酵豆渣呵，我们的资料也就是这样介绍的呵，具体发酵豆渣的资料全部在这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50
   而且通过发酵后，您所说的米皮糠消化不良过料的事是可以解决的，而且是可以密封长期保存的，具体方法看上面链接的第一个文章中有介绍，具体如下：用强微无抗饲料发酵剂一包 + 湿豆渣600公斤 + 米皮糠300公斤，搅拌均匀，密封好进行发酵即可，可以用塑料桶来发酵，也可以在地上打堆发酵（但一定要用塑料膜垫底和包边覆盖密封好），也可以在发酵池中发酵，也可以用呼吸膜装料发酵，也可以用普通塑料袋子装料后反转袋子口用绳子扎好密封好发酵；在发酵过程中，也就是一种保存过程，只要不去动它，密封保存几年都不会变质的；
   以上配料发酵出来的发酵料，折干后的粗蛋白大概在16.5%左右，消化能在2.8兆卡/千克左右，是很好的；如果您还有无抗生素的预混料，例如无抗生素的4%的预混料，可以一起添加进去一起发酵的；当然，也可以不添加进去一起发酵，而是只是在喂猪前临时加入来喂猪即可；
   以上发酵出来的发酵料，可以根据这些配方，看这里：http://www.qw99cn.com/show.asp?newsid=2212&cateid=50;这个链接中有几个配方，您可以根据您的豆渣的量，选择其中一个用豆渣量比较大的配方，例如配方4和配方5，可以完全不用豆粕，建议养殖户预先将这些配方中的干料部分先搅拌混合起来备用，喂动物前临时加入简单发酵的豆渣湿料，再干湿搅拌一下送去喂即可。
   配方中折干是指折算成含水量为10%的常规干物料的量，例如发酵豆渣（啤酒糟）折干占10%，配制100斤饲料时，要称取10斤折干物料，但发酵料是湿的，如果含水量为55%的话，则实际上要称取20斤；

   按以上几个配方来饲喂，生长速度都和全价饲料是相当的，但前提条件是豆渣的质量要好，遇到一些豆制品厂设备精良的，他们会把大豆中的蛋白提取得干干净净的，则这种豆渣就没有多少营养价值，所以，与豆渣的品质也是有关的，如果是豆腐作坊中的豆渣，则一般营养价值都比较高，可以用以上方法达到类似于全价饲料的水平；
   怀孕母猪建议用发酵料不超过日粮的30%即可；喂了发酵豆渣的就不要喂保健液了，因为发酵豆渣中就有了所有保健液中的成分了，如果再用保健液的话，就超量了，或者说例如酒度和酸度就超量了，所以，喂了大量发酵豆渣的就不要喂保健液了；
   保健液的资料看这里：http://www.qw99cn.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=36;您想制作高浓度的保健液，无非是把水的量减少一半即可以了，非常简单，保存的话，也只是密封保存即可，密封状态下可以保存无数年，这种减少了用水量的保健液在饲料中添加5%即可喂猪了；