主题：秸秆统糠发酵中的用户提问21（不断更新）

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1、老师，谢谢您的回复，我做的那个是干拌的米糠和麦麸发酵池，水分不多的，上面喷洒生物菌种搅拌发酵，10吨的米糠，或麦麸要建多大的池子，长宽高各多少？（就一个大池子）

   您好，原来您是畜牧业的发酵饲料，并不是水产发酵米糠作为发酵碳肥的，您是要采用固态发酵的方式来发酵米糠，米糠是一个比较轻的东西，比重非常的小，且比较疏松，一般它的比重大概在0.33左右，所以，这个池子会建设得比较大了；
    建议您先测量一下您所要用的米糠的比重，例如 取一个水桶，先装好10公斤的水，在10公斤水的水面的地方做好标记，因为这个地方代表体积就是10升（因为水的比重是1），然后倒出水，装入米糠，装到这个标记处为止，再重量一下米糠的重量，要以公斤为单位，则这个米糠的比重就是重量（公斤）除以10，我们假设大概得到的数据就是0.33；
    然后加水，加水后米糠还会膨胀的，加水搅拌之后，再装入这个水桶中，肯定会满过标记的地方，则满过标记的地方，多余出来的湿米糠先放一边，倒出水桶中的湿米糠后，再把之前多余出来的湿米糠装入水桶中，在米面作好标记，再倒出米糠，换成水在标记的地方，称量一下水的重量；然后就可以计算出加了水之后的湿米糠的比重了，即所有的湿米糠的重量，除以（10+后面装入的水的重量），注意单位是公斤；
   我大概知道，最终以干米糠计的话，最终大概是0.2公斤米糠占用1升的体积；
   也就是说，您想发酵10吨米糠，大概需要建设50立方米的池子；
   50立方米的池子是非常大的，建议您还是分成几个池子为好，例如长3-5米，宽2.5米左右，其中三面是墙，一面是空的，方便铲车进去出料，这样大概面积是10平方米一个，高度为1.5米左右，即一个池子大概是15立方米，做三个这样的池子，一共体积是45立方米，加上可以堆高到2米来发酵，所以，也是够的；
   发酵时，把搅拌好的发酵料堆进去，直到堆出出料口（即没有墙的一口），高度达到1.8米左右即可，每堆一层料，都要人工去压实压紧踩紧，不要等全部料堆好后再去踩，最后才去踩是踩不紧的；最后，用塑料膜覆盖贴紧包边严格的密封好进行发酵；
    不过，我想说的是，您如果是单纯发酵米糠的话，则很容易霉菌毒素超标，因为米糠和麦麸这个东西，它们是谷物的皮层，营养非常丰富，且接触霉菌孢子，其中本身就含有非常非常多的霉菌孢子，即霉菌繁殖体，加之营养丰富，又加之它们非常疏松，比重小，很容易进入空气，一般也极难压实压紧，一般人也做不到严格密封，所以，很容易滋生霉菌，所以，我的建议是不要单纯去发酵米糠或麦麸，特别是固态发酵极易产霉菌，我的建议是：只是用米糠麦麸作为辅助原料去发酵其他的原料如豆渣，啤酒糟，酒糟，潲水，薯渣等等，因为米糠麦麸同时也是吸水性最强的饲料原料，用它们可以去吸附糟渣原料中的多余 的水份，使物料干爽，便于固态发酵；
    如果您非要单纯发酵米糠或麦麸的话，则建议您尽量把米糠打碎，以便于压实和吸水，同时，米糠含磷多，钙少，所以，建议再添加1-3%的碳酸钙一起搅拌均匀去发酵，以平衡钙磷比，和中和发酵产生的酸度，麦麸也是一样的操作；

2、老师好，我想用玉米秸秆，酒糟带稻壳的，稻糠三七糠，玉米粉，配比是多少？还要添加什么添加剂？用那一款发酵剂？谢谢了！

  您好，您这是发酵后喂牛吗，因为这些原料主要是秸秆类粗纤维类的原料，喂反刍动物是比较合适的，如果说是用来喂猪鸡的话，也不是不可以，只是这些原料，除玉米粉之外，其他的原料对猪鸡等单胃动物来说，基本上是没有营养的，所以，发酵后只能是作为一种乳酸菌发酵生物添加剂来用，用量为5%或以内即可；
   建议用强微增香青贮微贮剂来发酵比较好，它可以用来黄贮发酵这些原料，例如一包强微增香青贮微贮剂 + 玉米秸秆打成的粗粉300公斤 + 酒糟粉200公斤 + 三七糠200公斤 + 玉米粉200公斤 + 水500，搅拌均匀，压实密封发酵至少10天以上，就可以了；
  发酵后在牛羊上喂量可以达到10-50%都可以的，反刍动物可以充分利用这些发酵纤维原料，效果非常好的，再搭配其他的精饲料或青干草来饲喂即可；
  如果是用来喂猪鸡的，则只能在日粮配方中添加以上发酵料5%左右，大猪可以增加到15%（但可能会影响到生长），稳妥起见，最好还是在大猪也在10%以内；
   其实这些原料（除玉米外），对猪鸡来说，基本上没有什么营养价值，所以，所谓的发酵配方，其实是没有配方，以上发酵配方是无所谓的配方，除玉米粉必须要用100-200公斤外，其他的三种原料，可以以任意比例进行搭配，或只用一种原料都可以的，或者直接了当地说，反正没有营养的，用什么比例或用什么配方都无所谓的；
   建议，以上发酵料的粗蛋白是极低的，这对发酵产生活性物质，特别是产生活菌不利，建议还是要增加一些蛋白，可以建议您，把玉米改成小麦麸，或用精米糠来发酵，会更好一些，因为米糠麦麸中的粗蛋白还是比较高的，或再另外添加一些菜粕棉粕也可以；
   以上发酵也可以改用强微无抗饲料发酵剂或强微99生酵剂来发酵也是可以的；